থুই লোইয়ের জমিতে অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা নামে একটি ঔষধি ভেষজ জন্মে।

সহজে চাষাবাদ, যত্ন নেওয়া সহজ এবং পোকামাকড় ও রোগ প্রতিরোধী হওয়ার মতো সুবিধার কারণে, থুই লোই কমিউনের (তিয়েন লু জেলা) অনেক কৃষক ঔষধি ভেষজ অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা চাষ করছেন, যা সাম্প্রতিক সময়ে তাদের উচ্চ আয় এনেছে।

ঐতিহ্যবাহী চীনা চিকিৎসায়, অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা, যা *বাই ঝাও* বা *ঝি জিয়াং* নামেও পরিচিত, একটি সাধারণ ঔষধি ভেষজ যা ব্যথা উপশম করতে, বাতাস এবং স্যাঁতসেঁতে ভাব দূর করতে, নাকের পথ পরিষ্কার করতে, ফোলাভাব কমাতে এবং পুঁজ দূর করতে ব্যবহৃত হয়। ঔষধ হিসেবে ব্যবহৃত অংশ হল মূল, যা হলুদ বা হালকা বাদামী রঙের।

থুই লোই কমিউনের কৃষকরা অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকার ফসল কাটাচ্ছেন।

আজকাল, রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ার সুযোগ নিয়ে, লে চি গ্রামের মিঃ নগুয়েন ভ্যান হুওং মাঠে অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা ফসল কাটার জন্য আরও তিনজন লোককে একত্রিত করেছেন। দ্রুত মাটি চাষ করে এবং মাঠে ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকা পতিত শিকড় সংগ্রহ করে, মিঃ হুওং উত্তেজিতভাবে বলেন: "আমার পরিবার বহু বছর ধরে 4 সাও (প্রায় 0.4 হেক্টর) জমিতে এই গাছটি চাষ করে আসছে। গত বছর, ব্যবসায়ীরা আমাদের বাড়িতে 68,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি শুকনো শিকড় কিনতে এসেছিলেন। এই বছর, আবহাওয়া তুলনামূলকভাবে অনুকূল, তাই ফলন নিশ্চিত। যদি দাম গত বছরের মতো একই স্তরে স্থিতিশীল থাকে, তাহলে প্রতিটি সাও 10 মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এর বেশি লাভ করবে।"

থুই লোই কমিউনের অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা চাষকারী কৃষকদের মতে, এই ঔষধি গাছটি ১০ বছরেরও বেশি সময় ধরে এলাকায় চাষ করা হচ্ছে। বর্তমানে, কমিউনের চাষকৃত জমি ১০ একরেরও বেশি, যা মূলত লে চি এবং থুই ডুওং দুটি গ্রামে কেন্দ্রীভূত। স্থানীয় বাসিন্দারা প্রায়শই তাদের বাড়ির বাগান ব্যবহার করেন অথবা তাদের জমিতে অন্যান্য ফসলের সাথে অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা চাষ একত্রিত করেন।

বীজ বপন করে অ্যাঞ্জেলিকা মূল চাষ করা হয়। পূর্ববর্তী চন্দ্র বছরের সেপ্টেম্বর থেকে অক্টোবর পর্যন্ত, মানুষ মাটি প্রস্তুত করে বীজ বপন করে। প্রায় ৬ মাস বৃদ্ধির পর, পরবর্তী চন্দ্র বছরের এপ্রিল থেকে মে মাসে গাছ কাটা হয়। ফসল কাটার সময়, মানুষ পাতা কেটে, তারপর শিকড় খুঁড়ে, পরিষ্কার করে ধুয়ে, গাঁজন করে এবং তারপর রোদে বা শুকানোর যন্ত্রে শুকিয়ে নেয়।

এই সময়ে, এলাকার কৃষকরা অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা ফসল কাটাতে ব্যস্ত। মাঠে থেমে থাকা অবস্থায়, ঔষধি ভেষজের সুগন্ধ বাতাসে ভেসে বেড়ায়, যা পাশ দিয়ে যাতায়াতকারী যে কেউ স্বাচ্ছন্দ্য বোধ করে। লে চি গ্রামের মিসেস নগুয়েন নোগক হোই বলেন: "আমার পরিবার ছয় বছর ধরে এই ঔষধি ভেষজ চাষ করে আসছে। ফসল কাটার সময় প্রায় এক মাস স্থায়ী হয়। ফসল কাটার সময় যদি অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকার মূল ভিজে যায় তবে পচে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই, আমরা প্রায়শই শুষ্ক দিনের সুযোগ নিয়ে শিফটে কাজ করি যাতে ফসল সময়মতো সম্পন্ন হয়।"

থুই লোই কমিউনের থুই ডুওং গ্রামের কৃষকরা অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকার ফসল কাটছেন।

থুই লোইতে অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা চাষকারী কৃষকদের মতে, এই ঔষধি ভেষজের সুবিধা হল এর কম বিনিয়োগ খরচ, ন্যূনতম যত্নের প্রয়োজনীয়তা, এবং বিশেষ করে পোকামাকড় ও রোগের প্রতিরোধ ক্ষমতা, যার ফলে প্রায় কোনও কীটনাশক খরচ হয় না এবং অলস কৃষি শ্রমের ব্যবহার হয়। তবে, স্থিতিশীল ফলন নিশ্চিত করার জন্য, চাষীদের অভিজ্ঞতা এবং গাছের বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে পুঙ্খানুপুঙ্খ ধারণা প্রয়োজন। থুই ডুওং গ্রামের মিসেস থিউ, যার অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা চাষে ১০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে, তিনি ভাগ করে নিয়েছেন: "বহু বছর ধরে, আমার পরিবার ১.২ একর জমির চাষাবাদ করে আসছে। এই গাছটি সূর্যালোক পছন্দ করে এবং জলাবদ্ধতার প্রতি সংবেদনশীল, তাই আমি চাষের জন্য উঁচু, সুনিষ্কাশিত ক্ষেত বেছে নিই। রোপণের সময়, আমি অন্যান্য সবজির মতো উঁচু বিছানা তৈরি করি, তবে বীজ বপনের আগে, আমি আগাছা পরিষ্কার করার, উইপোকা এবং কীটপতঙ্গ নির্মূল করার এবং বিশেষ করে ভাল শিকড় এবং কন্দ বিকাশের জন্য বেস সার হিসাবে প্রচুর পরিমাণে ভালভাবে পচা সার প্রয়োগ করার উপর মনোযোগ দিই।"

গড়ে, অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা রোপণ করা প্রতিটি জমিতে ২.০ - ২.৫ কুইন্টাল শুকনো শিকড় উৎপন্ন হয়। পণ্যটি সহজেই বিক্রি করা যায়। ব্যবসায়ীরা বীজ সরবরাহ করে এবং কৃষকরা রোপণের মুহূর্ত থেকেই পণ্যটি কেনার গ্যারান্টি দেয়। "আমরা অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং শুকানোর পরে, ভ্যান জিয়াং এবং ভ্যান লাম জেলার ব্যবসায়ীরা আমাদের বাড়ি থেকে সরাসরি এটি কিনতে আসেন। বছরের সময় অনুসারে ৪০,০০০ থেকে ৬৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামের সাথে, সমস্ত বিনিয়োগ খরচ এবং শ্রম বাদ দেওয়ার পরে, আমরা প্রতি জমিতে গড়ে ৬ থেকে ১০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং লাভ করি। ধান বা অন্যান্য সবজি ফসলের তুলনায়, ঔষধি গাছের যত্ন কম লাগে, রোপণের পরে ঘন ঘন সার দেওয়ার প্রয়োজন হয় না এবং খুব কমই কোনও কীটনাশকের প্রয়োজন হয়, ফলে কৃষকদের জন্য বেশি মূল্য আসে," মিসেস থিউ যোগ করেন।

অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা গাছ কাটার পর, থুই লোই কমিউনের কৃষকরা শীতকালে ঔষধি ভেষজের জন্য ব্যবহৃত জমি ব্যবহার করে ভুট্টা, কোহলরাবি এবং বাঁধাকপির মতো সবজি চাষ করেন, যার ফলে সমস্ত খরচ বাদ দিয়ে প্রতি সাওতে প্রায় ৪-৬ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং (জমি পরিমাপের একক) অতিরিক্ত আয় হয়।

থুই লোই কমিউনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ ফাম তুয়ান হাই বলেন: স্থানীয় মাটি এবং জলবায়ু অ্যাঞ্জেলিকা ডাহুরিকা চাষের জন্য উপযুক্ত। রোপণ ও যত্ন নেওয়া সহজ এবং ধান ও কিছু সবজির তুলনায় উচ্চতর অর্থনৈতিক দক্ষতার সুবিধার পাশাপাশি, ঔষধি গাছ চাষ কৃষি অর্থনৈতিক উন্নয়নের জন্য একটি কার্যকর এবং টেকসই সমাধান হয়ে উঠেছে। তবে, এলাকার জন্য সবচেয়ে বড় উদ্বেগের বিষয় হল পণ্যের ব্যবহার, কারণ বর্তমানে পণ্য বিক্রয় নিশ্চিত করার জন্য কোনও যৌথ উদ্যোগ বা সংযোগ নেই, তাই পরিবারগুলি বিনিয়োগ এবং উৎপাদন সম্প্রসারণ করতে দ্বিধাগ্রস্ত; যদিও ব্যবসায়ীদের মাধ্যমে ঔষধি পণ্যের ব্যবহার সাধারণত সুবিধাজনক, দাম স্থিতিশীল নয়। অতএব, স্থানীয়রা ঔষধি গাছের উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য অংশীদারিত্বের জন্য ব্যবসা খুঁজে বের করার জন্য সক্রিয়ভাবে সমন্বয় করছে, যা ফসলের কাঠামোর রূপান্তর এবং কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখবে।

ডুওং মিয়েন

উৎস