فيتنام تزرع ثالث أغلى أنواع التوابل في العالم، والصادرات تستمر في الارتفاع

وفقا للوكالة الأمريكية للتنمية الدولية (USAID)، يعد الهيل أحد أقدم التوابل في العالم وثالث أغلى التوابل بعد الزعفران والفانيليا. تعد فيتنام واحدة من الدول ذات الإمكانات في إنتاج وتصدير هذه التوابل الثمينة.

وفقًا لبيانات جمعية الفلفل والتوابل الفيتنامية (VPSA)، في الأشهر الثلاثة الأولى من هذا العام وحده، استمرت صادرات فيتنام من الهيل وجوزة الطيب في الارتفاع بمقدار 760 طنًا، بزيادة تزيد عن 39٪ عن نفس الفترة في عام 2024. وبلغ حجم مبيعات التصدير 6.7 مليون دولار أمريكي، بزيادة 37٪.

يوجد حاليًا أكثر من 30 سوقًا تستورد هذا المنتج من فيتنام، وتعتبر هولندا والولايات المتحدة والمملكة المتحدة أكبر ثلاثة أسواق. وفي الربع الأول من العام، واصلت هذه الأسواق الثلاثة استيراد 240 طناً و125 طناً و122 طناً على التوالي. ومن بينها، تعد شركة Nedspice Vietnam Spice Processing Company Limited وشركة Olam Vietnam Company Limited أكبر شركتين مصدرتين، حيث بلغ حجم صادراتهما 520 طنًا و126 طنًا.

في السابق، في عام 2024، صدرت فيتنام 3402 طنًا من الهيل - جوزة الطيب بإجمالي حجم تصدير 27.6 مليون دولار أمريكي. وتعتبر هولندا والولايات المتحدة وألمانيا الدول الثلاث الرئيسية المستوردة، حيث بلغت وارداتها 950 طناً و518 طناً و369 طناً على التوالي.

في العالم، يزرع الهيل في الهند وسريلانكا وبابوا غينيا الجديدة وتنزانيا... بالإضافة إلى ذلك، ينمو هذا النبات أيضًا بريًا ويُزرع في كمبوديا وتايلاند وفيتنام والصين. وبحسب بيانات شركة "تريدج"، فإن أسعار الهيل بالجملة شهدت ارتفاعا مطردا خلال الأعوام القليلة الماضية. في عام 2024، يتراوح سعر الجملة لهذا العنصر بين 18.92-44.05 دولارًا أمريكيًا/كجم، أي ما يعادل 490,000 دونج إلى 1.2 مليون دونج.

في فيتنام، ينمو الهيل بشكل طبيعي ويزرع بشكل رئيسي في المناطق الجبلية ذات المناخ البارد مثل كاو بانج ولاو كاي... يبلغ ارتفاع هذا النبات حوالي 2-3 أمتار وهو معمر. تنمو الجذور بشكل زاحف، وتنمو الأوراق في صفين.

من النباتات المرتبطة بالهيل جوزة الطيب. هذا النبات موطنه الأصلي جزر الملوك (إندونيسيا) ويزرع على نطاق واسع في البلدان الاستوائية مثل كمبوديا والهند وماليزيا. في بلادنا، تزرع هذه الشجرة عادة في المحافظات الجنوبية.

فيتنام هي واحدة من أكبر الدول المصدرة للعديد من التوابل الشعبية مثل الفلفل والقرفة واليانسون النجمي... وبحلول مارس 2023، سيكون لدى بلدنا 500 ألف هكتار من محاصيل التوابل، مع مئات الآلاف من الأسر الزراعية الصغيرة وحوالي 400 شركة في هذه الصناعة.

تظل فيتنام رائدة العالم في إنتاج وتصدير الفلفل منذ أكثر من 20 عامًا. كما احتلت صادرات القرفة الفيتنامية المرتبة الأولى عالميًا منذ عام 2022 والثالثة عالميًا في صادرات اليانسون النجمي. يتم الآن تصدير الفلفل والتوابل الفيتنامية إلى أكثر من 125 دولة، وتحتل المرتبة الثالثة في صادرات التوابل العالمية وتسيطر على العديد من الأسواق المهمة.

المصدر: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/viet-nam-trong-duoc-loai-gia-vi-dat-thu-3-the-gioi-xuat-khau-tiep-tuc-tang-20250513194400761.htm