দলগুলো খাবার প্রস্তুত করে।

প্রতিযোগিতায় ২৫টি দল অংশগ্রহণ করে, প্রতিটি দলে ২ জন করে সদস্য থাকে। দলগুলি ৬০ মিনিটে ১টি হিউ ডিশ প্রস্তুত করবে, ৪ জন অতিথিকে পরিবেশন করবে, স্বাস্থ্যবিধি - সুরক্ষা - পরিবেশগত বন্ধুত্ব নিশ্চিত করবে, যা ঐতিহ্যবাহী বা সমসাময়িক স্টাইলে উপস্থাপন করা হবে। বিচারকরা হলেন অনেক প্রদেশ এবং শহরের বিশেষজ্ঞ এবং কারিগর, রন্ধনক্ষেত্রে মর্যাদাপূর্ণ - যারা কেবল হিউ খাবারের মূল বিষয়গুলিই বোঝেন না বরং ভিয়েতনামী খাবারের বৃত্তিমূলক প্রশিক্ষণ এবং টেকসই উন্নয়নে তাদের অনেক অবদান রয়েছে।

এই বছর উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো, আয়োজকরা পরিষ্কার, জৈব উপাদানের ব্যবহার উৎসাহিত করছেন, প্লাস্টিক বর্জ্য সীমিত করছেন এবং একই সাথে রন্ধন সংস্কৃতির গল্প বলার ক্ষেত্রে সৃজনশীল হোন - যা "সবুজ প্রবাহে হিউ কুইজিন" এর চেতনা ছড়িয়ে দিতে সাহায্য করে।

২৫টি দল থেকে, আয়োজক কমিটি প্রথম পুরস্কার প্রাপ্তির জন্য ১টি দল, দ্বিতীয় পুরস্কার প্রাপ্তির জন্য ২টি দল, তৃতীয় পুরস্কার প্রাপ্তির জন্য ৩টি দল, সম্ভাব্য পুরস্কার প্রাপ্তির জন্য ১টি দল এবং ৫টি সান্ত্বনা পুরস্কার নির্বাচন করবে। উপাদান মূল্যের পাশাপাশি, বিজয়ী দলটি ভুং তাউ শহরে অনুষ্ঠিত জাতীয় ফাইনাল রাউন্ডে প্রতিনিধিত্ব করার জন্য নিবিড় প্রশিক্ষণ এবং উন্নয়ন লাভের সুযোগ পাবে - যেখানে সারা দেশ থেকে চমৎকার ছাত্র রাঁধুনিরা একত্রিত হন।

খবর এবং ছবি: HUU PHUC

সূত্র: https://huengaynay.vn/van-hoa-nghe-thuat/thong-tin-van-hoa/25-doi-thi-tranh-tai-cuoc-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-xu-hue-158594.html