বাক নিন: ব্যস্ততম মুন কেকের বাজার

BAC NINH - আগস্ট মাসে পূর্ণিমার ঋতু ঘনিয়ে আসছে, যার সাথে বিভিন্ন ডিজাইনের মুন কেকের বাজারের ব্যস্ততাও রয়েছে। তবে, এই প্রাচুর্যের পিছনে, অজানা উৎস, উৎপত্তি এবং খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা নিশ্চিত না করার ঝুঁকি এখনও রয়েছে...

প্রদেশের মুদি দোকান এবং সুপারমার্কেটগুলিতে করা একটি জরিপে দেখা গেছে যে এই সময়ে, পরিচিত এবং বিখ্যাত ব্র্যান্ডের অনেক ধরণের মুন কেক বিক্রি হচ্ছে যেমন: কিন ডো, বিবিকা, বাও নোগক, দং খান, থু হুওং, হুউ ঙহি, তিয়েন লোই... ভোক্তাদের আকর্ষণ করার জন্য, এই বছর, কিন ডো কেক ব্র্যান্ড অনেক আকর্ষণীয় পণ্য লাইন চালু করছে। বিশেষ করে, নিরামিষাশী এবং ডায়েটারদের জন্য তরমুজের বীজ, বাদাম, কালো তিল, পদ্মের বীজ, চিয়া বীজ দিয়ে ভরাট করা সবুজ কেক লাইন এবং পনির ভর্তি করা শিশুদের জন্য কেক লাইন... বিক্রয় মূল্য গত বছরের মতোই স্থিতিশীল রয়েছে, ৫০,০০০ - ৯০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/পিস থেকে।

গ্রাহকরা গো! বাক গিয়াং সুপারমার্কেট (তান তিয়েন ওয়ার্ড) থেকে মুন কেক কিনতে পছন্দ করেন।

হুউ এনঘি ব্র্যান্ড মোমিজি কেকের একটি সংগ্রহও চালু করেছে, অনন্য গলানো লাভা কেক যা তরুণদের কাছে জনপ্রিয় যেমন ক্র্যানবেরি দই, পদ্ম পনির পিউরি, কালো মুক্তার দুধের চা, প্রজাপতি মটরশুঁটির ফুলের লবণাক্ত ডিম... বিবিকা গ্রাহকদের নোনতা কেক, মিষ্টি কেক থেকে শুরু করে নরম কেক পর্যন্ত বিভিন্ন স্বাদের বিকল্প অফার করে যার দাম ৫০,০০০ - ৮০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/পিস। উইনমার্ট সিস্টেম এবং মুদি দোকানে, পরিচিত ব্র্যান্ডগুলি ছাড়াও, হস্তনির্মিত মুন কেকগুলি ৪০,০০০ - ৭০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/পিস দামে বিক্রি হয়।

এই বছর, স্বাস্থ্যকর মুন কেকও বাজারে এসেছে। এই ধরণের কেক প্রাকৃতিক উপাদান এবং বাদাম দিয়ে তৈরি; এতে কোনও প্রিজারভেটিভ বা কৃত্রিম রঙ থাকে না, যারা তাদের চিনির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করতে চান তাদের জন্য উপযুক্ত। এই ধরণের কেক মূলত সোশ্যাল নেটওয়ার্কিং সাইটগুলিতে অনলাইনে বিক্রি হয়, এটি একটি জনপ্রিয় ট্রেন্ড এবং অনেক লোক এটিকে স্বাগত জানায়। মিসেস ট্রান থি থু হুওং (কুয়ে ভো ওয়ার্ড) বলেন: "এই প্রথম বছর আমি স্বাস্থ্যকর মুন কেক সম্পর্কে জানলাম এবং ব্যবহার করলাম। কেকটি সুগন্ধযুক্ত, সুস্বাদু এবং কেবল শক্তিতে পূর্ণই নয়, আপনাকে মোটাও করে না, তাই আমার পরিবার এবং আমি এটি সত্যিই পছন্দ করি।"

মানসম্পন্ন, সুনামধন্য পণ্যের পাশাপাশি, কিছু সস্তা কেক যা অজানা উৎসের, খারাপভাবে প্যাকেজ করা, লেবেল ছাড়াই বা অস্পষ্ট তথ্য সহ এখনও কিছু ঐতিহ্যবাহী বাজার, ছোট খুচরা দোকানে পাওয়া যায় এবং সোশ্যাল নেটওয়ার্কগুলিতে বিক্রি হয়। এগুলি এমন পণ্য যা খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধির জন্য সম্ভাব্য ঝুঁকি তৈরি করে, যা সরাসরি ভোক্তাদের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে।

ভোক্তাদের স্বাস্থ্য এবং স্বার্থ নিশ্চিত করার জন্য, কর্তৃপক্ষকে মুন কেক বাজার পরিদর্শন এবং পর্যবেক্ষণের উপর মনোযোগ দিতে হবে, যাতে বাজারে নকল এবং অনিরাপদ পণ্যের প্রচলন রোধ করা যায়। ভোক্তাদের কেবল নামীদামী সুপারমার্কেট এবং দোকান থেকে মুন কেক কিনতে পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে; উৎপত্তিস্থল, লেবেল, মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ, উপাদান এবং জাল-বিরোধী স্ট্যাম্প সাবধানে পরীক্ষা করতে হবে; এবং যদি তারা কোনও পণ্য জাল বা নিম্নমানের বলে সন্দেহ করে তবে তাৎক্ষণিকভাবে কর্তৃপক্ষকে অবহিত করতে হবে।

প্রবন্ধ এবং ছবি: থান নগান

সূত্র: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-soi-dong-thi-truong-banh-trung-thu-postid426523.bbg