বন্যাদুর্গত এলাকার মানুষকে সহায়তা প্রদানের সময় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার বিষয়ে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় সুপারিশ জারি করে।

১৪ সেপ্টেম্বর স্বাস্থ্য সংবাদ আপডেট: বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত মানুষদের সহায়তা প্রদানের সময় খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার বিষয়ে স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় সুপারিশ জারি করেছে।

সাম্প্রতিক টাইফুন নং ৩ ব্যাপক ক্ষতি করেছে; ঝড়ের পরবর্তী সময়ে আকস্মিক বন্যা এবং ভূমিধসের সৃষ্টি হয়েছে, যার ফলে বিচ্ছিন্ন এলাকা তৈরি হয়েছে যেখানে মানুষের খাদ্য এবং বিশুদ্ধ পানির সহিত প্রয়োজনীয় সরবরাহের প্রয়োজন।

স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় বন্যাদুর্গত এলাকার মানুষের জন্য খাদ্য সহায়তা সংক্রান্ত সুপারিশ জারি করে।

ঝড় এবং বন্যা হল বার্ষিক প্রাকৃতিক দুর্যোগ যা তাদের প্রভাবিত এলাকায় জীবন ও সম্পদের ক্ষতি করে। সাম্প্রতিক টাইফুন নং ৩ ব্যাপক ক্ষতি করেছে, এর অবশিষ্টাংশের ফলে আকস্মিক বন্যা এবং ভূমিধস হয়েছে, যার ফলে বিচ্ছিন্ন এলাকা তৈরি হয়েছে যেখানে মানুষের খাদ্য এবং বিশুদ্ধ জল সহ প্রয়োজনীয় সরবরাহের প্রয়োজন।

চিত্রণমূলক ছবি

আর্থিক অনুদান এবং প্রয়োজনীয় জিনিসপত্রের পাশাপাশি, সরকারি সংস্থা, দাতব্য গোষ্ঠী এবং ব্যক্তিদের দ্বারা বন্যাদুর্গত এলাকায় প্রচুর পরিমাণে খাদ্য পাঠানো হয়েছে। তবে, মানুষের কাছে পণ্য ও খাদ্য বিতরণ করা সহজ নয়; এর জন্য পরিবহনের জন্য সময়, কঠিন পথ এবং দীর্ঘ বৃষ্টি ও বাতাসের আবহাওয়া প্রয়োজন, তাই ঝড়-দুর্গত এলাকার মানুষের কাছে নিরাপদে খাদ্য পৌঁছানো নিশ্চিত করা প্রয়োজন।

স্ব-প্রক্রিয়াজাতকরণ, প্যাকেজিং এবং ভ্যাকুয়াম-সিলিং খাদ্য তার শেলফ লাইফ বাড়িয়ে দিতে পারে, তবে অস্বাস্থ্যকর প্রক্রিয়াজাতকরণ পদ্ধতির কারণে এটি খাদ্য সুরক্ষা ঝুঁকি তৈরি করতে পারে যা খাদ্য দূষণের দিকে পরিচালিত করে, বিশেষ করে অ্যানেরোবিক ব্যাকটেরিয়া (অ্যানেরোবিক পরিবেশে বৃদ্ধি পাওয়া ব্যাকটেরিয়া), যা বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করে যা খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।

ক্যানড এবং ভ্যাকুয়াম-প্যাকড খাবারে সাধারণত খাদ্যে বিষক্রিয়া সৃষ্টিকারী অ্যানেরোবিক ব্যাকটেরিয়াগুলির মধ্যে একটি হল ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম, একটি বাধ্যতামূলক অ্যানেরোবিক ব্যাকটেরিয়া যা স্পোর তৈরি করে (প্রতিকূল পরিবেশে ব্যাকটেরিয়ার বেঁচে থাকার এক রূপ)। ক্লোস্ট্রিডিয়াম বোটুলিনাম দ্বারা উৎপাদিত বিষ শুধুমাত্র অ্যানেরোবিক পরিবেশে উৎপাদিত হয়, অত্যন্ত শক্তিশালী এবং মানুষের স্বাস্থ্যের উপর মারাত্মক প্রভাব ফেলে, এমনকি খুব কম মাত্রায় মৃত্যুও ঘটায়।

প্রাকৃতিক দুর্যোগ, ঝড় এবং বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত এলাকার মানুষের খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ সুপারিশ করে:

খাদ্য ত্রাণ সরবরাহকারী সংস্থা/ব্যক্তিদের জন্য:

খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করে এবং নিয়ম অনুসারে সম্পূর্ণ লেবেলিং এবং মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ রয়েছে এমন প্রক্রিয়াজাতকরণ সুবিধা থেকে শুকনো খাবার, টিনজাত এবং সিল করা খাবার যেমন টিনজাত মাংস, মাছ, শাকসবজি এবং ফল, তাৎক্ষণিক নুডলস, জীবাণুমুক্ত সসেজ, বোতলজাত এবং প্যাকেজজাত পানীয় জল ইত্যাদির মতো দীর্ঘ মেয়াদী এবং দীর্ঘ সংরক্ষণের সময়কাল সহ প্রাক-প্যাকেজ করা খাদ্য সামগ্রী দান এবং সহায়তা করার ক্ষেত্রে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত;

ঝড় ও বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত এলাকায় শিশু এবং বয়স্কদের স্বাস্থ্যের জন্য ভিটামিন এবং পাচক এনজাইম দান করুন।

ঝড় ও বন্যা-দুর্গত এলাকার মানুষের সহায়তার জন্য খাবার প্রস্তুত এবং ভ্যাকুয়াম-প্যাকিং করার সময়, অনুগ্রহ করে নিম্নলিখিত বিষয়গুলি মনে রাখবেন:

ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের জন্য উপযুক্ত খাবার বেছে নিন যেমন: শুকনো মাংস, শুকনো মাছ, পপকর্ন, মুচমুচে ভাত, এবং পাতায় মোড়ানো কেক যা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে (অনেক ঘন্টা ধরে) রান্না করা হয় যেমন বান চুং এবং বান টেক। পাত্র থেকে কেকগুলি বের করার পরে, এগুলি একটি পরিষ্কার জায়গায় রাখতে হবে, অতিরিক্ত জল অপসারণের জন্য চাপ দিতে হবে এবং ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিংয়ের আগে ঠান্ডা হতে দিতে হবে।

স্বাস্থ্যবিধির প্রয়োজনীয়তা পূরণ করা হচ্ছে কিনা তা নিশ্চিত করুন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য পরিষ্কার জল ব্যবহার করুন; প্যাকেজিং এবং ভ্যাকুয়াম সিল করার সময়, প্যাকেজিংয়ের ভিতরে উৎপাদন তারিখ সহ একটি কাগজের টুকরো রাখুন যাতে পরিবহনকারী এবং ব্যবহারকারীরা জানতে পারেন এবং উপযুক্ত বিতরণ এবং ব্যবহারের সময় নির্ধারণ করতে পারেন।

যেসব এলাকায় পরিবহনের সময় কম, সেখানে ঘরে তৈরি, ভ্যাকুয়াম-প্যাক করা খাবার সরবরাহ করা উচিত যাতে খাবার প্রস্তুত করার পর যত তাড়াতাড়ি সম্ভব মানুষ খাদ্য সহায়তা পেতে পারে।

যারা ত্রাণ বিতরণ করছেন তাদের জন্য:

বৃষ্টিতে ভিজে যাওয়া, পড়ে যাওয়া এবং বন্যার পানি বা কাদায় ডুবে যাওয়া থেকে রক্ষা পেতে জিনিসপত্র সাবধানে প্যাক করুন।

ঘরে তৈরি, প্যাকেটজাত খাবারের ক্ষেত্রে যাদের শেল্ফ লাইফ কম, পরিবহনের সময় খেয়াল রাখা প্রয়োজন যাতে খাবারটি অভাবী মানুষের কাছে পৌঁছানোর সময় নষ্ট না হয়, খারাপ না হয় বা ছাঁচে না পড়ে।

যারা খাদ্য সহায়তা পাচ্ছেন তাদের জন্য:

খাওয়ার আগে, বিতরণকৃত এবং ত্রাণ খাবারের প্যাকেজিং পরীক্ষা করুন; মেয়াদোত্তীর্ণ খাবার, ফোলা, খোঁপা, বিকৃত, মরিচা ধরা, অক্ষত, অথবা গন্ধ বা রঙের অস্বাভাবিক পরিবর্তনযুক্ত টিনজাত খাবার একেবারেই ব্যবহার করবেন না; টিনজাত খাবার যা ফোলা নয় কিন্তু খোলার সময় "হিস হিস" শব্দ করে, যা ভিতরে বাতাস এবং তীব্র গন্ধ নির্দেশ করে, অ্যানেরোবিক ব্যাকটেরিয়া, বিশেষ করে বোটুলিনাম টক্সিনের দূষণ রোধ করার জন্য ব্যবহার করা উচিত নয়।

বান চুং, বান ডে, বান টেক ইত্যাদির মতো ঘরে তৈরি খাবার, যা হস্তনির্মিত এবং ভ্যাকুয়াম-প্যাক করা হয়, ব্যবহারের আগে সেগুলি সাবধানে পরীক্ষা করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। যদি প্যাকেজিংয়ের ভিতরে বাতাসের বুদবুদ থাকে, প্যাকেজিংটি ফুলে ওঠে, অথবা খাবারটি পাতলা, ছাঁচযুক্ত হয়, অথবা খোলার সময় অস্বাভাবিক গন্ধ বা স্বাদ থাকে, তাহলে অবশ্যই এটি খাবেন না। এই খাবারগুলির শেল্ফ লাইফ অল্প, কয়েক দিনের মধ্যে, তাই উৎপাদন এবং প্যাকেজিংয়ের তারিখ জানা অপরিহার্য।

ঝড় ও বন্যায় ক্ষতিগ্রস্ত স্থানীয় সরকার এবং কর্তৃপক্ষের জন্য:

যত তাড়াতাড়ি সম্ভব জনগণের কাছে ত্রাণ খাদ্য গ্রহণ এবং বিতরণের ব্যবস্থা করার জন্য বাহিনী মোতায়েন করা প্রয়োজন;

সর্বোত্তম খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন নিশ্চিত করার জন্য জনসাধারণের মধ্যে সচেতনতা বৃদ্ধি অব্যাহত রাখুন।

ওষুধ, রাসায়নিক, সরঞ্জাম, কর্মীদের সক্রিয়ভাবে মজুদ করুন এবং খাদ্যে বিষক্রিয়া বা খাদ্যজনিত অসুস্থতা দেখা দিলে তা সক্রিয়ভাবে মোকাবেলা এবং প্রশমিত করার জন্য জরুরি পরিকল্পনা তৈরি করুন।

হ্যানয় : গণ পরিবেশগত পরিষ্কার অভিযান শুরু হয়েছে।

হ্যানয় সিটি সম্প্রতি ৩ নম্বর টাইফুনের পরিণতি কমাতে শহরব্যাপী পরিবেশগত পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা অভিযান শুরু করার জন্য একটি অনুষ্ঠানের আয়োজন করেছে। তার উদ্বোধনী বক্তব্যে, হ্যানয় সিটি ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির চেয়ারওম্যান, নগুয়েন ল্যান হুওং বলেছেন যে সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, ৩ নম্বর টাইফুন এবং এর পরবর্তী প্রভাব অবকাঠামো, গাছপালা এবং পরিবেশের ক্ষতি করেছে, যার ফলে বেশ কয়েকটি এলাকায় বন্যা দেখা দিয়েছে এবং রাজধানী শহরের মানুষের জীবনকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করেছে।

"জনগণের নিরাপত্তাকে প্রথমে রাখার" চেতনা নিয়ে, শহরের সমগ্র রাজনৈতিক ব্যবস্থা সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করেছিল, ঝড়ের প্রতি সক্রিয়ভাবে সাড়া দিয়েছিল, সম্পত্তির ক্ষয়ক্ষতি কমিয়েছিল, জনগণের নিরাপত্তা ও কল্যাণ নিশ্চিত করেছিল এবং কার্যকরভাবে সমাজকল্যাণমূলক কাজ পরিচালনা করেছিল।

"নিজেকে যেমন ভালোবাসো, তেমনি অন্যদেরও ভালোবাসো" এবং "সুস্থ পাতা শুকিয়ে যাওয়া পাতাকে রক্ষা করে" এই সংহতি ও পারস্পরিক সহায়তার ঐতিহ্যকে সমুন্নত রেখে, হ্যানয় শহরের ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির স্থায়ী কমিটি তাৎক্ষণিকভাবে রাজধানীর জনগণকে আধ্যাত্মিক ও বস্তুগত সহায়তা ভাগাভাগি করে প্রদানের আহ্বান জানিয়েছে, দ্রুত উৎপাদন পুনরুদ্ধার করতে এবং জনগণের জীবিকা নিশ্চিত করতে সকল স্তরের পার্টি কমিটি এবং কর্তৃপক্ষের সাথে একত্রে অবদান রাখার জন্য।

১৩ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, হ্যানয় শহরের ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির স্থায়ী কমিটি সংস্থা, ইউনিট, ব্যবসা এবং ব্যক্তিদের কাছ থেকে ৫৬.৩৭২ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং অনুদান পেয়েছে; হ্যানয়ের জনগণের জীবন স্থিতিশীল করতে সাহায্য করার জন্য তাৎক্ষণিকভাবে ১৫.৭ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং এবং অনেক প্রয়োজনীয় পণ্য সরবরাহ করেছে; এবং উত্তরের ক্ষতিগ্রস্ত প্রদেশগুলিকে সহায়তা করার জন্য ৬১.৫ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং স্থানান্তর করেছে।

শহরের মানুষ বন্যাদুর্গত এলাকায় তাদের স্বদেশীদের সাথে ভাগাভাগি করার জন্য অনেক ব্যবহারিক কার্যক্রম পরিচালনা করেছে, যেমন: বান চুং (ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী চালের কেক) তৈরি করা, ভাত রান্না করা, রুটি এবং খাবার সরবরাহ করা, থাকার ব্যবস্থা করা এবং পার্কিং পরিষেবা...

জনগণের জীবনের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করার জন্য, সিটি পার্টি কমিটির স্থায়ী কমিটির অনুমোদনক্রমে, হো চি মিন সিটির ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির স্থায়ী কমিটি পরিবেশগত স্যানিটেশন এবং টাইফুন-পরবর্তী পুনরুদ্ধার প্রচেষ্টার জন্য একটি উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের আয়োজন করে; সংস্থা, ইউনিট, সদস্য সংস্থা, পরিবার এবং জনগণকে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা, পরিবেশগত স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিতকরণ, পতিত গাছ পরিষ্কারকরণ; ড্রেন, খাল এবং খাল পরিষ্কারকরণ; বর্জ্য সংগ্রহ এবং রোগের প্রাদুর্ভাব রোধে জীবাণুনাশক স্প্রে করার জন্য অংশগ্রহণের আহ্বান জানায়।

উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে, হো চি মিন সিটির ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটির স্থায়ী কমিটি সিটি পিপলস কমিটিকে অনুরোধ করে যে তারা যেন বিভাগ, সংস্থা এবং জেলা, শহর এবং কমিউনের পিপলস কমিটিগুলিকে পরিবেশগত স্যানিটেশন কার্যক্রম বাস্তবায়নে সমন্বয় সাধনের নির্দেশ দেয়।

সকল স্তরের ভিয়েতনাম ফাদারল্যান্ড ফ্রন্ট কমিটিগুলি, সদস্য সংগঠনগুলির সাথে সমন্বয় করে, ১৪-১৫ সেপ্টেম্বর শহরের সংস্থা, ইউনিট, স্কুল এবং আবাসিক এলাকায় সাধারণ পরিবেশগত স্যানিটেশনে অংশগ্রহণের জন্য সদস্য এবং জনগণকে প্রচার এবং সংগঠিত করবে।

রাজধানী শহরের ধর্মীয় সংগঠনগুলি পরিবেশ সুরক্ষা এবং জলবায়ু পরিবর্তন প্রতিক্রিয়ায় ধর্মের ভূমিকা প্রচার করছে, তথ্য প্রচার করছে এবং অনুসারী, বিশ্বাসী, বৌদ্ধ এবং অন্যান্য ধর্মের লোকদের উপাসনালয় এবং বাসস্থান পরিষ্কারে অংশগ্রহণের জন্য সংগঠিত করছে; এবং স্থানীয় জনগণের সাথে গ্রামের রাস্তা, গলি, আবাসিক এলাকা এবং পাড়া পরিষ্কার করার জন্য কাজ করছে।

বা দিন জেলা পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান তা নাম চিয়েন বলেন, সাধারণ পরিবেশগত স্যানিটেশন কাজ কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন এবং টাইফুন নং ৩ এর পরিণতি কাটিয়ে ওঠার জন্য, ১ থেকে ১৪ জনের ওয়ার্কিং গ্রুপ ধারাবাহিকভাবে জেলার ১৪টি ওয়ার্ডে সহায়তামূলক কাজ সম্পাদন করবে।

দলগুলি ওয়ার্ডগুলির নেতাদের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ করেছিল এবং ওয়ার্ডগুলির তত্ত্বাবধানের জন্য নিযুক্ত জেলা পার্টি কমিটির স্থায়ী কমিটির সদস্যরা জনগণ এবং ওয়ার্ডগুলির সমগ্র রাজনৈতিক ব্যবস্থাকে একটি সাধারণ পরিবেশগত পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা আয়োজনে একত্রিত করার জন্য, টাইফুন নং 3-এর কারণে সৃষ্ট ক্ষতি দ্রুত কাটিয়ে উঠতে, একটি সবুজ, পরিষ্কার এবং সুন্দর পরিবেশ, নগর নান্দনিকতা এবং ট্র্যাফিক নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে একত্রিত করেছিলেন...

কোয়ান থান ওয়ার্ডের সাধারণ পরিবেশগত স্যানিটেশনের জন্য দায়ী টাস্ক ফোর্স নং ১, প্রথমে ভ্যান জুয়ান ফুলের বাগান এলাকা পরিষ্কার করার উপর মনোনিবেশ করবে এবং তারপর পুরো ওয়ার্ডে পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা সম্প্রসারণ করবে।

অনুষ্ঠানে, হ্যানয় শহরের নেতারা ভ্যান জুয়ান ফ্লাওয়ার গার্ডেন এলাকা (কোয়ান থান ওয়ার্ড, বা দিন জেলা) এবং ৪৯ ট্রান হুং দাও (হোয়ান কিয়েম জেলা) -এ ফরাসি ঔপনিবেশিক ভিলার আশেপাশের এলাকায় একটি সাধারণ পরিবেশগত পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতায় অংশগ্রহণের জন্য সকল নাগরিককে উৎসাহিত করেন এবং একটি আন্দোলন শুরু করেন...

বন্য মাশরুম খাওয়ার পর পাঁচজন বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত হয়েছেন।

হা তিন জেনারেল হাসপাতাল সূত্রে জানা গেছে, তারা সম্প্রতি বন থেকে সংগ্রহ করা মাশরুম খেয়ে খাদ্যে বিষক্রিয়ার সন্দেহে চারজন রোগীকে ভর্তি করেছে, জরুরি চিকিৎসা দিয়েছে এবং চিকিৎসা দিয়েছে।

পরীক্ষার পর, ডাক্তাররা নির্ধারণ করেন যে চারজন রোগীরই খাদ্যে বিষক্রিয়ার লক্ষণ দেখা গেছে এবং ডিটক্সিফিকেশন প্রোটোকল অনুসারে চিকিৎসা শুরু করেছেন। ১৩ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, চারজন রোগীর অবস্থা স্থিতিশীল ছিল এবং তাদের পর্যবেক্ষণ ও চিকিৎসা অব্যাহত রয়েছে।

মিঃ দিন কোক হাই (খাদ্যে বিষক্রিয়ায় আক্রান্ত চার রোগীর একজন) এর মতে, ১২ সেপ্টেম্বর সন্ধ্যায়, তার পরিবার একই গ্রামের তিনজনকে তাদের বাড়িতে রাতের খাবারের জন্য আমন্ত্রণ জানিয়েছিল। খাবারের মধ্যে ছিল ভাজা মাশরুম যা তিনি এবং তার স্ত্রী বনে খাবার খোঁজার সময় সংগ্রহ করেছিলেন।

খাওয়ার প্রায় ৩০ মিনিট পর, মিঃ হাই এবং তার স্ত্রী, আরও তিনজন গ্রামবাসীর সাথে, পেটে ব্যথা, বমি এবং ক্রমাগত ডায়রিয়ার লক্ষণগুলি অনুভব করেন।

খাদ্যে বিষক্রিয়ার সন্দেহে, মিঃ হাই এবং তার স্ত্রী এবং আরও দুজনকে তাৎক্ষণিকভাবে আত্মীয়স্বজনরা জরুরি চিকিৎসার জন্য প্রাদেশিক জেনারেল হাসপাতালে নিয়ে যান। তৃতীয় ব্যক্তি, যার লক্ষণগুলি হালকা ছিল, তাকে চিকিৎসা কর্মীরা বাড়িতে স্ব-চিকিৎসা করার নির্দেশ দেন।

হা তিন প্রাদেশিক জেনারেল হাসপাতালের জরুরি ও বিষবিদ্যা বিভাগের উপ-প্রধান ডাঃ ট্রান তিয়েন সতর্ক করে বলেছেন যে কিছু ধরণের মাশরুম অত্যন্ত মারাত্মক বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে, যেমন স্নায়ু পক্ষাঘাত, লিভার এবং কিডনির ক্ষতি, কোমা এবং মৃত্যু।

অতএব, মানুষের কেবল চাষ করা মাশরুম খাওয়া উচিত, মাশরুমের প্রজাতি এবং উৎপত্তি সম্পর্কে জেনে রাখা উচিত, যাতে নিশ্চিত করা যায় যে সেগুলি খাওয়া নিরাপদ এবং বিষাক্ত নয়। একেবারেই অপরিচিত বা বন্য মাশরুম খাবেন না।

মানুষের মাশরুমের স্বাদ গ্রহণ এড়িয়ে চলা উচিত এবং যেসব মাশরুমের ঢাকনা পুরোপুরি খোলা হয়নি, সেগুলো বাছাই করা থেকে বিরত থাকা উচিত, কারণ এগুলোর গঠনগত বৈশিষ্ট্য প্রকাশ পায় না এবং বিষাক্ত হিসেবে শনাক্ত করা কঠিন।

তাছাড়া, ভোজ্য মাশরুম তাজা খাওয়া উচিত; নষ্ট হওয়া বা ক্ষতির ফলে নতুন বিষাক্ত পদার্থ তৈরি হতে পারে যা বিষক্রিয়ার কারণ হতে পারে। যদি আপনার মাশরুমের বিষক্রিয়ার সন্দেহ হয়, তাহলে অবিলম্বে নিকটস্থ চিকিৎসা কেন্দ্রে যান এবং দ্রুত চিকিৎসকের পরামর্শ নিন।

সূত্র: https://baodautu.vn/tin-moi-y-te-ngay-149-bo-y-te-khuyen-cao-ve-dam-bao-an-toan-thuc-pham-khi-ho-tro-nguoi-dan-vung-lu-d224935.html