টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের দিনগুলোতে গ্রামীণ বাজার জমজমাট থাকে।

আজকাল, কান থো শহরের উপকণ্ঠের বাজারগুলোতে কেনাবেচার তৎপরতা বেশ চলছে। টেট উৎসবের জন্য কেক, মিষ্টান্ন, জ্যাম, কোমল পানীয়, খাবার, গৃহসজ্জার সামগ্রী, গৃহস্থালির জিনিসপত্র, ফুল, পোশাক ইত্যাদির মতো নানা ধরনের পণ্যের সমাহার এবং বিক্রেতাদের উৎসাহপূর্ণ অভিবাদন ইঙ্গিত দিচ্ছে যে ২০২৬ সালের অশ্ব চন্দ্র নববর্ষ দ্রুত এগিয়ে আসছে।

গ্রামের বাজারে যাওয়াটা টেট (ভিয়েতনামের নববর্ষ)-এর আমেজ অনুভব করার মতো।

হো চি মিন সিটিতে কয়েক মাস কাজ করার পর, কান থো শহরের হোয়া লু কম্যুনের থান কোয়াই ১ পাড়ার বাসিন্দা হুইন মিন তোয়ান, পরিবারের সাথে টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর প্রস্তুতি নিতে বাড়ি ফেরার জন্য সময় বের করেন। তার প্রথম কাজগুলোর মধ্যে একটি ছিল তার মাকে নিয়ে টেট বাজারে যাওয়া। তোয়ান বলেন, “এই জায়গাতেই আমার জন্ম ও বেড়ে ওঠা, আমি যেখানেই যাই না কেন, সবসময় আমার জন্মস্থানকে মনে পড়ে। টেট যত কাছে আসে, আমি বাড়ি ফেরার জন্য, পরিবারের সাথে থাকার জন্য, আমার শৈশবকে পুনরায় উপভোগ করার জন্য, মায়ের সাথে বাজারে গিয়ে টেটের জিনিসপত্র কেনার জন্য তত বেশি উদগ্রীব হয়ে উঠি।”

কর্তৃপক্ষ বাজারগুলোতে ব্যবসায়িক কার্যকলাপের পরিদর্শন ও নজরদারি জোরদার করছে। ছবি: নাম হুয়ং

তোয়ানের চোখে, গ্রামীণ বাজারটি এখনও আগের মতোই জমজমাট এবং পণ্যে পরিপূর্ণ। একমাত্র পরিবর্তন হলো, পণ্যগুলো আরও বৈচিত্র্যময় হয়েছে এবং দামেও তারতম্য ঘটেছে। ভি থান মার্কেটে (ভি থান ওয়ার্ড, কান থো সিটি), যেখানে একটি অনন্য গ্রামীণ বাজার (একটি অস্থায়ী বাজার) রয়েছে, সেখানে টেট উৎসবের আগের দিনগুলোতেও পরিচিত নিত্যপ্রয়োজনীয় জিনিসপত্র পাওয়া যায়। এর সাথে মেকং ডেল্টার ঐতিহ্যবাহী টেট উৎসবের বৈশিষ্ট্যপূর্ণ কিছু জিনিসও যুক্ত হয়েছে, যেমন—তরমুজ, পেঁয়াজের আচার, পেঁয়াজ এবং বাঁধাকপির আচার। তাজা ফুল, ধর্মীয় সামগ্রী এবং টেট উৎসবের সাজসজ্জার জিনিসপত্র বিক্রির দোকানগুলো বাজারে নতুন মাত্রা যোগ করে এবং বহু ক্রেতাকে আকর্ষণ করে।

আন জিয়াং প্রদেশের হোয়া হুং কম্যুনের হোয়া তান গ্রাম থেকে মিসেস ডুয়ং থি থান তার নিজের বাগানের সর্ষের শাকের আচার বিক্রি করতে ভি থান বাজারে নিয়ে এসেছেন। ক্রেতাদের বিপুল ভিড়ের কারণে, সকাল ৮টার মধ্যেই তার দোকানটি প্রায় খালি হয়ে গিয়েছিল। মিসেস থান বলেন: “বাড়িতে ফলানো সবজি খুব নিরাপদ। আমি এক-দুই দিনের মধ্যেই সব বিক্রি করে ফেলার চেষ্টা করছি, যাতে বাড়ি ফিরে টেটের প্রস্তুতি নিতে পারি। এই সর্ষের শাক বিক্রি করে আমি পরিবারের জন্য টেটের জিনিসপত্র কেনার জন্য কিছু বাড়তি টাকা উপার্জন করতে পারি।”

এছাড়াও ভি থান বাজারে, কান থো শহরের ভি থান ওয়ার্ডের ৮ নম্বর এলাকার বাসিন্দা মিসেস ভো থি ডেপ এক বছরেরও বেশি সময় ধরে প্রতিদিন তার পরিবারের ধরা দশ কেজিরও বেশি মিঠা পানির মাছ বাজারে বিক্রি করতে নিয়ে আসেন এবং সব বিক্রি হয়ে গেলে তার দোকান গুটিয়ে বাড়ি ফিরে যান। আগে যেখানে সব মাছ বিক্রি করার জন্য তাকে প্রায় দুপুর পর্যন্ত বসে থাকতে হতো, এখন টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর আগের দিনগুলোতে তার বিক্রি অনেক বেশি হয়। মিসেস ডেপ বলেন, “বাজারকে ব্যস্ত ও প্রাণবন্ত দেখে এখানকার সব ছোট ব্যবসায়ীরা খুশি। আমরা শুধু ভালো বিক্রি এবং ন্যায্য মূল্যের আশা করি, যাতে মানুষ সহজেই পণ্য কিনতে পারে।”

মূল্য স্থিতিশীল করুন এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করুন।

টেট নগুয়েন দান (চন্দ্র নববর্ষ) শুধু পারিবারিক পুনর্মিলন এবং পূর্বপুরুষদের স্মরণ করার সময়ই নয়, বরং এটি রান্নাঘরের দেবতাকে স্বর্গে পাঠানো, পূর্বপুরুষদের উদ্দেশ্যে বলিদান এবং নববর্ষ উদযাপনের মতো অনেক ঐতিহ্যবাহী প্রথার সাথেও জড়িত... কান থো শহরের ভি থুই কম্যুনের নাং মাউ বাজারের একজন ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী মিসেস হো মং বলেন: "প্রতি বছর টেটের সময় পূজার সামগ্রী এবং টেটের সাজসজ্জার জিনিসের চাহিদা অনেক বেশি থাকে। এটা জেনে, আমি এই সুযোগটি কাজে লাগিয়ে প্রচুর পরিমাণে পণ্য আমদানি করি যাতে এই সময়ে আমার কাছে বিক্রির জন্য পর্যাপ্ত জিনিস থাকে।"

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) চলাকালীন কেনাকাটার ব্যাপক চাহিদা থাকা সত্ত্বেও, গ্রামীণ বাজারগুলিতে দাম তুলনামূলকভাবে স্থিতিশীল এবং অধিকাংশ মানুষের নাগালের মধ্যে থাকে। কিছু দোকানে তরমুজের দাম প্রতি কেজি ১০,০০০ VND, আচার করা সর্ষে শাকের দাম প্রতি কেজি ৮,০০০ VND, আস্ত ছোট পেঁয়াজের দাম প্রতি কেজি ২০,০০০ VND এবং লাল পেঁয়াজের দাম প্রতি কেজি ৩৫,০০০ VND… তাজা ফুল, ধর্মীয় সামগ্রী এবং টেটের সাজসজ্জার জিনিসপত্রের দাম নকশা, আকার এবং উপকরণের উপর নির্ভর করে ভিন্ন ভিন্ন হয়।

বাজারের ছোট ব্যবসায়ীদের মতে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর জন্য পণ্য মজুত করতে তাদের তেমন বেগ পেতে হয়নি। প্রতি বছর, টেটের দুই বা তিন মাস আগে উৎপাদক ও পরিবেশকরা অর্ডার নিতে আসেন। এর ফলে পণ্যের সরবরাহ ও দাম নিশ্চিত থাকে। টেট বাজার প্রসঙ্গে ব্যবসায়ীরা বলেন যে, ২০২৬ সালে টেটের অনেক পণ্যের ব্যবহার আগের বছরগুলোর তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়বে না। এর প্রধান কারণ হলো মানুষের ব্যয় সংকোচন এবং বড় সুপারমার্কেট ও বিশেষ করে অনলাইন বিক্রয় মাধ্যমগুলোর সাথে প্রতিযোগিতা।

বাজারগুলোতে গৃহস্থালীর সামগ্রী, পোশাক, মিষ্টান্ন এবং টেট জ্যামের মতো পণ্যের দাম সাধারণত স্থিতিশীল থাকে; কেবল বছরের শেষের দিকে শুকরের মাংস, গরুর মাংস এবং মাছের মতো কয়েকটি অত্যাবশ্যকীয় খাদ্যদ্রব্যের দামে সামান্য বৃদ্ধি দেখা যায়। ভোক্তাদের পছন্দের ক্ষেত্রে, মানুষ সাশ্রয়ী বিকল্পকে অগ্রাধিকার দেয় এবং বিলাসবহুল উপহার সেটের চেয়ে ব্যবহারিক পণ্য বেছে নেয়।

কান থো শহরের ও মন মার্কেটে শুঁটকি সামুদ্রিক খাবার বিক্রেতা ক্ষুদ্র ব্যবসায়ী জনাব ডাং ট্রং ন্যান বলেন: “গত বছরগুলোর তুলনায় এ বছর টেট উৎসবের সময় বিক্রি হওয়া পণ্যের পরিমাণ উল্লেখযোগ্যভাবে কমে গেছে। সাধারণ দিনের তুলনায় টেট উৎসবের আগের দিনগুলোতে পণ্যের দাম সামান্য বেড়েছে, কিন্তু তা উল্লেখযোগ্য নয়। আজকাল এই ব্যবসা খুবই প্রতিযোগিতামূলক এবং ক্রেতারা পণ্য বাছাইয়ের ক্ষেত্রে আরও বেশি বিচক্ষণ হয়ে উঠছেন। তাই, ক্রেতাদের ধরে রাখতে হলে দাম স্থিতিশীল রাখার পাশাপাশি পণ্য অবশ্যই সুস্বাদু ও পরিষ্কার হতে হবে।”

বর্তমানে, ওয়ার্ড ও কমিউনের সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষ যানজট প্রতিরোধ ও যান চলাচল নিরাপত্তা বজায় রাখতে বাজার ও ব্যবসায়িক স্থানগুলোকে পুনর্গঠন করেছে, যা টেট উৎসবের সময় মানুষের কেনাকাটার জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করছে। একই সাথে, তারা পুলিশ, বাজার ব্যবস্থাপনা এবং স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের মতো কার্যকরী শক্তিগুলোর সাথে সমন্বয় করে বাজারের পরিদর্শন ও নিয়ন্ত্রণ জোরদার করছে এবং নকল, ভেজাল, নিম্নমানের বা অনিরাপদ খাদ্যপণ্যের ব্যবসার ঘটনাগুলো দ্রুত মোকাবেলা করছে। বাজার ব্যবস্থাপনা বোর্ডগুলোও ব্যবসায়ীদের কার্যকলাপ এবং অগ্নিনির্বাপণ ব্যবস্থার উপর পরিদর্শন বাড়াচ্ছে। অধিকন্তু, তারা বিক্রেতা ও ক্রেতা উভয়কেই নিয়মকানুন মেনে চলতে এবং চুরি ও পকেটমারির বিরুদ্ধে সতর্ক থাকতে পরামর্শ দিচ্ছে, যা একটি সভ্য ও স্বাস্থ্যকর কেনাকাটার পরিবেশ তৈরিতে অবদান রাখছে।

কান থো শহরের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক জনাব হুয়া ট্রুং সন বলেন: “শহরে ২৫৮টি বাজার রয়েছে এবং পণ্যের সরবরাহ ও চাহিদা সাধারণত স্থিতিশীল, সেইসাথে কান থো এবং অন্যান্য অঞ্চলের মধ্যে চলাচলও সাবলীল। টেট উৎসবের সময় জনগণের চাহিদা মেটাতে বাজারগুলোতে দোকানের সংখ্যা বাড়ানো হয়েছে, যেখানে প্রধানত শোভাবর্ধক গাছপালা, তরমুজ, ফল এবং মিষ্টান্নের ওপর মনোযোগ দেওয়া হয়েছে... টেট উৎসবের সময় বাজারের স্থিতিশীলতা নিশ্চিত করতে, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ নিয়মিতভাবে পণ্যের, বিশেষ করে নিত্যপ্রয়োজনীয় সামগ্রীর, সরবরাহ ও চাহিদা পর্যবেক্ষণ ও মূল্যায়ন করে, যাতে সরবরাহ শৃঙ্খলে কোনো ঘাটতি বা ব্যাঘাত না ঘটে।”

NAM HUONG - DANG THU

উৎস: https://baocantho.com.vn/cho-que-nhon-nhip-ngay-giap-tet-a198697.html