يوجد في فيتنام نوع من المكسرات "يحبه الجميع"، ويساعد على تقليل الدهون في الدم ويمنع السكتات الدماغية.

VOV.VN - لطالما عُرف الفستق، المعروف أيضًا باسم الكاجو، بأنه وجبة خفيفة لذيذة ومغذية. ومع ذلك، قليلون هم من يعرفون أن هذه الحبة الصغيرة تحتوي على فوائد صحية لا تُحصى.

حماية صحة القلب

يساعد الفستق على خفض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة مستوى الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية. تساعد مضادات الأكسدة الموجودة فيه على منع أكسدة كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، مما يقلل من تكوّن اللويحات في الشرايين. كما أن كمية البوتاسيوم الوفيرة فيه تساعد على تنظيم ضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

دعم التحكم في نسبة السكر في الدم

يتميز الفستق بمؤشر جلايسيمي منخفض، مما يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم بعد الوجبات. تُبطئ الألياف الموجودة فيه امتصاص السكر، مما يمنع الارتفاع المفاجئ في سكر الدم. كما تُساعد العناصر الغذائية الموجودة فيه على تحسين حساسية الأنسولين، وهو أمر مفيد لمرضى السكري.

للفستق فوائد صحية مذهلة. الصورة: بي بي سي

تعزيز البصر

يساعد اللوتين والزياكسانثين الموجودان في الفستق على حماية شبكية العين من الآثار الضارة للضوء الأزرق والأشعة فوق البنفسجية. كما تساعد هذه المواد على تقليل خطر التنكس البقعي، أحد الأسباب الرئيسية للعمى لدى كبار السن، وتقليل خطر الإصابة بإعتام عدسة العين.

دعم عملية فقدان الوزن

الفستق غني بالألياف والبروتين، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة، وتقليل الشهية، والتحكم في الوزن. الدهون الموجودة في الفستق هي في الغالب دهون أحادية غير مشبعة، وهي مفيدة للصحة ولا تسبب زيادة الوزن. كما أن تناول الفستق بانتظام يساعد على تحسين عملية الأيض.

تحسين صحة الأمعاء

تُغذّي ألياف الفستق بكتيريا الأمعاء النافعة، مما يُساعد في الحفاظ على ميكروبيوم معوي صحي. يُساعد ميكروبيوم الأمعاء الصحي على تعزيز جهاز المناعة، وتحسين الهضم، والوقاية من الإمساك.

تعزيز جهاز المناعة

يساعد فيتامين ب6 والزنك ومضادات الأكسدة الموجودة في الفستق على تعزيز جهاز المناعة، وحماية الجسم من مسببات الأمراض. إضافة الفستق إلى نظامك الغذائي اليومي يُساعد في الحفاظ على صحة جهاز المناعة وتقليل خطر الإصابة بالعدوى.

الوقاية من السرطان

تتمتع مضادات الأكسدة الموجودة في الفستق بالقدرة على مكافحة الجذور الحرة، ومنع تلف الخلايا، وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وخاصة سرطان القولون. على الرغم من فوائد الفستق العديدة في الوقاية من السرطان، إلا أنه ليس علاجًا سحريًا. يبقى اتباع نمط حياة صحي، بما في ذلك اتباع نظام غذائي متوازن، وممارسة الرياضة بانتظام، وإجراء فحوصات طبية دورية، العامل الأهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

تحسين وظائف المخ

الدماغ عضوٌ مُعقّد، وهو عُرضةٌ لضرر الجذور الحرة الناتج عن الأيض والعوامل البيئية. قد يُؤدي هذا الضرر إلى ضعف الوظائف الإدراكية، وضعف الذاكرة، وزيادة خطر الإصابة بالأمراض العصبية التنكسية. يُساعد فيتامين هـ ومضادات الأكسدة الموجودة في الفستق على حماية خلايا الدماغ من التلف، مما يُحسّن الذاكرة والوظائف الإدراكية.