অল্প বয়সবয়সবয়সীদের জন্য খাদ্যতালিকা

স্বাভাবিক এবং সুস্থ বয়ঃসন্ধি সাধারণত ছেলেদের ক্ষেত্রে ৯ থেকে ১৪ বছর বয়সের মধ্যে এবং মেয়েদের ক্ষেত্রে ৮ থেকে ১৩ বছর বয়সের মধ্যে ঘটে। তবে বাস্তবে, ৮ বছর বয়সের আগেই আরও বেশি সংখ্যক মেয়ের বিকাশ শুরু হচ্ছে, প্রথম ঋতুস্রাবের গড় বয়স ১০ বছরের কম। সাধারণত, ছেলেদের তুলনায় মেয়েদের মধ্যে প্রারম্ভিক বয়ঃসন্ধি বেশি দেখা যায়।

১. শিশুদের খাদ্যাভ্যাস এবং প্রারম্ভিক বয়ঃসন্ধির মধ্যে সম্পর্ক

অকাল বয়ঃসন্ধি অকাল বার্ধক্যের লক্ষণ। অকাল বয়ঃসন্ধি কোনও একক কারণের কারণে হয় না। বয়ঃসন্ধির সূত্রপাত নিয়ন্ত্রণকারী স্নায়ুতন্ত্র এবং হরমোন ব্যবস্থা জটিল, তবে গবেষণায় বেশ কয়েকটি পরিবেশগত এবং জীবনযাত্রার কারণ চিহ্নিত করা হয়েছে যা অকাল বয়ঃসন্ধিতে অবদান রাখতে পারে।

এই অবস্থার একটি কারণ হল খাদ্যাভ্যাসের পরিবর্তন যা শিশুর হরমোনের উপর প্রভাব ফেলে। অতএব, শিশুদের বয়ঃসন্ধি এড়াতে সাহায্য করার জন্য, ছোটবেলা থেকেই শিশুদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস নিশ্চিত করা এবং দীর্ঘ সময় ধরে তা বজায় রাখা প্রয়োজন।

গবেষণায় দেখা গেছে যে মেয়ে এবং ছেলে উভয়ের ক্ষেত্রেই বয়ঃসন্ধিকালে বয়ঃসন্ধি ঘটে এমন খাবারের কারণে যেখানে পশুজাত দ্রব্যের পরিমাণ বেশি, চর্বি বেশি এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার বেশি থাকে। মাংস, প্রক্রিয়াজাত খাবার ইত্যাদি বেশি পরিমাণে খেলে মাসিকের আগে ব্যথা হয়, অন্যদিকে স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া এবং নিয়মিত ব্যায়াম করলে বয়ঃসন্ধিকালের প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়।

হরমোনের কার্যকলাপ আগে এবং প্রায়শই বৃদ্ধি পেলে বয়ঃসন্ধিকাল আগে শুরু হয়। যেসব শিশুর খাদ্যতালিকায় পুষ্টির পরিমাণ কম থাকে (ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট, ভিটামিন, খনিজ পদার্থ এবং কিছু সম্পূর্ণ খাবারের বিশ্লেষণের ভিত্তিতে) তারা আগে শুরু হয়।

খাদ্য শিশুদের বয়ঃসন্ধির প্রাথমিক পর্যায়ে প্রভাব ফেলে। চিত্রের ছবি।

অতিরিক্ত চর্বি বেশি পরিমাণে ইস্ট্রোজেন তৈরি করে। অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলকায় শিশুদের বৃদ্ধি প্রাথমিক যৌন বিকাশে অবদান রাখে। অনেক গবেষণায় অতিরিক্ত ওজনের শিশুদের, প্রাথমিক বয়ঃসন্ধি এবং মেয়েদের পুষ্টির মধ্যে যোগসূত্র নিশ্চিত করা হয়েছে। অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি এবং ডিম্বাশয়ে উৎপাদিত অ্যান্ড্রোস্টেনেডিওন নামক একটি পুরুষ হরমোন ফ্যাট কোষে ইস্ট্রোজেনে রূপান্তরিত হয়।

চর্বি কোষগুলি ইস্ট্রোজেন কারখানার মতো। ওজন বাড়ার সাথে সাথে হরমোনের মাত্রাও বৃদ্ধি পায়। শরীরের অতিরিক্ত চর্বি ইনসুলিন, লেপটিন এবং ইস্ট্রোজেনের মাত্রা পরিবর্তন করে এবং এই কারণগুলি স্থূলতাজনিত প্রারম্ভিক বয়ঃসন্ধির দ্রুত বৃদ্ধির জন্য দায়ী বলে মনে করা হয়।

উচ্চ চর্বিযুক্ত, কম ফাইবারযুক্ত খাবার কিছু নির্দিষ্ট ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে যা পিত্ত অ্যাসিডকে যৌন হরমোনে রূপান্তরিত করে। অন্ত্রের প্রাচীর তখন এই হরমোনগুলি শোষণ করে এবং রক্তপ্রবাহে ছেড়ে দেয়। লিভার চর্বি হজম করার জন্য পিত্ত অ্যাসিড তৈরি করে। উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার আরও বেশি পিত্ত অ্যাসিড তৈরি করে, যা যৌন হরমোনে রূপান্তরিত হয়। উপরন্তু, নিষ্ক্রিয়তা মেলাটোনিনের মাত্রা কমাতে পারে, যা বয়ঃসন্ধি শুরু করার জন্য মস্তিষ্কের সংকেতগুলিতে হস্তক্ষেপ করে।

২. বয়ঃসন্ধির সময় তরুণদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান

ছোটবেলা থেকেই, শিশুর খাদ্যতালিকায় যতটা সম্ভব প্রাকৃতিক উদ্ভিদজাত খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, যার মধ্যে রয়েছে সবুজ শাকসবজি, স্কোয়াশ, ভুট্টা, গাজর, টমেটো, পেঁয়াজ, মাশরুম, বাদাম, অ্যাভোকাডো, মটরশুটি, ফল এবং গোটা শস্য। বয়ঃসন্ধি এবং প্রাপ্তবয়স্ক অবস্থায় এই খাদ্যতালিকা অব্যাহত রাখা গুরুত্বপূর্ণ। এর অর্থ হল সারা জীবন স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়া বজায় রাখা উচিত।

বয়ঃসন্ধির সময় শিশুদের আরও পুষ্টির প্রয়োজন হবে। বয়ঃসন্ধির সময় সহজেই যে রোগ এবং মানসিক সমস্যা দেখা দেয় তা কমাতে শিশুদের সাহায্য করার জন্য একটি বৈজ্ঞানিক খাদ্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এই সময়কালে, বাবা-মায়েদের তাদের বাচ্চাদের জন্য পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ একটি সমৃদ্ধ দৈনিক খাবারের তালিকা তৈরি করা উচিত, যা শিশুদের জন্য পর্যাপ্ত শক্তি সরবরাহ করবে।

বয়ঃসন্ধির সময়, শিশুদের আরও পুষ্টির প্রয়োজন হবে। চিত্রের ছবি।

বয়ঃসন্ধি হল সেই পর্যায় যখন শিশুদের সবচেয়ে বেশি শক্তির প্রয়োজন হয়, বিশেষ করে খাবারের ক্যালোরি থেকে শক্তি জোগায়। বয়ঃসন্ধির সময়, একজন মেয়ের গড়ে ২২০০ কিলোক্যালরি এবং একজন ছেলের ২৮০০ কিলোক্যালরি প্রয়োজন।

প্রোটিন: শিশুদের বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এমন একটি অপরিহার্য পুষ্টি উপাদান। মুরগি, শুয়োরের মাংস, গরুর মাংস, ডিম, পনির, চিংড়ি এবং মাছের মতো খাবার দিয়ে শিশুদের প্রোটিন সরবরাহ করুন।

কার্বোহাইড্রেট: এই পর্যায়ে প্রচুর পরিমাণে চিনি এবং স্টার্চযুক্ত খাবার যা কার্বোহাইড্রেট সরবরাহ করে, যেমন রুটি, সিরিয়াল, ভাত, আলু, বিন, নুডলস... অপরিহার্য।

লিপিড - চর্বি: শরীরের জন্য শক্তি সরবরাহকারী পুষ্টির একটি গ্রুপ। স্নায়ু কোষ, হরমোনের গঠনে অবদান রাখে... শিশুদের জলপাই তেল, নারকেল তেল, কড লিভার তেল, অ্যাভোকাডোর মতো স্বাস্থ্যকর চর্বি বেছে নেওয়া উচিত।

ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ: এটি বয়ঃসন্ধিকালে তরুণদের শরীরের জন্য এবং আমাদের প্রত্যেকের জন্য একটি অপরিহার্য উপাদান। শরীর নিজে থেকে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ সংশ্লেষ করতে পারে না, তবে প্রতিদিন বিভিন্ন ধরণের খাবারের মাধ্যমে এগুলি শোষণ করতে হয়। শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় পর্যাপ্ত খনিজ এবং ভিটামিন পাওয়ার জন্য শিশুদের প্রচুর সবুজ শাকসবজি এবং ফল খেতে উৎসাহিত করা উচিত।

কিশোর-কিশোরীদের জন্য গুরুত্বপূর্ণ খনিজগুলির মধ্যে রয়েছে সোডিয়াম, পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, সেলেনিয়াম, আয়রন, ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদি।

• আয়রন: এটি একটি বিশেষ মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যা বয়ঃসন্ধির সময় উপেক্ষা করা যায় না। আয়রন রক্ত ​​উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, সারা শরীরে অক্সিজেন বহন করে। বিশেষ করে মেয়েদের ক্ষেত্রে, মাসিক ঋতুচক্র সহজেই রক্তক্ষরণের কারণ হতে পারে, তাই দ্রুত আয়রন সাপ্লিমেন্টেশন প্রয়োজন। শিশুদের প্রতিদিনের খাবারে মাংস, ডিম, মাছ, বাদাম ইত্যাদি আয়রন এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
• ক্যালসিয়াম: ভিটামিন ডি-এর সাথে মিলিত হলে শিশুদের অসাধারণ উচ্চতা বৃদ্ধির জন্য অপরিহার্য, বয়ঃসন্ধিকালে প্রতিটি শিশুর গড়ে প্রতিদিন ১,২০০ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়ামের প্রয়োজন হতে পারে।
• জিঙ্ক: এনজাইমের কার্যকলাপকে প্রভাবিত করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে সমর্থন করে এবং শরীরের অঙ্গ-প্রত্যঙ্গকে রক্ষা করে।
• ম্যাগনেসিয়াম: হজমের জন্য অপরিহার্য, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ এবং হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখার ক্ষেত্রেও এটি গুরুত্বপূর্ণ।
• সেলেনিয়াম: রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, শরীরে প্রবেশকারী বিদেশী উপাদান দূর করতে সাহায্য করে।

৩. বয়ঃসন্ধিকালে আক্রান্ত শিশুদের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য প্রয়োজনীয় নোট

প্রারম্ভিক বয়ঃসন্ধির সময়, যদি শিশুটি বসে থাকে, তাহলে এটি হাড় এবং পেশীগুলির বিকাশকে বাধাগ্রস্ত করবে, যার ফলে বৃদ্ধি ব্যাহত হবে এবং বৃদ্ধি ধীর হবে। পিতামাতাদের তাদের সন্তানদের খেলাধুলায় অংশগ্রহণ করতে উৎসাহিত করা উচিত যাতে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায় এবং শিশুর উচ্চতা বৃদ্ধি পায়।

উচ্চতা এবং শারীরিক সুস্থতার ব্যাপক বিকাশের জন্য শিশুদের বাইরে খেলাধুলা এবং ব্যায়াম করতে উৎসাহিত করুন। চিত্রের ছবি।

ব্যায়ামের পাশাপাশি, বাবা-মায়ের উচিত তাদের সন্তানদের জীবনযাত্রার দিকেও মনোযোগ দেওয়া। শিশুদের পর্যাপ্ত ঘুমানো উচিত, দিনে কমপক্ষে ৮ ঘন্টা, এবং তাড়াতাড়ি ঘুমাতে যাওয়া এবং তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে ওঠার অভ্যাস করা উচিত।

বয়ঃসন্ধির সময় যেসব অসুস্থতা বা মানসিক সমস্যা দেখা দেয়, সেগুলো নিয়মিত ব্যায়াম এবং জীবনযাত্রার মাধ্যমে দূর করা সম্ভব। বাবা-মায়েরা তাদের সন্তানদের পাঠ্যক্রম বহির্ভূত কার্যকলাপে অংশগ্রহণ করতে দিতে পারেন অথবা শারীরিক ক্লাসের জন্য নিবন্ধন করতে পারেন। এছাড়াও, বয়ঃসন্ধির সময় মানসিক পরিবর্তনগুলি কাটিয়ে ওঠার জন্য বাবা-মায়েরা তাদের সন্তানদের সাথে কথা বলে সময় কাটাতে পারেন।

বয়ঃসন্ধির সময়, শিশুরা প্রায়শই অতিরিক্ত ওজনের ঝুঁকিতে থাকে। তেল বা খাবার থেকে চর্বির পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করা এই পরিস্থিতি এড়াতে কার্যকর উপায়। এছাড়াও, বাচ্চাদের পর্যাপ্ত জল পান করতে, 3 বার খাবার খেতে, বিশেষ করে সকালের নাস্তা বাদ না দেওয়ার কথা মনে করিয়ে দিন।

উৎস: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-an-cho-tre-day-thi-som-172240326225712782.htm