উদ্ভাবনী ব্যবসায়িক মডেল
ক্যাফের টিকটক অ্যাকাউন্টে, পোস্ট করা বেশিরভাগ ভিডিওতে "১২ বছরের কম বয়সী শিশু এবং কোলাহলপূর্ণ গ্রাহকদের অনুমতি নেই" এই নিয়মের উপর জোর দেওয়া হয়েছে। এই ভিডিওগুলির মধ্যে দুটি এই নিয়মের কারণ ব্যাখ্যা করে। এই দুটি ভিডিওর মন্তব্য দুটি বিপরীত দৃষ্টিভঙ্গি দেখায়। কিছু মন্তব্য সমর্থন প্রকাশ করে, যেমন: "আমি এই ক্যাফেকে সমর্থন করি, আরাম বোধ করার জন্য আমাদের এই জাতীয় আরও ক্যাফে দরকার," "আমি সত্যিই এই জাতীয় ক্যাফে পছন্দ করি," "আমি এই জাতীয় ক্যাফে পছন্দ করি। আরাম করার জন্য একটি ক্যাফেতে যাচ্ছি, কিন্তু কখনও কখনও মনে হয় যেন আমি দুর্ঘটনাক্রমে একটি ডে কেয়ার সেন্টারে চলে এসেছি।"
বিপরীতে, কিছু মন্তব্যে অসম্মতি প্রকাশ করা হয়েছিল যেমন: "নীরবতা প্রয়োজন, কিন্তু লোকেরা কেন কফি শপে এত অদ্ভুত আচরণ করে?", "কফি শপে আপনার নীরবতা কেন প্রয়োজন? বাড়িতে থাকাই ভালো," এবং অন্য একটি অ্যাকাউন্টে প্রশ্ন করা হয়েছিল, "তাহলে, আপনার কফি শপে কথা বলার অনুমতি নেই?"।
মিঃ লুয়ান ফি - "প্রাইভেট প্লেস" ক্যাফের মালিক।
তান বিন জেলার একটি ছোট গলিতে অবস্থিত, ক্যাফেটি খুব বড় না হলেও, একটি প্রশস্ত বিন্যাস রয়েছে যার ক্লাসিক সাজসজ্জা মূলত বাদামী কাঠের রঙে সজ্জিত। এটি দুটি এলাকা অফার করে: পড়াশোনা বা কাজ করার জন্য একটি অভ্যন্তরীণ স্থান এবং আনুমানিক ২০ জনের ধারণক্ষমতা সহ খাওয়া, পান করা বা ধূমপান করতে ইচ্ছুক গ্রাহকদের জন্য একটি বহিরঙ্গন এলাকা।
"চন রিয়ং" (প্রাইভেট প্লেস) ক্যাফের মালিক লুয়ান ফি (২৬ বছর বয়সী, হো চি মিন সিটি) বলেন, "এটি আসলে কোনও ক্যাফে নয়; আমার জায়গাটিকে 'পরিষেবা' প্রতিষ্ঠান বলা উচিত। লোকেরা এখানে আসে এবং জায়গা 'কিনতে' টাকা দেয়। ক্যাফেটি খুবই শান্ত এবং শান্তিপূর্ণ পরিবেশের নিশ্চয়তা দেয় কারণ আমরা ১২ বছরের কম বয়সী শিশুদের বা কোলাহলপূর্ণ গ্রাহকদের পরিবেশন করি না।"
ক্যাফের আরও বেশি সংখ্যক নিয়মিত গ্রাহকদের অবদানে বিশাল বুকশেলফটি তৈরি করা হচ্ছে।
গ্রাহকরা ক্যাফেতে ৪ ঘন্টা বসে থাকার জন্য ২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং প্রদান করেন, কেনাকাটার সংখ্যার কোনও সীমা নেই। এই মূল্যে, গ্রাহকরা ওয়াই-ফাই, এয়ার কন্ডিশনিং, টেবিল এবং চেয়ার, আলো এবং পানীয় সহ ক্যাফের সমস্ত সুযোগ-সুবিধা ব্যবহার করতে পারবেন। গ্রাহকরা তাদের নিজস্ব পানীয় প্রস্তুত করবেন এবং যদি তারা স্ন্যাকস বা ইনস্ট্যান্ট নুডলস চান তবে অতিরিক্ত অর্থ প্রদান করবেন।
সোশ্যাল মিডিয়া পোস্ট অনুসারে, ক্যাফে শিশুদের গ্রহণ করে না কারণ তারা সত্যিই একটি শান্ত এবং শান্তিপূর্ণ জায়গা চায়: "আমরা জানি কিছু খুব ভালো আচরণের শিশু আছে, খুব ভালোভাবে লালিত-পালিত, এবং কোলাহলপূর্ণ নয়..." কিন্তু মিঃ ফি আরও বলেন: শব্দের ভয় পাওয়ার পাশাপাশি, তিনি আরও ভয় পান যে দুষ্টু এবং অতি-সক্রিয় শিশুরা ক্যাফেটির সাজসজ্জার ক্ষতি করতে পারে। ক্যাফের প্রতিটি জিনিস তিনি সাবধানতার সাথে নির্বাচন করেছেন, কিছু অনন্য, তাই তিনি তাদের খুব লালন করেন।
২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/৪ ঘন্টার মধ্যে একটি স্ব-পরিষেবা পানীয় অন্তর্ভুক্ত।
"অবশ্যই, লোকেরা এখনও আড্ডা দিতে পারে এবং একে অপরের সাথে ছোট ছোট কথাবার্তা বলতে পারে। মাঝে মাঝে, কোলাহলপূর্ণ গ্রাহক থাকবেন, এবং কর্মীরা এসে তাদের চুপ থাকার কথা মনে করিয়ে দেবেন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, কারণ লোকেরা কথা বলার সময় শব্দ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে না এবং বুঝতে পারে না যে তারা শব্দ করছে, তবে বেশিরভাগ গ্রাহকই খুব বিবেচক," ফি বলেন।
রেস্তোরাঁটি প্রতিদিন সকাল ৯টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত প্রায় ৮০-১০০ জন গ্রাহককে পরিবেশন করে। আপাতদৃষ্টিতে কঠোর নিয়মকানুন থাকা সত্ত্বেও, রেস্তোরাঁটি সর্বদা পূর্ণ বুকিং থাকে। গ্রাহকরা তাদের নিজস্ব খাবার এবং পানীয় আনতে পারেন এবং শীতাতপ নিয়ন্ত্রিত ঘর থেকে দুর্গন্ধ এড়াতে বাইরে খেতে পারেন।
রেস্তোরাঁর নিয়ম সম্পর্কে গ্রাহকরা কী বললেন?
২৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/৪ ঘন্টার মধ্যে একটি স্ব-পরিষেবা পানীয় অন্তর্ভুক্ত।
"ক্যাফেটি চমৎকার, যারা গোলমাল পছন্দ করেন না তাদের জন্য উপযুক্ত। ১২ বছরের কম বয়সী শিশুদের এবং কোলাহলপূর্ণ গ্রাহকদের পরিবেশন না করার নীতিটি বেশ যুক্তিসঙ্গত কারণ ক্যাফের স্টাইলটি প্রশান্তির উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। আমি মনে করি গ্রাহকরা এই নিয়মটি বুঝতে পারবেন," ক্যাফেটি পরিদর্শন করেছেন এমন একজন গ্রাহক মিসেস ডি.ওয়াইএন (২৭ বছর বয়সী, হো চি মিন সিটি) বলেন।
এই সূক্ষ্ম ব্যবস্থাটি একটি অত্যন্ত আদর্শ শিক্ষণ এবং কর্মক্ষেত্র তৈরি করে।
ফাম থি নগক নি (২১ বছর বয়সী, হো চি মিন সিটি) এর মতে, তিনি মনে করেন ক্যাফের নিয়মকানুনগুলি মিশ্র মতামত পাবে কারণ এটি গ্রাহকদের একটি বিভক্তি প্রতিফলিত করে। তবে, যখন কোনও ক্যাফেতে পড়াশোনা করা হয় এবং পাশের টেবিলে কাঁদতে থাকা শিশুরা বা উচ্চস্বরে কথোপকথন থাকে তখন তিনি এটি খুব বিরক্তিকর বলে মনে করেন। "স্পষ্টভাবে বলতে গেলে, অনেকেরই সচেতনতার অভাব রয়েছে। তাই ক্যাফের নিয়মকানুনগুলি বোধগম্য। বিশেষ করে যারা প্রায়শই কাঁদে, দৌড়ায়, ইত্যাদি, যা তাদের আশেপাশের লোকদের উপর প্রভাব ফেলবে।"
মিসেস বিচ টুয়েন (৩২ বছর বয়সী)ও তার একমত প্রকাশ করেছেন: "ক্যাফে পোস্ট করা নিয়মকানুন সম্পর্কে ভিডিওটি দেখার পর আমার মনে হয়েছে এটি খুবই যুক্তিসঙ্গত। নিয়মকানুন না থাকলেও, অফিস কর্মী এবং ছাত্রদের জন্য ক্যাফে আছে, এবং যদি আমি আমার সন্তানকে ভেতরে নিয়ে আসি এবং সে শব্দ করে, তাহলে আমি অন্যদের সামনে খুব বিব্রত বোধ করব। যখন আমি একা যাই, আমি এই ধরণের শান্ত ক্যাফেতে যেতে পছন্দ করি, কিন্তু যখন আমি আমার সন্তানের সাথে যাই, তখন আমি তাকে খেলার জায়গা বা শিশুদের জন্য নির্দিষ্ট জায়গা সহ ক্যাফেতে নিয়ে যাই।"
লুয়ান ফি বলেন, যদি কোনও গ্রাহক নিয়ম নিয়ে প্রশ্ন তোলেন, তাহলে তিনি ব্যাখ্যা করবেন: "আমরা জানি যে এখানকার অন্য সব ক্যাফেই এর মতো আরামদায়ক, কিন্তু দয়া করে আমাদের একটু স্বার্থপর হতে দিন যাতে আমরা সবসময় তাদের জন্য একটি খুব ব্যক্তিগত জায়গা হতে পারি যাদের শান্তি, আরাম এবং কাজ প্রয়োজন।" তিনি বলেন, অদূর ভবিষ্যতে, তিনি ক্যাফের প্রবেশপথে একটি নোটিশ বোর্ড লাগাবেন যাতে গ্রাহকরা এই নিয়মগুলি স্পষ্টভাবে বুঝতে পারেন।
[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক
মন্তব্য (0)