হাঁপানি রোগীদের জন্য পুষ্টি

১. হাঁপানি রোগীদের জন্য খাদ্যাভ্যাসের গুরুত্ব

হাঁপানি হল শ্বাসনালীর একটি দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহজনক অবস্থা। এই রোগের ফলে শ্বাসনালীর শ্লেষ্মা ফুলে যায়, শ্লেষ্মা নিঃসরণ বৃদ্ধি পায় এবং ফুলে যায়, যার ফলে রোগীর শ্বাস নিতে অসুবিধা হয়, শ্বাসকষ্ট হয় এবং বুকে টান লাগে...

সঠিক চিকিৎসা, নিবিড় পর্যবেক্ষণ, নিয়মিত প্রতিরোধমূলক ওষুধ ব্যবহার এবং অবস্থা মূল্যায়নের জন্য পর্যায়ক্রমিক চেকআপের মাধ্যমে হাঁপানি ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। অতএব, রোগীদের একজন বিশেষজ্ঞের সাথে দেখা করা এবং ডাক্তারের চিকিৎসার নির্দেশাবলী কঠোরভাবে অনুসরণ করা প্রয়োজন।

ভালো প্রতিরোধমূলক ওষুধ নিয়ন্ত্রণ এবং ব্যবহারের পাশাপাশি, ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং রোগের পুনরাবৃত্তি রোধ করার জন্য একটি বৈজ্ঞানিক পুষ্টির নিয়ম অনুসরণ করা প্রয়োজন।

যদিও হাঁপানি রোগীদের জন্য সবচেয়ে ভালো কোন নির্দিষ্ট খাবার নেই, তবুও একটি সুষম এবং স্বাস্থ্যকর খাদ্য কার্যকর রোগ নিয়ন্ত্রণে অবদান রাখবে।

হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য, সঠিক খাবার এবং পুষ্টির সাথে একটি স্বাস্থ্যকর, সুষম খাদ্য গ্রহণ করলে ফুসফুসের কার্যকারিতা সহ সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি হতে পারে। একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য মানুষকে একটি সুস্থ শরীরের ওজন বজায় রাখতেও সাহায্য করতে পারে, কারণ অতিরিক্ত ওজন হাঁপানির লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করতে পারে।

হাঁপানি শ্বাস নিতে কষ্ট করে, শ্বাসকষ্ট হয় এবং বুকে টান অনুভব করে...

২. হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান

হাঁপানির জন্য কোন নির্দিষ্ট খাদ্যাভ্যাস নেই, তাই হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের একটি স্বাস্থ্যকর, পুষ্টিকর খাদ্যাভ্যাস অনুসরণ করা উচিত এবং পর্যাপ্ত পানি পান করা উচিত।

প্রচুর ফল এবং সবজি খান

হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের প্রচুর ফল এবং শাকসবজি খাওয়া উচিত। এই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ থাকে যা পুষ্টির পরিপূরক, প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব এবং শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। এই খাবারগুলিতে কেবল ক্যালোরি কম থাকে না যা যুক্তিসঙ্গত ওজন বজায় রাখতে সাহায্য করে, বরং এতে প্রয়োজনীয় পুষ্টিও থাকে যা ফুসফুসের সুস্থ কার্যকারিতাকে সমর্থন করতে পারে।

ফল এবং শাকসবজিতে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে যেমন বিটা-ক্যারোটিন, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই। গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ ফল এবং শাকসবজি সমৃদ্ধ খাবার, বিশেষ করে আপেল, কমলা এবং কলা, হাঁপানির ঝুঁকি কমাতে পারে এবং শ্বাসকষ্ট কমাতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে, মূলত উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্য, বিশেষ করে তাজা ফল, শাকসবজি এবং গোটা শস্য, এবং দুগ্ধজাত পণ্য এবং চর্বিযুক্ত মাংস গ্রহণ সীমিত করে, তা হাঁপানির অগ্রগতি রোধ, ধীর করতে এবং লক্ষণগুলির উন্নতি করতে পারে।

এই খাবারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা পুষ্টির পরিপূরক, প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব এবং শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে ভিটামিন এ, ডি, ই সমৃদ্ধ খাবার... অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে এবং সুস্থ ফুসফুসকে সমর্থন করতে পারে। হাঁপানি রোগীদের খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা উচিত এমন অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ ফল এবং শাকসবজির মধ্যে রয়েছে: ব্রকলি, বেরি, সবুজ শাকসবজি, তরমুজ এবং অ্যাভোকাডো...

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত খাবার খান

ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডযুক্ত খাবার যেমন হেরিং, ম্যাকেরেল, স্যামন ইত্যাদি; কিছু উদ্ভিদ উৎস যেমন তিসি, অ্যাভোকাডো, সূর্যমুখী বীজ, চিনাবাদাম তেল, ক্যানোলা তেল ইত্যাদি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে, প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করতে, শ্বাসযন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য ভালো।

ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার

ভিটামিন এ, যা ক্যারোটিনয়েড নামেও পরিচিত, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের ফুসফুসের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে। এর শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের জন্য ধন্যবাদ, ভিটামিন এ অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে এবং সুস্থ রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।

গবেষণায় দেখা গেছে যে টমেটো, গাজর এবং শাকের মতো ভিটামিন এ সমৃদ্ধ খাবার সমৃদ্ধ খাবার ফুসফুসের কার্যকারিতা উন্নত করতে পারে এবং প্রাপ্তবয়স্কদের হাঁপানির আক্রমণ কমাতে পারে।

ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার

ভিটামিন ডি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে এবং শ্বাসনালীর প্রদাহ কমাতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ডি সম্পূরক কর্টিকোস্টেরয়েড চিকিৎসার জন্য হাঁপানির আক্রমণের হার কমাতে পারে।

নিয়মিত সূর্যালোকের সংস্পর্শে আসার পাশাপাশি, হাঁপানি রোগীদের ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ খাবার যেমন স্যামন, দুগ্ধজাত দ্রব্য বা ভিটামিন ডি সমৃদ্ধ দুধ খাওয়া বাড়ানো উচিত।

ভিটামিন ই সমৃদ্ধ খাবার

ভিটামিন ই-তে টোকোফেরল নামক একটি যৌগ থাকে, যা একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এটি হাঁপানির লক্ষণ যেমন শ্বাসকষ্ট এবং কাশির সমস্যাও কমাতে পারে। ভিটামিন ই-এর ভালো উৎসগুলির মধ্যে রয়েছে: বাদাম, ব্রকলি, কলার্ড গ্রিনস এবং কেল।

ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রদাহ কমাতে এবং ফুসফুসের মধ্য দিয়ে বাতাস চলাচলের জন্য ব্রঙ্কিয়াল পেশী শিথিল করার জন্য ম্যাগনেসিয়াম সাপ্লিমেন্ট ব্যবহারের পক্ষে ক্রমবর্ধমান প্রমাণ পাওয়া গেছে। ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে: কুমড়োর বীজ, পালং শাক, কাজু, স্যামন, ডার্ক চকলেট এবং কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত পণ্য।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আমাদের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে পারে এবং সুস্থ ফুসফুসকে সমর্থন করতে পারে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে: ডার্ক চকলেট, ব্লুবেরি, আর্টিচোক, স্ট্রবেরি, কেল, রাস্পবেরি, লাল বাঁধাকপি, বিট, পালং শাক...

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ খাবার সুস্থ ফুসফুসকে সহায়তা করে।

৩. হাঁপানির আক্রমণ প্রতিরোধে যেসব খাবার এড়িয়ে চলতে হবে

অ্যালার্জেনিক খাবার

যাদের ব্রঙ্কিয়াল অ্যাজমা আছে অথবা ব্রঙ্কিয়াল অ্যাজমার ইতিহাস আছে, তাদের এমন খাবার এড়িয়ে চলা উচিত যা সহজেই অ্যালার্জির কারণ হতে পারে যেমন: কিছু ধরণের সামুদ্রিক খাবার, মৌমাছির পিউপা, রেশম পোকার পিউপা ইত্যাদি। বিশেষ করে, যদি আপনার কখনও কোনও নির্দিষ্ট খাবারে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া হয়ে থাকে, তাহলে অবশ্যই সেই খাবারটি আর কখনও ব্যবহার করবেন না।

লবণ বেশি থাকা খাবার

অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার ফলে সহজেই শোথ হতে পারে, যা রোগীর শ্বাস-প্রশ্বাসের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। অতএব, হাঁপানি রোগীদের তাদের লবণ গ্রহণ সীমিত করা উচিত, প্রতিদিন মাত্র ৫ গ্রাম ব্যবহার করা উচিত। লবণের পরিমাণ বেশি থাকে এমন প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন: কোল্ড কাট, সসেজ, হ্যাম, বেকন ইত্যাদি সীমিত করুন।

উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার

ট্রান্স ফ্যাট এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিড এড়িয়ে চলুন। কিছু প্রমাণ আছে যে কিছু মার্জারিন এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া ওমেগা-৬ ফ্যাট এবং ট্রান্স ফ্যাট খাওয়া হাঁপানি এবং হৃদরোগের মতো অন্যান্য গুরুতর স্বাস্থ্যগত সমস্যাকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে মিষ্টি, লাল মাংস এবং অন্যান্য চর্বিযুক্ত খাবার প্রদাহ এবং ফুসফুসের কার্যকারিতা খারাপ করতে পারে এবং হাঁপানির লক্ষণগুলিকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

এই খাবারগুলি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখাও কঠিন করে তুলতে পারে। এটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ যদি আপনার হাঁপানির মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগ থাকে, তাহলে অতিরিক্ত ওজনের অর্থ হল আপনার ফুসফুসকে আরও বেশি কাজ করতে হবে, যা আপনার হাঁপানির লক্ষণগুলিকে আরও খারাপ করে তুলতে পারে।

হাঁপানি রোগীদের উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলা উচিত।

যেসব খাবার পেট ফাঁপা করে

অতিরিক্ত গ্যাস সৃষ্টিকারী খাবার খেলে ডায়াফ্রামের উপর চাপ পড়বে, যা হাঁপানির আক্রমণের ঝুঁকি বাড়াবে। অতএব, রোগীদের এই খাবারগুলি এড়িয়ে চলা উচিত, যার মধ্যে রয়েছে: বাঁধাকপি, কার্বনেটেড পানীয়, পেঁয়াজ, ভাজা খাবার...

অ্যালে

আমেরিকান কলেজ অফ অ্যালার্জি, অ্যাজমা অ্যান্ড ইমিউনোলজির মতে, সালফাইট, যা সাধারণত ওয়াইন এবং কিছু বিয়ারে প্রিজারভেটিভ হিসেবে ব্যবহৃত হয়, মাঝারি থেকে গুরুতর লক্ষণযুক্ত ব্যক্তিদের হাঁপানির লক্ষণগুলিকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

এছাড়াও, শুকনো ফল, চিংড়ি, আচার এবং মশলায় সালফাইট পাওয়া যায়। খাবারে সালফাইট যোগ করলে খাবার দীর্ঘস্থায়ী হবে এবং এর রঙ এবং স্বাদ বজায় থাকবে। সালফাইট সালফার ডাই অক্সাইড গ্যাস নির্গত করে, যা শ্বাসকষ্ট এবং খিঁচুনির কারণ হতে পারে।

অতএব, পুষ্টিবিদরা পরামর্শ দেন যে এই খাবারগুলি এড়িয়ে চলাই ভালো, অথবা যদি আপনার দীর্ঘস্থায়ী শ্বাসকষ্টের সমস্যা থাকে তবে অন্তত সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।

উৎস: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-benh-hen-172240324215100625.htm