Uống nước cam giúp giảm viêm, hỗ trợ chức năng mạch máu
৫০০ মিলি খাঁটি কমলার রস পান করলে সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। (সূত্র: ভিনমেক)

সাও পাওলো বিশ্ববিদ্যালয়ের (ব্রাজিল) লেখকদের মতে, আক্রান্ত জিনগুলির অনেকগুলি সরাসরি প্রদাহ, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং চিনি-চর্বি বিপাকের সাথে সম্পর্কিত। এগুলি হৃদরোগের স্বাস্থ্য এবং শরীরের বিপাককে প্রভাবিত করে এমন গুরুত্বপূর্ণ কারণ।

মলিকুলার নিউট্রিশন অ্যান্ড ফুড রিসার্চ জার্নালে প্রকাশিত এই গবেষণায় বলা হয়েছে যে, এই পরিবর্তনগুলি কিছু মানুষের প্রদাহ কমাতে, রক্তনালীর কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং বিপাকীয় প্রতিক্রিয়াশীলতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে।

বিজ্ঞানীদের মতে, এই প্রভাবগুলি কেবল ভিটামিন সি থেকে নয়, কমলার বৈশিষ্ট্যযুক্ত জৈবিক যৌগ থেকেও আসে, বিশেষ করে হেস্পেরিডিনের মতো ফ্ল্যাভোনয়েড। এই গ্রুপের পদার্থগুলি তার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত এবং রোগ প্রতিরোধক কোষের জিন কার্যকলাপকে প্রভাবিত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।

তবে, এই গবেষণায় উল্লেখযোগ্য সীমাবদ্ধতা ছিল। এতে মাত্র ২০ জন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ককে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। উপরন্তু, এই পরীক্ষায় এমন কোনও নিয়ন্ত্রণ গোষ্ঠী অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি যারা প্লাসিবো পানীয় পেয়েছিল।

কমলার রসের উপকারিতা ব্যক্তিভেদে উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হয়। উদাহরণস্বরূপ, গবেষণায় দেখা গেছে যে জিনের প্রকাশের কিছু পরিবর্তন ওজনদার ব্যক্তিদের তুলনায় রোগা ব্যক্তিদের মধ্যে বেশি স্পষ্ট, যা পরামর্শ দেয় যে শরীরের ধরণ এবং বিপাকীয় স্বাস্থ্য একজন ব্যক্তি কতটা ভালোভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তার উপর বড় প্রভাব ফেলতে পারে।

এছাড়াও, ৫০০ মিলি খাঁটি কমলার রস পান করলে সামগ্রিক স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজনীয় পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়। এই পরিমাণ কমলার রস প্রায় ২০০ ক্যালোরি এবং ৪৫-৫০ গ্রাম প্রাকৃতিক চিনি, খুব কম চর্বি এবং ফাইবার সরবরাহ করে। এই পরিমাণ রস প্রায় ২২০ মিলিগ্রাম ভিটামিন সি সরবরাহ করে, যা দৈনিক প্রয়োজনের চেয়ে অনেক বেশি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা এবং শরীরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা উন্নত করতে সহায়তা করে।

কমলার রসে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট (৭০-৮০ µg) থাকে, যা কোষের পুনর্জন্মের জন্য অপরিহার্য, সেই সাথে পটাসিয়াম (৬৫০-৭০০ মিলিগ্রাম) থাকে, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। এছাড়াও, কমলার রসে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ক্যারোটিনয়েডের মতো উপকারী উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে, বিশেষ করে হেসপেরিডিন - যা এর প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস হ্রাসের জন্য পরিচিত।

পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের সংমিশ্রণের জন্য ধন্যবাদ, কমলার রস পান করা হালকা প্রদাহ কমাতে, রক্তনালীর কার্যকারিতা সমর্থন করতে এবং কিছু লোকের বিপাকীয় প্রতিক্রিয়া উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।

তবে, কমলার রস পান করার অর্থ হল প্রচুর পরিমাণে প্রাকৃতিক শর্করা গ্রহণ করা, যা শর্করার বিপাক প্রক্রিয়ায় সমস্যাযুক্ত বা রক্তে শর্করা সম্পর্কিত রোগের ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য সমস্যাযুক্ত হতে পারে। তাই গবেষণাটি কমলার রসের জৈবিক প্রভাব সম্পর্কে নতুন অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করলেও, এর অর্থ এই নয় যে বেশি পান করাই ভালো।