عربة بان شيو لأب أعزب يربي طفلين مصابين بالتوحد

(NLDO) - بفضل مشاركة مجتمع الإنترنت، أصبحت عربة بانكسيو الصغيرة الخاصة بالسيد هوين دان (بلدية دونج ثانه، مدينة هوشي منه) مزدحمة بشكل متزايد بالعملاء، حيث أشاد الجميع بمذاقها اللذيذ.

في الأيام القليلة الماضية، كانت عربة فطائر هوين دان تغلي باستمرار، وكان يعمل بلا توقف. بفضل حب الجميع، أصبح بإمكانه الآن إحضار بضاعته إلى المنزل مبكرًا.

بدأ السيد هوينه دان نشاطه التجاري بعربة فطائر فيتنامية وسطى في عام 2018.

تربية طفلين مصابين بالتوحد بمفردي

حوالي الساعة الثانية ظهرًا، كان السيد دان وابناه يحملان المكونات من منزلهما إلى كشك الفطائر في شارع ترينه ثي مينغ (بلدية دونغ ثانه، مدينة هو تشي منه)، ويستعدان لبدء العمل. بعد ساعتين، خُبزت الدفعة الأولى من الفطائر المقرمشة والذهبية.

بان شيو هو طبق مقلي، يحتوي على لحم الخنزير وبراعم الفاصوليا.

فطائر ذهبية مقرمشة "خرجت للتو من الفرن"

بينما كان يسكب الفطائر، ويتجاذب أطراف الحديث مع الزبائن، ويتصبب عرقًا بغزارة، لم يرفع السيد دان عينيه أبدًا عن ولديه الصغيرين.

في عام ٢٠١٥، غمرت السعادة السيد دان وزوجته عندما رُزقا بتوأم سليمين ووسيمين. بعد حوالي عام، شعر بوجود خطب ما، فأخذ طفليه إلى المستشفى. شخّص الطبيب إصابة أحد الطفلين بعقدة لسان، بينما كان الآخر طبيعيًا. مع ذلك، للحصول على نتائج أكثر دقة، يُنصح بإجراء فحص متابعة عند بلوغ الطفلين عامين.

منذ ذلك الحين، دأبت عائلته على اصطحاب طفليها إلى الأطباء في كل مكان، أملاً في أن يتمكّنا من قول "بابا" و"ماما" كغيرهما من الأطفال في سنّهما. لكن الحقيقة هي أن كلا الطفلين مصابان بالتوحد ويواجهان صعوبة في التواصل. وقد بذلت الأسرة قصارى جهدها للحصول على تدخل طبي في أسرع وقت ممكن، وقد وصلت تكلفة التدخل في بعض الأحيان إلى 15 مليون دونج فيتنامي شهريًا.

كلاهما يفهم كل ما أقوله، لكنهما ببساطة لا يرغبان في الكلام. منذ أن رحلت زوجتي، أصبح عليّ بيع البضائع ورعاية الأطفال بمفردي، لذا أصبح الأمر أصعب. أحيانًا أنتهي من البيع متأخرًا، ويضطر الأطفال للانتظار حتى الثانية صباحًا قبل أن أنام، كما اعترف السيد دان.

كعادته، عندما يقوم الأب بصنع الفطائر، يقترب الابن ليشاهد.

على الرغم من أنهما لا يستطيعان التحدث بعد، إلا أن الابنين يذهبان دائمًا إلى العمل مع والدهما.

هناك العديد من المواقف الأكثر صعوبة من حالتي!

يبيع بان شيو منذ عام ٢٠١٨، مستخدمًا الدقيق المخلوط وفقًا لوصفة عائلية تعلمتها منه أخته. على مر السنين، ظلت عربة بان شيو مزدهرة، وحظيت بعدد كبير من الزبائن. يبيع في المتوسط ​​حوالي ٢٠٠ فطيرة يوميًا، بسعر ٧٠٠٠ دونج للواحدة. بالإضافة إلى ذلك، يبيع أيضًا البالوت ولحم البقر ملفوفًا بأوراق التنبول.

وقال السيد مينه توان، وهو عامل في بلدية با ديم، إنه "زبون دائم" ويأتي إلى هنا لتناول الطعام مرة أو مرتين في الأسبوع تقريبًا.

أنا أيضًا من فيتنام الوسطى، من مقاطعة كوانغ نجاي ، مسقط رأس السيد دان. تتميز هذه الفطيرة بنكهة محلية لا تُضاهى في أي مطعم آخر. الفطيرة صغيرة ومقرمشة، وأحيانًا تكون أطرافها محترقة، وتُؤكل مع الأعشاب، مما يجعل الكثيرين يستمتعون بها. - قال السيد توان بحماس.

التفاؤل هو المفتاح الذي يساعد السيد دان على التغلب على الصعوبات.

ويبيع السيد دان أيضًا بيض البالوت ولحم البقر ملفوفًا بأوراق التنبول.

من الساعة 5 مساءً إلى الساعة 7 مساءً هو الوقت الذي تكون فيه عربة بان شيو مليئة بالدخان.

في الآونة الأخيرة، انتشرت على مواقع التواصل الاجتماعي قصة أب أعزب يُربي طفلين مصابين بالتوحد. ازداد عدد الزبائن فجأةً على عربة بانكسيو الخاصة بالسيد دان. حتى أن بعضهم سافر أكثر من 20 كيلومترًا لتناول بانكسيو والاطمئنان على صحة الأب وأطفاله الثلاثة. واضطر إلى الاستعانة بابن أخيه لتلبية الطلبات.

أشكر الجميع على حضورهم لتناول بانكسيو، لكن أرجو أن تسمحوا لي بعدم قبول أي دعم نقدي. فأنا بصحة جيدة، وما زلت قادرًا على رعاية طفليّ. حضور الجميع لتناول الطعام يُسعدني للغاية، فبفضله أستطيع العمل بلا كلل. أرجو من الجميع توفير هذا المال لمن يمرون بظروف صعبة. - شارك السيد دان.

وعندما سئل عن آماله في المستقبل، نظر السيد دان إلى طفليه اللذين كانا يلعبان وفكر لبضع ثوان.

"بالنظر إلى الأعلى، قد لا أكون جيدًا كغيري، ولكن بالنظر إلى الأسفل، ما زلتُ أوفر حظًا من كثيرين. الحمد لله، طفلاي مطيعان جدًا وبصحة جيدة. الآن، أتمنى لو كنتُ بصحة جيدة لأرافق طفليّ. أتمنى أن يستقر عملي وأن يتوفر لي المزيد من الوقت للتحدث مع طفليّ وفهمهما بشكل أفضل" - قال السيد دان بهدوء.

المصدر: https://nld.com.vn/xe-ban-banh-xeo-cua-nguoi-cha-don-than-nuoi-2-con-tu-ky-196250807015154463.htm