একটি শৃঙ্খলে পশুপালন: ব্যবসা এবং মানুষ উভয়ই "সুস্থ"

পশুপালনকে একটি শৃঙ্খলে গড়ে তোলা, যা জবাই এবং পণ্য ব্যবহারের সাথে যুক্ত, পণ্যের ইনপুট এবং আউটপুট পরিচালনার ক্ষেত্রে ব্যবহারিক ফলাফল নিয়ে আসে। বিশেষ করে, এটি পণ্যের ব্যবহারকে আরও সুবিধাজনক করে তুলতে সাহায্য করে। থাই নগুয়েনে , অর্জিত ফলাফল ছাড়াও, একটি শৃঙ্খলে পশুপালন এখনও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে...

ফো ইয়েন শহর মিন ডুক কমিউনের বা কোয়ান গ্রামে অবস্থিত মিসেস ফাম থি লোনের পরিবারের ৫০টিরও বেশি ঘোড়ার বাণিজ্যিক ঘোড়ার খামারটি উৎপাদন খরচ করার জন্য একটি স্থানীয় সমবায়ের সাথে যুক্ত।

উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা

বাস্তবে, চেইন লিঙ্ক আকারে পশুপালন ঐতিহ্যবাহী কৃষিকাজের তুলনায় অনেক বেশি অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে। প্রজনন, রোগবালাই থেকে শুরু করে বিক্রি পর্যন্ত কঠোর ব্যবস্থাপনার পাশাপাশি চেইন লিঙ্কে পশুপালন মানুষকে আধুনিক বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির অ্যাক্সেস, প্রতিযোগিতা বৃদ্ধি এবং পণ্যের বাজার চাহিদা নিবিড়ভাবে অনুসরণ করতে সহায়তা করে।

এর ফলে, পশুপালনের সচেতনতাকে নিরাপত্তার দিকে পরিবর্তন করা, মানসম্পন্ন পণ্য তৈরি করা, বাজারের চাহিদা পূরণ করা। এই কারণেই থাই নগুয়েন সাম্প্রতিক বছরগুলিতে চেইন লিঙ্ক অনুসারে পশুপালনের উন্নয়নকে উৎসাহিত করেছেন।

মিঃ ড্যাং ভ্যান এনগু, গ্রিন লাইভস্টক কোঅপারেটিভের পরিচালক, ফা আবাসিক গ্রুপ, লুওং সন ওয়ার্ড (সং কং শহর): আমরা জৈব নিরাপত্তা পদ্ধতিতে শূকর এবং মুরগি পালন করছি। মানুষ এবং সমবায়ের মধ্যে পশুপালনের সম্পর্ক মানুষকে পণ্যের উৎপাদন সম্পর্কে সর্বদা নিরাপদ বোধ করতে সাহায্য করে।

আমরা শিখেছি যে যখন একটি শৃঙ্খলে গবাদি পশু পালন করা হয়, তখন এন্টারপ্রাইজ হল সেই ইউনিট যা প্রজনন, খাদ্য, প্রযুক্তিগত সহায়তা, পশুচিকিৎসা ঔষধ সরবরাহ করে এবং পণ্য গ্রহণ করে। কৃষকরা এন্টারপ্রাইজের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে শস্যাগার এবং বর্জ্য পরিশোধন ব্যবস্থা তৈরি করে, উৎপাদন সংগঠিত করে এবং চুক্তি অনুসারে তহবিল গ্রহণ করে। মানুষকে সবচেয়ে নিরাপদ করে তোলে গবাদি পশু পালনে ঝুঁকি সীমিত করা, উৎপাদন, জাতের গুণমান এবং রোগ সম্পর্কে চিন্তা না করা...

পশুপালনে সংযোগ শৃঙ্খল বিকাশের জন্য, গত ৫ বছরে, থাই নগুয়েন কৃষি খাত অনেক পদক্ষেপ বাস্তবায়ন করেছে। উদাহরণস্বরূপ, সংযোগ শৃঙ্খল বাস্তবায়নে সহায়তা করা। শুধুমাত্র ২০২৪ সালে, এই খাতটি ফু লুওং জেলায় একটি শুয়োরের মাংস এবং মুরগির পণ্য শৃঙ্খল নির্মাণে সহায়তা করেছিল। মূলত, চেইনগুলি উৎপাদন, প্রক্রিয়াকরণ এবং বাণিজ্য প্রক্রিয়া সম্পন্ন করেছে এবং এলাকার বাজার, সুপারমার্কেট, রেস্তোরাঁ এবং যৌথ রান্নাঘরে নিরাপদ শুয়োরের মাংস এবং মুরগির পণ্য গ্রহণের জন্য একটি ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠা করেছে।

একই সাথে, প্রদেশে পশুপালন ব্যবস্থাপনা ডাটাবেসের সফটওয়্যার সিস্টেম রক্ষণাবেক্ষণ এবং বিকাশ করুন। বর্তমানে, ১০০,০০০ এরও বেশি পশুপালন সুবিধা রয়েছে যার উপর ডাটাবেস তৈরি করা হয়েছে, যা পশুপালনকারীদের তাদের সুবিধাগুলি প্রচার এবং পরিচয় করিয়ে দিতে, এলাকা এবং বাজারে পশুপালনের পরিস্থিতি পর্যবেক্ষণ এবং তাৎক্ষণিকভাবে উপলব্ধি করতে সহায়তা করে।

এই সফটওয়্যারটি কেবল পশুপালনকারী ব্যবসাগুলিকে সরাসরি পশুপালন খামারের সাথে যোগাযোগ করার জন্য আরও তথ্য চ্যানেল পেতে সহায়তা করে না, এটি খাদ্য সনাক্তকরণকেও সহজ করে তোলে। এর ফলে, এটি রাজ্য ব্যবস্থাপনা এবং পশুপালন, প্রক্রিয়াকরণ এবং পণ্য ব্যবহারের ক্ষেত্রে সংযোগ শৃঙ্খল গঠন ও উন্নয়নে অবদান রাখে, যা প্রদেশের ডিজিটাল রূপান্তরের সাথে সাড়া দেয়।

এছাড়াও, বিশেষায়িত সংস্থা এবং প্রাসঙ্গিক ইউনিটগুলি উৎপাদন স্থিতিশীল করতে এবং পণ্যের মান উন্নত করতে পশুপালন পরিবারগুলিকে ইউনিট এবং ব্যবসার সাথে সংযোগ স্থাপনের জন্য উৎসাহিত এবং সহায়তা করেছে।

শুয়োরের মাংসের পণ্যগুলি গ্রিন লাইভস্টক কোঅপারেটিভ, লুওং সন ওয়ার্ড (সং কং সিটি) দ্বারা যৌথভাবে থাং লোই ওয়ার্ড (সং কং সিটি) এর ভিভামার্ট স্টোরে খাওয়া হয়।

প্রদেশের পশুপালন, পশুচিকিৎসা ও মৎস্য বিভাগের প্রধান মিঃ লে ডাক ভিন বলেন: অনেক প্রচেষ্টার মাধ্যমে, থাই নগুয়েনের ৭৬টি সমবায়, পশুপালন উৎপাদন সমবায় এবং ১০টি পশুখাদ্য উৎপাদন উদ্যোগ রয়েছে। সেই অনুযায়ী, প্রদেশটি ২০টিরও বেশি উৎপাদন - জবাই, প্রক্রিয়াকরণ - পশুপালন পণ্যের ব্যবহার শৃঙ্খলের কার্যক্রম পরিচালনা করছে, যা পশুপালনের খামারের সাথে ইনপুট উপকরণ, কৌশল এবং পণ্য ব্যবহারের সরবরাহের সাথে সংযুক্ত।

উল্লেখ্য যে, ৪০০টি খামার (২০২৩ সালের তুলনায় ৬০টি খামার বৃদ্ধি) ১৪টি যৌথ উদ্যোগ এবং পশুপালন প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানির (সিপি ভিয়েতনাম লাইভস্টক জয়েন্ট স্টক কোম্পানি, ডাবাকো গ্রুপ, জাপফা কমফিড ভিয়েতনাম কোম্পানি, এমিভেস্ট ফিডমিল ভিয়েতনাম কোং লিমিটেড, ডাং মিন কোম্পানি...) সাথে যুক্ত হয়েছে, যাতে তারা পশুপালন, জবাই এবং পণ্য ব্যবহারের সাথে যুক্ত থাকে। প্রতি বছর, বাজারে প্রায় ৫০,০০০ টন শুয়োরের মাংস এবং ৬৫,০০০ টন হাঁস-মুরগির মাংস সরবরাহ করা হয়। - মিঃ লে ড্যাক ভিন।

অনেক বাধা দূর করতে হবে

বাস্তবে, থাই নগুয়েনে মূল্য শৃঙ্খল পশুপালন কার্যকরভাবে বাস্তবায়িত হচ্ছে। এটি সঠিক দিকনির্দেশনা, নিরাপদ পশুপালন পণ্য তৈরি এবং টেকসই উন্নয়নের দ্বার উন্মুক্ত করা। তবে, এটা অস্বীকার করা যায় না যে ব্যবসা এবং পশুপালনকারীদের মধ্যে সংযোগ সত্যিই টেকসই না হলে এই ফর্মটি এখনও অনেক বাধার সম্মুখীন হচ্ছে।

প্রায় ১০ বছর আগে, থাই নগুয়েনে, এমন একটি পরিস্থিতি ছিল যেখানে বাজারে জীবন্ত শূকরের দাম যৌথ উদ্যোগ কোম্পানিগুলির ক্রয়কৃত মূল্যের চেয়ে বেশি ছিল, তাই কিছু খামার তাদের চুক্তি ভঙ্গ করেছিল। এই পরিস্থিতি বর্তমানেও ঘটতে পারে, যখন বাজারে জীবন্ত শূকরের বিক্রয় মূল্য যৌথ উদ্যোগ কোম্পানিগুলির ক্রয়কৃত মূল্যের চেয়ে অনেক বেশি।

তাছাড়া, পশুপালনের চাহিদা ও সরবরাহে এখনও স্থিতিশীলতা নেই এবং ভোগ বাজার প্রায়শই অস্থির থাকে। এদিকে, ভিয়েতনামে এবং বিশেষ করে থাই নুয়েনে পশুপালনের উৎপাদন খরচ, যেমন পশুপালন, গোলাঘর নির্মাণে বিনিয়োগ, পশুচিকিৎসা ইত্যাদি, এখনও এই অঞ্চলের কিছু দেশের তুলনায় বেশি; থাই নুয়েনের সংযুক্ত চেইনের পশুপালন পণ্য রপ্তানি করা হয়নি। সবচেয়ে উদ্বেগজনকভাবে, প্রদেশের নিরাপদ পশুপালন পণ্যগুলি এখনও বাজারে ব্যাপকভাবে বিক্রি হওয়া অস্পষ্ট উৎপত্তি এবং অনিশ্চিত মানের পণ্যগুলির সাথে তীব্র প্রতিযোগিতার সম্মুখীন হচ্ছে।

প্রাদেশিক পশুচিকিৎসা পশুপালন সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন কোয়াং ফুক : একটি শৃঙ্খল-সংযুক্ত ব্যবস্থায় পশুপালন বিকাশ এবং টেকসই স্থিতিশীলতা তৈরি করতে, আমাদের প্রথমে বাজারের চাহিদা অনুসারে পশুপালনের স্কেল পর্যালোচনা এবং সমন্বয় করা উচিত। এর পাশাপাশি, প্রদেশের ভিতরে এবং বাইরের বাজারে সরবরাহের জন্য আমাদের উচ্চ-মানের শৃঙ্খল-সংযুক্ত সিস্টেমের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি করতে হবে; উৎপাদন থেকে বাজার পর্যন্ত পণ্য শৃঙ্খলের সাথে সংযোগ স্থাপন করতে হবে, যেখানে উদ্যোগগুলি সমবায় এবং সমবায় গোষ্ঠীর সাথে সংযোগ স্থাপনে কেন্দ্রীয় ভূমিকা পালন করে...

উপরোক্ত সমাধানগুলির পাশাপাশি, থাই নগুয়েনের উচিত ব্যবসা এবং জনগণের বিনিয়োগ এবং উৎপাদন সম্প্রসারণের জন্য ভূমি তহবিল এবং মূলধনের উৎসের উপর আরও সহায়তা নীতি থাকা; পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য গভীর প্রক্রিয়াকরণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে ক্লোজড লিংকেজ চেইন তৈরি করা...

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202502/chan-nuoi-theo-chuoi-lien-ket-doanh-nghiep-va-nguoi-dan-cung-khoe-4ac3162/