এ টং পার্বত্য অঞ্চলের বিশেষ পণ্য।

গ্রাহকরা থুয়ান চাউ জেলার ইফার্ম এ টং পরিবেশগত কৃষি সমবায় থেকে পণ্য কেনাকাটা করেন।

২০২১ সালের শেষে, জেলা কৃষি পরিষেবা কেন্দ্র ই টং কমিউনে ৬টি পরিবারের অংশগ্রহণে জৈব-নিরাপত্তা পদ্ধতি ব্যবহার করে ৩,০০০-এর বেশি দেশি কালো মুরগি পালনের একটি মডেল বাস্তবায়ন করে। ৪ মাস পর মুরগির পাল ভালোভাবে বেড়ে উঠলেও, গ্রাহকদের চাহিদা মেটানোর জন্য সরবরাহ অপর্যাপ্ত ছিল। এই প্রাথমিক সাফল্যের উপর ভিত্তি করে, ২০২২ সালের ফেব্রুয়ারিতে, অংশগ্রহণকারী ৬টি পরিবারের মধ্যে একজন, মিসেস লো থি বুয়ি, চাষের পরিধি বাড়ানোর জন্য অন্যান্য পরিবারকে একত্রিত করে ‘ইফার্ম ই টং ইকোলজিক্যাল এগ্রিকালচারাল কো-অপারেটিভ’ গঠন করেন। বর্তমানে, এই সমবায়ের ৭ জন সদস্য রয়েছে এবং এটি কমিউনের ১৩টি পরিবারের সাথে যুক্ত থেকে ৬,০০০-এর বেশি কালো মুরগি পালন করছে। সমবায়ের কালো মুরগি এবং কালো মুরগির ডিমের পণ্যগুলো একটি পণ্য শনাক্তকরণ ব্যবস্থা তৈরি, ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) সার্টিফিকেশন অর্জন এবং পণ্যের মোড়ক মুদ্রণে সহায়তার জন্য জেলা থেকে ১৭০ মিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং (VND) সহায়তা পেয়েছে।

সমবায়টির পরিচালক মিসেস লো থি বুওই বলেন: "কালো মুরগি কৃষি উপজাতের উপর পালন করা হয়, তাই এগুলি ভালোভাবে বেড়ে ওঠে, এদের মাংস শক্ত হয় এবং অন্যান্য জাতের মুরগির তুলনায় এর গুণমান অনেক ভালো, যা এদেরকে গ্রাহকদের কাছে জনপ্রিয় করে তুলেছে। বর্তমানে, মুরগি আস্ত অথবা জবাই করার আগে ভ্যাকুয়াম-প্যাক করে বিক্রি করা হয়, যার দাম প্রতি কেজি ১৫০,০০০ থেকে ১৮০,০০০ VND। কালো মুরগির ডিম ২০টি ডিমের বাক্সে ১৪০,০০০ VND/বাক্স দরে বিক্রি করা হয়। সমস্ত পণ্যে শনাক্তকরণ ট্যাগ লাগানো থাকে এবং সঠিকভাবে মোড়কজাত করা হয়। প্রতিষ্ঠার পর থেকে, সমবায়টি ১০,০০০-এর বেশি কালো মুরগি বিক্রি করে ২.২ বিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করেছে।"

এছাড়াও, সমবায়টি ২ হেক্টর জমিতে কোডোনোপসিস পিলোসুলা রোপণ করে এবং স্থানীয় কৃষকদের কাছ থেকে তা কিনে ডিয়েন বিয়েন প্রদেশের ব্যবসায়ীদের সাথে সংযোগ স্থাপন করে পণ্যটি বিক্রি করে; আয় বাড়ানোর জন্য তারা ২ হেক্টর জমিতে চিনাবাদাম, মুগ ডাল এবং সয়াবিনও রোপণ করে। বাজার সম্প্রসারণের অংশ হিসেবে, সমবায়টি সন লা শহরের গ্রাহকদের কাছে তাদের কালো মুরগি, কালো মুরগির ডিম, কোডোনোপসিস পিলোসুলা এবং বিভিন্ন ধরণের শিম বিক্রি করে; সামাজিক যোগাযোগ মাধ্যমে, হ্যানয় এবং অন্যান্য কিছু প্রদেশের জৈব খাদ্যের দোকানেও এগুলো বিক্রির জন্য উপস্থাপন করে। ফলস্বরূপ, সদস্য পরিবারগুলোর গড় আয় বছরে ৮০-২০০ মিলিয়ন VND-এ পৌঁছেছে। অধিকন্তু, সমবায়ের সদস্যরা ১০০টি দেশি শূকর পালন করে, যা প্রতি কেজি জীবন্ত শূকরের মাংস ৭০,০০০-১২০,০০০ VND মূল্যে বিক্রি করা হয়। সমবায়টি তার পশুপালন কার্যক্রমের পরিধি বাড়ানো এবং সদস্যদের ও স্থানীয় সম্প্রদায়ের কাছ থেকে কৃষি পণ্য কেনার জন্য কম্যুনের পরিবার ও ব্যবসায়ীদের সাথে সংযোগ স্থাপন অব্যাহত রেখেছে।

সমবায়ের সদস্য হিসেবে লো থি থিনের পরিবার ২০০টি ডিম পাড়া মুরগি, ৩০০টি মুরগির বাচ্চা এবং ২০টি কালো শূকর পালন করছে। পশুপালন থেকে তাদের মোট বার্ষিক আয় ১২০ মিলিয়ন VND-এ পৌঁছায়। মিসেস থিন বলেন: "সমবায়ে যোগ দেওয়ার পর থেকে আমার পরিবার প্রজননযোগ্য পশু, পরিচর্যার কৌশল এবং রোগ প্রতিরোধের বিষয়ে নির্দেশনা পেয়ে আসছে। আমরা মজবুত গোয়ালঘর তৈরিতেও বিনিয়োগ করেছি, যা আমাদের পশুদের বেড়ে উঠতে সাহায্য করেছে এবং একটি স্থিতিশীল আয়ের ব্যবস্থা করেছে।"

পরিচ্ছন্ন কৃষি পণ্যের প্রতি ভোক্তাদের পছন্দ অনুধাবন করে, ইফার্ম এ টং পরিবেশগত কৃষি সমবায় তার সদস্য পরিবারগুলোকে দক্ষ উৎপাদন ব্যবস্থা গড়ে তুলতে এবং তাদের আয় বাড়াতে সাহায্য করেছে। একই সাথে, এটি স্থানীয় কৃষি পণ্য ক্রয়ের নিশ্চয়তা প্রদান করে, যা একটি স্থিতিশীল বাজার নিশ্চিত করে এবং কৃষকদের তাদের উৎপাদনে নিরাপত্তা বোধ করতে সাহায্য করে, যার ফলে তারা দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পায়।

উৎস: https://baodienbienphu.com.vn/tin-uc/kinh-te/218291/cac-san-pham-dac-trung-o-vung-cao-e-tong