পুষ্টিবিদরা ডায়াবেটিস রোগীদের কলা কীভাবে খাওয়া উচিত তা উল্লেখ করেছেন

স্বাস্থ্য বিষয়ক ওয়েবসাইট হেলথশটস (ভারত) অনুসারে, কলায় পটাশিয়াম, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন সি এবং ফাইবার রয়েছে, যা হৃদরোগ, স্নায়ুতন্ত্র এবং পাচনতন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।

তবে, যেহেতু কলায় প্রাকৃতিক শর্করা থাকে, তাই ডায়াবেটিস রোগীদের রক্তে শর্করার মাত্রার উপর নেতিবাচক প্রভাব না ফেলার জন্য কলা কীভাবে খাবেন তা বিবেচনা করা উচিত, ভারতের একজন পুষ্টিবিদ গরিমা গোয়েলের মতে।

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ dẫn cách ăn chuối cho người bệnh tiểu đường - Ảnh 1. — কলায় পটাশিয়াম, ভিটামিন বি৬, ভিটামিন সি, ফাইবার থাকে, যা হৃদরোগের স্বাস্থ্য, স্নায়ুতন্ত্র এবং হজমে সহায়তা করে।

ডায়াবেটিস রোগীরা কখন কলা খেতে পারেন?

ডায়াবেটিস রোগীরা কলা খেতে পারবেন কিনা তা নির্ভর করে তাদের রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণের উপর।

যদি রক্তে শর্করার মাত্রা অস্থির থাকে অথবা HbA1c (গত ২-৩ মাসের গড় রক্তে শর্করার মাত্রা) বেশি থাকে, তাহলে রক্তে শর্করার আকস্মিক বৃদ্ধি রোধ করতে কলা খাওয়া সীমিত করা উচিত অথবা এড়িয়ে চলা উচিত।

যেসব ক্ষেত্রে রক্তে শর্করার পরিমাণ ভালোভাবে নিয়ন্ত্রিত থাকে এবং ব্যক্তির স্বাস্থ্যকর জীবনধারা থাকে, সেখানে কলা খাদ্যতালিকার অংশ হতে পারে তবে যুক্তিসঙ্গত পরিমাণে এবং সঠিক ধরণের কলা বেছে নেওয়ার মাধ্যমে।

রক্তে শর্করার জন্য সবুজ না পাকা কলা ভালো?

কলায় চিনির পরিমাণ নির্ভর করে ফলের পাকার উপর। কলা যখন কাঁচা থাকে, তখন এতে বেশি প্রতিরোধী স্টার্চ থাকে, যা এক ধরণের স্টার্চ যা হজম করা কঠিন এবং রক্তে চিনির শোষণকে ধীর করে দেয়। প্রতিরোধী স্টার্চ ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে, রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে এবং হজমের স্বাস্থ্যে অবদান রাখতে পারে।

কলা পাকার সাথে সাথে, প্রতিরোধী স্টার্চ গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ এবং সুক্রোজের মতো সরল শর্করায় রূপান্তরিত হয়, যা গ্লাইসেমিক সূচক (GI) বৃদ্ধি করে। অতএব, পাকা কলা রক্তে শর্করার দ্রুত বৃদ্ধি ঘটাতে পারে।

যখন কলা দই, বাদাম বা চিনাবাদামের মাখনের মতো খাবারের সাথে খাওয়া হয়, তখন হজম প্রক্রিয়া ধীর হয়ে যায়, যা রক্তে শর্করার উপর প্রভাব কমাতে সাহায্য করে।

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ dẫn cách ăn chuối cho người bệnh tiểu đường - Ảnh 2. — ডায়াবেটিস রোগীদের কলা খাওয়ার সময় সতর্ক থাকা উচিত।

রক্তে শর্করার জন্য কলা খাওয়ার সেরা সময়

সকালে অথবা ব্যায়ামের আগে কলা খেলে আপনার শরীর আরও দক্ষতার সাথে গ্লুকোজ ব্যবহার করবে।

কলা খাওয়ার পর শারীরিক কার্যকলাপ শক্তি পোড়াতে সাহায্য করবে, রক্তে চিনি বেশিক্ষণ জমে থাকা রোধ করবে।

যদি আপনি ভুল সময়ে কলা খান, যেমন প্রধান খাবারের পরে বা সন্ধ্যায় দেরিতে, তাহলে রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধির ঝুঁকি বেশি হতে পারে।

ডায়াবেটিস রোগীদের কলা খাওয়ার সময় সতর্ক থাকা উচিত।

কলা দ্রুত শক্তি সরবরাহ করে, বিশেষ করে যারা নিয়মিত ব্যায়াম করেন তাদের জন্য এটি কার্যকর।

কলায় থাকা পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, হৃদরোগ সংক্রান্ত জটিলতার ঝুঁকি কমায়, যা ডায়াবেটিসের রোগীদের অন্যতম সাধারণ সমস্যা।

এছাড়াও, কলার ফাইবার হজমে সাহায্য করে এবং পেট ভরা অনুভূতি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, যার ফলে স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখার প্রক্রিয়ায় অবদান রাখে।

তবে, কলা খাওয়ার পর যদি রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পেতে থাকে, তাহলে সেগুলো সীমিত করা বা আপেল, নাশপাতি বা আঙ্গুরের মতো কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত ফল দিয়ে প্রতিস্থাপন করা ভালো।

সূত্র: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-luu-y-cach-an-chuoi-o-nguoi-benh-tieu-duong-185250402160302803.htm