সকালের ৭টি অভ্যাস যা সহজেই কোলেস্টেরল বাড়িয়ে দিতে পারে।

[বিজ্ঞাপন_১]

যাদের রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি, তাদের মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া, কম আঁশযুক্ত খাবার খাওয়া এবং অতিরিক্ত চিনি ও প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়ার মতো অভ্যাসগুলো পরিহার করা উচিত।

উচ্চ কোলেস্টেরলের প্রায়শই কোনো নির্দিষ্ট লক্ষণ থাকে না এবং এটি সাধারণত রক্তে লিপিড পরীক্ষার সময় ধরা পড়ে। তবে, এটি অনিয়ন্ত্রিত থাকলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়তে পারে।

উচ্চ কোলেস্টেরল বংশগত হতে পারে, তবে এটি অস্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রা, যেমন ধূমপান, অতিরিক্ত মদ্যপান, খারাপ খাদ্যাভ্যাস এবং অলস জীবনযাপনের কারণেও হতে পারে।

স্বাভাবিকভাবে কোলেস্টেরল কমানোর জন্য জীবনযাত্রার পরিবর্তন, বিশেষ করে খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তন, অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। রোগীদের নিম্নলিখিত অস্বাস্থ্যকর সকালের নাস্তার অভ্যাসগুলো পরিহার করা উচিত।

সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া

যাদের কোলেস্টেরল বেশি, তারা একটি সাধারণ ভুল করেন, আর তা হলো সকালের নাস্তা বাদ দেওয়া। এই অভ্যাসটি শুধু সকালের মাঝামাঝি সময়ে তীব্র আকাঙ্ক্ষার জন্ম দেয় না, বরং কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতেও ভূমিকা রাখে। সকালের নাস্তা খেলে বিপাক ক্রিয়া দ্রুত শুরু হয়, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং পরবর্তী খাবারগুলোতে অতিরিক্ত খাওয়া প্রতিরোধ করে।

ইতিবাচক মানসিক অবস্থা বজায় রাখার জন্য একটি সুষম সকালের নাস্তায় আঁশ (ওটস), চর্বিহীন প্রোটিন (চর্বিযুক্ত মাছ, চামড়াবিহীন মুরগি) এবং স্বাস্থ্যকর চর্বি (অ্যাভোকাডো, বাদাম) অন্তর্ভুক্ত থাকে।

ফাইবার না খাওয়া

শস্যদানা, ফল এবং শাকসবজির মতো আঁশযুক্ত খাবার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করলে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমতে পারে, কারণ আঁশ রক্তে কোলেস্টেরলের শোষণ কমিয়ে দেয়। দিনের প্রথম খাবারে আঁশের পরিমাণ বাড়ানোর জন্য ওটমিল, শস্যদানা এবং তাজা ফল ভালো পছন্দ।

অতিরিক্ত প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া

বেকন এবং সসেজের মতো জনপ্রিয় সকালের নাস্তার খাবারগুলোতে প্রায়শই উচ্চ পরিমাণে স্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং কোলেস্টেরল থাকে। এই প্রক্রিয়াজাত মাংস অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে কোলেস্টেরল বেড়ে যায়। এর পরিবর্তে, চর্বিহীন প্রোটিন (ডিম, মুরগি) বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন (শিম, সয়া)-এর মতো স্বাস্থ্যকর বিকল্প বেছে নিন, যা আপনার হৃদপিণ্ডের জন্য ভালো।

সকালের নাস্তায় বেকন বা সসেজের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংস অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। (ছবি: ফ্রিপিক) — সকালের নাস্তায় বেকন ও সসেজের মতো প্রক্রিয়াজাত মাংস অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যেতে পারে। (ছবি: *ফ্রিপিক)*

স্বাস্থ্যকর চর্বি এড়িয়ে চলুন।

স্যাচুরেটেড ও ট্রান্স ফ্যাটের মতো অস্বাস্থ্যকর চর্বি সীমিত করলে কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য হয়। অসম্পৃক্ত চর্বির মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি হৃৎপিণ্ডের জন্য উপকারী এবং এগুলো সাধারণত অ্যাভোকাডো, তৈলাক্ত মাছ (স্যামন, সার্ডিন), বাদাম এবং অলিভ অয়েলে পাওয়া যায়।

পুরোপুরি চর্বি বাদ দিলে বিপাকক্রিয়ার জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানের ঘাটতি দেখা দিতে পারে। আপনার সকালের নাস্তায় পরিমিত পরিমাণে স্বাস্থ্যকর চর্বি অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

অতিরিক্ত চিনি খাওয়া

অনেক ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল, পেস্ট্রি এবং ফ্লেভারযুক্ত দইয়ে অতিরিক্ত চিনির পরিমাণ বেশি থাকে, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি এবং অন্যান্য হৃদরোগজনিত সমস্যার কারণ হয়। রোগীদের উচিত চিনিমুক্ত বিকল্প বেছে নেওয়া এবং মধু বা তাজা ফলের মতো প্রাকৃতিক মিষ্টি ব্যবহার করা, যা তাদের হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্যের ওপর নেতিবাচক প্রভাব না ফেলেই খাবারের স্বাদ বাড়াতে পারে।

কোনো অংশ নিয়ন্ত্রণ নেই

কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার, বিশেষ করে উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার, অতিরিক্ত পরিমাণে গ্রহণ করলে ওজন বৃদ্ধি এবং উচ্চ কোলেস্টেরলের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। সকালের নাস্তা যেন অতিরিক্ত ভারী না হয়েও প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান সরবরাহ করে, তা নিশ্চিত করতে খাবারের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করুন।

জল পান করতে ভুলে যান।

সকালে জল পান না করলে ডিহাইড্রেশন হয়, যা বিপাক ক্রিয়া এবং শক্তির মাত্রাকে প্রভাবিত করে। শরীরকে সতেজ রাখতে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা স্থিতিশীল রাখতে চিনিযুক্ত ও উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত পানীয়ের পরিবর্তে জল বা ভেষজ চা বেছে নিন।

বাও বাও ( টাইমস অফ ইন্ডিয়ার ‘ইট দিস নট দ্যাট ’ অনুসারে)

পাঠকরা চিকিৎসকদের উত্তর দেওয়ার জন্য হৃদরোগ সংক্রান্ত প্রশ্ন এখানে পোস্ট করতে পারেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক