ডিস্ট্রিক্ট ১-এ গ্রিলড পর্ক সেমাই: একটি স্ট্রিট ফুড যা ব্রিটিশ পর্যটকদের পাগল করে তোলে

৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ের বিনিময়ে, নগুয়েন ট্রুং ট্রুক স্ট্রিটের গ্রিলড পোর্ক নুডলসের দোকানটি তার সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সাধারণ সাইগন ফুটপাতের জায়গা দিয়ে দুই ব্রিটিশ পর্যটককে মন কেড়ে নিয়েছে।

সাইগনের স্ট্রিট ফুডের স্বাদ নিন

হো চি মিন সিটি ভ্রমণের সময়, দুই ব্রিটিশ পর্যটক, ড্যানি এবং ডিগি, ফুটপাতের একটি নুডলসের দোকানে একটি স্মরণীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা অর্জন করেছিলেন। এই খাবারটি তাদের মনে গভীর ছাপ ফেলেছিল, যা তাদের চিৎকার করে বলেছিল যে এটি "হো চি মিন সিটিতে তাদের খাওয়া সেরা খাবার" এবং তারা এটি উপভোগ করতে আবার আসতে চায়।

হো চি মিন সিটির একটি ফুটপাতের রেস্তোরাঁয় ডিগি (বামে) এবং ড্যানি (ডানে) গ্রিল করা শুয়োরের মাংসের সেমাই উপভোগ করছেন

তাদের গন্তব্য ছিল বেন থান ওয়ার্ডের নগুয়েন ট্রুং ট্রুক স্ট্রিটে একটি দীর্ঘস্থায়ী রেস্তোরাঁ, এই ঠিকানাটি একজন ঘনিষ্ঠ বন্ধু যিনি একজন শেফ, তার সুপারিশকৃত ঠিকানা। তারা দুজনেই স্থানীয় পরিবেশে আনন্দিত ছিল, ফুটপাতে রাখা প্লাস্টিকের চেয়ারে বসে, যা শহরের একটি সাধারণ রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি।

৭০,০০০ ভিয়েতনামি ডংয়ের বাটি নুডলসের স্বাদের জয়!

ড্যানি এবং ডিগি গ্রিলড শুয়োরের মাংস এবং স্প্রিং রোল সহ দুটি সম্পূর্ণ সেট সেমাই অর্ডার করেছিলেন। প্রতিটি সেটে ছিল তাজা সেমাই, সুগন্ধি গ্রিলড শুয়োরের মাংস, মুচমুচে স্প্রিং রোল, কাঁচা শাকসবজি, আচার এবং চিনাবাদাম এবং স্ক্যালিয়ন তেল। সবই একটি বিশেষ মিষ্টি এবং টক মাছের সসের সাথে মিশ্রিত।

দুই পশ্চিমা অতিথির উপভোগ করা স্প্রিং রোলের সাথে গ্রিলড শুয়োরের মাংসের সেমাই

ড্যানি মন্তব্য করেছিলেন যে স্প্রিং রোলগুলি ছিল তেতো, ত্বক ছিল মুচমুচে এবং ভরাট ছিল সমৃদ্ধ। গ্রিল করা মাংস ছিল কোমল, রসালো, সুস্বাদু এবং কাঠকয়লার চুলার একটি স্বতন্ত্র ধোঁয়াটে সুবাস ছিল। "আমি আরও গ্রিল করা মাংস খেতে পারি এবং পরের বার আবার এটি উপভোগ করতে চাই কারণ এই খাবারটি সত্যিই সুস্বাদু," তিনি শেয়ার করেন।

ডিগি একমত হন এবং বারবার উপকরণের সুরেলা সংমিশ্রণের প্রশংসা করেন। তিনি বিশেষ করে এর সাথে পরিবেশিত তাজা সবজি, যেমন শসা এবং লেটুস, পছন্দ করতেন, যা স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করত। "স্প্রিং রোলগুলি খুব সুস্বাদু ছিল, ত্বক এত মুচমুচে ছিল। আমি সত্যিই এটি পছন্দ করেছি, অনুভূতি অবর্ণনীয়," তিনি বলেন, এই শহরে তার উপভোগ করা সেরা খাবার এটি।

একজন ব্রিটিশ পুরুষ পর্যটক গ্রিলড শুয়োরের মাংসের সেমাই খাবারটিকে সুস্বাদু বলে প্রশংসা করেছেন এবং ফুটপাথের আরামদায়ক খাবার পরিবেশ উপভোগ করেছেন।

২০ বছরের ব্র্যান্ড তৈরির রহস্য

রেস্তোরাঁর মালিক মিসেস ভো থি থু ভ্যানের মতে, রহস্য লুকিয়ে আছে এর রেসিপির মধ্যেই যার তীব্র পশ্চিমা স্বাদ রয়েছে। রেস্তোরাঁটি প্রায় ২০ বছর ধরে চালু রয়েছে, উপাদান নির্বাচন থেকে শুরু করে প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতি পর্যন্ত সর্বদা গুণমান বজায় রেখে চলেছে।

গ্রিল করা মাংস প্রতিদিন তাজা পাতলা মাংস দিয়ে তৈরি করা হয়, মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করা হয় এবং কাঠকয়লার উপর দুবার গ্রিল করা হয় যাতে এটি নরম এবং রসালো থাকে। স্প্রিং রোলগুলিও একটি হাইলাইট যেখানে কাঁকড়ার মাংস এবং তারো থাকে, যা একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত চর্বিযুক্ত স্বাদ তৈরি করে। বিশেষ করে, মাছের সসটি ভালভাবে মিশ্রিত করা হয়, সুরেলাভাবে মিষ্টি এবং টক, এবং মুচমুচে আচারযুক্ত পেঁয়াজের সুবাসের সাথে সুগন্ধযুক্ত।

ভাজার পর চর্বিহীন মাংস গরম এবং সুগন্ধযুক্ত হয়। মাংসের পোড়া অংশ কেটে ফেলা হয়।

আপনার জানা প্রয়োজন এমন তথ্য

এই গ্রিলড পর্ক নুডলসের দোকানটি কেবল স্থানীয়দের কাছেই একটি পরিচিত গন্তব্য নয় বরং অনেক আন্তর্জাতিক পর্যটককেও আকর্ষণ করে। এর আগে, মিস ইউনিভার্স ২০১৮ ক্যাট্রিওনা গ্রেও দুবার এসে এখানকার খাবারের প্রশংসা করেছিলেন।

• ঠিকানা: নগুয়েন ট্রুং ট্রুক স্ট্রিট, বেন থান ওয়ার্ড, জেলা ১, এইচসিএমসি।
• খোলার সময়: সকাল থেকে রাত পর্যন্ত খোলা।
• রেফারেন্স মূল্য: ৭০,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/ভাজা পোর্ক সেমাই এবং স্প্রিং রোল।

ড্যানি এবং ডিগি সহ অনেক ডিনারের মতে, এই দাম যুক্তিসঙ্গত এবং খাবারের মানের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

সূত্র: https://baolamdong.vn/bun-thit-nuong-quan-1-mon-an-via-he-khien-du-khach-anh-me-man-398281.html