নুডলস বা ভাত খেলে কি ওজন বৃদ্ধির সম্ভাবনা বেশি?

[বিজ্ঞাপন_১]

ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময়, আপনার কি ভাত খাওয়া উচিত নাকি নুডলস?

ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময়, লোকেরা প্রায়শই জিজ্ঞাসা করে যে ভাত নাকি নুডলস খাওয়া "কম ক্ষতিকারক"। তাইওয়ান (চীন) এর একজন অভিজ্ঞ পুষ্টিবিদ লিউ ই-লি এই প্রশ্নের স্পষ্ট উত্তর দিয়েছেন: নুডলস খাওয়া বেশি ক্ষতিকারক!

কারণ হল, যদি আপনি ভাত খেতে পছন্দ করেন, যদি না আপনি নিজের সস বা মশলা যোগ করেন, তাহলে ভাত খাওয়ার সময় আপনি মূলত কম সস এবং মশলা খাবেন।

যদি আপনি নুডলস খেতে পছন্দ করেন এবং শুকনো মিশ্র নুডলস অর্ডার করেন, তাহলে লোকেরা অবশ্যই আরও মশলা, তেল এবং সস যোগ করবে, ফলে নুডলসের বাটির চর্বি উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাবে।

Ăn mì hay cơm dễ khiến tăng cân hơn?- Ảnh 1. — ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময় নুডলসের চেয়ে ভাত খাওয়া ভালো - ছবি: টিভিবিএস

বিশেষজ্ঞ লিউ ইলি আরও বলেন, যদি আপনি নুডল স্যুপ বেছে নেন, তাহলে সাধারণত প্রচুর পরিমাণে শুয়োরের মাংসের হাড় দিয়ে ঝোল তৈরি করা হয়, তাই এতে প্রচুর পরিমাণে চর্বিও থাকে।

সবচেয়ে বেশি ক্যালোরিযুক্ত শীর্ষ ৫ ধরণের নুডলস কী কী?

বিশেষজ্ঞ লিউ ইলির মতে, কিছু ধরণের নুডলস আছে যা "ক্ষতিকারক" এবং উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত যা ওজন কমানোর চেষ্টা করা ব্যক্তিদের এড়িয়ে চলা উচিত, যেমন মশলাদার এবং টক নুডলস, চর্বিযুক্ত শুয়োরের মাংসের ক্র্যাকলিং সহ শুকনো নুডলস, ভাজা চিকেন নুডলস, ক্রিস্পি শুয়োরের মাংসের রিব নুডলস এবং ব্রেইজড বিফ নুডলস।

উপরে ৫টি সর্বোচ্চ ক্যালোরিযুক্ত নুডলসের তালিকা দেওয়া হল যা ওজন কমানোর চেষ্টা করার সময় এড়িয়ে চলা উচিত। উপরন্তু, যেহেতু নুডলসগুলিতে কার্বোহাইড্রেট বেশি থাকে, তাই প্রচুর শাকসবজি এবং কিছু চর্বিহীন মাংসের সাথে এগুলি খাওয়া আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো হবে।

ওজন কমাতে হলে, আপনার চর্বি এবং চিনি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করতে হবে।

তদুপরি, বিশেষজ্ঞ লিউ ইলি আরও উল্লেখ করেছেন যে, ক্লিনিকাল পর্যবেক্ষণের ভিত্তিতে, ওজন কমানোর চেষ্টা করা লোকেরা প্রায়শই তাদের তিনটি প্রধান খাবারে খুব কম খায় এবং পর্যাপ্ত ফাইবার বা কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করে না, যার ফলে ক্ষুধার অনুভূতি বৃদ্ধি পায়।

যখন ক্ষুধা সহ্য করার ধৈর্য তার সীমায় পৌঁছে যায়, তখন ক্ষুধার্ত পেট দ্রুত ভরানোর জন্য চিনি এবং চর্বিযুক্ত খাবার বেছে নেওয়া বিশেষভাবে সহজ হয়ে ওঠে।

এই দুষ্টচক্রের কারণে, শরীর আরও বেশি চর্বি এবং চিনি গ্রহণ করে। অতএব, যদিও ক্যালোরি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ করা ওজন কমানোর প্রথম পদক্ষেপ, তবুও চর্বি এবং চিনি গ্রহণ নিয়ন্ত্রণের দিকে মনোযোগ দেওয়া আরও গুরুত্বপূর্ণ।

ওজন কমানোর জন্য খাবার গ্রহণ কমানো উপকারী নয়।

যারা ওজন কমাতে চান এবং যারা ঘন ঘন বাইরে খান, বিশেষজ্ঞ লিউ ইলি সবাইকে নিম্নলিখিত খাবারগুলিতে আরও মনোযোগ দেওয়ার কথা মনে করিয়ে দেন যাতে চর্বি, চিনি এবং লবণ বেশি থাকে:

ভাজা এবং ভাজা খাবার

ভাজা এবং নাড়িয়ে ভাজা খাবার, ভাজা তোফু, মুচমুচে ভাজা শুয়োরের মাংসের অন্ত্র, মুচমুচে ভাজা নুডলস।

নুডলসের প্রকারভেদ

নুডলসের প্রকারভেদের মধ্যে রয়েছে মিশ্র নুডলস, শুয়োরের মাংসের রিব নুডলস, চর সিউ নুডলস, ফিশ নুডলস, ব্রেইজড বিফ নুডলস, ব্রেইজড হাঁসের নুডলস, মাংস সহ কলিজা, শুয়োরের চামড়ার নুডলস ইত্যাদি।

খাবার

বুফেতে খাবারের দিকে আরও মনোযোগ দিন, উদাহরণস্বরূপ, থ্রি-কাপ চিকেন (একটি তাইওয়ানিজ (চীনা) রন্ধনসম্পর্কীয় আইকন, যা মুরগির উরু বা পা দিয়ে তৈরি, যার মধ্যে রয়েছে তিলের তেল, সয়া সস, ভাতের ওয়াইন, আদা, রসুন, তুলসী, এবং বিশেষ করে রসালো এবং সুস্বাদু মুরগির উরু বা পা, মধু দিয়ে তৈরি মুরগির উরু, ভাজা কড, ভাজা বেগুন এবং বুফেতে শীতকালীন তরমুজের চা।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস