জৈব কৃষিকাজ - টেকসই কৃষি উন্নয়নের একটি সমাধান

জৈব কৃষি পদ্ধতি অজৈব কৃষি পদ্ধতির আবির্ভাবের আগে থেকেই বহুকাল ধরে বিদ্যমান ছিল। তবে, উৎপাদন উন্নয়নের প্রক্রিয়ায়, অজৈব কৃষি পদ্ধতির আবির্ভাব অনেক তাৎক্ষণিক সুবিধা নিয়ে আসে যেমন: উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি, ফসল ও পশুপালনের যত্ন নেওয়ার শ্রম হ্রাস... কিন্তু দীর্ঘমেয়াদে, অজৈব কৃষি পদ্ধতি পরিবেশ ধ্বংস করে এবং দূষিত উৎপাদন পরিবেশের কারণে উৎপাদন দক্ষতা হ্রাস পায়, দূষিত কৃষি পণ্য মানুষের স্বাস্থ্যের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে... অতএব, জৈব কৃষি পদ্ধতি বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এবং উৎপাদনে যান্ত্রিকীকরণের প্রয়োগের মাধ্যমে ফিরে এসেছে, উচ্চ দক্ষতা এনেছে, নিরাপদ পণ্য সরবরাহ করেছে। এটি মানুষের স্বাস্থ্য রক্ষা, পরিবেশ রক্ষা এবং কৃষি উৎপাদন দক্ষতা উন্নত করার জন্য একটি টেকসই কৃষি সমাধান।

ত্রিউ ফং-এ জৈব ধান চাষ - ছবি: টিসিএল

কৃষকদের কাছে জৈব চাষ পদ্ধতি ফিরিয়ে আনার অন্যতম প্রভাব হল কৃষি সম্প্রসারণ কার্যক্রম। বিগত বছরগুলিতে, কোয়াং ট্রাই কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্র কৃষকদের জৈব চাষ পদ্ধতি প্রয়োগের জন্য পরামর্শ, নির্দেশনা এবং সহায়তামূলক কার্যক্রম বাস্তবায়ন করেছে যেমন: কৃত্রিম রাসায়নিক, কীটনাশক, রাসায়নিক সার, বৃদ্ধির প্রবর্তক সহ পশুখাদ্য ব্যবহার না করে, বরং জৈব সার ব্যবহার, ফসল ঘূর্ণন, আন্তঃফসল চাষ, প্রাকৃতিক কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ব্যবহার যেমন: প্রাকৃতিক শত্রু ব্যবহার, আদা, মরিচ, রসুন থেকে ঘরে তৈরি কীটনাশক...

কৃষিতে রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহারের সবচেয়ে বড় ক্ষতি হল মাটি, জলসম্পদ, বায়ু পরিবেশ দূষণ... সার এবং কীটনাশক থেকে রাসায়নিক পদার্থ মাটিতে প্রবেশ করে, যার ফলে মাটি শক্ত হয়ে যায় এবং পুষ্টির অভাব হয়, যার ফলে উদ্ভিদের বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায়।

সময়ের সাথে সাথে, অজৈব সার এবং কীটনাশক থেকে প্রাপ্ত বিষাক্ত রাসায়নিক পদার্থ জলের উৎসে প্রবেশ করে, যা নদী এবং হ্রদকে দূষিত করে এবং জলজ বাস্তুতন্ত্রকে প্রভাবিত করে। রাসায়নিক কীটনাশক কীটপতঙ্গ ধ্বংস করে এবং উপকারী পোকামাকড়, পাখি এবং অন্যান্য প্রাণীর মতো উপকারী জীবকেও ধ্বংস করে। কৃষিতে রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহারের ফলে গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হতে পারে...

জৈব চাষ পদ্ধতিতে কৃষি ব্যবস্থা প্রয়োগ করা হয় যেমন: জৈব সার ব্যবহার, ফসল ঘূর্ণন এবং আন্তঃফসল চাষ, গভীর চাষ, জৈবিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা ব্যবহার... এই পদ্ধতি ফসল এবং পশুপালন উভয়ের ক্ষেত্রেই প্রযোজ্য।

কৃষিকাজে, রাসায়নিক সার ব্যবহারের পরিবর্তে জৈব চাষ পদ্ধতিতে সার, উদ্ভিদ থেকে তৈরি সার ব্যবহার করা হয় যা উদ্ভিদের পুষ্টি সরবরাহ করে এবং মাটির উর্বরতা উন্নত করে। গভীর চাষের সাথে একত্রিত হয়ে মাটির গঠন উন্নত করতে সাহায্য করে, মাটি আলগা, পুষ্টিতে সমৃদ্ধ করে, মাটির জন্য সহজেই জল এবং জৈব পদার্থ ধরে রাখে, দীর্ঘমেয়াদী উর্বরতা রক্ষা করে।

ফসল আবর্তন এবং আন্তঃফসল চাষ মাটির পুষ্টির ক্ষয় রোধ করতে সাহায্য করে, কীটপতঙ্গের বিকাশ কমায় এবং জীববৈচিত্র্য বৃদ্ধি করে।

প্রাকৃতিক কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা যেমন প্রাকৃতিক শত্রু, জৈবিক পণ্য বা ভেষজ কীটনাশক ব্যবহার করুন, বিষাক্ত রাসায়নিক দিয়ে তৈরি কীটনাশক ব্যবহার করবেন না। জৈব সার এবং জৈবিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা মাটি এবং জলের উৎসের ক্ষতি করে না। পশুপালনে, জৈব চাষ পদ্ধতি হল বৃদ্ধি উদ্দীপক, চর্বিহীন মাংসের সংযোজনকারী খাবার ব্যবহার না করা...

জৈব চাষ পদ্ধতি বাস্তবায়ন উৎপাদন পরিবেশ এবং পরিবেশগত পরিবেশকে ভালোভাবে রক্ষা করে, যেমন: মাটির ছিদ্র এবং হিউমাস বৃদ্ধি, মাটি ও জল দূষণ হ্রাস, জীববৈচিত্র্য রক্ষা, গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন হ্রাস, মাটি রক্ষা এবং ক্ষয় রোধ...

জৈব চাষ রাসায়নিক কীটনাশকের ব্যবহার কমিয়ে জীববৈচিত্র্য বজায় রাখতে এবং বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। প্রাকৃতিক শত্রু বা প্রাকৃতিক কীটনাশকের মতো জৈবিক নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থার ব্যবহার কেবল পরিবেশ রক্ষা করতেই সাহায্য করে না বরং কৃষিতে পরিবেশগত ভারসাম্যও বজায় রাখে।

একই সাথে, ফসলের আবর্তন এবং আন্তঃফসল প্রয়োগ উপকারী প্রাণী এবং পোকামাকড়ের জন্য আরও বৈচিত্র্যময় পরিবেশ তৈরি করতে সাহায্য করে, যার ফলে ফসলের জন্য প্রাকৃতিক প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি হয়, যার ফলে পোকামাকড় হ্রাস পায়। আচ্ছাদিত ফসল, জৈব সার ব্যবহার এবং টেকসই কৃষিকাজ মাটির ছিদ্র বজায় রাখতে এবং ক্ষয় সীমিত করতে সাহায্য করে, বিশেষ করে পাহাড়ি অঞ্চলে, দীর্ঘমেয়াদী চাষের জন্য মাটি রক্ষা করতে সাহায্য করে।

কোয়াং ট্রাই কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক ট্রান ক্যান বলেন: জৈব কৃষি সম্প্রসারণ কার্যক্রম কৃষকদের রাসায়নিক সার এবং রাসায়নিক কীটনাশক ব্যবহার করে কৃষি চাষ থেকে নিরাপদ এবং টেকসই পদ্ধতিতে জৈব চাষে স্যুইচ করার জন্য নির্দেশনা এবং উৎসাহিত করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

বছরের পর বছর ধরে, কেন্দ্রটি জৈব চাষ পদ্ধতির প্রয়োগের উপর অনেক প্রদর্শনী মডেল তৈরি করেছে, বিশেষ করে, কোয়াং ট্রাই ট্রেডিং কর্পোরেশন জয়েন্ট স্টক কোম্পানির সহযোগিতায়, জৈব ধান চাষের মডেল বাস্তবায়ন করছে যা অনেক সুবিধা নিয়ে আসে যেমন: কীটপতঙ্গ এবং রোগ নিয়ন্ত্রণ, পরিষ্কার পণ্য তৈরি, উচ্চতর পণ্যের দাম যা অজৈব চাষের তুলনায় অনেক বেশি অর্থনৈতিক দক্ষতার দিকে পরিচালিত করে। শুধুমাত্র জৈব কৃষি চাষের মাধ্যমেই আমরা পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করতে পারি, জনস্বাস্থ্য রক্ষা করতে পারি এবং পরিবেশগত মান উন্নত করতে পারি, তারপর আমরা টেকসইভাবে চাষ করতে পারি।

কৃষি সম্প্রসারণ চ্যানেল এবং গণমাধ্যমের মাধ্যমে কৃষি পদ্ধতি পরিবর্তনের জন্য কৃষকদের প্রচারণা এবং সংগঠিতকরণের ব্যাপক প্রভাব রয়েছে, যার ফলে কৃষকদের কৃষি পদ্ধতি পরিবর্তনের প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত হয়।

যখন কৃষকরা ব্যাপকভাবে জৈব চাষ পদ্ধতি প্রয়োগ করেন, তখন তারা উৎপাদনে নিরাপত্তা তৈরি করেন, ভূমি ও জল সম্পদ রক্ষা করেন এবং একটি পরিষ্কার এবং আরও টেকসই কৃষি তৈরি করেন।

কৃষি উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা প্রয়োগকারী জৈব চাষ পদ্ধতিতে স্যুইচ করা একটি কৃষি সমাধান যা অনেক অর্থনৈতিক সুবিধা নিয়ে আসে, পরিবেশ বান্ধব এবং মানব স্বাস্থ্য রক্ষা করে।

ট্রান ক্যাট লিন

সূত্র: https://baoquangtri.vn/canh-tac-huu-co-giai-phap-phat-trien-nong-nghiep-ben-vung-192510.htm