প্রজাপতি মটর ফুল এবং ফলের স্বাস্থ্য রহস্য

প্রজাপতির মটরশুঁটির ফুল অনেকের কাছে জনপ্রিয় কারণ এর বৈশিষ্ট্যপূর্ণ নীল রঙ এবং প্রাকৃতিকভাবে খাবার রঙ করার ক্ষমতা রয়েছে। কেবল নান্দনিক কারণেই নয়, প্রজাপতির মটরশুঁটির ফুলের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। তবে, এই গাছের বীজ এবং ফুলগুলি যদি অনুপযুক্তভাবে ব্যবহার করা হয় তবে ঝুঁকিও তৈরি করে।

প্রজাপতি মটর বীজ: খাওয়া উচিত নয়

গবেষণা অনুসারে, প্রজাপতির মটরশুঁটির বীজে প্রায় ১২% তেল থাকে, যা গিলে ফেললে বিষক্রিয়া হতে পারে, বিশেষ করে ছোট বাচ্চাদের এবং কম প্রতিরোধ ক্ষমতা সম্পন্ন ব্যক্তিদের জন্য এটি বিপজ্জনক। সাধারণ লক্ষণগুলি হল বমি এবং ডায়রিয়া। তাই, প্রজাপতির মটরশুঁটির বীজ খাবার হিসেবে ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না।

প্রজাপতি মটর ফুল: অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা

প্রাকৃতিক খাবারের রঙ তৈরি করুন

প্রজাপতি মটর ফুলে অ্যান্থোসায়ানিন যৌগ থাকে, যা থালা-বাসন নীল রঙ করতে ব্যবহৃত হয়, যা শিল্প রঙের তুলনায় সুন্দর এবং নিরাপদ উভয়ই।

বার্ধক্য রোধ করে, ওজন কমাতে সাহায্য করে

ফুলের সক্রিয় উপাদানগুলি রক্ত ​​সঞ্চালন বৃদ্ধি করতে, ত্বকের বার্ধক্য প্রক্রিয়া ধীর করতে এবং চুল পড়া কমাতে সাহায্য করে। বিশেষ করে, অ্যান্থোসায়ানিনের ভিসারাল ফ্যাট জমা সীমিত করার ক্ষমতা রয়েছে, যার ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।

প্রজাপতি মটর ফুলের অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে।

ক্যান্সার প্রতিরোধ

ফুলের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগগুলি কোষগুলিকে রক্ষা করতে, মুক্ত র‍্যাডিকেলের বৃদ্ধি রোধ করতে এবং রেডিওথেরাপির সময় রোগীদের সহায়তা করতে সাহায্য করে।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং জীবাণুনাশক

কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রজাপতির মটর ফুলের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং ই.কোলাইয়ের মতো কিছু ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়া প্রতিরোধের প্রভাব রয়েছে।

হৃদরোগ সুরক্ষা

প্রজাপতির মটর ফুল রক্ত ​​সঞ্চালন ভালোভাবে করতে সাহায্য করে, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, এথেরোস্ক্লেরোসিস এবং করোনারি ধমনী রোগের ঝুঁকি কমায়।

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সহায়তা

ফুলের নির্যাস শরীরকে ইনসুলিন নিঃসরণে উদ্দীপিত করতে পারে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করতে অবদান রাখে।

দৃষ্টিশক্তি উন্নত করুন

রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি চোখের রোগ যেমন ছানি বা রেটিনার ক্ষতি কমাতে সাহায্য করে।

ঘুমের ঔষধ, মানসিক সহায়তা

কিছু ঐতিহ্যবাহী নথি, বিশেষ করে ভারত থেকে, পরামর্শ দেয় যে প্রজাপতি মটর ফুলের একটি আরামদায়ক, চাপ-উপশমকারী প্রভাব রয়েছে, তবে এটি এখনও আরও গবেষণার প্রয়োজন।

শরীরকে শিথিল করতে সাহায্য করে

ফুলের মৃদু সবুজ রঙ এবং প্রাকৃতিক যৌগ ক্লান্তির পরে আরাম এবং শান্তির অনুভূতি আনতে পারে।

ব্যবহারের উপর নোট

অনেক উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও, প্রজাপতির মটর ফুল অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়। প্রতিদিন ১-২টি শুকনো ফুল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিছু ক্ষেত্রে এড়িয়ে চলা উচিত: গর্ভবতী মহিলা, ঋতুস্রাবের সময়, অস্ত্রোপচারের জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন এমন রোগী বা অ্যান্টিকোয়াগুলেন্ট গ্রহণ করছেন।

ব্যবহারের সময় যদি কোনও অস্বাভাবিক লক্ষণ দেখা দেয়, তাহলে অবিলম্বে বন্ধ করুন এবং একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করুন।

প্রজাপতি মটর ফুল একটি প্রাকৃতিক উপহার যা সুন্দর এবং স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তবে এটি কেবল তখনই কার্যকর যখন সঠিকভাবে এবং সঠিক মাত্রায় ব্যবহার করা হয়।

vov.vn সম্পর্কে

সূত্র: https://baolaocai.vn/bi-mat-suc-khoe-tu-hoa-va-qua-dau-biec-post881375.html