কিছু সময় ধরে প্রয়োগের পর, স্মার্ট ফার্মিং মডেলটি স্পষ্টতই কার্যকর প্রমাণিত হয়েছে: কফি গাছগুলিকে স্বাস্থ্যকরভাবে বৃদ্ধিতে সহায়তা করে, উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করে, উন্নত শিমের গুণমান বৃদ্ধি করে, একই সাথে চাষীদের জন্য খরচ এবং ঝুঁকি হ্রাস করে।
কাজ করার পদ্ধতি পরিবর্তন থেকে টেকসই দক্ষতা পর্যন্ত
স্মার্ট কফি চাষের মডেল জৈব সার প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে, মাটির উর্বরতা ভারসাম্য বজায় রাখে এবং ফসলের প্রকৃত পুষ্টির চাহিদা অনুসারে সার প্রয়োগ করে। বিশেষ করে, ফসলের জন্য বায়োস্প্রিং জৈবিক পণ্যের ব্যবহার উপকারী অণুজীব যোগ করার মাধ্যমে মাটি এবং উদ্ভিদের স্বাস্থ্যের উন্নতির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।
বায়োস্প্রিং পণ্য, বিশেষ করে প্রোবায়োটিক, গাছপালাকে আরও ভালোভাবে বৃদ্ধি করতে, কীটপতঙ্গ ও রোগ প্রতিরোধ করতে, পরিবেশগত প্রভাব কমাতে এবং কৃষি দক্ষতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করতে পারে।
সেখান থেকে, ফলাফল স্পষ্ট: ফল ঝরে পড়ার হার ৭-১৫% হ্রাস, উৎপাদনশীলতা ৯-১৬% বৃদ্ধি, বড়, অভিন্ন কফি বিন, নিয়ন্ত্রণ বাগানের তুলনায় কম পোকামাকড় এবং রোগ সহ।
ফলে কফি চাষীদের মুনাফা ১৬% থেকে বেড়ে ২৩%-এরও বেশি হয়েছে, যদিও উৎপাদন খরচ মোটেও বাড়েনি। কেন্দ্রীয় উচ্চভূমির বর্তমান টেকসই কৃষিমুখীতার সাথে সামঞ্জস্য রেখে মডেলটি উচ্চ প্রতিলিপিযোগ্যতা দেখিয়েছে।
১ নম্বর গ্রাম (ইয়া ফাই কমিউন, গিয়া লাই প্রদেশ) -এ মিঃ নগুয়েন ভ্যান থিয়েনের পরিবার এই মডেলে অংশগ্রহণকারী অগ্রগামীদের মধ্যে একজন। তিনি বলেন যে বহু বছরের রাসায়নিক সারের কারণে কফি বাগানটি ম্লান হয়ে গেছে, উৎপাদনশীলতা ধীরে ধীরে হ্রাস পেয়েছে এবং এমনকি পরিবারের স্বাস্থ্যের উপরও প্রভাব পড়েছে।
স্মার্ট ফার্মিংয়ে যাওয়ার পর, তার পরিবারের ১,৬০০টি কফি গাছ ভালোভাবে বেড়ে উঠেছে, এই মৌসুমে ৩৫-৪০ টন তাজা ফল উৎপাদনের সম্ভাবনা রয়েছে। "এই স্পষ্ট প্রভাব থেকে, গ্রামের অনেক পরিবার তাদের চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করতে শুরু করেছে, রাসায়নিক সারের ব্যবহার সীমিত করে জৈব সারের দিকে ঝুঁকছে," মিঃ থিয়েন শেয়ার করেছেন।
মিঃ লুওং ভ্যান সুকের পরিবারের (গ্রাম ৩, আইএ ফি কমিউন, গিয়া লাই প্রদেশ) মডেলটিতে অংশগ্রহণকারী ১.৫ হেক্টর কফি রয়েছে। পূর্বে, তিনি ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতি ব্যবহার করে এর যত্ন নিতেন, প্রচুর রাসায়নিক সার ব্যবহার করতেন, যার ফলে মাটির ক্ষয় হতো এবং গাছের বৃদ্ধি খারাপ হতো। স্মার্ট চাষ পদ্ধতিতে স্যুইচ করার পর থেকে, তার কফি বাগান স্বাস্থ্যকরভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, ফল সমানভাবে পাকে এবং ফলন স্থিতিশীল।
"এই মডেল অনুসরণ করলে প্রচেষ্টা এবং খরচ কমানো যায় এবং লাভ আগের পদ্ধতির তুলনায় স্পষ্টতই বেশি হয়," মিঃ সুক নিশ্চিত করেন।
সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কৃষি ও বন বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউটের প্রাক্তন পরিচালক ডঃ ট্রুং হং এর মতে, স্মার্ট ফার্মিং মডেল কৃষকদের উৎপাদন চিন্তাভাবনাকে মৌলিকভাবে পরিবর্তন করতে সাহায্য করে।
মানুষ জানে কীভাবে উচ্চমানের কফির জাত নির্বাচন করতে হয় যা জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেয়, সঠিকভাবে সার দেয় এবং অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর না করে জল কম দেয়। মডেলটি কার্যকরভাবে কীটপতঙ্গ প্রতিরোধে সহায়তা করে, শুধুমাত্র ক্ষতিকারক মাত্রায় কীটনাশক স্প্রে করে, পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রাখে।
বিশেষ করে, ডুরিয়ান এবং গোলমরিচের মতো উচ্চমূল্যের ফসলের সাথে আন্তঃফসল চাষ আয়ের উৎসকে বৈচিত্র্যময় করতে, ঝুঁকি কমাতে এবং টেকসই কৃষি উন্নয়নের দিকে এগিয়ে যেতে সাহায্য করে। "আয়ন খরচ হ্রাস পায়, উৎপাদনশীলতা ৫-১৫% বৃদ্ধি পায় এবং বীজের গুণমান উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়। আন্তঃফসল মডেলের মাধ্যমে, অর্থনৈতিক দক্ষতা আরও বেশি হয়," ডঃ হং বলেন।
সাহসের সাথে নতুন জাত রোপণ করুন
স্মার্ট ফার্মিং মডেলের পাশাপাশি, অনেক গিয়া লাই কৃষক সাহসের সাথে পুরানো কফি বাগানগুলিকে নতুন উচ্চ-ফলনশীল জাত দিয়ে প্রতিস্থাপন করেছেন, উন্নত প্রযুক্তিগত প্রক্রিয়া প্রয়োগের সাথে মিলিত হয়েছেন।
মিঃ নগুয়েন তান লুক (গ্রাম ৪, চু সে কমিউন, গিয়া লাই প্রদেশ) বলেন: ৩ বছর আগে, তার পরিবার থিয়েন ট্রুং জাতের পুনঃরোপনের জন্য ১,০০০ টিরও বেশি পুরানো কফি গাছ কেটে ফেলার সিদ্ধান্ত নেয়। স্মার্ট মডেল প্রয়োগের জন্য ধন্যবাদ, কফি বাগানটি ভালোভাবে বিকশিত হয়েছে, গাছগুলি সুস্থ এবং ফলদায়ক।
"এমন গাছ আছে যেগুলো ১৫ কেজি পর্যন্ত তাজা ফল দেয়, পুরো বাগানের গড় ফলন ৭ টনেরও বেশি/হেক্টর, যা আগের চেয়ে অনেক বেশি। কফি বিনগুলো বড়, অভিন্ন এবং উচ্চমানের," মিঃ লুক বলেন।
মিঃ লুকের মতে, জৈব চাষের সাথে নতুন জাতের পুনঃরোপনের মাধ্যমে পার্থক্যটি আসে। এটি একটি টেকসই পদ্ধতি যা কৃষকদের স্থিতিশীল উৎপাদনশীলতা বজায় রাখতে, লাভ বৃদ্ধি করতে এবং দীর্ঘমেয়াদে জমি রক্ষা করতে সহায়তা করে।
একই মতামত শেয়ার করে, লাম আন কৃষি ও পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক (ডাক দোয়া কমিউন, গিয়া লাই প্রদেশ) মিঃ লে হু আন মন্তব্য করেছেন: কফি পুনঃআবাদ ধীরে ধীরে মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করছে।
"বর্তমানে, কফির দাম বেশি, তাই মানুষ এখনও তাদের পুরনো বাগান ব্যবহার করছে। তবে, যেসব বাগান খুব পুরনো এবং কম উৎপাদনশীল, তাদের দীর্ঘমেয়াদী কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য পুনরায় রোপণ করা প্রয়োজন," মিঃ আন বলেন।
নতুন কফির জাত যেমন ডোয়ার্ফ গ্রিন এবং থিয়েন ট্রুং-এর ফলন পুরাতন বাগানের তুলনায় দ্বিগুণ বেশি। যদি ২০-২৫ বছর ধরে চাষ করা কফি হেক্টরপ্রতি মাত্র ১-১.৫ টন শিম উৎপাদন করে, তাহলে ৩-৪ বছর ধরে পুনঃরোপনের পর তা ২.৫-৪ টন শিম উৎপাদনে পৌঁছাতে পারে, অথবা যথাযথ বিনিয়োগের মাধ্যমে আরও বেশি পরিমাণে উৎপাদন করা যেতে পারে।
লাম আন কৃষি ও পরিষেবা সমবায় নিয়মিতভাবে কৃষি খাতের সাথে সমন্বয় করে প্রশিক্ষণ এবং প্রযুক্তিগত নির্দেশনার আয়োজন করে, যাতে জনগণ সঠিক প্রক্রিয়া অনুসারে বীজ নির্বাচন, মাটি উন্নত এবং সার প্রয়োগে সহায়তা করে।
"বাস্তবে, সঠিক বিনিয়োগ কৌশল সহ পুনর্নবীকরণকৃত বাগানগুলি খুব ভালোভাবে বিকশিত হচ্ছে, উচ্চ উৎপাদনশীলতা এবং অভিন্ন বীজের গুণমান সহ, চাষীদের জন্য স্থিতিশীল এবং টেকসই আয় নিয়ে আসছে," মিঃ লে হু আন নিশ্চিত করেছেন।
সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফরেস্ট্রি সায়েন্স ইনস্টিটিউটের দায়িত্বে থাকা উপ-পরিচালক ডঃ ফান ভিয়েত হা বলেন: আগামী সময়ে, ইনস্টিটিউট স্মার্ট কফি চাষ কর্মসূচিকে মানসম্মত করার জন্য স্থানীয়দের সাথে সমন্বয় করবে, প্রশিক্ষণ এবং প্রযুক্তি হস্তান্তর সম্প্রসারণ করবে যাতে লোকেরা এটি ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করতে পারে।
"লক্ষ্য হল সমগ্র সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস অঞ্চলের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর, দক্ষ এবং টেকসই কৃষি গড়ে তোলা," মিঃ হা জোর দিয়ে বলেন।
স্মার্ট কফি চাষ মডেলটি গিয়া লাই চাষীদের জন্য একটি নতুন দিগন্ত উন্মোচন করছে। এটি কেবল উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি করে না এবং খরচ কমায় না, মডেলটি মাটির উন্নতি এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিতেও অবদান রাখে।
নতুন জাতের পুনঃরোপনের সাথে স্মার্ট কৃষি মডেলগুলিকে একত্রিত করে, কফি চাষীরা কেবল তাদের আয় বৃদ্ধি করে না বরং আন্তর্জাতিক বাজারে একটি আধুনিক, টেকসই এবং অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক গিয়া লাই কফি শিল্পের ভিত্তি তৈরি করে।
সূত্র: https://baogialai.com.vn/canh-tac-thong-minh-chia-khoa-nang-tam-ca-phe-gia-lai-post570572.html
![[ছবি] প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন বেসরকারি অর্থনৈতিক উন্নয়ন সংক্রান্ত স্টিয়ারিং কমিটির দ্বিতীয় বৈঠকে সভাপতিত্ব করছেন।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/01/1762006716873_dsc-9145-jpg.webp)
মন্তব্য (0)