সবুজ ও পরিষ্কার কৃষি উৎপাদনের দিকে চিন্তাভাবনা রূপান্তরিত করা

অনেক এলাকা জৈব ধান চাষের একটি মডেল বাস্তবায়ন করেছে, যার সাথে কেঁচো এবং ঝিনুকের শোষণের মিল রয়েছে, যা উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য এনেছে, পরিবেশ সুরক্ষায় অবদান রেখেছে এবং ঐতিহ্যবাহী কৃষি থেকে চিন্তাভাবনাকে সবুজ, পরিষ্কার কৃষিতে রূপান্তরিত করেছে।

চি মিন কমিউন হল শহরের সবচেয়ে বড় জৈব ধান চাষের এলাকা সহ একটি কমিউন, যার আয়তন ৩৫০ হেক্টর। ছবি: থান চুং

উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা

আজকাল, আন দিন গ্রামের (চি মিন কমিউন) রুই ক্ষেতে, লোকেরা প্রথম দফার রুই ফসল তোলার জন্য বাতি জ্বালাতে ব্যস্ত। রুই গর্তগুলি ঘন, রুই বড় এবং গোলাপী, যা ইঙ্গিত দেয় যে একটি ভাল রুই ফসল আসতে চলেছে। দুই বছর আগে, আন দিন গ্রামের মিসেস ফাম থি হোয়ার পরিবার আরও সংস্কারে বিনিয়োগ করেছিল, রুই এবং কাঁকড়ার শোষণের সাথে জৈব ধান চাষের জন্য এক হেক্টর জমিতে বিনিয়োগ করেছিল।

এই এলাকায়, আগের বছরগুলিতে, তার পরিবার দুটি ধানের ফসল চাষ করেছিল, যার আয় অস্থির ছিল। উপরোক্ত মডেলটি বাস্তবায়নের পর থেকে, হোয়ার পরিবার একটি জৈব ধানের ফসল চাষে মনোনিবেশ করেছে, এবং অন্যটি কেঁচো সংগ্রহের জন্য। কেঁচো জমিতে উৎপাদিত ধান রাসায়নিক সার বা কীটনাশক ব্যবহার করে না এবং ফসল কাটার পরে, পণ্যগুলি খাওয়ার সাথে যুক্ত থাকে, তাই মানুষকে উৎপাদন নিয়ে চিন্তা করতে হয় না।

মিস হোয়া'র পরিবার মাটি পুষ্ট করার জন্য ভুট্টার আটাও ছিটিয়েছিল। "রুইয়ের বর্তমান বিক্রয়মূল্য ২৩০ - ২৮০ হাজার ভিয়েতনামি ডং/কেজি, রুইয়ের আকারের উপর নির্ভর করে, আগের সাধারণ ধান চাষের তুলনায় ফসল অনেক গুণ বেশি হবে," মিস হোয়া উত্তেজিতভাবে বলেন।

চি মিন কমিউন শহরের সবচেয়ে বড় জৈব ধান উৎপাদনকারী এলাকাগুলির মধ্যে একটি, যার আয়তন ৩৫০ হেক্টর। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, সমবায়টি উৎপাদন মূল্য বৃদ্ধির জন্য কিছু উচ্চমানের ধানের জাতের, বিশেষ করে ST25, রোপণ এলাকা সম্প্রসারণের জন্য কৃষকদের পরীক্ষা এবং সংগঠিত করার ক্ষেত্রে সক্রিয়ভাবে সমন্বয় সাধন করেছে।

ক্ষেতে কেঁচো শোষণের অভিজ্ঞতা অর্জনের পর, লোকেরা এটি ক্ষেতে প্রয়োগ করেছিল। অনেক পরিবার খননকারীকে ভাড়া করে তীর তৈরি, বেড়া এলাকা তৈরি, মাটি উন্নত করা এবং কেঁচোর বৃদ্ধি ও বিকাশের জন্য একটি পরিবেশ তৈরিতে বিনিয়োগ করেছিল। যদিও প্রথম ফসলের ফলন বেশি ছিল না, তবুও লোকেরা খুশি ছিল কারণ ক্ষেতের কেঁচোগুলি বড়, লাল এবং ক্ষেতের কেঁচো থেকে আলাদা ছিল না।

কেঁচো জমিতে উৎপাদিত ধানের গড় ফলন ১৮০ কেজি/সাও। যে পরিবারগুলি ২-৩ বছর ধরে সংস্কার করছে, তাদের কেঁচোর আনুমানিক উৎপাদন ২০-২৫ কেজি/সাও। আন থান কৃষি পরিষেবা সমবায় (চি মিন কমিউন) এর পরিচালক মিঃ ফাম জুয়ান লুয়ান বলেন: "প্রকৃত উৎপাদন দেখায় যে জৈব চাষ স্থিতিশীল উৎপাদনের সাথে উচ্চ মূল্য আনছে।"

স্থানীয় জৈব কৃষি থেকে উৎপাদন মূল্য ৫০০ - ৬০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং/হেক্টর/বছরে পৌঁছায়। চি মিন কমিউন পরিষ্কার কৃষি এবং জৈব কৃষির উন্নয়নের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যার লক্ষ্য এলাকাটিকে পরিষ্কার কৃষি - সবুজ পর্যটন - নতুন গ্রামাঞ্চলের একটি আদর্শ মডেলে পরিণত করা।

ভিন বাও, কিয়েন থুই, আন লাও এবং তিয়েন ল্যাং জেলার (পূর্বে) অনেক কমিউনে জৈব পদ্ধতি ব্যবহার করে প্রায় ১,২০০ হেক্টর ধান চাষের জমি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে এবং এর সাথে কেঁচো এবং কাঁকড়ার টেকসই শোষণের সমন্বয় করা হয়েছে। কৃষকরা তাদের পুরনো কৃষি পদ্ধতি পরিবর্তন করে সবুজ উৎপাদনের দিকে এগিয়ে যাচ্ছেন, কীটনাশক এবং রাসায়নিক সার ব্যবহার বন্ধ করে দিচ্ছেন।

উৎপাদিত ধান কেবল পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যের জন্য নিরাপদই নয়, বরং একটি পরিষ্কার উৎপাদন পরিবেশ বজায় রাখে এবং অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি করে। মিসেস বুই থি হা (আন কোয়াং কমিউন) বলেন: "প্রচলিত ধান চাষের তুলনায়, কেঁচো পালনের মডেল ধান উৎপাদনের সাথে মিলিত হয়ে এবং পণ্য ব্যবহারের সাথে সংযুক্ত করে অনেক বেশি দক্ষতা এনে দেয়। কেবল পরিবেশ রক্ষাই নয়, জৈব উৎপাদন সম্প্রসারণ মানুষের আয় বৃদ্ধি এবং পূর্ববর্তী কৃষি পদ্ধতি পরিবর্তনেও অবদান রাখে।"

জনগণের জন্য উৎপাদন নিশ্চিত করার জন্য, এলাকাটি কৃষকদের হাই আউ ভিয়েত কোম্পানি, থুই হুং কৃষি সমবায়, নিউ জেনারেশন কৃষি যৌথ স্টক কোম্পানি সহ ব্যবসায়িক ইউনিট এবং সমবায়গুলির সাথে সংযোগ স্থাপনে সহায়তা করার জন্য পরিস্থিতি তৈরি করে... কাঁকড়ার ক্ষেতে উৎপাদিত ধান মূলত উচ্চমানের ধানের জাত যা দেশব্যাপী ইউনিটগুলি দ্বারা ক্রয় এবং বিতরণ করা হয়।

আন থান কমিউনের (বর্তমানে চি মিন কমিউন) লোকেরা রক্তকৃমির মূল ফসল কাটার মৌসুমে প্রবেশ করছে। ছবি: থান চুং

প্রচুর সম্ভাবনা

নিউ জেনারেশন এগ্রিকালচার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান টুয়ান বলেন যে হাই ফং-এর পশ্চিমে প্রতি বছর জৈব মান অনুযায়ী প্রায় ৭০০ হেক্টর জমিতে ধান উৎপাদিত হয় এবং শহরের পূর্বে ১,০০০ হেক্টরেরও বেশি জমিতে ধান উৎপাদিত হয়। নদীর তীরের বাইরের ধানক্ষেতগুলি জৈব প্রক্রিয়া অনুসারে ধান চাষের সাথে কেঁচো এবং ঝিনুক শোষণের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

মাঠের অনেক এলাকাও এই পদ্ধতি ব্যবহার করে ধান উৎপাদন করতে পারে। "জৈব ধান উৎপাদনের ক্ষেত্রগুলি বিকাশের জন্য শহরের এখনও অনেক জায়গা রয়েছে, অন্যদিকে পরিষ্কার পণ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদা এই মডেলটি প্রতিলিপি করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ। এন্টারপ্রাইজটি সিটি ট্যুরিজম অ্যাসোসিয়েশনকে প্রস্তাব দিয়েছে যে তারা আশাব্যঞ্জক জায়গায় জৈব ধান এবং কেঁচো এবং কাঁকড়া সম্পর্কিত পণ্য প্রচার এবং বিজ্ঞাপনের জন্য কর্মসূচি আয়োজনে মনোযোগ দেবে," মিঃ নগুয়েন ভ্যান টুয়ান বলেন।

ধান, কেঁচো এবং ঝিনুকের মতো জৈব পণ্যগুলি তাদের ব্যবহারিক কৃষিকাজের মূল্যের পাশাপাশি অস্পষ্ট মূল্যও নিয়ে আসে, যা মানুষ এবং পর্যটকদের গ্রামীণ জীবনযাত্রার অভিজ্ঞতা অর্জন এবং শেখার জন্য আকৃষ্ট করে, যা কমিউনের মানুষের জন্য অতিরিক্ত আয় বয়ে আনে। স্থানীয় OCOP পণ্যগুলির জৈব কৃষির নিজস্ব বৈশিষ্ট্যও রয়েছে।

কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিস লুওং থি কিয়েম নিশ্চিত করেছেন: "হাই ফংয়ের চাষের এলাকা সম্প্রসারণ, জৈব ধানকে বিখ্যাত কৃষি ব্র্যান্ডগুলির মধ্যে একটি হিসেবে গড়ে তোলা এবং বিকশিত করার যথেষ্ট সম্ভাবনা রয়েছে, যা কৃষক এবং ব্যবসা উভয়ের জন্যই উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্য বয়ে আনবে। কেঁচো এবং কাঁকড়া শোষণের সাথে জৈব ধান চাষ কেবল উৎপাদকদের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতাই বয়ে আনে না বরং ইকোট্যুরিজমের জন্য অনেক সম্ভাবনাও উন্মুক্ত করে।"

হং আনহ

সূত্র: https://baohaiphong.vn/chuyen-doi-tu-duy-san-xuat-nong-nghiep-xanh-sach-526925.html