বিয়ার-স্টিমড বা ওয়াইন-ম্যারিনেট করা খাবার খেলে কি অ্যালকোহলের ঘনত্ব বৃদ্ধি পায়?

[বিজ্ঞাপন_১]

টেটের সময়, আমি প্রায়শই বিয়ারের সাথে ভাপিয়ে ওয়াইনে ম্যারিনেট করা সামুদ্রিক খাবার খাই। এই খাবারগুলি থেকে অ্যালকোহলের ঘনত্বের ঝুঁকি কী? (হাং, ৩৫ বছর বয়সী, থাই নগুয়েন )

উত্তর:

টেটের সময়, জেলিযুক্ত মাংস, সসেজ, বান চুং এবং ব্রেইজড শুয়োরের মাংসের মতো ঐতিহ্যবাহী খাবারের পাশাপাশি, অনেকে সুস্বাদুতা বাড়ানোর জন্য বিয়ার-স্টিমড খাবার যেমন মাছ, চিংড়ি এবং স্কুইড দিয়ে মেনু পরিবর্তন করে। অনেক পরিবার ওয়াইনে সিদ্ধ মুরগি এবং শুয়োরের মাংসের মতো খাবার তৈরিতে শক্তিশালী অ্যালকোহল এবং ওয়াইনও ব্যবহার করে।

আসলে, এই খাবারগুলি খাওয়ার সময়, খাবারে অ্যালকোহলের ঘনত্ব এখনও উপস্থিত থাকে কিন্তু তাৎপর্যপূর্ণ নয়। খাওয়ার প্রায় 30 মিনিট পরে বা প্রচুর পরিমাণে জল পান করার সময়, শরীর সমস্ত অ্যালকোহল নির্মূল করবে, আপনি ট্র্যাফিকের সাথে অংশ নিতে পারেন।

সাধারণভাবে, অ্যালকোহলযুক্ত খাবার খাওয়ার কতক্ষণ পরে শ্বাস-প্রশ্বাস এবং রক্তে অ্যালকোহলের পরিমাণ অদৃশ্য হয়ে যাবে তা আমরা সঠিকভাবে গণনা করতে পারি না কারণ এটি প্রতিটি ব্যক্তির শরীর এবং খাদ্যাভ্যাসের উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, কিছু লোক প্রচুর পরিমাণে খায় এবং তারপর বিয়ার পান করে। সেই সময়ে, বিয়ার পেটে ২০% এবং ছোট অন্ত্রে ৮০% শোষিত হয়। যখন পাকস্থলীতে প্রচুর পরিমাণে খাবার থাকে, তখন পাকস্থলীর শোষণের হার ধীর হবে এবং অ্যালকোহল নির্গমনের হারও ধীর হবে।

নিয়ম অনুসারে, যখন আপনি গাড়ি চালাবেন, তখন আপনার অ্যালকোহলের ঘনত্ব অবশ্যই ০ হতে হবে। যদি আপনি বিয়ার বা ওয়াইন দিয়ে ভাপানো খাবার খান এবং পুলিশ অ্যালকোহলের জন্য আপনার শ্বাস প্রশ্বাস বন্ধ করে, তাহলে আপনি ১৫ মিনিট বিশ্রামের পরে আবার ফুঁ দিতে এবং আরও জল পান করতে বলতে পারেন।

ডাক্তার নগুয়েন হুই হোয়াং
ভিয়েতনাম - রাশিয়া হাইপারবারিক অক্সিজেন সেন্টার, জাতীয় প্রতিরক্ষা মন্ত্রণালয়

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক