মিষ্টি খেলে কি কিডনি বিকল হয়?

[বিজ্ঞাপন_১]

অনেকেই বিশ্বাস করেন যে লবণাক্ত খাবার খাওয়া কিডনির জন্য খারাপ এবং মিষ্টি খাবার খেলে ওজন বেড়ে যায় এবং স্থূলতা বৃদ্ধি পায়। এটা কি সত্যি? (ট্রাং, ৩৩ বছর বয়সী, হ্যানয় )।

উত্তর:

শুধু লবণাক্ত খাবারই নয়, চিনিযুক্ত খাবার বেশি খেলেও কিডনির ক্ষতি হতে পারে। চিনি বিভিন্ন প্রক্রিয়ার মাধ্যমে কিডনির ক্ষতি করে:

অতিরিক্ত ওজন, স্থূলতা: চিনি শরীরে বিভিন্ন ধরণের চর্বি বৃদ্ধি করে বিপাকীয় ব্যাধি সৃষ্টি করতে পারে, যার ফলে আপনার ওজন বৃদ্ধি পায় এবং স্থূলকায় হয়ে পড়ে। এটি টাইপ 2 ডায়াবেটিসের অগ্রগতির প্রধান কারণ। বিপাকীয় ব্যাধি এবং ডায়াবেটিস কিডনি ধমনী সহ রক্তনালীগুলির ক্ষতির গুরুত্বপূর্ণ কারণ, যা দীর্ঘস্থায়ী কিডনি ব্যর্থতার দিকে পরিচালিত করে।

সোডিয়াম শোষণ বৃদ্ধি: গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রচুর পরিমাণে গ্লুকোজ গ্রহণ ক্ষুদ্রান্ত্রে সোডিয়ামের শোষণ বৃদ্ধি করে, যার ফলে কিডনি অতিরিক্ত লবণ নির্গত করার জন্য আরও কঠোর পরিশ্রম করে।

উচ্চ রক্তচাপ: চিনি শরীরের নাইট্রিক অক্সাইড (NO) উৎপাদনে বাধা দেয়, যা রক্তনালীর দেয়াল প্রসারিত করতে উদ্দীপিত করে। অতিরিক্ত চিনি খাওয়ার ফলে রক্তনালীর সংকীর্ণতা বৃদ্ধি পায়, যার ফলে উচ্চ রক্তচাপ, কিডনি রোগ এবং দীর্ঘস্থায়ী কিডনি ব্যর্থতার অগ্রগতি ত্বরান্বিত হয়।

কিডনিতে পাথর: চিনি, বিশেষ করে ফ্রুক্টোজ, প্রস্রাবে ক্যালসিয়াম এবং অক্সালেটের পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে, যা ক্যালসিয়াম অক্সালেট স্ফটিক তৈরিতে সাহায্য করে এবং কিডনিতে পাথরের কারণ হতে পারে।

অতএব, আপনার স্বাস্থ্য এবং বিশেষ করে কিডনির স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য আপনার উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার সীমিত করা উচিত।

যেসব খাবারে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে, সেগুলো সীমিত করা উচিত, যেমন শিল্পজাত কোমল পানীয়, যেমন কোমল পানীয়, দুধ চা, বোতলজাত ফলের রস, চিনিযুক্ত কার্বনেটেড পানীয়। কেক, কুকিজ, ক্যান্ডি, চকলেট, চিনাবাদাম মাখন, আলুর চিপসের মতো খাবার... টিনজাত সস এবং মশলা, শুকনো ফল এবং সিরিয়াল সীমিত করুন।

স্মুদি এবং ফলের রস স্বাস্থ্যকর কারণ এগুলিতে বিভিন্ন ধরণের ভিটামিন এবং ফাইবার থাকে। তবে, চিনির পরিমাণ বেশি থাকার কারণে অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া ক্ষতিকারক হতে পারে। অতিরিক্ত চিনি এড়িয়ে চলুন এবং লেবু, প্যাশন ফ্রুট, কমলা, জাম্বুরা, আপেল, পেঁপে, স্ট্রবেরি, তরমুজের মতো কম চিনিযুক্ত ফল বেছে নিন।

ডাক্তার নগুয়েন ভ্যান থান
অভ্যন্তরীণ মেডিসিন বিভাগ, হ্যানয় মেডিকেল বিশ্ববিদ্যালয় হাসপাতাল

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক