হুইন হোয়া ব্রেড অস্ট্রেলিয়ায় ভিয়েতনামী স্ট্রিট ফুড নিয়ে এসেছে

৪ঠা জুলাই সকালে, হো চি মিন সিটিতে, হুইন হোয়া ব্রেড ব্র্যান্ড এবং পশ লাইফস্টাইল কোম্পানির প্রতিনিধিরা অস্ট্রেলিয়ার বাজারে হুইন হোয়া ব্রেড পণ্য চালু করার জন্য একটি স্বাক্ষর অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছিলেন (ছবি), রুটি প্রচারের যাত্রা শুরু করেছিলেন - ভিয়েতনামী স্ট্রিট ফুডের "প্রতীক"গুলির মধ্যে একটি ক্যাঙ্গারুদের দেশে, দুটি প্রধান শহর থেকে শুরু করে: মেলবোর্ন এবং সিডনি।

ছবি: কুইন ট্রান

"এটি কেবল একটি ব্যবসায়িক সম্প্রসারণ নয়, বরং ভিয়েতনামী খাবারের উৎকর্ষ সংরক্ষণ এবং প্রসারের ক্ষেত্রে একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। আমরা প্রথমবারের মতো অস্ট্রেলিয়ায় ভিয়েতনামী সম্প্রদায় এবং আন্তর্জাতিক ডিনারদের কাছে হুইন হোয়ার ঐতিহ্যবাহী স্বাদ নিয়ে আসতে পেরে অত্যন্ত গর্বিত," বলেন হুইন হোয়া ব্র্যান্ডের প্রতিনিধি মিস লে কিম হোয়া।

১৯৮৯ সাল থেকে, মিস লে কিম হোয়া সাইগনের প্রাচীনতম এবং সবচেয়ে প্রিয় বেকারিগুলির মধ্যে একটি - হো চি মিন সিটি - হুইন হোয়া ব্রেড ব্র্যান্ড তৈরি করেছেন এবং সফল হয়েছেন। ফু দং মোড়ে একটি ছোট স্টল থেকে, ব্র্যান্ডটি পুরানো সাইগন স্টাইলে "পূর্ণ-ভর্তি" স্যান্ডউইচ দিয়ে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় সাংস্কৃতিক আইকনে পরিণত হয়েছে। প্রতিটি স্যান্ডউইচ প্যাট, মাখন, ঠান্ডা কাটা, সসেজ, সবুজ পেঁয়াজ এবং বিশেষ মশলা সহ ১৩টি উপাদানের একটি পরিশীলিত সংমিশ্রণ। একটি মুচমুচে ক্রাস্ট, সমৃদ্ধ এবং পূর্ণ ভরাট সহ, হুইন হোয়া ব্রেড নতুন ট্রেন্ড অনুসরণ না করার প্রতিশ্রুতি বজায় রাখে, তবে মূল স্বাদের প্রতি অনুগত থাকে, যা ডিনারদের হৃদয়ে একটি অপূরণীয় ঐতিহ্যবাহী মূল্য তৈরি করে।

পার্টনার পশ লাইফস্টাইল আন্তর্জাতিক বাজারে ভিয়েতনামী পণ্য প্রবর্তনের জন্য অনেক প্রকল্পের জন্য পরিচিত, যা রন্ধনপ্রণালী এবং সংস্কৃতির ক্ষেত্রগুলিকে কেন্দ্র করে তৈরি। তবে, পশ লাইফস্টাইলকে মিস লে কিম হোয়ার কাছ থেকে অনুমোদন পেতে ৫ বছরেরও বেশি সময় লেগেছে। অস্ট্রেলিয়ায় হুইন হোয়া রুটি রেসিপি, উপকরণ থেকে শুরু করে পরিবেশন পর্যন্ত ভিয়েতনামী শৈলী অনুসারে মানসম্মত করা হবে। একই সাথে, পশ লাইফস্টাইল কর্তৃক রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা এবং ভিয়েতনামী সংস্কৃতি প্রচার কার্যক্রম অব্যাহত থাকবে, যার লক্ষ্য ভিয়েতনামের দেশ এবং জনগণের ভাবমূর্তি আরও গভীরভাবে ছড়িয়ে দেওয়া - রাস্তার খাবারের মাধ্যমে, যার মধ্যে রুটিও রয়েছে যা ভিয়েতনামী পরিচয়ের সাথে অত্যন্ত পরিচিত এবং মিশে আছে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/banh-mi-huynh-hoa-dua-am-thuc-duong-pho-viet-sang-uc-185250704201014357.htm