হো চি মিন সিটির 'কফি শপ'-এর মালিক কী বললেন?

অভিনব ব্যবসায়িক মডেল

দোকানের টিকটকে, দোকানের পোস্ট করা বেশিরভাগ ভিডিওতে "১২ বছরের কম বয়সী শিশু এবং কোলাহলপূর্ণ অতিথি" এই নিয়মের উপর জোর দেওয়া হয়েছে। এর মধ্যে, দুটি ভিডিও ব্যাখ্যা করে যে কেন এমন একটি নিয়ম আছে। রেকর্ড অনুসারে, সেই দুটি ভিডিওর মন্তব্যে দুটি বিপরীত মতামত রয়েছে। কিছু মন্তব্য সমর্থন প্রকাশ করেছে যেমন: "দোকানকে সমর্থন করুন, আরাম বোধ করার জন্য এরকম কয়েকটি দোকান থাকা উচিত", "আমি সত্যিই এই ধরণের দোকান পছন্দ করি", "আমি এই ধরণের দোকান পছন্দ করি। আরাম করার জন্য কফি শপে যাচ্ছি, কিন্তু মাঝে মাঝে আমার মনে হয় আমি ভুল কিন্ডারগার্টেনে আছি"।

অন্যদিকে, মতবিরোধ প্রকাশ করে এমন মন্তব্য রয়েছে যেমন: "চুপ থাকা দরকার কিন্তু কফি শপে যাওয়া, মানুষ এত অদ্ভুত কেন হয়?", "কফি শপে যাওয়ার সময় চুপ থাকা দরকার। বাড়িতে থাকুন", আরেকটি অ্যাকাউন্টে প্রশ্ন উঠেছে "তুমি কি বলতে চাও যে কফি শপে গেলে তুমি কথা বলতে পারো না?"।

মিঃ লুয়ান ফি - "কফি শপ" চন রিয়েং-এর মালিক

রেস্তোরাঁটি তান বিন জেলার একটি ছোট গলিতে অবস্থিত। যদিও জায়গাটি খুব বড় নয়, টেবিল এবং চেয়ারগুলি খুব বাতাসযুক্তভাবে সাজানো হয়েছে, কাঠের প্রধান বাদামী রঙ দিয়ে একটি ক্লাসিক স্টাইলে সজ্জিত। রেস্তোরাঁটিতে দুটি স্থান রয়েছে, পড়াশোনা এবং কাজ করার জন্য ভিতরে এবং প্রায় ২০ জনের ধারণক্ষমতা সহ খাওয়া বা ধূমপান করতে ইচ্ছুক গ্রাহকদের জন্য একটি বহিরঙ্গন স্থান।

"কফি শপ" চোন রিয়েং-এর মালিক মিঃ লুয়ান ফি (২৬ বছর বয়সী, হো চি মিন সিটি) বলেন, "এটা আসলে কোন কফি শপ নয়, আমার দোকানটিকে "সেলিং সার্ভিস" বলা উচিত। দোকানের জায়গা "কিনতে" টাকা দিতে মানুষ এখানে আসে। দোকানটি খুব শান্ত এবং শান্তিপূর্ণ হবে বলে নিশ্চিত কারণ আমরা ১২ বছরের কম বয়সী শিশুদের এবং কোলাহলপূর্ণ গ্রাহকদের সেবা দেই না।"

দোকানের নিয়মিত গ্রাহকদের দ্বারা ক্রমবর্ধমানভাবে বিশাল বইয়ের আলমারি তৈরি হচ্ছে।

গ্রাহকরা দোকানে ৪ ঘন্টা বসে থাকার জন্য ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং প্রদান করেন, কেনাকাটার কোনও সীমা নেই। এই মূল্যে, গ্রাহকরা দোকানের সমস্ত সুযোগ-সুবিধা ব্যবহার করতে পারবেন: ওয়াইফাই, এয়ার কন্ডিশনিং, টেবিল, চেয়ার, লাইট, পানীয় ইত্যাদি। গ্রাহকরা তাদের নিজস্ব পানীয় তৈরি করবেন এবং যদি তারা স্ন্যাকস বা ইনস্ট্যান্ট নুডলস চান তবে অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করবেন।

সোশ্যাল মিডিয়া অনুসারে, দোকানটি শিশুদের গ্রহণ করে না কারণ এটি সত্যিকার অর্থে একটি শান্ত এবং শান্তিপূর্ণ জায়গা চায়: "আমরা জানি এখানে খুব ভালো বাচ্চা আছে, খুব ভালোভাবে লালিত-পালিত, কোলাহলপূর্ণ নয়"... কিন্তু মিঃ ফি আরও বলেন: শব্দ করতে ভয় পাওয়ার পাশাপাশি, তিনি ভয় পান যে শিশুরা দুষ্টু এবং অতি-সক্রিয়, তাই তারা সহজেই দোকানের সাজসজ্জার ক্ষতি করবে। দোকানের প্রতিটি জিনিস তিনি সাবধানতার সাথে নির্বাচন করেন, যার মধ্যে কিছু অনন্য, তাই তিনি তাদের খুব লালন করেন।

২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ ৪ ঘন্টা, যার মধ্যে একটি পানীয়ও রয়েছে যা অতিথিরা নিজেরাই পরিবেশন করবেন।

"অবশ্যই, লোকেরা এখনও আড্ডা দিতে পারে এবং একে অপরের উপর আস্থা রাখতে পারে। মাঝে মাঝে, কোলাহলপূর্ণ গ্রাহক থাকবে, তাই কর্মীরা এসে তাদের মনে করিয়ে দেবে। বেশিরভাগ সময়, কারণ লোকেরা কথা বলার সময় তাদের শব্দ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে না এবং জানে না যে তারা শব্দ করছে। দোকানে আসা বেশিরভাগ লোকই খুব সচেতন," মিঃ ফি বলেন।

রেস্তোরাঁটি প্রতিদিন সকাল ৯টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত প্রায় ৮০-১০০ জন গ্রাহককে খাবার পরিবেশন করে। আপাতদৃষ্টিতে কঠোর নিয়মকানুন থাকা সত্ত্বেও, রেস্তোরাঁটি সর্বদা পরিপূর্ণ থাকে। গ্রাহকরা বাইরে থেকে অবাধে খাবার এবং পানীয় আনতে পারেন এবং খাওয়ার সময়, শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত ঘরের দুর্গন্ধ এড়াতে তাদের বাইরের এলাকায় যাওয়া উচিত।

রেস্তোরাঁর নিয়ম সম্পর্কে গ্রাহকরা কী বলেন?

২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/ ৪ ঘন্টা, যার মধ্যে একটি পানীয়ও রয়েছে যা অতিথিরা নিজেরাই পরিবেশন করবেন।

"রেস্তোরাঁটি ঠিক আছে, যারা গোলমাল পছন্দ করেন না তাদের জন্য উপযুক্ত। ১২ বছরের কম বয়সী শিশুদের এবং কোলাহলপূর্ণ গ্রাহকদের পরিবেশন না করার রেস্তোরাঁর নিয়মটি বেশ যুক্তিসঙ্গত কারণ রেস্তোরাঁর স্টাইল নীরবতার উপর জোর দেয়। আমি মনে করি গ্রাহকরা রেস্তোরাঁর এই নিয়মটি বুঝতে পারবেন," রেস্তোরাঁয় আসা একজন গ্রাহক মিসেস ডি.ওয়াইএন (২৭ বছর বয়সী, হো চি মিন সিটি) বলেন।

সুন্দরভাবে সাজানো এই স্থানটি একটি অত্যন্ত আদর্শ অধ্যয়ন এবং কর্মক্ষেত্র তৈরি করে।

মিসেস ফাম থি নগক নি (২১ বছর বয়সী, হো চি মিন সিটি) এর মতে, তিনি মনে করেন যে দোকানের নিয়মকানুনগুলিতে অনেক পরস্পরবিরোধী মতামত থাকবে কারণ এটি গ্রাহকদের বিভক্তি দেখায়। তবে, যখন কোনও কফি শপে পড়াশোনা করতে যান এবং তার পাশের টেবিলে একটি কাঁদতে থাকা শিশু বা কোনও গ্রাহক খুব জোরে কথা বলছেন, তখন তিনি খুব অস্বস্তি বোধ করেন। "স্পষ্টভাবে বলতে গেলে, অনেকেই সচেতন নন। তাই দোকানের নিয়মকানুন বোঝা সহজ। বিশেষ করে শিশুরা প্রায়শই কাঁদে, দৌড়ায়,... যা তাদের আশেপাশের লোকদের উপর প্রভাব ফেলবে।"

মিসেস বিচ টুয়েন (৩২ বছর বয়সী)ও তার একমত প্রকাশ করেছেন: "যখন আমি দোকানের পোস্ট করা নিয়মকানুন সম্পর্কে ভিডিওটি দেখেছিলাম, তখন আমার মনে হয়েছিল এটি খুবই যুক্তিসঙ্গত। এমনকি যদি কোনও নিয়মকানুন না থাকে, তবুও অফিসে ক্যাফে আছে যেখানে লোকেরা কাজ করতে এবং পড়াশোনা করতে আসে। যদি আমি আমার সন্তানকে নিয়ে আসি এবং সে শব্দ করে, তাহলে আমার চারপাশের লোকেদের সাথে আমার খুব অস্বস্তি হবে। যখন আমি একা যাই, তখন আমি এই ধরণের শান্ত দোকানেও যেতে পছন্দ করি। যখন আমি আমার সন্তানের সাথে যাই, তখন আমি তাকে খেলার জায়গা সহ ক্যাফেতে নিয়ে যাই, বিশেষ করে শিশুদের জন্য।"

মিঃ লুয়ান ফি বলেন, যদি কোন গ্রাহক নিয়ম নিয়ে প্রশ্ন তোলেন, তাহলে তিনি ব্যাখ্যা করবেন: "আমরা জানি যে প্রতিটি রেস্তোরাঁই এইরকম আরামদায়ক, কিন্তু দয়া করে আমাদের একটু স্বার্থপর হতে দিন যাতে আমরা সবসময় তাদের জন্য একটি খুব ব্যক্তিগত জায়গা হতে পারি যাদের নীরবতা, আরাম এবং কাজের প্রয়োজন।" অদূর ভবিষ্যতে, তিনি বলেন যে তিনি রেস্তোরাঁর দরজায় একটি নোটিশ বোর্ড তৈরি করবেন যাতে গ্রাহকরা এই নিয়মটি স্পষ্টভাবে বুঝতে পারেন।

উৎস লিঙ্ক: https://thanhnien.vn/khong-nhan-khach-on-ao-tre-duoi-12-tuoi-chu-quan-ca-phe-o-tphcm-noi-gi-185230928211353747.htm