ট্যাম দাও রেঞ্জ দ্বারা আশ্রিত চা চাষের এলাকায় জৈব রূপান্তর

থাই এনগুইন পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং ঘেন চে হ্রদের কমিউনিটি পর্যটন গন্তব্যস্থলের উন্নয়নের জন্য, কাও সন চা সমবায় চা উৎপাদন পদ্ধতিকে জৈব পদ্ধতিতে রূপান্তর করছে।

থাই এনগুইন পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং ঘেন চে হ্রদের কমিউনিটি পর্যটন গন্তব্যস্থলের উন্নয়নের জন্য, কাও সন চা সমবায় চা উৎপাদন পদ্ধতিকে জৈব পদ্ধতিতে রূপান্তর করছে।

HTX Trà Cao Sơn được thiên nhiên ban tặng nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển vùng chè đặc sản. Ảnh: Quang Linh. — কাও সন চা সমবায় প্রকৃতির আশীর্বাদপুষ্ট, বিশেষ চা চাষের এলাকা গড়ে তোলার জন্য অনেক অনুকূল পরিবেশের অধিকারী। ছবি: *কোয়াং লিন।*

ঘেন চে হ্রদের চারপাশের পাহাড়ে, ত্রা কাও সন কোঅপারেটিভের (খে লিম গ্রাম, বিন সন কমিউন, সং কং শহর, থাই নুয়েন ) নিরাপদ চা এলাকাটি গ্রীষ্মের তীব্র রোদ থেকে তাম দাও পর্বতমালা দ্বারা সুরক্ষিত, যার কারণে এখানকার চা পণ্যগুলিতে একটি বৈশিষ্ট্যপূর্ণ হালকা কষাকষি এবং দীর্ঘ সময় পরে জিহ্বার ডগায় একটি মিষ্টি স্বাদ রয়েছে।

বিন সন কমিউন সারা বছর ধরে ঠান্ডা জল এবং মৃদু জলবায়ুতে সমৃদ্ধ, যা কমিউনিটি পর্যটনের সাথে সম্পর্কিত বিশেষ চা এলাকা বিকাশের জন্য খুবই অনুকূল।

কাও সন টি কোঅপারেটিভ বর্তমানে ভিয়েতনামের মান অনুযায়ী ২০ হেক্টর চা উৎপাদন করে, যার মধ্যে ৩টি পণ্য ৪-তারকা OCOP অর্জন করেছে এবং ৫-তারকাতে উন্নীত করার প্রক্রিয়াধীন। OCOP আপগ্রেড করার মানদণ্ড পূরণ করতে এবং পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করতে, সমবায়টি ধীরে ধীরে জৈব চাষে রূপান্তরিত হচ্ছে।

ট্রা কাও সন কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ ফাম ভ্যান তিয়েন বলেন যে সমবায়ের ১২ জন সদস্যই জৈব পণ্যের প্রতি ভোক্তাদের চাহিদা সম্পর্কে খুব সচেতন, গ্রাহকদের স্বাস্থ্যকে প্রথম অগ্রাধিকার হিসেবে বিবেচনা করে। শুধুমাত্র পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির লক্ষ্য নয়, মানব স্বাস্থ্য, পরিবেশ এবং টেকসই উন্নয়নের মূল মূল্যবোধের জন্য জৈব উৎপাদনের দিকে স্থানান্তর প্রথম এবং সর্বাগ্রে।

Cây chè khỏe, sạch sâu bệnh, cho sản phẩm chất lượng, an toàn nhờ chuyển đổi sang canh tác hữu cơ. Ảnh: Quang Linh. — জৈব চাষে রূপান্তরের ফলে চা গাছগুলি স্বাস্থ্যকর, কীটপতঙ্গ ও রোগমুক্ত এবং মানসম্পন্ন, নিরাপদ পণ্য উৎপাদন করে। ছবি: *কোয়াং লিন।*

বর্তমানে, সমবায়টি জৈব সার তৈরি করে চা গাছগুলিকে সার এবং জৈবিক পণ্যের সাথে সয়াবিন, ভুট্টা, ফেলে দেওয়া ফল ইত্যাদি কৃষি উপজাত থেকে সার তৈরি করে।

"জৈব সার ব্যবহার সমবায়গুলিকে দীর্ঘমেয়াদী চাষের কারণে ক্ষয়প্রাপ্ত জমি উন্নত করতে সাহায্য করে। বর্তমানে, কেবল আবাসিক জমি নয়, কৃষি জমিও খুব সীমিত। অতএব, জৈব চাষ প্রক্রিয়ার মাধ্যমে জমি উন্নত করা সমবায়গুলিকে অনেক উৎপাদন খরচ সাশ্রয় করতে সাহায্য করে," মিঃ তিয়েন বলেন।

বর্তমানে, কাও সন টি কোঅপারেটিভের চা পণ্যের বাজারে তুলনামূলকভাবে উচ্চ মূল্য রয়েছে। বিশেষ করে, দিন চায়ের দাম ৩ - ৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি, চিংড়ি চায়ের দাম ০.৮ - ১.৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি, মোক চায়ের দাম ৩০০ - ৭০০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, মাচা পাউডারের দাম ১ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/কেজি।

গড়ে, প্রতি বছর, সমবায়টি প্রায় ১৫ টন শুকনো চা উৎপাদন করে এবং ব্যবহার করে। সমবায়ের চাহিদার বাজার দেশের বিভিন্ন প্রদেশ এবং শহর যেমন হ্যানয়, হো চি মিন সিটি, হাই ফং, বাক নিনহ... জুড়ে বিস্তৃত। ইউনিটটি রপ্তানি উৎপাদন বৃদ্ধির জন্য মেলা এবং বাণিজ্য প্রচারণা কার্যক্রমেও সক্রিয়ভাবে অংশগ্রহণ করছে।

উৎপাদন প্রক্রিয়া চলাকালীন, সমবায় সদস্যরা সর্বদা জৈব উৎপাদন প্রক্রিয়া কঠোরভাবে মেনে চলে, ভেষজনাশক ব্যবহার করে না, কীটনাশক ব্যবহার করে না, কেবল পোকামাকড় প্রতিরোধ ও তাড়ানোর জন্য ভেষজ প্রস্তুতি ব্যবহার করে, চা গাছগুলিকে জল দেওয়ার জন্য পরিষ্কার জল ব্যবহার করে...

Du khách nước ngoài trải nghiệm tại HTX Trà Cao Sơn. Ảnh: QL. — ত্রা কাও সন কোঅপারেটিভে বিদেশী পর্যটকদের অভিজ্ঞতা। ছবি: *QL।*

বিশেষ করে, সমবায়টি iMetos স্মার্ট আবহাওয়া পর্যবেক্ষণ স্টেশন স্থাপনের জন্য সরকারি সহায়তা পেয়েছে। iMetos স্টেশনটি রোপণ ও ফসল কাটার সময়সূচী গণনা, আবহাওয়ার পূর্বাভাস এবং পোকামাকড় ও রোগের আগাম সতর্কতা প্রদানের মাধ্যমে কৃষকদের কার্যকরভাবে সেবা প্রদান করে।

“এখানকার মানুষ প্রতিদিন চা গাছের যত্ন নেওয়া, ফসল তোলা, শুকানো, প্যাকেজিং করা থেকে শুরু করে চা গাছের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করে... এছাড়াও, তাদের বাড়িগুলি চা ক্ষেতের মাঝখানে অবস্থিত। যদি চা বিষাক্ত রাসায়নিক দিয়ে শোধন করা হয়, তাহলে আমরাই প্রথম ক্ষতিগ্রস্ত হব। অতএব, জৈব চাষ আমাদের নিজস্ব স্বাস্থ্য রক্ষা করবে,” বলেন কাও সন চা সমবায়ের সদস্য মিসেস ট্রান থি ডিয়েপ।

কেবল জীববৈচিত্র্য রক্ষাই নয়, জৈব উৎপাদনে রূপান্তর ঘেন চে লেক সম্প্রদায়ের পর্যটন কেন্দ্রের উন্নয়নকেও উৎসাহিত করে, যার প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে। সম্প্রতি, কাও সন চা সমবায় চা সংগ্রহের অভিজ্ঞতা অর্জনের জন্য বিপুল সংখ্যক পর্যটককে আকৃষ্ট করেছে, যা ঘেন চে লেকের ভ্রমণপথের একটি সংযোগস্থল হয়ে উঠেছে।

আগামী সময়ে, কাও সন চা সমবায় আশা করে যে স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং বিশেষায়িত সংস্থাগুলি বিশেষ করে বিন সন কমিউনে এবং সাধারণভাবে খে লিম গ্রামে জৈব চা এলাকা পরিকল্পনা করবে যাতে কৃষকদের উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তনের জন্য পরিস্থিতি তৈরি করা যায়।

[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/chuyen-doi-huu-co-o-vung-che-duoc-day-tam-dao-che-cho-d407470.html