রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, যা উভয়ই জীবনের জন্য হুমকিস্বরূপ হতে পারে। এই কারণে, স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষ প্রায়শই মানুষের রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা সুস্থ রাখার পরামর্শ দেয়, মার্কিন স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন অনুসারে।
পেঁয়াজ খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে এবং ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে
রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির অনেক কারণ রয়েছে। ট্রান্স ফ্যাট বা স্যাচুরেটেড ফ্যাট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পাশাপাশি, এর কারণ হতে পারে বসে থাকা জীবনযাপন, ধূমপান, বংশগতি বা বয়স। এছাড়াও, টাইপ ২ ডায়াবেটিস বা স্থূলতার মতো কিছু স্বাস্থ্য সমস্যা থাকাও সহজেই রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধির কারণ হতে পারে।
উচ্চ কোলেস্টেরল থেকে নিজেকে রক্ষা করার জন্য স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা, নিয়মিত ব্যায়াম করা এবং অ্যালকোহল গ্রহণ সীমিত করা ভালো উপায়। খাদ্যাভ্যাসও গুরুত্বপূর্ণ।
মটরশুটি, ওটস এবং অ্যাভোকাডোর মতো ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খাওয়া "খারাপ" LDL কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং "ভাল" HDL কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে। তবে, খুব কম লোকই জানেন যে পেঁয়াজেরও এই প্রভাব থাকতে পারে।
পেঁয়াজে প্রচুর পরিমাণে খনিজ ও ভিটামিন থাকে। এক কাপ পেঁয়াজে ৩৫০ মিলিগ্রাম পটাসিয়াম, ৭৪ মিলিগ্রাম ফসফরাস, ৪৬ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং ২৩ মিলিগ্রাম ম্যাগনেসিয়াম থাকে। পেঁয়াজে কোয়ারসেটিন নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও থাকে, যা একটি ফ্ল্যাভোনয়েড।
প্ল্যান্ট ফুডস ফর হিউম্যান নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত আট সপ্তাহের একটি গবেষণায়, গবেষকরা দেখেছেন যে কোয়ারসেটিন সমৃদ্ধ পেঁয়াজের রস পান করলে উচ্চ কোলেস্টেরলের মাত্রাযুক্ত রোগীদের "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পায়।
শুধু তাই নয়, ফুড সায়েন্স অ্যান্ড নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় পেঁয়াজের অন্যান্য উপকারিতাও আবিষ্কৃত হয়েছে। লেখকরা ১০টি ভিন্ন ক্লিনিক্যাল গবেষণা বিশ্লেষণ করে দেখেছেন যে পেঁয়াজ খাওয়া কেবল খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে, ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা বাড়াতে সাহায্য করে না, বরং মোট কোলেস্টেরলের মাত্রাও নিয়ন্ত্রণ করে।
আপনার প্রতিদিনের খাবারে পেঁয়াজ যোগ করার অনেক উপায় আছে, স্যুপ, স্টু, রুটি থেকে শুরু করে সালাদ পর্যন্ত। হেলথলাইনের মতে, যারা তাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ে চিন্তিত তাদের নিয়মিত চেকআপ করা উচিত এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের কার্যকর উপায় খুঁজে বের করার জন্য তাদের ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)