কোন খাবারে ভিটামিন এ প্রচুর পরিমাণে থাকে?

[বিজ্ঞাপন_১]

কেল, পালং শাক, দুগ্ধজাত খাবার এবং ভিটামিন এ সমৃদ্ধ সিরিয়াল চোখের জন্য ভালো, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং শিশুদের বিকাশে সহায়তা করে।

ভিটামিন এ টিস্যু এবং হাড়ের বিকাশে সহায়তা করে এবং লিভার, হৃদপিণ্ড, ফুসফুস, কিডনি এবং প্রজনন কার্যের মতো অঙ্গগুলির কার্যকারিতার জন্য উপকারী। শিশুদের দৃষ্টিশক্তি এবং প্রতিরোধ ক্ষমতার স্থিতিশীলতা বজায় রাখার জন্যও ভিটামিন এ প্রয়োজন।

নিউট্রিহোম নিউট্রিশন ক্লিনিক সিস্টেমের মাস্টার, ডাক্তার নগুয়েন আনহ ডুই তুং বলেন যে ভিটামিন এ-এর অভাব শিশুদের বিকাশের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে, যার ফলে বৃদ্ধি ব্যাহত হয়, বৃদ্ধি ধীর হয় এবং কম আলোতে দেখার ক্ষমতা হ্রাস পায়। শিশুরা রাতকানা রোগে ভুগতে পারে, মিউকোসাল এবং এপিথেলিয়ালের ক্ষতির জন্য সংবেদনশীল হতে পারে এবং প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাসের কারণে গুরুতর সংক্রমণে ভুগতে পারে।

ডাক্তার তুং এমন খাবারের পরামর্শ দেন যা বাবা-মায়েদের তাদের সন্তানদের ভিটামিন এ পরিপূরক করতে সাহায্য করে।

শাকসবজি এবং ফল: শাকসবজি এবং ফলের বিটা-ক্যারোটিন ভিটামিন এ-তে রূপান্তরিত হতে পারে। বেছে নেওয়ার জন্য যেসব খাবার বেছে নিতে হবে তার মধ্যে রয়েছে কেল, পালং শাক, ব্রকলি, পালং শাক, স্প্রাউট, বোক চয়, মিষ্টি আলু, কুমড়ো, গাজর, লাল বেল মরিচ, এপ্রিকট, টমেটো, পেঁপে এবং আম।

গাজর এবং কুমড়া ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ছবি: ফ্রিপিক — গাজর এবং কুমড়া ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা শিশুদের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ছবি: *ফ্রিপিক*

কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত খাবার : তাজা গরুর দুধে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে, সাধারণত রেটিনল বা ক্যারোটিন আকারে। যেসব শিশু গরুর দুধে থাকা চিনির প্রতি অ্যালার্জিযুক্ত তারা প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিটামিন এ পেতে সয়া দুধ পান করতে পারেন।

সুরক্ষিত রুটি এবং সিরিয়াল : পাস্তা, রুটি, সিরিয়াল এবং ভাতের পণ্যগুলি প্রায়শই ভিটামিন এ দিয়ে সুরক্ষিত থাকে। কেনার আগে লেবেলগুলি সাবধানে পড়ুন এবং চিনির পরিমাণ বেশি এমন পণ্য এড়িয়ে চলুন।

প্রতি বছর, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় ৬-৩৬ মাস বয়সী শিশুদের জন্য দুটি ভিটামিন এ ইনজেকশন প্রদান করে, সাধারণত জুন এবং ডিসেম্বরের প্রথম দিকে। ৬-১২ মাস বয়সী শিশুরা ১০০,০০০ আন্তর্জাতিক ইউনিট আইইউ ভিটামিন এ গ্রহণ করে। ১২-৩৬ মাস বয়সী শিশুরা ২০০,০০০ আন্তর্জাতিক ইউনিট আইইউ গ্রহণ করে। ৩৭-৬০ মাস বয়সী শিশুরা যাদের শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ, দীর্ঘস্থায়ী ডায়রিয়া, হাম এবং অপুষ্টি রয়েছে, তারা ২০০,০০০ আন্তর্জাতিক ইউনিট আইইউ ধারণকারী একটি ট্যাবলেট গ্রহণ করে।

জীবনের প্রথম তিন বছরে, প্রতিটি শিশুর বছরে দুবার ভিটামিন এ সম্পূরক গ্রহণ করা উচিত। ৬ মাসের কম বয়সী যেসব শিশু বুকের দুধ পান করে না, তাদের জন্য ভিটামিন এ সম্পূরকের পরিমাণ ৫০,০০০ আন্তর্জাতিক ইউনিট (IU) প্রয়োজন।

ডাঃ তুং বলেন যে প্রতিটি শিশুর ভিটামিন এ গ্রহণের চাহিদা আলাদা। শিশুর ভিটামিন এ-এর ঘাটতি আছে কিনা তা সঠিকভাবে জানার জন্য, বাবা-মায়েদের তাদের শিশুকে UPLC মেশিন ব্যবহার করে পুষ্টি পরীক্ষা এবং মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট পরীক্ষার জন্য নিয়ে যাওয়া উচিত। এর মাধ্যমে, ডাক্তার বৈজ্ঞানিক ও নিরাপদে ভিটামিন এ কীভাবে সম্পূরক করা যায় সে সম্পর্কে নির্দেশনা দেবেন।

কিম থান

পাঠকরা পুষ্টি সম্পর্কে এখানে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করছেন যাতে ডাক্তাররা উত্তর দিতে পারেন

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক