দীর্ঘজীবী হওয়ার জন্য ডাক্তার ৬টি খাবারের পরামর্শ দিয়েছেন

[বিজ্ঞাপন_১]

আমেরিকান প্লাস্টিক সার্জন অ্যান্থনি ইউন ছয়টি খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তন প্রকাশ করেছেন যা আপনাকে ১৩ বছর পর্যন্ত বাঁচতে সাহায্য করতে পারে।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, ব্যায়াম, ধূমপান না করা এবং অ্যালকোহল কমানো ছাড়াও, দীর্ঘায়ু বৃদ্ধির আরেকটি উপায় হল স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া।

নরওয়ের বার্গেন বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত গবেষণা অনুসারে, ৫০.১ মিলিয়ন ইউটিউব সাবস্ক্রাইবার সহ মিশিগান-ভিত্তিক প্লাস্টিক সার্জন ডঃ অ্যান্থনি ইউন মানুষকে তাদের খাদ্যাভ্যাসে কিছু পরিবর্তন আনার পরামর্শ দেন।

প্রচুর পরিমাণে আস্ত শস্য খান

প্রথম যে পরিবর্তনটি জীবন দীর্ঘায়িত করতে সাহায্য করতে পারে তা হল সাদা ভাত এবং পাস্তার মতো পরিশোধিত শস্যের পরিবর্তে আরও বেশি করে গোটা শস্য, যেমন বাকউইট, ওটমিল এবং বাদামী চাল খাওয়া।

পরিশোধিত শস্যের পরিবর্তে গোটা শস্য খেলে মোট কোলেস্টেরল উল্লেখযোগ্যভাবে কমে এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

মটরশুঁটি এবং মসুর ডালের মতো বিভিন্ন ধরণের বিন খান।

এগুলি উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। ২০১৫ এবং ২০২১ সালে প্রকাশিত দুটি বৈজ্ঞানিক পর্যালোচনা অনুসারে, ডাল জাতীয় খাবারের স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলির মধ্যে রয়েছে: ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে গ্লাইসেমিক নিয়ন্ত্রণ এবং লিপিড উন্নত করা; মোট কোলেস্টেরল এবং কম ঘনত্বের লাইপোপ্রোটিন (LDL) মাত্রা হ্রাস করা; ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং স্থূলতার ঝুঁকি হ্রাস করা; রক্তচাপ কমানো; হৃদরোগের ঝুঁকি কমানো...

লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস যেমন বেকন এবং সসেজ কম খান।

যদি আপনি দিনে ৯০ গ্রামের বেশি লাল বা প্রক্রিয়াজাত মাংস খান, তাহলে যুক্তরাজ্যের জাতীয় স্বাস্থ্য পরিষেবা প্রতিদিন ৭০ গ্রাম বা তার কম খাওয়ার পরামর্শ দেয়।

যদিও লাল মাংস প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের একটি ভালো উৎস এবং এটি একটি সুষম খাদ্যের অংশ হওয়া উচিত, প্রচুর পরিমাণে লাল মাংস এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস খাওয়া অন্ত্রের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে।

ডঃ অ্যান্থনি ইউন। ছবি: ফেসবুক — ডঃ অ্যান্থনি ইউন। ছবি: *ফেসবুক*

স্বাস্থ্যকর চর্বি এবং প্রোটিনযুক্ত বিভিন্ন ধরণের বাদাম খান।

বাদাম ওজন কমাতে এবং কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে।

মেটাবলিক সিনড্রোমে আক্রান্ত মহিলাদের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ৬ সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন ৩০ গ্রাম আখরোট, চিনাবাদাম এবং পাইন বাদামের মিশ্রণ খেলে সব ধরণের কোলেস্টেরল উল্লেখযোগ্যভাবে কমে যায়।

ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্যের প্রভাব মূল্যায়ন করে আরেকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যারা বাদাম খেয়েছেন তাদের কোমর থেকে গড়ে ২ ইঞ্চি (৫ সেমি) ওজন কমেছে।

চিনিযুক্ত পানীয় কম খান

নিয়মিত চিনিযুক্ত পানীয় গ্রহণের ফলে ওজন বৃদ্ধি, স্থূলতা, টাইপ ২ ডায়াবেটিস, হৃদরোগ, কিডনি রোগ, অ্যালকোহলবিহীন লিভার রোগ, দাঁতের ক্ষয় এবং গাউটের মতো রোগ দেখা দেয়।

বেশি করে মাছ খান

মাছে স্বাস্থ্যকর ওমেগা-৩ ফ্যাট থাকে, যা শরীর ও মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। এটি অনেক রোগের ঝুঁকি হ্রাসের সাথেও যুক্ত।

উদাহরণস্বরূপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ৪০,০০০ এরও বেশি পুরুষের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে, যারা নিয়মিত প্রতি সপ্তাহে এক বা একাধিক পরিবেশন মাছ খেতেন তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি ১৫% কম ছিল।

অন্যান্য নোট

ডঃ ইউনের মতে, একটি বড় সতর্কতা হল যে এই গবেষণায় বিজ্ঞানীরা খাওয়া মাংসের গুণমানের মধ্যে কোনও পার্থক্য করেননি।

"বিশেষ করে যখন গরুর মাংস এবং মাছের কথা আসে, আমি বিশ্বাস করি ঘাস খাওয়ানো গরুর মাংস, বন্য-ধরা মাছ এবং চাষ করা মাংসের মধ্যে পার্থক্য রয়েছে," তিনি বলেন।

খান লিনহ ( এক্সপ্রেস অনুযায়ী)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক