সপ্তম চান্দ্র মাসের ১৫তম দিনের আগের দিন এইচসিএমসির নিরামিষ রেস্তোরাঁয় 'অভূতপূর্ব' দৃশ্য

৭ম চন্দ্র মাসের ১৫তম দিনের প্রাক্কালে, হো চি মিন সিটির নিরামিষ রেস্তোরাঁগুলি মিশ্র পরিস্থিতিতে রয়েছে। অনেক বিখ্যাত এবং দীর্ঘস্থায়ী রেস্তোরাঁ জনশূন্য থাকলেও, কিছু ছোট রেস্তোরাঁ আশ্চর্যজনকভাবে ভিড় করছে।

"বিখ্যাত নিরামিষ গলির" অদ্ভুত দৃশ্য

৭ম চান্দ্র মাসের ১৫তম দিনের কাছাকাছি এসেও, হো চি মিন সিটিতে নিরামিষ খাবার বিক্রি করে এমন অনেক রেস্তোরাঁ এবং স্থান এখনও "ধীর" অবস্থায় রয়েছে।

কেবল স্বল্প পরিচিত রেস্তোরাঁগুলিই নয়, "বিখ্যাত নিরামিষ গলি" নামে পরিচিত ৭০২ হং ব্যাং স্ট্রিট (হং ব্যাং ওয়ার্ড, এইচসিএমসি) - এর অনেক ঠিকানাও জনশূন্য।

নিরামিষ গলির নিরামিষ রেস্তোরাঁগুলি জনশূন্য।

গলির ঠিক শুরুতে অবস্থিত, কিম চি নিরামিষ রেস্তোরাঁটি খুব কম সংখ্যক গ্রাহককেই স্বাগত জানায়। দুপুর প্রায় ১২টার দিকে, রেস্তোরাঁটিতে মাত্র কয়েকজন লোক খেতে এসেছিল।

খুব বেশি দূরে নয়, থিয়েন ওয়াই নিরামিষ রেস্তোরাঁ - গলির প্রাচীনতম রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি - একই রকম পরিস্থিতির মধ্যে রয়েছে, যদিও দুপুর পেরিয়ে গেছে, তবুও কোনও গ্রাহক নেই।

থিয়েন ওয়াই রেস্তোরাঁর মালিক মিসেস হান তার বিস্ময় প্রকাশ করে বলেন: “প্রতি বছর এই সময়ে, রেস্তোরাঁটি সাধারণত অনেক গ্রাহককে স্বাগত জানায়। আমি সকালে খুলেছিলাম কিন্তু মাত্র কয়েকজন গ্রাহক ছিল। এর আগে কখনও এমন ঘটেনি যে দুপুরে এখনও কোনও গ্রাহক নেই।”

নিরামিষ গলিতে অবস্থিত দীর্ঘদিনের বিখ্যাত নিরামিষ রেস্তোরাঁটিও ৭ম চন্দ্র মাসের ১৫তম দিনের প্রাক্কালে জনশূন্য।

হয়তো এই বছর পূর্ণিমা সপ্তাহান্তে পড়ছে, মানুষ ঘরে নিরামিষ খাবার রান্না করছে যাতে গ্রাহকরা রেস্তোরাঁয় না আসে।

অপ্রত্যাশিতভাবে ভিড়

অ্যালি ৭০২-এর বিখ্যাত নিরামিষ রেস্তোরাঁগুলির বিপরীতে, লে হং ফং স্ট্রিটের (হোয়া হাং ওয়ার্ড, এইচসিএমসি) একটি নিরামিষ রেস্তোরাঁ আশ্চর্যজনকভাবে ভিড় করে। দুপুরে, রেস্তোরাঁর দরজাটি শিপার (ডেলিভারি কর্মী) দিয়ে পরিপূর্ণ থাকে।

লে হং ফং রাস্তার নিরামিষ রেস্তোরাঁটি খুব ভিড় করে।

এই লোকেরা তাদের নিরামিষ খাবার গ্রহণের জন্য লাইনে দাঁড়িয়েছিল। রেস্তোরাঁটি ছোট ছিল, এবং লাইনটি ফুটপাথ পর্যন্ত বিস্তৃত ছিল। রেস্তোরাঁর নিরাপত্তারক্ষীকে গ্রাহকদের তাদের গাড়ি পার্ক করার এবং লাইনে দাঁড়ানোর জন্য ক্রমাগত পথ দেখাতে হত।

গ্রাহকদের অর্ডার করা খাবার গ্রহণের জন্য রেস্তোরাঁয় জাহাজের কর্মীরা লাইনে দাঁড়িয়ে আছেন।

রান্নাঘরের ভেতরে, রেস্তোরাঁর অনেক কর্মী খাবারের অংশ তৈরিতে ব্যস্ত। এই এলাকার পিছনে গ্রাহকদের সরাসরি খাবার খাওয়ার জায়গা রয়েছে। এখানকার ডাইনিং টেবিলগুলিও খুব ভিড়যুক্ত।

অনেক ডিনার, যখন রেস্তোরাঁয় আসেন, কোন আসন খালি না থাকায় ভিড়ের দৃশ্য দেখেন, তখন তারা টেকআউট খাবার কিনতে পছন্দ করেন।

"আমি নিরামিষভোজী নই। তবে, প্রতি মাসের ১৫ তারিখে, আমি সাধারণত নিরামিষ খাবার খাই। যেহেতু আমার কর্মক্ষেত্র এই নিরামিষ রেস্তোরাঁর কাছে, তাই আমি প্রায়শই এখানে খেতে আসি।"

"সাধারণ দিনে, রেস্তোরাঁয় ভিড় থাকে কিন্তু আজকের মতো ভিড় থাকে না। যদিও আমি একজন নিয়মিত গ্রাহক, তবুও দুপুরের খাবার কিনতে আমাকে লাইনে অপেক্ষা করতে হয়েছিল কারণ তখন দুপুরের খাবারের সময় ছিল," একজন গ্রাহক বললেন।

নিরামিষ রেস্তোরাঁর মালিক মিসেস থুই প্রকাশ করেছেন যে ৭ম চান্দ্র মাসের ১৫তম দিন আসার দিনগুলিতে, রেস্তোরাঁয় আসা গ্রাহকের সংখ্যা দ্বিগুণ হয়ে যায়।

অনেক গ্রাহক খেতে এসেছিলেন কিন্তু রেস্তোরাঁয় আর কোনও আসন ছিল না তাই তারা টেকআউট কেনার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।

“রেস্তোরাঁটি ছোট এবং ভিড়যুক্ত, তাই অনেক গ্রাহক টেক-আউট খাবার অর্ডার করতে পছন্দ করেন।

অতএব, পূর্ণিমার আগের দিন, সরাসরি খেতে আসা ডিনারদের সংখ্যা ছাড়াও, রেস্তোরাঁয় টেকআউট খাবার নিতে অনেক শিপারও আসেন।

"আজকাল, রেস্তোরাঁগুলি আরও বেশি খাবার বিক্রি করে, এবং আয়ও স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি। তবে, আমি হিসাব করতে পারিনি যে এটি কতটা বেশি," মিসেস থুই শেয়ার করেছেন।

২০২৫ সালে কবরস্থানে ৭ম পূর্ণিমার প্রার্থনা অনেক পরিবার বিশ্বাস করে । ৭ম পূর্ণিমা উপলক্ষে, অনেক ভিয়েতনামী মানুষের তাদের আত্মীয়দের কবরে প্রার্থনা করতে যাওয়ার অভ্যাস রয়েছে। নীচে কবরস্থানে ৭ম পূর্ণিমার প্রার্থনা এবং লক্ষ্য করার বিষয়গুলি দেওয়া হল।

সূত্র: https://vietnamnet.vn/canh-chua-tung-thay-o-quan-chay-tphcm-ngay-can-ram-thang-7-2439611.html