ক্যান্সারে আক্রান্ত মা ও মেয়ে অনেক ভিয়েতনামী মানুষের ভুল স্বীকার করেছেন

তার মায়ের ফুসফুসের ক্যান্সার ধরা পড়ার কিছুদিন পরেই, ২০ বছর বয়সী এক মেয়ের (চীন) হঠাৎ করে কোলন ক্যান্সার ধরা পড়ে। তার খাদ্যাভ্যাস এবং জীবনধারা নিয়ে চিন্তিত হয়ে, মেয়েটি পুষ্টিবিদ জু কিয়ংগিউয়ের (চীন) পরামর্শ নেয়।

তদন্তের মাধ্যমে, ডাক্তার জানতে পারেন যে মেয়েটির পরিবার প্রায়শই সপ্তাহে তিনবার মাংস গ্রিল করত, এমনকি তারা গ্রিল হিসাবে পুরানো টায়ারও ব্যবহার করত। যদিও খাবারটি পুড়ে গিয়েছিল, তবুও সবাই তা খাওয়ার চেষ্টা করত।

মা ও মেয়ে পুরনো টায়ারে মাংস গ্রিল করতে পছন্দ করে। ছবির ছবি

ডাঃ হুয়া বলেন, মা ও মেয়ের ক্যান্সার দীর্ঘ সময় ধরে গ্রিল করা মাংস থেকে বিষাক্ত পদার্থ শ্বাস-প্রশ্বাসের মাধ্যমে গ্রহণ এবং খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত হতে পারে। পোড়া টায়ারের ধোঁয়ায় কার্সিনোজেন থাকতে পারে এবং পুরনো টায়ারে মাংস গ্রিল করার সময় এই বিষাক্ত গ্যাসগুলি নির্গত হবে, যা সরাসরি স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে।

ডঃ হুয়া সতর্ক করে বলেন যে, যদি খাবার পুড়ে যায়, তাহলে তা একেবারেই খাওয়া উচিত নয়। যদি সব ফেলে দিতে না পারেন, তাহলে অন্তত পোড়া অংশটা সরিয়ে ফেলুন। এছাড়াও, শুধু পোড়া খাবার খাওয়া নয়, মাংস ভাজার সময় বাতাসে দূষিত কণা শ্বাস-প্রশ্বাসের মাধ্যমে গ্রহণ করলেও ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে। এই কণাগুলো পোশাক, চুলের সাথে লেগে থাকে এবং আশেপাশের জায়গায় ছড়িয়ে পড়ে।

কোলোরেক্টাল ক্যান্সার রোগীদের জন্য সেরা খাদ্য

পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে, সাধারণভাবে ক্যান্সার রোগীদের এবং বিশেষ করে মলদ্বার ক্যান্সার রোগীদের জন্য সর্বোত্তম পুষ্টি পদ্ধতির ক্ষেত্রে নিম্নলিখিত বিষয়গুলি লক্ষ্য করা উচিত:

- প্রতিদিন, প্রধান খাবার ৬-৮ বার ছোট ছোট খাবারে ভাগ করা উচিত।

- সূত্র অনুসারে পর্যাপ্ত পানি গ্রহণ বজায় রাখুন: শরীরের ওজন (কেজি) x ৪০ = প্রতিদিন কত মিলি পান করতে হবে।

- আপনার বিভিন্ন ধরণের খাদ্য গোষ্ঠী খাওয়া উচিত যেমন: চর্বি, প্রোটিন, স্টার্চ, ভিটামিন ইত্যাদি।

- আপনার প্রতিদিন ১৫-৩০ মিনিট শারীরিক কার্যকলাপ এবং ব্যায়াম বজায় রাখা উচিত: প্রতিটি রোগীর উপর নির্ভর করে ব্যায়ামের মাত্রা, তীব্রতা এবং ধরণ নির্বাচন করা উচিত, একেবারেই অতিরিক্ত পরিশ্রম করবেন না।

রোগীর রুচি অনুযায়ী এবং রোগের পর্যায়ের উপর নির্ভর করে আত্মীয়স্বজনদের খাবার প্রস্তুত করা উচিত।

পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি, রোগীদের আশাবাদী থাকার এবং ইতিবাচক চিন্তাভাবনা করার চেষ্টা করা উচিত, যা ক্যান্সার চিকিৎসায় সহায়তা করার একটি কার্যকর উপায়ও।

চিত্রের ছবি

মলদ্বার ক্যান্সার রোগীদের কোন খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত?

চিকিৎসার সময়, মলদ্বার ক্যান্সার রোগীদের লক্ষ্য রাখা উচিত:

- গ্রিলড, ভাজা, বেকন, হিমায়িত, টিনজাত খাবার... হল খাদ্য গোষ্ঠী যেখানে প্রচুর পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে, বিশেষ করে পশুর চর্বি, যা রোগীর পেটে হজম করা কঠিন করে তোলে। এটি শরীরের পুষ্টি শোষণে বাধা সৃষ্টি করবে। অতএব, এই খাদ্য গোষ্ঠী যতটা সম্ভব সীমিত করা উচিত।

- মলদ্বার ক্যান্সার রোগীদের খাবারকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, যেমন ভাপে বা ফুটিয়ে তৈরি করা। অতিরিক্ত চর্বিযুক্ত, ভাজা খাবার, ভাজা ইত্যাদি খাওয়া এড়িয়ে চলুন।

- চিনিযুক্ত খাবার সীমিত করুন, বিশেষ করে কার্বনেটেড পানীয়, প্রচুর পরিমাণে ক্যাফেইনযুক্ত পানীয়, বিয়ার, অ্যালকোহল, সিগারেট পান করবেন না...

- দুধের অ্যালার্জির ক্ষেত্রে, বমি বমি ভাব এবং ডায়রিয়া এড়াতে রোগীদের দুধ বা দুগ্ধজাত খাবার পান করা উচিত নয়।

- যেসব রোগীর সবেমাত্র মলদ্বার ক্যান্সারের অস্ত্রোপচার হয়েছে, তাদের আত্মীয়দের সতর্ক থাকা উচিত যেন রোগীকে এমন খাবার খেতে না দেওয়া হয় যা প্রচুর গ্যাস তৈরি করে বা সংক্রমণের কারণ হতে পারে। উদাহরণস্বরূপ: মটরশুটি, মশলাদার, গরম খাবার, গাঁজানো খাবার, ফুলকপি, গোলমরিচ, কাঁচা শাকসবজি...

- যেসব ক্ষেত্রে রোগী স্বাভাবিকভাবে খেতে পারেন না বা হজমের সমস্যা থাকে, সেখানে ডাক্তাররা রোগীকে পর্যাপ্ত পুষ্টি সরবরাহের জন্য শিরায় খাওয়ানোর ব্যবস্থা করবেন, যা চিকিৎসার সময় দ্রুত স্বাস্থ্য পুনরুদ্ধারে সহায়তা করবে।

সূত্র: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/2-me-con-cung-mac-ung-thu-thua-nhan-mot-sai-lam-nhieu-nguoi-viet-mac-phai-17224091817292991.htm