عن كون شيم "أهل الريف لديهم قلب فقط"

(VLO) تُعرف كون تشيم (قرية كون تشيم، بلدية هوا مينه، مقاطعة تشاو ثانه، مقاطعة ترا فينه ) بأنها وجهة سياحية هادئة على طول نهر كو تشين. تتميز هذه الأرض بموسمين، بفضل مذاق مياه النهر المالح والحلو، مما أتاح فرصًا للسياحة المجتمعية للسكان المحليين، بالإضافة إلى الزراعة وتربية الأحياء المائية والإنتاج النظيف وفقًا لنموذج "احتضان الروبيان لمحاصيل الأرز"، المرتبط بهدف حماية البيئة.

أبحث عن الريف المليء بالذكريات

بعد أن تركنا صخب المدينة مؤقتًا، ذهبنا إلى موقع السياحة المجتمعية Con Chim - وهي واحة خضراء في وسط نهر Co Chien اللطيف، مع رياح باردة وهواء نقي على مدار العام.

العديد من التجارب المثيرة للاهتمام، النموذجية للغرب في كون شيم.

تقع مدينة كون تشيم على بعد أكثر من 10 كم من وسط مدينة ترا فينه على طول الطريق السريع الوطني 53 باتجاه شاطئ با دونج، وتحيط بها نهر كو تشين اللطيف، وقد خلقت هذه المدينة - حيث يوجد موسمين من المياه المالحة والمياه العذبة - ميزة سياحية فريدة ومميزة.

بعد حوالي 20 دقيقة من الرحلة بالعبارة إلى كون شيم، رحب بنا المرشد السياحي بابتسامة لطيفة وودودة.

تم تسليمنا القبعات المخروطية، وعلى دراجاتنا، ركبنا على طول الطرق المنسوجة الواسعة التي تحيط بها صفوف من أشجار جوز الهند الخضراء الباردة، واستمعنا إلى تغريد الطيور ورائحة الزهور العطرة في الفناء الخلفي.

من تعريشة القرع الخضراء الوفيرة، وضفة عشب القصب، ومدخل المنزل المزين بأزهار الرجلة الريفية أو باقة جوز الهند المائية المحملة بالفاكهة... كل ذلك يستحضر ذكريات الوطن المألوف والريفي والقريب.

بأسلوب سياحي مميز، يقدم كل منزل هنا أطباقه الخاصة، فلا داعي للقلق بشأن تداخل الأطباق. هناك بان شيو المقرمش في منزل السيدة ساو جياو، ومطبخ السيدة فان القديم يقدم مربى جوز الهند الطازج، ووعاء من سونغ سام البارد؛ وعند زيارة منزل السيدة با سوا، يمكنك تناول كعكة راو مو المصنوعة من أوراق الريحان المزروعة حول المنزل، أو زيارة حديقة جوز الهند في بي تاو لإرواء عطشك بجوز الهند الطازج وقشة صديقة للبيئة، أو طبق ماء جوز الهند مع الفول السوداني المحمص وحليب جوز الهند، الغني بالدهون في منزل كانغ...

يعد منزل السيدة فام ثي سوا - محطة التوقف "با سوا" - واحدًا من العديد من المنازل الريفية ذات الأسقف المصنوعة من القش على الجزيرة الصغيرة، وهو يشبه صورة مصغرة لقرية في جنوب فيتنام.

أكثر ما يميز المكان هو أرضية "حراشف التنين"، وبجانبها أرضية الماء بجوار البركة المليئة بأزهار اللوتس المزهرة، وقشرة جوز الهند في الجرة - السمات الريفية المألوفة للمنزل الجنوبي القديم.

عند القدوم إلى هنا، يمكن للزائرين أيضًا تعلم كيفية طحن الدقيق باستخدام هاون حجري، وتشكيل كعكات الأوراق، والاستمتاع بالمنتج النهائي مع حليب جوز الهند "التراثي للعائلة" - الغني والعطر.

قالت السيدة با سوا: "في السابق، كانت عائلتي تربي الروبيان وتمارس الزراعة. وعندما شجعتنا السلطات المحلية على المشاركة في السياحة، اختارت عائلتي صنع كعك الأرز للمشاركة.

لقد قمت أيضًا ببناء منزل من القش وأضفت إليه بعض المقاعد، على أمل إعادة إنشاء المساحة والمناظر الطبيعية لمدينتي القديمة حتى يتمكن الزوار من رؤيتها وتجربتها.

أثناء التجول حول الجزيرة، يكون الغداء في مطبخ نام بو القديم جاهزًا لإسعاد الزوار بمجموعة متنوعة من الأطباق المطبوخة منزليًا.

ابدأ مع سونغ سام الملفوف يدويًا، وشاي البازلاء المنعش، ورائحة الكوكويت المقدمة مع الخضروات المسلوقة التي تم قطفها للتو من الفناء الخلفي، وسلطة الروبيان والزهور الغريبة واللذيذة، والروبيان المطهو على البخار في ماء جوز الهند الحلو والعطر، وحساء السمك الغني مع الأرز المخمر...

بالإضافة إلى الاستمتاع بالمناظر الطبيعية الهادئة والطعام اللذيذ، عند القدوم إلى كون شيم، تتاح للزوار أيضًا فرصة المشاركة في العديد من الألعاب الشعبية المرتبطة بطفولة العديد من الأجيال التي يبدو أنها قد تم نسيانها مثل: نحت العلب، ورمي الرخام، والقفز بالحبل، وu lanh، وbanh dua...

قال السيد فام فان هاي (من مدينة هو تشي منه)، وهو يستمتع برشفة من ماء جوز الهند المُحلى: "لقد غبت عن وطني لأكثر من عشر سنوات. والآن، وقد عدتُ إلى هنا للسفر، أستطيع أن أغمر نفسي في أحضان الطبيعة، وأتنفس الهواء النقي، وأنعم بمساحة هادئة، مفعمة بالطابع الريفي لريف دلتا ميكونغ. أشعر بالحنين، وأستعيد ذكريات أيام مدينتي القديمة.

ليس هذا فحسب، بل أجد الناس هنا ودودين للغاية، ومرحين، وكرماء، ومضيافين. بعد أيام عمل شاقة مع صخب الحياة الحضرية، تُعد هذه المدينة وجهة مثالية للاسترخاء.

السياحة "الصديقة للطبيعة"

لا تقتصر جاذبية كون تشيم على مناظرها الطبيعية الخلابة، بل تشمل أيضًا أسلوبها الفريد والمتميز في ممارسة السياحة. وتدعو كون تشيم إلى ممارسة السياحة المجتمعية، دون أي حصر، تحت شعار تعزيز المزايا الطبيعية المتاحة من خلال نموذج سياحة خضراء، مع التركيز على حماية البيئة والحفاظ على ثقافة الحقول والحدائق الريفية والبسيطة.

وبناءً على قانون السياحة "الطبيعية"، يمارس الناس السياحة المرتبطة بحماية الموارد البيئية والزراعة والإنتاج النظيف وفقًا لنموذج "الروبيان يعانق نباتات الأرز".

استمتع بالأطباق الريفية المحلية التي "تأسر" السياح.

قالت السيدة نجوين ثي بيتش فان - رئيسة مجموعة التعاون السياحي المجتمعي كون شيم: إن الناس هنا يمارسون السياحة بكل كرم ضيافة، وخاصة أنهم يحتفظون دائمًا بأفضل المنتجات من بلدتهم الأصلية لتقديمها للضيوف من بعيد.

كل أسرة تشارك في السياحة من خلال نقاط قوتها الخاصة لإنشاء منتجاتها السياحية الخاصة، مثل: أسرة تدير منزلًا عائليًا، أسرة تقدم بان شيو، أسرة تسمح للضيوف بتجربة طحن الدقيق لصنع بان لا، أسرة تدير متجرًا للأرز، أسرة تقدم ماء جوز الهند، أسرة تقدم ألعابًا شعبية، أسرة تقدم تخصصات...

الأهم من كل ذلك، أن الناس في كون شيم يدركون تمامًا أهمية حماية البيئة والطبيعة، وليس الإفراط في الصيد أو استغلال الموارد المائية الطبيعية للسياحة.

وقالت العديد من الأسر العاملة في السياحة: هنا، لا يصطاد الناس بشباك أصغر من 1.8 سم، ولا يستخدمون الصدمات الكهربائية، ولا يضعون الفخاخ، ويحدون من استغلال المنتجات المائية الطبيعية خلال موسم التكاثر، ويزرعون الأرز ويربون الروبيان وفقًا للطبيعة، ولا يستخدمون المبيدات الحشرية الكيميائية.

قال السيد نجوين تان ثانه، رئيس قرية كون تشيم: "تبلغ مساحة كون الطبيعية 62 هكتارًا، وتقع في قلب نهر كو تشين. يبلغ عدد سكان القرية حاليًا 54 أسرة، ويعيش فيها 200 شخص، وتتمثل مهنتهم الرئيسية في تربية الأحياء المائية والزراعة".

منذ عام ٢٠١٩، بدأت شركة كون تشيم في تنظيم سياحة مجتمعية مرتبطة بالاستفادة من المزايا الزراعية المتاحة. وبناءً على ذلك، يشارك حاليًا ما يقرب من ٢٠ أسرة في السياحة المجتمعية، مقسمة إلى: أسر تستقبل الضيوف مباشرةً، وأسر تشارك في الإنتاج وتوفر المواد الخام والمنتجات السياحية.

يقوم الناس هنا بإنتاج الزراعة بطريقة متناغمة مع الطبيعة ويقومون بالسياحة، لذلك فهي لا تؤثر بشكل كبير على السمات البرية والريفية والهواء النقي في الريف.

على الرغم من بدء تشغيله حديثًا، إلا أن كون شيم معروف لدى العديد من السياح بأنه منتجع مثالي لقضاء عطلة نهاية الأسبوع أو العطلات. ومنذ سبتمبر 2019 وحتى الآن، استقبل كون شيم أكثر من 52,000 زائر.

عند القدوم إلى موقع السياحة المجتمعية كون شيم، لا ينغمس الزوار في مساحة الريف الهادئة فحسب، بل يختبرون حياة الناس في الغرب، ويرون الأسطح، ويستمتعون بالأطباق الريفية... ولكن حماسة وصدق وإخلاص الناس في أرض الجزيرة تركت أيضًا انطباعًا عميقًا في قلوب المسافرين من بعيد.

المقال والصور: ثاو لي - ثاو تيان

رابط المصدر: https://baovinhlong.com.vn/nhip-song-dong-bang/202307/ve-con-chim-nguoi-que-chi-co-tam-long-3172362/