"দ্য ওয়ার্ডলেস বেকারি" থেকে গল্প

লাও কাই শহরের কক লিউ ওয়ার্ডের ভো চাম আন (২১ বছর বয়সী) একজন প্রতিবন্ধী মেয়ে, তার দৃঢ় সংকল্প এবং পারিবারিক সহায়তার জন্য প্রতিকূলতা কাটিয়ে "দ্য কেক শপ উইদাউট ওয়ার্ডস" নামে একটি বিশেষ কেক শপের মালিক হয়েছেন।

লাও কাই শহরের কক লিউ ওয়ার্ডের ভো চাম আন (২১ বছর বয়সী) একজন প্রতিবন্ধী মেয়ে, তার দৃঢ় সংকল্প এবং পারিবারিক সহায়তার জন্য প্রতিকূলতা কাটিয়ে "দ্য ওয়ার্ডলেস কেক শপ" নামে একটি বিশেষ কেক শপের মালিক হয়েছেন।

মার্চ মাসের এক উষ্ণ বিকেলে, আমরা "দ্য ওয়ার্ডলেস বেকারি" তে ছিলাম মিসেস ডো থি মো-কে শোনাতে, যিনি এই বিশেষ বেকারির মালিক, তার মেয়ে চাম আন-এর গল্প বলছিলেন। জন্মের পর থেকেই চাম আন-এর স্বাস্থ্য খুবই দুর্বল ছিল কারণ তাকে দীর্ঘদিন ধরে কাচের খাঁচায় থাকতে হয়েছিল। ১৮ মাস বয়সে চাম আন-এর সাথে এই ঘটনাটি ঘটেছিল যখন তার প্রচণ্ড জ্বর হয়েছিল। "আমি এখনও খুব স্পষ্টভাবে মনে করি, যখন আমি তাকে ফোন করেছিলাম এবং সে ফিরে আসেনি, তখন আমি অত্যন্ত চিন্তিত হয়ে তাকে চেক-আপের জন্য হাসপাতালে নিয়ে যাই। ডাক্তার সিদ্ধান্তে পৌঁছেছিলেন যে চাম আন গুরুতর বধির এবং একমাত্র উপায় ছিল হেডফোন পরা। যাইহোক, যেহেতু সে খুব ছোট ছিল, চাম আন-এর হেডফোন পরতে অস্বীকৃতি জানানো হয়েছিল, তাই রোগটি আরও খারাপ হতে থাকে এবং শুনতে না পারায় চাম আন-এর আর কথা বলতে পারতেন না..." - মিসেস মো স্মরণ করেন।

যদিও সে কথা বলতে বা শুনতে পারে না, চাম আনের ছবি আঁকার প্রতি প্রবল আগ্রহ রয়েছে। তার মেয়ে ছবি আঁকতে ভালোবাসে, চাম আনের মা প্রতিবন্ধী শিশুদের জন্য একটি ক্লাসের ব্যবস্থা করেছিলেন যাতে সে পড়তে এবং ছবি আঁকতে শিখতে পারে। চাম আনকে কেক তৈরির পেশায় নিয়ে আসার সুযোগ সম্পর্কে বলতে গিয়ে, মিসেস মো বলেন: প্রাথমিকভাবে, চাম আনের স্বপ্ন ছিল একজন চিত্রশিল্পী হওয়া। কিন্তু তিনি তার মেয়েকে পরামর্শ দিয়েছিলেন যে সে যেন চিন্তা করে এবং তার জন্য উপযুক্ত একটি কেক তৈরির পেশা বেছে নেয়, কারণ কেক তৈরির জন্য একটি নান্দনিক চোখ এবং দক্ষ হাতেরও প্রয়োজন হয়। এবং, চাম আন এখনও তার ছবি আঁকার প্রতি আগ্রহ বজায় রাখতে পারে। গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল কেক তৈরি তাকে প্রতিদিনের আয় করতে, নিজেকে সমর্থন করতে সাহায্য করবে, এমনকি যখন তার বাবা-মা বৃদ্ধ হয়ে যায় এবং তার পাশে থাকতে না পারে...

তাই চাম আন কেক তৈরি শেখার জন্য হ্যানয় যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। ৩ মাস কঠোর পরিশ্রমের পর, তার মায়ের উৎসাহী সহায়তায়, চাম আন কেক তৈরির প্রক্রিয়া এবং কৌশলগুলি বুঝতে এবং আয়ত্ত করতে সক্ষম হন। "আমি সত্যিই কেক তৈরি করতে পছন্দ করি। এখন, কেক তৈরি করা আমার আবেগ এবং এমন একটি কাজ যা আমাকে নিজের ভরণপোষণে সহায়তা করবে। যখন লোকেরা আমাকে সমর্থন করে, কেক অর্ডার করে এবং কেকগুলিকে সুস্বাদু বলে প্রশংসা করে তখন আমি খুব খুশি এবং আনন্দিত হই। এটাই আমার প্রতিটি কেক পণ্য শেখা এবং উন্নত করার প্রেরণা" - ভো চাম আন প্রায়শই তার মাকে তার ব্যক্তিগত ফেসবুকে এই বার্তাটি সবার কাছে ছড়িয়ে দিতে বলেন এবং অনুরোধ করেন।

প্রথমে, অনেক আত্মীয়স্বজন, বন্ধুবান্ধব এবং গ্রাহকরা মালিককে সমর্থন এবং উৎসাহিত করার জন্য বেকারিতে আসতেন, কিন্তু পরে, এখানকার কেকের স্বাদে মানুষ "ভালোবেসে" পড়ে যান। এর ফলে, প্রতিদিন চাম আন-এ গ্রাহকরা কেক অর্ডার করতে আসেন। বেকারিতে আসা একজন গ্রাহক মিসেস নগুয়েন থু হুয়েন শেয়ার করেছেন: আমি প্রায়শই এখানে আমার পুরো পরিবারের জন্য জন্মদিনের কেক অর্ডার করি, কারণ কেকগুলিতে নরম স্পঞ্জ থাকে, খুব বেশি মিষ্টি হয় না এবং দামও যুক্তিসঙ্গত।

দক্ষ হাতে প্রতিবন্ধী মেয়েটি সুস্বাদু এবং সুন্দর কেক তৈরি করে।

"দ্য ওয়ার্ডলেস বেকারি" নাম অনুসারে - এখানকার সবকিছুই শান্ত এবং কোমল। সম্ভবত, এটি লাও কাই শহরের একটি বিশেষ কেক শপও, কারণ এটি একজন প্রতিবন্ধী ব্যক্তির আবেগ, অধ্যবসায় এবং দক্ষ হাত দিয়ে তৈরি। চাম আন অন্যান্য প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের বিনামূল্যে বেকিং শেখানোর ইচ্ছাও প্রকাশ করেছিলেন, যাতে তারা কাজ করে এবং নিজের জীবনের যত্ন নেওয়ার জন্য অর্থ উপার্জন করতে পারে।

"একটি স্বাভাবিক শিশুর জন্ম দেওয়া ইতিমধ্যেই অনেক কঠিন, চাম আনের মতো প্রতিবন্ধী ব্যক্তিদের জন্য এটি আরও কঠিন। কিন্তু আমার সন্তানকে প্রতিদিন বড় হতে, আত্মবিশ্বাসী হতে এবং নিজের এবং সমাজের জন্য দরকারী কাজ করতে দেখে আমি এত খুশি যে আমি আপনাকে বলতে পারব না..." - মিসেস দো থি মো মূল্যবান "ওয়ার্ডলেস বেকারি"-তে আমাদের সাথে তার গল্পটি শেষ করেছেন।

সূত্র: https://baolaocai.vn/chuyen-tu-tiem-banh-khong-loi-post399291.html