তরমুজ খাওয়ার সময় যে ৯টি জিনিস এড়িয়ে চলতে হবে যা সবাই জানে না

(ড্যান ট্রাই) - তরমুজ এমন একটি ফল যাতে প্রচুর ভিটামিন এবং পুষ্টি থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো যেমন ভিটামিন এ, বি৬, সি, পটাসিয়াম, লাইকোপিন এবং সিট্রুলিন। তবে, সবাই তরমুজ খেতে পারে না।

তরমুজ খাওয়ার সময় আপনার যে ৯টি জিনিস জানা উচিত তা এখানে দেওয়া হল:

তরমুজের সাথে কলা খাবেন না

নগুয়েন ট্রাই ফুওং হাসপাতাল (HCMC) অনুসারে, তরমুজে প্রায় ১৫% চিনি থাকে এবং এতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে। অন্যদিকে, কলাতেও প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম থাকে, প্রায় ৩০০-৫০০ মিলিগ্রাম/১০০ গ্রাম। তাই, কিডনি বিকল রোগীদের একই সাথে উচ্চ পটাশিয়ামযুক্ত দুটি ফল যেমন কলা এবং তরমুজ খাওয়া উচিত নয়।

রক্তে পটাশিয়ামের পরিমাণ বৃদ্ধি পেলে, এটি হৃদস্পন্দনের ছন্দে ব্যাঘাত ঘটাতে পারে, যা রোগীর স্বাস্থ্যের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে।

তরমুজের সাথে কলা খাওয়া উচিত নয় (চিত্র: ইন্টারনেট)।

খাবারের আগে এবং পরে তরমুজ খাবেন না।

তরমুজ এমন একটি ফল যাতে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে, খাবারের আগে বা পরে খাওয়া হলে এটি পাকস্থলীর হজম রসকে পাতলা করে দেয়, যা খাবার হজম এবং শোষণের ক্ষমতাকে প্রভাবিত করে। এছাড়াও, প্রচুর পরিমাণে জল গ্রহণ করলে শরীর পেট ভরা অনুভব করবে, ক্ষুধা কমবে, যা স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলবে।

অতএব, যারা ওজন কমাতে চান তারা খাবার গ্রহণের পরিমাণ সীমিত করার জন্য খাবারের ঠিক আগে পরিমিত পরিমাণে তরমুজ খেতে পারেন।

বেশি খাও না।

ঠান্ডা খাবার হিসেবে, আপনার খুব বেশি খাওয়া উচিত নয় কারণ এটি ডায়রিয়া, পেট ফাঁপা, ক্ষুধা হ্রাসের কারণ হতে পারে... এছাড়াও, তরমুজের ৯৪% জল, এত বেশি পরিমাণে জলের সাথে এটি গ্যাস্ট্রিক রস পাতলা করে, বদহজমের কারণ হয় এবং হজমের কার্যকারিতা প্রভাবিত করে।

খুব বেশি ঠান্ডা তরমুজ খাবেন না।

গ্রীষ্মকালে, তৃষ্ণা নিবারণের জন্য এই ফলটি সর্বদা প্রথম পছন্দ। তবে, খুব বেশি ঠান্ডা তরমুজ খেলে পেটের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব পড়বে। তরমুজকে সতেজ রাখার জন্য তাপমাত্রা নিশ্চিত করা ভাল, খুব বেশি ঠান্ডা নয়।

আপনি পুরো তরমুজটি রেফ্রিজারেটরের নীচের বগিতে রাখতে পারেন, এটি 8-10 ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখুন। এই তাপমাত্রা নিশ্চিত করে যে তরমুজটি তাজা থাকে এবং এর স্বাদ ধরে রাখে। একবারে 500 গ্রামের বেশি খাওয়া উচিত নয়, ধীরে ধীরে খাওয়াই ভালো।

খুব বেশিক্ষণ ধরে কেটে রাখা তরমুজ খাবেন না।

গ্রীষ্মকালে, উচ্চ তাপমাত্রা ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির কারণ হয়। যদি তরমুজটি খোলা অবস্থায় কেটে ঘরের তাপমাত্রায় খুব বেশি সময় ধরে রেখে দেওয়া হয়, তাহলে ব্যাকটেরিয়া এতে আক্রমণ করবে এবং খাওয়ার সময় ডায়রিয়ার মতো হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

কিডনি বিকল ব্যক্তিদের খাওয়া উচিত নয়

দুর্বল কিডনি পানি নিষ্কাশনের কার্যকারিতা কমিয়ে দেয়, তাই কিডনি রোগে আক্রান্ত রোগীদের প্রায়শই পা ফুলে যায়।

অতিরিক্ত তরমুজ খেলে পানি ধরে রাখার সমস্যা হবে, কিডনি সময়মতো শরীর থেকে পানি বের করে দিতে পারবে না, যার ফলে শরীরের পানি ধারণ ক্ষমতার চেয়ে পানির পরিমাণ বেড়ে যাবে, রক্তের পরিমাণ বৃদ্ধি পাবে। ফোলাভাব আরও তীব্র হবে, যার ফলে ক্লান্তি এবং অবসাদ দেখা দেবে।

তাই, দুর্বল কিডনি বা কিডনি রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের স্বাস্থ্য নিশ্চিত করার জন্য তরমুজ কম খাওয়া উচিত অথবা খাওয়া উচিত নয়।

ডায়াবেটিস রোগীদের তরমুজ খাওয়া সীমিত করা উচিত।

তরমুজে গ্লুকোজ, সুক্রোজ এবং ফ্রুক্টোজ থাকে, তাই তরমুজ খেলে আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়।

স্বাভাবিক মানুষের ক্ষেত্রে, রক্তে শর্করার মাত্রা এবং প্রস্রাব স্থিতিশীল রাখতে সাহায্য করার জন্য শরীর ইনসুলিন নিঃসরণ করে। কিন্তু ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষেত্রে এটি সম্পূর্ণ বিপরীত, প্রচুর পরিমাণে তরমুজ খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়, যা শরীরের বিপাকক্রিয়া ব্যাহত করে, বিষক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে, এমনকি জীবনকে বিপন্ন করে তোলে।

গর্ভবতী মহিলারা

গর্ভাবস্থায় খুব বেশি তরমুজ খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাবে। গর্ভাবস্থায় নারীদের মনস্তত্ত্ব অস্থির থাকে, শারীরবৃত্তেও অনেক পরিবর্তন আসে, ইনসুলিন নিঃসরণের পরিমাণ পর্যাপ্ত থাকে না, যার ফলে রক্তে শর্করার প্রভাব কমে যায়, রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়, যা গর্ভকালীন ডায়াবেটিসের কারণ হয়।

এছাড়াও, ঠান্ডা তরমুজ খেলে গর্ভবতী মহিলাদের পেটে ব্যথা এবং ডায়রিয়া সহজেই হতে পারে। তাই, গর্ভবতী মহিলাদের খুব বেশি খাওয়া উচিত নয়, বিশেষ করে ঠান্ডা তরমুজ খাওয়া উচিত নয়, গ্রীষ্মের দিন যতই গরম হোক না কেন।

সূত্র: https://dantri.com.vn/suc-khoe/9-dieu-can-tranh-khi-an-dua-hau-khong-phai-ai-cung-biet-20250726194817940.htm