একজন 'মানসম্মত' জাপানি কৃষক ভিয়েতনামে জাপানি ধান চাষের জন্য নিয়ে আসছেন

মিঃ সোসুকে হান্যু (জাপান) - হান্যু পরিবারের ৩৮তম প্রজন্ম, জাপানের একজন দীর্ঘস্থায়ী ধান চাষী। এখন তিনি ভিয়েতনামে জাপানি ধানের জাত চাষ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছেন - ছবি: এনভিসিসি

গত বছর, মিঃ হান্যু ২ হেক্টর জমিতে পরীক্ষামূলকভাবে রোপণ শুরু করেছিলেন, যার সবকটিই ছিল জাপানি ধানের জাত। আশ্চর্যজনকভাবে, রোপণ এলাকার পরিমাণ এখন ১৫০ হেক্টরে পৌঁছেছে।

ভিয়েতনামে জাপানি ধান চাষের জন্য আনা হচ্ছে

প্রতি মাসে, হান্যু নাগোয়া বিশ্ববিদ্যালয় এবং টোকিও বিশ্ববিদ্যালয় (জাপান) থেকে ইঞ্জিনিয়ারদের থাই বিনের লোকদের সাথে সরাসরি মতবিনিময়ের জন্য নিয়ে আসে।

যদি প্রতিদিন কোনও অস্বাভাবিকতা (কীটপতঙ্গ, আবহাওয়া ইত্যাদি) দেখা দেয়, তাহলে জাপানি প্রকৌশলীরা কৃষকদের সাথে আলোচনা করবেন এবং তাৎক্ষণিকভাবে পরামর্শ দেবেন।

মিঃ হানুর মতে, ভিয়েতনামে ধান চাষের সুবিধা হল আপনি বছরে ২ থেকে ৩টি ধান ফসল সংগ্রহ করতে পারেন। তবে, উত্তরের আবহাওয়া গ্রীষ্মকালে গরম এবং শীতকালে খুব ঠান্ডা থাকে, যা ভিয়েতনামী কৃষির জন্য একটি সীমাবদ্ধতা। অতএব, সবচেয়ে উপযুক্ত ধানের জাত খুঁজে পেতে বিভিন্ন ধরণের ধানের জাত, বিশেষ করে জাপানি ধান পরীক্ষা করা প্রয়োজন।

মিঃ হানইউ ভিয়েতনামী চালের গুণমানকে প্রভাবিত করে এমন আরেকটি কারণ উল্লেখ করেছেন, তা হল ঘরের তাপমাত্রায় চাল সংরক্ষণের অভ্যাস, যা চালকে পোকামাকড়ের জন্য সংবেদনশীল করে তোলে। এদিকে, জাপানে, চাল সর্বদা হিমাগারে সংরক্ষণ করা হয়, যা চালকে তার সতেজতা ধরে রাখতে সাহায্য করে।

পরীক্ষামূলক রোপণের পর, মিঃ হান্যু ভিয়েতনামে যে ধানের জাতগুলি নিয়ে এসেছিলেন তা মাটির জন্য উপযুক্ত ছিল না, ফলন যথেষ্ট বেশি ছিল না এবং গুণমান প্রত্যাশা অনুযায়ী ছিল না।

হান্যু পরিবার প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে একটি গ্রামে ধান উৎপাদন করে আসছে এবং ২০২৩ সাল থেকে জাপানি ধান চাষের জন্য ভিয়েতনামে আসা শুরু করেছে - ছবি: এনভিসিসি

ধান চাষ করেই থামছি না

অদূর ভবিষ্যতে, তিনি ভিয়েতনামে আরও জাপানি ধানের জাত চাষের পরীক্ষা করার পরিকল্পনা করছেন। যখন পরীক্ষার ফলাফল ভালো হবে এবং জলবায়ু ও মাটির সাথে অভিযোজন বিশ্লেষণ করার জন্য পর্যাপ্ত তথ্য থাকবে, তখন তার কোম্পানি অন্যান্য প্রদেশেও চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ করবে।

ভিয়েতনামে ক্রমবর্ধমান এলাকা সম্প্রসারণের সিদ্ধান্ত সম্পর্কে, হান্যু বলেন যে তিনি বিশ্বাস করেন যে এটি পারিবারিক ঐতিহ্য অব্যাহত রাখতে সাহায্য করবে, পারিবারিক কোম্পানিকে তার প্রতিষ্ঠার ১০০ তম বার্ষিকীতে অনেক নতুন সাফল্যের সাথে নিয়ে যাবে। বিশেষ করে কারণ বর্তমানে জাপানে তার পরিবারের মতো দীর্ঘ ধান উৎপাদনের ঐতিহ্য সম্পন্ন কোনও পরিবার নেই। জাপানের অনেক কৃষক কৃষিকাজ ছেড়ে অন্য পেশায় চলে গেছেন।

"আমি সবসময় নিজেকে নতুন করে গড়ে তোলার, সংযোগ স্থাপনের এবং নতুন ব্যবসার সুযোগ তৈরির জন্য অনেক মানুষের সাথে দেখা করার চেষ্টা করি। আমি আশা করি ভিয়েতনাম এমন একটি গন্তব্য হবে যা আমার পারিবারিক কোম্পানির জন্য ভাগ্য এবং সুযোগ নিয়ে আসবে," বলেন সোসুকে হানিউ।

ভবিষ্যতের কথা বলতে গিয়ে, মিঃ হানিউ আশা করেন যে তিনি ভিয়েতনামে এমন জাপানি চাল চাষ করতে সক্ষম হবেন যা সেক উৎপাদনের জন্য যথেষ্ট মানের (বর্তমানে, তিনি ভিয়েতনামে উৎপাদিত সমাপ্ত চাল জাপানে এনেছেন সাক উৎপাদনের চেষ্টা করার জন্য - পিভি)।

যদি সফল হন, তাহলে তিনিই হবেন প্রথম জাপানি যিনি বিদেশে সেক উৎপাদনের সুযোগ পাবেন।

তবে, তিনি বিশ্বাস করেন যে ভিয়েতনামে একটি কারখানা তৈরি করতে হলে, চালের মান নিশ্চিত করার পাশাপাশি, কলের জল বা নিয়মিত ফিল্টার করা জল নয়, বরং একটি সত্যিকারের বিশুদ্ধ জলের উৎস প্রয়োজন। তিনি আশা করেন যে অদূর ভবিষ্যতে ভিয়েতনামে একটি উপযুক্ত জলের উৎস খুঁজে পাবেন।

সূত্র: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm