নুডলস বা ভাত খেলে কি আপনার ওজন আরও সহজে বাড়ে?

[বিজ্ঞাপন_১]

ওজন কমানোর সময় ভাত খাওয়া উচিত নাকি নুডলস?

ওজন কমানোর সময়, মানুষ প্রায়শই জিজ্ঞাসা করে কোনটি খাওয়া "কম ক্ষতিকারক", ভাত নাকি নুডলস? তাইওয়ানের (চীন) একজন অভিজ্ঞ পুষ্টিবিদ লিউ ডি লি এই প্রশ্নের উত্তর দিয়েছেন: নুডলস খাওয়া বেশি ক্ষতিকারক!

কারণ হল, যদি আপনি ভাত খেতে পছন্দ করেন, যদি না আপনি নিজে সস বা মশলা যোগ করেন, তাহলে ভাত খাওয়ার সময় আপনি মূলত কম সস এবং মশলা খাবেন।

যদি আপনি নুডলস খেতে চান, যদি আপনি শুকনো মিশ্র নুডলস অর্ডার করেন, তাহলে লোকেরা অবশ্যই আরও মশলা, তেল এবং সস যোগ করবে, তাই নুডলসের বাটিতে চর্বির পরিমাণ অনেক বেড়ে যাবে।

Ăn mì hay cơm dễ khiến tăng cân hơn?- Ảnh 1. — ওজন কমানোর সময় নুডলসের পরিবর্তে ভাত খাওয়া উচিত - ছবি: টিভিবিএস

বিশেষজ্ঞ লু ডি লি আরও বলেন যে, যদি আপনি নুডল স্যুপ বেছে নেন, তাহলে সাধারণত প্রচুর পরিমাণে শুয়োরের মাংসের হাড় দিয়ে ঝোল রান্না করা হয়, তাই এতে প্রচুর পরিমাণে চর্বিও থাকে।

সবচেয়ে বেশি ক্যালোরি সমৃদ্ধ ৫ ধরণের নুডলস?

বিশেষজ্ঞ লিউ ডি লি বলেন, কিছু ধরণের নুডলস আছে যা "ক্ষতিকারক" এবং প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি ধারণ করে যা ওজন কমাতে চান এমন ব্যক্তিদের এড়িয়ে চলা উচিত, যেমন মশলাদার এবং টক নুডলস, ফ্যাটি শুয়োরের মাংসের ফ্যাট মিশ্রিত শুকনো নুডলস, ভাজা মুরগির নুডলস, ক্রিস্পি শুয়োরের মাংসের রিব নুডলস এবং গরুর মাংসের স্টু নুডলস।

ওজন কমানোর সময় মানুষ যে ৫ ধরণের নুডলস এড়িয়ে চলার চেষ্টা করে, তার মধ্যে সবচেয়ে বেশি ক্যালোরি থাকে। এছাড়াও, যেহেতু নুডলসে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে, তাই এগুলি আরও বেশি শাকসবজি এবং সামান্য চর্বিহীন মাংসের সাথে খাওয়া শরীরের জন্য ভালো হবে।

ওজন কমাতে চাইলে চর্বি এবং চিনি নিয়ন্ত্রণ করতে হবে

এছাড়াও, বিশেষজ্ঞ লু ডি লি আরও উল্লেখ করেছেন যে, ক্লিনিকাল পর্যবেক্ষণ অনুসারে, যারা ওজন কমায় তারা প্রায়শই তাদের তিনটি প্রধান খাবারে খুব কম খায় এবং পর্যাপ্ত ফাইবার বা স্টার্চ খায় না, যার ফলে ক্ষুধা বেড়ে যায়।

যখন আপনার উপবাসের ধৈর্য তার সীমায় পৌঁছে যায়, তখন আপনার ক্ষুধার্ত পেট দ্রুত ভরানোর জন্য চিনি এবং চর্বিযুক্ত খাবার বেছে নেওয়া বিশেষভাবে সহজ হয়।

এই দুষ্টচক্রের কারণে, শরীর আরও বেশি চর্বি এবং চিনি গ্রহণ করে। তাই, যদিও ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণ করা ওজন কমানোর প্রথম পদক্ষেপ, তবুও চর্বি এবং চিনি নিয়ন্ত্রণের দিকে মনোযোগ দেওয়া আরও গুরুত্বপূর্ণ।

ওজন কমানোর জন্য উপকারী নয় এমন খাবার কমিয়ে দিন

যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন কিন্তু প্রায়শই বাইরে খান, তাদের জন্য বিশেষজ্ঞ লু ডি লি সকলকে নিম্নলিখিত খাবারগুলিতে আরও মনোযোগ দেওয়ার কথা মনে করিয়ে দেন যাতে প্রচুর পরিমাণে চর্বি, চিনি এবং লবণ থাকে:

ভাজা খাবার

ভাজা খাবার, ভাজা তোফু, মুচমুচে ভাজা অন্ত্র, মুচমুচে ভাজা নুডলস।

নুডলসের প্রকারভেদ

নুডলস যেমন মিক্সড নুডলস, রিব নুডলস, চর সিউ নুডলস, ফিশ নুডলস, গরুর মাংসের স্টু নুডলস, হাঁসের নুডলস, মাংস সহ কলিজা, শুয়োরের চামড়া...

বুফে

বুফেতে খাবারের দিকে বেশি মনোযোগ দিন, উদাহরণস্বরূপ, থ্রি কাপ চিকেন (তাইওয়ানিজ (চীনা) খাবারের প্রতীক, যা মুরগির থাই বা মুরগির পা দিয়ে তৈরি, তিলের তেল, সয়া সস, ওয়াইন, আদা, রসুন, তুলসী, এবং বিশেষ করে সুস্বাদু ফ্যাটি মুরগির থাই বা মুরগির পা দিয়ে তৈরি), মধু মুরগির থাই, ভাজা কড, ভাজা বেগুন এবং বুফেতে শীতকালীন তরমুজের চা।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস