'সিস্টার কুক... আর কাজ করছে না!'

QTO - "মিসেস কুক... আর কষ্ট পাচ্ছেন না!", লিয়া কমিউনের থান ও গ্রামের মহিলা সমিতির প্রধান হো থি ফুক-এর ব্যবসায় পারদর্শী একজন সদস্য সম্পর্কে আধা-গুরুত্বপূর্ণ, আধা-রসিক ভূমিকা আমাদের কৌতূহলী করে তুলেছিল। বছরের পর বছর ধরে, কঠোর পরিশ্রমের জন্য, মিসেস হো থি কুকের (জন্ম ১৯৭৮) পরিবার আরও সমৃদ্ধ জীবনযাপন করছে, আর আগের মতো খাবার এবং পোশাক নিয়ে চিন্তা করতে হচ্ছে না।

Báo Quảng Trị•12/10/2025

খুব ভোরে ঘুম থেকে উঠে, মাঠের দিকে ব্যস্তভাবে খড়কুটা এবং চাপাতি বহন করা, কিন্তু তবুও পর্যাপ্ত খাবার না পাওয়া - এই ৫ বছরেরও বেশি সময় আগে মিসেস কুকের পরিবারের গল্প ছিল। কিন্তু দক্ষিণ-পশ্চিম কোয়াং ত্রির পাহাড়ি অঞ্চলে সম্প্রতি এক ব্যবসায়িক ভ্রমণের সময়, আমরা আবার তার পরিবারের সাথে দেখা করার সুযোগ পেয়েছিলাম, আমরা অবাক হয়েছিলাম।

এখন, এই দম্পতি একটি মুদির দোকান খুলেছেন এবং তাদের দিন আরও অবসরভাবে শুরু করেন। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, গ্রীষ্মকালে মানুষের তৃষ্ণা মেটাতে বন্য বাঁশ ব্যবহার থেকে বাগানে বাঁশ চাষ এবং আখ চাষের দিকে পরিবর্তনের ফলে, এই দম্পতির আরও কাজ এবং আয়ের একটি স্থিতিশীল উৎস তৈরি হয়েছে।

যত্নের জন্য ধন্যবাদ, মিসেস কুকের পরিবারের গরুগুলি সুস্থভাবে বেড়ে উঠছে এবং ভালোভাবে প্রজনন করছে - ছবি: টিপি

মিসেস কুকের জীবন ছিল কঠিন, ঠিক যেমনটি তার বাবা-মা তাকে দিয়েছিলেন। তার খুব অল্প বয়সে বিয়ে হয়েছিল, তারপরে আরও ৪টি সন্তান হয়েছিল এবং বাড়িতে একজন বৃদ্ধা মা ছিলেন। তাই সকাল থেকে রাত পর্যন্ত কঠোর পরিশ্রম করলেও, তার স্বামী এবং তিনি এখনও ৭টি মুখের খাবার যোগানোর জন্য যথেষ্ট উপার্জন করতে পারেননি। ক্ষুধা এবং দারিদ্র্য এই দরিদ্র মহিলার ভাগ্যে "আঁকড়ে ধরেছিল"।

পূর্বে, এলাকার অন্যান্য পরিবারের মতো, মিসেস কুক এবং তার স্বামী মূলত কাসাভা চাষ করতেন এবং ক্ষেতে কাজ করতেন। কাসাভার ফসল ভালো হলে পরিবারের খাবার এবং পোশাক থাকত, কিন্তু ফসল খারাপ হলে তাদের দিন কাটানোর জন্য কেবল দই থাকত। ব্যবসায়ীরা যখনই বাঁশের ডাল কিনতে আসতেন, মিসেস কুক জানতেন যে বাঁশের ডাল ভোক্তাদের মধ্যে একটি জনপ্রিয় উপাদান কারণ এর বিভিন্ন ব্যবহার যেমন: ঘর ঝাড়ু দেওয়ার জন্য ঝাড়ু তৈরি করা, সাদা ধোয়া; মহিষ, গরু, মাছের জন্য খাবার তৈরি করা বা হস্তশিল্প বুনন... তাই ২০১৮ সালে, তার স্বামী মিঃ হো মে সাহসের সাথে বাঁশের ডাল লাগানোর জন্য পুরো এলাকা থেকে অকার্যকর কাসাভা পরিষ্কার করেছিলেন।

“বাঁশ চাষ করা খুবই সহজ এবং কাসাভা চাষের মতো এর যত্নের প্রয়োজন হয় না। আমি সেপন নদীর তীরে গিয়ে শিকড় সংগ্রহ করে মাটিতে রোপণ করেছিলাম। মাত্র এক বছর পর, বাঁশ ফুল ফোটে এবং ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হয়। উল্লেখযোগ্যভাবে, প্রতিটি ফসল কাটার পরে, বাঁশ খুব দ্রুত পুনরুত্পাদন করে এবং পরবর্তী ফসল আগেরটির তুলনায় বেশি ফলন দেয়। এর জন্য ধন্যবাদ, পরিবারের আয় আরও স্থিতিশীল,” মিঃ মে বলেন।

বাঁশের প্রাথমিক ঝাঁক থেকে এখন পর্যন্ত, মিসেস কুকের পরিবারের বাঁশের জমি ১ হেক্টরেরও বেশি বেড়েছে। এখন, বাঁশ তুলতে বনে যেতে না হওয়া সত্ত্বেও, তিনি এবং তার স্বামীর বার্ষিক ১৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি স্থিতিশীল আয় রয়েছে। যখন বাঁশের ফুল ফোটে, তখন মিঃ মে স্থানীয় লোকদের কাছ থেকে বাঁশ কিনে অভাবী ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করারও আয়োজন করেন।

বাঁশের ডাল চাষের পাশাপাশি, এই দম্পতি একটি ছোট মুদির দোকানও খুলেছিলেন; লিয়া এলাকার কমিউনের লোকেদের কাছে বিক্রি করার জন্য এবং তাদের পরিবারের খাবার উন্নত করার জন্য সরিষা, শাক, মরিচ, বেগুন, পেঁয়াজ, ভুট্টা, আলু... এর মতো মৌসুমী ফসল চাষ করেছিলেন। এছাড়াও, ২০১৮ সালে, এই দম্পতি ৩টি গরু কেনার জন্য হুয়ং হোয়া সোশ্যাল পলিসি ব্যাংকের লেনদেন অফিস থেকে ৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং ধার করেছিলেন। এখন পর্যন্ত, গরুর পাল বিকশিত হয়েছে, পালে গরুর সংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে।

মিসেস কুক বলেন: “আমরা পুরনো সবজি ব্যবহার করি; বাঁশ গাছের কাণ্ড এবং পাতা কাটার পর ছোট ছোট টুকরো করে গরু এবং হাঁস-মুরগির খাবার তৈরি করা হয়। তাই, বৃষ্টি এবং ঠান্ডায় তাদের জন্য খাবারের অভাব নিয়ে আমাদের চিন্তা করতে হবে না।” গত দুই বছর ধরে, তিনি এবং তার স্বামী গ্রীষ্মে স্থানীয় মানুষের তৃষ্ণা নিবারণের চাহিদা মেটাতে আখ চাষ করেছেন এবং রস চেপেছেন। নতুন অর্থনৈতিক চিন্তাভাবনা এবং কঠোর পরিশ্রমের জন্য ধন্যবাদ, পরিবারের আয় উন্নত হচ্ছে। গড়ে, প্রতি বছর, উপরোক্ত কাজগুলি মিসেস কুক এবং তার স্বামীর আয় ১০ কোটি ভিয়েতনামি ডংয়েরও বেশি করে। এই অর্থ দিয়ে, তিনি এবং তার স্বামী একটি শক্তিশালী লেভেল ৪ বাড়ি তৈরি করেছেন, প্রয়োজনীয় গৃহস্থালীর সরঞ্জাম কিনেছেন; ব্যাংকের সমস্ত ঋণ পরিশোধ করেছেন এবং তাদের সন্তানদের স্কুলে পাঠিয়েছেন। তার অর্থনৈতিক মডেলটি নিয়মিতভাবে এলাকার ভিতরে এবং বাইরের সদস্যরা পরিদর্শন করেন।

থান ও ভিলেজ উইমেন্স ইউনিয়নের প্রধান হো থি ফুক মিসেস কুকের অসুবিধা কাটিয়ে ওঠার উদাহরণ সম্পর্কে মন্তব্য করতে গিয়ে বলেন: "মিসেস কুক একজন ভালো ব্যবসায়ী, তিনি সর্বদা তার আয় বৃদ্ধি এবং তার পরিবারের জীবন উন্নত করার জন্য কঠোর পরিশ্রম করেন। যদিও তিনি নিজের কাজে ব্যস্ত থাকেন, তবুও তিনি ইউনিয়ন এবং এলাকার আন্দোলনে উৎসাহের সাথে অংশগ্রহণ করেন। মিসেস কুক এলাকার ভেতরে এবং বাইরের মহিলা ইউনিয়ন সদস্যদের জন্য একজন রোল মডেল যা থেকে শেখা যায়।"

আমাদের সাথে আরও কিছু ভাগাভাগি করে মিসেস কুক বলেন যে তার সবচেয়ে বড় সুখ হলো এমন একজন স্বামী পাওয়া যে সবসময় তাকে ভালোবাসে, সাহায্য করে এবং তার সাথে ভাগাভাগি করে নেয়। কঠিন সময় থেকে সমৃদ্ধ সময় পর্যন্ত, তিনি এবং তার স্বামী সবসময় সুখী এবং জীবনকে ভালোবাসেন। "কুকের কারণে, কিন্তু লাকির সাথে দেখা হওয়ার কারণে, জীবন আর দুঃখজনক নয়!", তিনি রসিকতা করেন।

ট্রুক ফুওং

সূত্র: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202510/chi-cuc-nay-da-het-cuc-7d84e01/