أرض خلابة تصبح الوجهة السياحية الأكثر سخونة في الصين هذا الصيف بفضل الفيلم العلاجي "ماي ألتاي"

فيلم "ألتاي الخاص بي" مقتبس من مجلة تحمل الاسم نفسه للكاتب لي كوين من شينجيانغ (الصين). بعد عرضه في كان، لاقى الفيلم إشادات واسعة من الجمهور العالمي بفضل المناظر الطبيعية الخلابة لمنطقة ألتاي، بالإضافة إلى عادات شينجيانغ الفريدة. ولا شك أن لكل لقطة فيه تأثيرًا سحريًا يشفي متاعب الحياة السريعة.

الأخضر يحتضن ألتاي

إذا كانت شينجيانغ أقرب مكان إلى الجنة، فإن ألتاي هي مركزها. هناك، تتعايش الجبال المغطاة بالثلوج مع المراعي والبحيرات والغابات المجاورة، لتستمتع بجمال هذا العالم الساحر والرومانسي. الصورة من @sukijiangzi

كل رحلة إلى ألتاي أشبه بدخول حلمٍ جميل، لا رغبة في الاستيقاظ. مع كل فجر، يكتسي البحيرة بضبابٍ ساحر، ينتشر عبر البحيرة، ويخترق الأشجار، حتى منتصف الجبل، يطمس الحدود بين العالم والسماء. صورة من @KUN

لا عجب أن يقول البعض: "إن لم تزر ألتاي، فقد فاتك نصف جمال شينجيانغ!". سواءً في الربيع، أو الصيف، أو الخريف، أو الشتاء، فإن جمال ألتاي يُبهر الناس دائمًا. صورة من @Eleven Li

في شهري سبتمبر وأكتوبر، تتألق ألتاي بألوان الخريف الأكثر روعةً في الصين. أما الآن، فهو من أفضل الأوقات لزيارة ألتاي، حيث تكتسي العشب باللون الأخضر، وتكتسي البحيرة باللون الأزرق، ويقل عدد السياح، مما يخلق جوًا أكثر هدوءًا وسكينة. الصورة: @xiaojihaotian

السماء صافية، والعشب أخضر، وفي الليل، عندما تنظر لأعلى، ترى سماءً تتلألأ بالنجوم. يبلغ نهر ألتاي أجمل حالاته في الربيع والصيف، حيث تكون درجة الحرارة لطيفة للغاية، والصيف جنة حقيقية للهروب من الحر! يتدفق النهر المتعرج بين الجبال المغطاة بالثلوج والغابات الكثيفة، وأوراق الشجر الخضراء الداكنة، وسطح البحيرة الهادئ المتلألئ بالأمواج... كل خطوة أشبه بالسير في عالم من الخيال. الصورة: @xiaoyeailuiwa

لم أُدرك أن ألتاي مكانٌ فعّالٌ للشفاء إلا بعد مغادرتي. هواءها منعش، وأشجارها خضراء، وهموم صخب الحياة تتلاشى فجأةً دون أن أشعر. صورة: @Mimoxiamomo

في الصيف، تتفتح أزهار الهندباء في كل مكان، وفي الأفق جبالٌ لا متناهيةٌ مُغطاةٌ بالثلوج. تجري الخيول بحريةٍ على العشب. كل ما يميز الصيف هنا يجعلك تشعر وكأنك تدخل عالمًا من الخيال. صورة من @mengxinTravel

البحر الأزرق في قلب ألتاي

بحيرة بايشا جوهرة فيروزية متلألئة على هضبة بامير، بلا مبالغة. عندما تهب الرياح، تتطاير حبيبات الرمل الأبيض، متجاوزةً البحيرة الزرقاء، متجهةً نحو الجبال البعيدة المغطاة بالثلوج. الصورة من @mengxinTravel

إذا أتيت إلى شينجيانغ لمشاهدة أزهار اللوز، فإن بحيرة بايشا وجهة لا غنى عنها في رحلتك. نصفها كثبان رملية بيضاء، والنصف الآخر بحيرة زرقاء صافية، إنها بحق مشهد شاعري تحول إلى واقع. الصورة: @doudouDOUoo

بحيرة أولونغور أشبه بجوهرة زرقاء باردة مغروسة في صحراء شاسعة، بجمالها الأخّاذ. علاوة على ذلك، لا تشهد المنطقة الكثير من التطوير السياحي ، لذا فإن الشعور بالزيارة أكثر راحة. بحيرة أولونغور أشبه ببحر هادئ وهادئ في هدوء، يمتزج مع سماء زرقاء صافية في الأفق. صورة @Supermickii

الصورة @Supermickii

ألتاي مليئة بالمأكولات الشهية من شينجيانغ

مطبخ ألتاي يستحق التجربة أيضًا، فشينجيانغ تشتهر بمشوياتها ووجباتها الكبيرة، كما أن الخبز المحمص لذيذ جدًا. صورة من @Eleven Li

عند الحديث عن مأكولات شينجيانغ الشهية، لا يسعنا إلا ذكر أسياخ لحم الضأن المشوية. تتميز أسياخ شينجيانغ المشوية باستخدام أغصان شجرة الصفصاف الأحمر في صنعها، مما يمنحها رائحة مميزة لا تُضاهى.

أسياخ لحم هونغ ليو المشوية رائعة ليس فقط لحجمها الكبير، بل أيضًا لطريقة استخدامها أغصان هونغ ليو المقطعة إلى أعواد لشواء اللحم. الصورة: @yikouchaorenmian

عند زيارة شينجيانغ، كيف يُمكنك تفويت وجبة لحم ضأن مشوي أصيلة؟ يُدهن لحم الضأن كاملاً بطبقة رقيقة من الزيت، ويُوضع على الموقد ليُشوى ببطء. يتحول لون القشرة الخارجية تدريجيًا إلى اللون الذهبي، وتتساقط قطرات من الدهن المقرمش والشفاف برفق، وسرعان ما تنتشر رائحة لحم الضأن العطرة في كل مكان. تذوقها، وستجد طعمها يتفجر، دون أي رائحة كريهة، ولا حاجة للكثير من التوابل، فمذاق لحم الضأن الطازج يكفي ليجعلك لا تُقاوم! صورة من @DORAsu

زلابية السمسم من شينجيانغ من الأطباق التي لا تُفوّت عند زيارة هذه البلاد. فهي مقرمشة من الخارج، وطرية من الداخل. يمكنك أيضًا تجربة زلابية اللحم، حيث ستسيل الصلصة من الداخل على الفور. وبالطبع، هذه مجرد واحدة من مئات أنواع الزلابية في شينجيانغ. الصورة: @chunhaoqingru

في عالم المطبخ، يُعدّ الأرز المقلي فنًا فريدًا، لا سيما في منطقة شينجيانغ الشاسعة، حيث تتنوع نكهات الأرز المقلي. يُحضّر الأرز المقلي بشكل منفصل، ولكنه ليس جافًا جدًا، ويُضاف إليه جميع أنواع الإضافات، من أضلاع الضأن، وأفخاذ الضأن، واللحم المفروم، إلى لحم البقر. كما أن تقنية تحضيره متطورة للغاية، إذ يُنقع عادةً لمدة نصف ساعة لزيادة لزوجته ونعومته، ويُستخدم زيت السمسم لضمان نكهته اللذيذة المميزة. يُغلى الزيت، ويُقلى البصل حتى تفوح رائحته العطرية قبل إضافة اللحم. ثم تُعاد عملية القلي مرارًا وتكرارًا، مئات المرات، وأخيرًا يُضاف الجزر المقطع ومسحوق الكمون. كل قطعة أرز، كل قطعة لحم، تُضفي على الطبق شعورًا بالرضا التام. صورة من @chunhaoqingru

الكعك المخبوز طبق تقليدي، وعادةً ما تُصنع الحشوة من لحم فخذ الخروف المفروم ودهنه، وتُحشى في قشرة خبز ذهبية مقرمشة. القشرة سميكة من المنتصف ورقيقة من الجوانب، وعند فتحها، يفيض لحم الخروف الحلو والدهني، وتتسرب الصلصة إلى كل طبقة من القشرة، لذيذة لدرجة أنك حتى لو كانت ساخنة لدرجة حرق لسانك، لن تتمكن من تركها! صورة من @chunhaoqingru

المصدر: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vung-dat-dep-nhu-tranh-ve-tro-thanh-diem-du-lich-hot-nhat-trung-quoc-dip-he-nay-nho-phim-chua-lanh-altay-cua-toi-172240520202836114.htm