টেট (ভিয়েতনামী নববর্ষ) এর সময় আপনার শরীরকে বিষমুক্ত করার জন্য আপনার কী খাওয়া উচিত?

চন্দ্র নববর্ষ পারিবারিক পুনর্মিলনের একটি সময়, যেখানে সদস্যরা একসাথে অনেক সুস্বাদু খাবার উপভোগ করেন। তবে, প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিকর, উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার গ্রহণ লিভারের উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে।

হো চি মিন সিটির ইউনিভার্সিটি মেডিকেল সেন্টার, শাখা ৩-এর ডে ট্রিটমেন্ট ইউনিটে কর্মরত বিশেষজ্ঞ ডাঃ হুইন তান ভু পরামর্শ দেন: মাংস এবং পেস্ট্রিতে ভরা দিনগুলিতে, জাম্বুরা, কমলা, লেবু, অ্যাভোকাডো, ব্লুবেরি, কলা, আঙ্গুর ইত্যাদি বেরি দিয়ে পরিপূরক গ্রহণ, ভিটামিন, ফাইবার এবং খনিজ সরবরাহ করার সাথে সাথে তৃপ্তি মোকাবেলায় সহায়তা করে, যা রক্তে চর্বির মাত্রা কমাতে পারে এবং লিভারের কোষগুলিকে রক্ষা করতে পারে।

শরীর পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এমন ফল।

আঙ্গুর, কমলালেবু এবং লেবু : আঙ্গুরে থাকা ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণ করে লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে সাহায্য করে। "হেস্পেরেটিন, একটি সাইট্রাস ফ্ল্যাভোনয়েড, মূলত সাইট্রাস ফলের (কমলালেবু, জাম্বুরা এবং লেবু) মধ্যে পাওয়া যায় এবং এর অনেক ফার্মাকোলজিকাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। হেস্পেরেটিন লিভারে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস এবং প্রদাহ প্রতিরোধ করে নন-অ্যালকোহলিক ফ্যাটি লিভার রোগ উন্নত করার জন্য একটি কার্যকর খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে," ডাঃ ভু বলেন।

কমলালেবু এবং লেবুতে প্রচুর পরিমাণে পটাশিয়াম, বায়োফ্ল্যাভোনয়েড, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি৫, ভিটামিন বি৬, ম্যাগনেসিয়াম এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা ফ্যাটি লিভার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের ডিটক্সিফিকেশন এবং লিভারের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য রোগীরা প্রতিদিন ২-৩টি কমলালেবু বা লেবু খেতে পারেন। তবে, যাদের হজম বা পেটের সমস্যা আছে তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।

শরীর পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এমন ফল।

অ্যাভোকাডো : ফ্যাটি লিভার রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য এই ফলটি সুপারিশ করা হয় কারণ এটি এইচডিএল কোলেস্টেরল সমৃদ্ধ, যা রক্তের লিপিড কমাতে এবং লিভারের ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করে। অ্যাভোকাডোতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডও প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা ফ্যাটি লিভার রোগের অগ্রগতি ধীর করে এবং লিভারের ক্ষতি মেরামত করে।

রোগীদের প্রতিদিন প্রায় ১/২ থেকে ১টি অ্যাভোকাডো খাওয়া উচিত যাতে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায় - যা ফ্যাটি লিভার রোগ, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের অন্যতম কারণ।

ব্লুবেরি : এই ফলের মধ্যে রয়েছে পলিফেনল, অ্যান্থোসায়ানিন এবং ফ্ল্যাভোনয়েড যা জারণ এবং প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। ব্লুবেরিতে থাকা পলিফেনলগুলি ফ্যাট ভাঙ্গন ত্বরান্বিত করে এবং লিভার কোষে ট্রাইগ্লিসারাইড জমা কমিয়ে ফ্যাটি লিভার রোগ প্রতিরোধ করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

আপনার খাদ্যতালিকায় ক্র্যানবেরি জুস যোগ করলে সিরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করে বলে প্রমাণিত হয়েছে।

শরীর পরিষ্কার করতে সাহায্য করে এমন ফল।

কলা : ভিটামিন বি৬, সি এবং এ সমৃদ্ধ এবং প্রচুর পরিমাণে প্রতিরোধী স্টার্চ সমৃদ্ধ কলা লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো। সবুজ কলা থেকে প্রতিরোধী স্টার্চ লিভারে লিপিড বিপাকের সাথে জড়িত মূল প্রোটিনের প্রকাশ নিয়ন্ত্রণ করে বিপাকীয় পরামিতিগুলিকে উন্নত করে।

আঙ্গুর : লাল আঙ্গুরে রেসভেরাট্রল থাকে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা লিভারকে বিষমুক্ত করতে, লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করতে, কোষগুলিকে সুস্থ রাখতে এবং লিভারের স্বাস্থ্যের পাশাপাশি সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে সাহায্য করে। আঙ্গুরে ভিটামিন সি এবং ম্যাগনেসিয়ামও রয়েছে, উভয়ই চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা হেপাটাইটিসের লক্ষণগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে এবং শরীরকে সংক্রমণ থেকে রক্ষা করে।

আপেল : সুস্বাদু স্বাদের একটি পরিচিত ফল, আপেল শরীরের জন্য ভিটামিন সি, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম ইত্যাদি সহ অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি সরবরাহ করে, যা লিভারের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে খুব কার্যকরভাবে সাহায্য করে।

পেঁপে : ফাইবার, খনিজ পদার্থ এবং ভিটামিন এ, সি এবং ই সহ শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের একটি সমৃদ্ধ উৎস। পেঁপে ফল এবং বীজে পাওয়া যৌগগুলি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ এবং অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণে সাহায্য করার সাথে সাথে চর্বি শোষণকে উৎসাহিত করতে পারে।

"উপরে উল্লেখিত ফলগুলি দিয়ে, আপনি এগুলি সরাসরি খেতে পারেন অথবা জুস বা স্মুদি আকারে পান করতে পারেন। পর্যাপ্ত জল পান করা শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণের একটি সহজ এবং কার্যকর উপায়। জল রক্ত ​​সঞ্চালন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে এবং প্রস্রাব, শ্বাস এবং ঘামের মাধ্যমে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ অপসারণের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে," পরামর্শ দেন ডাঃ হুইন তান ভু।

সূত্র: https://thanhnien.vn/an-gi-de-thanh-loc-co-the-trong-dip-tet-185250114181754504.htm