বন্যার মৌসুমের শেষে আন জিয়াং-এ এখনও স্থানান্তরিত না হওয়া লিন মাছ, থিউ মাছ, পার্চ এবং লং টং মাছ ধরা

জলস্তর ধীরে ধীরে কমছে, যা আরেকটি বন্যার মৌসুম শেষ হওয়ার ইঙ্গিত দিচ্ছে, নতুন ফসলের জন্য প্রস্তুত হওয়ার জন্য আন গিয়াংয়ের উজানের এলাকার কৃষকদের কাছে সবুজ ক্ষেত ফিরিয়ে দিচ্ছে। সুযোগ কাজে লাগিয়ে, কৃষকরা মৌসুমের শেষে জাল ফেলে, মাছ (সাধারণত লিন মাছ, থিউ মাছ, লং টং মাছ, পার্চ) এবং এখনও স্থানান্তরিত না হওয়া কাঁকড়ার সন্ধান করে...

কয়েক মাস ধরে কাদা জলে লুকিয়ে থাকার পর, প্রতিটি ধাপ কাদার গভীরে ডুবে যায়, এবং যখন এটি টেনে তোলা হয়, তখন এটি খুব ভারী হয়, তার সাথে কাদার একটি স্তর উপরে উঠে আসে, যা একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ, অপ্রীতিকর গন্ধ নির্গত করে।

কৃষকদের কাছে এটি জীবনের গন্ধ, কিন্তু আমার কাছে এটি একটি নতুনত্ব, একটি অবিস্মরণীয় অভিজ্ঞতা।

মিঃ তু তাইয়ের ৪ জনের পরিবার দুটি নৌকায় ভ্রমণ করেছিল, একটিতে শত শত মিটার লম্বা মাছ ধরার জাল ছিল, অন্যটিতে বালতি, বেসিন এবং বরফের বাক্স ছিল যার মধ্যে একদিনের কাজের জন্য পণ্য ছিল।

বিশাল জলক্ষেত্রের মাঝখানে নৌকাটি সারিবদ্ধ করতে শুরু করার সময়, তার ছেলে জালের এক প্রান্ত ধরে রাখল, তার কাকা (মি. ট্যামের ছোট ভাই) সুন্দরভাবে ভাঁজ করা জালটি নৌকাটি ধীরে ধীরে ঠেলে দিলেন, ধীরে ধীরে, তার প্রতিটি পদক্ষেপ জালের টুকরো পড়ে যাচ্ছিল, তাই তারা দুজনে সমন্বয় করে মাছের দলটিকে ঘিরে ফেলার জন্য যথেষ্ট প্রশস্ত বৃত্ত তৈরি করলেন।

কিছুক্ষণ কথা বলার পর, জালের দুই প্রান্ত স্পর্শ করল। এই সময়ে, মিঃ ট্যাম ধীরে ধীরে জাল টানতে শুরু করার ইঙ্গিত দিলেন।

"তুমি শুধু নৌকা ধরে দাঁড়িয়ে থাকো, কারণ তোমাকে একই সাথে জাল টেনে নৌকার উপর স্তূপ করতে হবে। এটা করলে কাজটা সহজ হয়ে যাবে। যদি তোমার অভিজ্ঞতা না থাকে, তাহলে জালটা এলোমেলো হয়ে যাবে, যার ফলে পরে জাল ছাড়া কঠিন এবং সময়সাপেক্ষ হবে," মিঃ তু ট্যাম অনুরোধ করেছিলেন যখন আমি জাল টানার কাজে যোগ দিতে চাইছিলাম।
এই সময়, ৩ জন (স্বামী, তার স্ত্রী এবং বড় ছেলে) জাল সংগ্রহ করার জন্য নৌকায় উঠে দাঁড়ালেন এবং কাকা ধানক্ষেতে দাঁড়িয়ে থাকলে জাল অপসারণে সাহায্য করলেন যদি কোনও বাধা থাকে। তারা সকলেই সুষ্ঠুভাবে সমন্বয় করে, দ্রুত শত শত মিটার জাল সংগ্রহ করলেন।

পালিত মাছগুলো জল থেকে লাফিয়ে উঠতে শুরু করল, তাদের অনেকেই পালানোর জন্য জাল থেকে লাফিয়ে বেরিয়ে এল। জালটি টেনে তোলার সময়, অনেক ধরণের মাছ লাফিয়ে বেরিয়ে এল, যেমন: লিন মাছ, থিউ মাছ, পার্চ, লং টং মাছ এবং আরও কিছু ধরণের মাছ...

বন্যার মৌসুম শেষ হওয়ার সুযোগ নিয়ে, আন গিয়াংয়ের কৃষকরা তাদের শেষ জাল ফেলে মাছ (সাধারণত লিন মাছ, থিউ মাছ, লং টং মাছ, পার্চ) এবং অন্যান্য জলজ প্রজাতি যারা এখনও স্থানান্তরিত হয়নি... ধরার জন্য।

আন গিয়াং জেলেরা টেনে তোলার পর, লিন মাছ এবং লং টং মাছ প্রক্রিয়াজাত করা হবে এবং কাছের এবং দূরের গ্রাহকদের জন্য ওজন করার জন্য শ্রেণীবদ্ধ করা হবে, যা অতিরিক্ত আয় করবে।

প্রথম মাছ ধরা শেষ করার পর, পুরো দলটি একত্রিত হল, পরবর্তী মাছ ধরার জন্য প্রস্তুতি নেওয়ার জন্য মাছ ধরার সরঞ্জাম সংগ্রহ করল।

আন গিয়াং-এ বন্যার মৌসুমের শেষে সরাসরি মাছ ধরায় অংশগ্রহণ করলেই আমরা কৃষকদের কষ্ট স্পষ্টভাবে দেখতে পাই। এই অল্প আয়ের জন্য, তাদের পানিতে ডুব দিতে হয়, কয়েক ডজন কেজি ওজনের জাল টেনে আনতে হয়। কিন্তু তারা এখনও আশাবাদী, জাল মাছে পূর্ণ হলে হাসিমুখে, তাদের ক্লান্তি এবং কষ্ট মুছে ফেলে।

আমার জন্য, যারা সারা বছর শহরাঞ্চলে বাস করে, মাছ ধরা কেবল আনন্দ, আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা এবং সুস্বাদু মিঠা পানির মাছের খাবারের আনন্দ নিয়ে আসে।

শিল্পপ্রেমীদের জন্য, বন্যার মরশুম একটি প্রাণবন্ত ছবির মতো, যা তাদের দৈনন্দিন কাজের মুহূর্তগুলি রেকর্ড করতে এবং বন্যার মরশুমের আরও সুন্দর ছবি তুলতে সাহায্য করে।

আন গিয়াং কৃষকদের জন্য, বন্যার মৌসুম অনেক প্রাকৃতিক পণ্য এবং সুবিধা নিয়ে আসে, যেমন প্রচুর পলি দ্বারা ক্ষেত সারপ্রাপ্ত হয়, পোকামাকড় এবং কীটপতঙ্গ ধ্বংস হয়, কৃষি উৎপাদনে সহায়তা করে, প্রচুর ফসলের আশায়।

সূত্র: https://danviet.vn/bat-ca-ca-linh-ca-thieu-ca-ro-dong-ca-long-tong-chua-kip-di-cu-o-an-giang-cuoi-mua-nuoc-noi-20250119152320128.htm