ব্যবসা শুরু করার জন্য কালো উইপোকা মাশরুম চাষ শিখছে জেড মেয়েটি

ব্যবসায় প্রশাসনে স্নাতক ডিগ্রি অর্জনকারী, অল্পবয়সী মেয়ে নগুয়েন থি থাও নু (জন্ম ২০০১ সালে, লং নগুয়েন, বাউ বাং, বিন ডুওং - বর্তমানে লং নগুয়েন, হো চি মিন সিটিতে বসবাসকারী) তার নিজের শহরে ফিরে কালো উইপোকা মাশরুম চাষের মডেল দিয়ে ব্যবসা শুরু করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন। তার বাবার মোটরবাইকে চেপে ব্যবসা শেখার জন্য ভ্রমণের মাধ্যমে একটি বিভ্রান্ত এবং অপরিণত শুরু দিয়ে, জেনারেল জেড মেয়েটি ধীরে ধীরে উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে পরিষ্কার কৃষির স্বপ্নে পৌঁছায়।

তার যৌবনবতী মুখ, ছোট শরীর এবং কিছুটা লাজুক স্বভাবের কারণে, খুব কম লোকই আশা করেছিল যে থাও নু "আইওটি প্রযুক্তি ব্যবহার করে জৈব কালো উইপোকা মাশরুম চাষ" মডেলের মাধ্যমে একটি পরিষ্কার কৃষি ব্যবসা শুরু করার জন্য সাহসের সাথে বিনিয়োগ করবে।

এই প্রকল্পটি বিন ডুওং প্রাদেশিক মহিলা ইউনিয়ন (বর্তমানে হো চি মিন সিটি মহিলা ইউনিয়ন) দ্বারা আয়োজিত ২০২৫ সালের সৃজনশীল স্টার্টআপ আইডিয়া উপস্থাপনা প্রতিযোগিতায় দ্বিতীয় পুরস্কার জিতেছে।

সর্বদা পরিষ্কার কৃষির স্বপ্ন লালন করুন

থাও নু বলেন, তিনি জৈব মাশরুম মডেলটি বেছে নিয়েছেন কারণ তিনি দেখেছেন যে পরিষ্কার কৃষির প্রবণতা ক্রমশ শক্তিশালী হচ্ছে। জৈব কৃষি উৎপাদন কেবল ভোক্তাদের কাছে নিরাপদ খাদ্যই নিয়ে আসে না বরং পরিবেশ রক্ষা করে, জমি, জল এবং বাস্তুতন্ত্রের সম্পদও সংরক্ষণ করে।

কালো উইপোকা মাশরুম একটি পুষ্টিকর খাবার, কম ক্যালোরি, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, বিশেষ করে নিরামিষাশী, ডায়েটকারী বা যারা তার সহ তরুণদের একটি অংশের প্রিয় প্রবণতার সাথে সঙ্গতিপূর্ণ স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অনুসরণ করেন তাদের জন্য উপযুক্ত।

এছাড়াও, নু ব্যবসা শুরু করার জন্য স্থানীয় সম্পদের সদ্ব্যবহারের সুবিধাও দেখেছেন: বিন ডুওং এমন একটি এলাকা যেখানে প্রচুর রাবার জন্মে। রাবার গাছগুলি সম্পূর্ণরূপে কাজে লাগানো হলে, রাবার কাঠ মাশরুমের ডিম তৈরির জন্য করাত তৈরিতে ব্যবহার করা হবে। ফসল কাটার পরে, মাশরুমের ডিম থেকে অন্যান্য ফসলের জন্য সার তৈরির জন্য কম্পোস্ট তৈরি করা হবে।

"আমার পরিবার মূলত কৃষিকাজ করে এবং শূকর পালন করে, তাই কৃষিকাজের প্রতি আমার একটা আগ্রহ আছে। আমি সবসময় পরিষ্কার কৃষিকাজের স্বপ্ন লালন করেছি। আমি আমার শহরের কাঁচামাল ব্যবহার করে একটি কার্যকর এবং টেকসই স্টার্টআপ মডেল তৈরি করতে চাই।"

"এটা আমার জন্য আমার বাবা-মায়ের সাথে থাকার, আমার শহরে কাজ করার এবং আমার শহর গড়ে তোলার এবং উন্নয়নে আমার ক্ষুদ্র অবদান রাখার একটি উপায়," থাও নু শেয়ার করেছেন।

যদিও তার মেয়ে কৃষিক্ষেত্রে কাজ করলে তাকে অনেক কষ্ট এবং "রোদ ও বৃষ্টি" সহ্য করতে হবে তা জেনেও তার বাবা-মা রাজি হয়েছিলেন এবং তাকে সম্পূর্ণ সমর্থন করেছিলেন।

"কাজ শুরু করার আগে, আমি আমার বাবার সাথে প্রদেশ এবং পার্শ্ববর্তী প্রদেশের খামারগুলিতে অনেক মাস ভ্রমণ করতাম শিখতে, তথ্য জানতে এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করতে। যেহেতু আমি তরুণ ছিলাম এবং যোগাযোগে লাজুক ছিলাম, তাই প্রায়শই আমি জানতাম না কিভাবে কথোপকথন শুরু করতে হয়, তাই আমি আমার বাবাকে আমার সাথে যেতে বলেছিলাম।

থাও নু মাশরুম সংগ্রহ করছে

"আমার বাবা আমাকে কেবল স্কুলে নিয়ে যাননি, বরং ক্যাম্প তৈরি এবং সুযোগ-সুবিধা প্রদানেও সাহায্য করেছিলেন। আমি নিজেই কারিগরি দিকগুলি শিখেছি এবং যত্ন নিয়েছি," নু স্মরণ করেন।

উন্নয়নের জন্য উচ্চ প্রযুক্তির প্রয়োগ

থাও নু আনুষ্ঠানিকভাবে "আইওটি প্রযুক্তি ব্যবহার করে জৈব কালো উইপোকা মাশরুম চাষ" মডেলটি দিয়ে ২০২৫ সালের জুন থেকে তার ব্যবসা শুরু করেন। প্রকল্পটি প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং এর প্রাথমিক বিনিয়োগ মূলধন নিয়ে শুরু করার প্রাথমিক পর্যায়ে রয়েছে, ১০০ বর্গমিটারের একটি মাশরুম চাষের এলাকা ২টি মাশরুম খামারে বিভক্ত, যার মধ্যে ৫,০০০ মাশরুমের স্পন সংগ্রহ করা হয়েছে এবং ৫,০০০ নতুন স্পন জন্মানোর জন্য বিনিয়োগ করা হচ্ছে।

গড়ে, তিনি প্রতিদিন ১৫-২০ কেজি মাশরুম সংগ্রহ করেন। বর্তমানে, থাও নু মাশরুম চাষ, যত্ন নেওয়া, ফসল সংগ্রহ করা এবং পণ্য বিতরণ থেকে শুরু করে পুরো প্রক্রিয়াটির জন্য সরাসরি দায়ী। যখন মাশরুমের মৌসুম পুরোদমে শুরু হয়, তখন তিনি প্রক্রিয়াজাতকরণে সহায়তা করার জন্য অতিরিক্ত কর্মী নিয়োগ করেন।

যদিও ছোট পরিসরে চাষ করা হচ্ছে, থাও নু সাহসের সাথে মাশরুম চাষে IoT প্রযুক্তি প্রয়োগ করেছেন। মাশরুম খামারটি একটি বদ্ধ পরিবেশে জন্মানো হয়, যেখানে বাতাস এবং আর্দ্রতা ভালোভাবে নিয়ন্ত্রণ করা হয়, তাই আবহাওয়া নিয়ে খুব বেশি চিন্তা করার দরকার নেই।

তিনি বিশ্লেষণ করেছেন: IoT প্রযুক্তি উৎপাদনশীলতা উন্নত করতে, রোগজীবাণু কমাতে এবং খরচ কমাতে সাহায্য করে। IoT সিস্টেমের সেন্সরের মাধ্যমে, ব্যবহারকারীরা স্মার্টফোন, কম্পিউটারের মাধ্যমে দূরবর্তীভাবে পরিচালনা করতে পারেন, আলো, আর্দ্রতা, তাপমাত্রা, CO2/O2 ঘনত্বের মতো পরামিতি সংগ্রহ এবং বিশ্লেষণ করতে পারেন... এবং অস্বাভাবিক পরামিতি থাকলে সতর্ক হতে পারেন।

কালো উইপোকা মাশরুম পণ্য

মাশরুম খামারের ভেতরের পরিবেশ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য সিস্টেমটি স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তির সাথে একীভূত। এছাড়াও, মডেলটি ৫,০০০ ভ্রূণের জন্য ৫০ বর্গমিটার প্যানেল এলাকা সহ একটি প্রিফেব্রিকেটেড বাড়িতে জন্মানো হয়, যা ভূমি সম্পদ সংরক্ষণ করতে এবং জলবায়ু পরিবর্তনের দ্বারা প্রভাবিত না হতে সাহায্য করে।

"বর্তমানে, আমার মাশরুম খামার রোপণের জন্য স্পন আমদানি করছে, কিন্তু আমার খুব বেশি অভিজ্ঞতা নেই, তাই রোগের সমস্যা মোকাবেলা করা কঠিন। উপরোক্ত অসুবিধাগুলি কাটিয়ে ওঠার জন্য, আমি আরও জ্ঞান অর্জনের জন্য কৃষি ও বনবিদ্যা বিশ্ববিদ্যালয়ে একটি স্বল্পমেয়াদী কোর্সের জন্য নিবন্ধন করেছি।"

"আমি উৎপাদন খরচ কমাতে এবং সক্রিয়ভাবে উন্নত মানের খালি জায়গা খুঁজে বের করার জন্য নিজস্ব খালি জায়গা তৈরি করার লক্ষ্য রাখি," নু বলেন।

স্টার্টআপ প্রতিযোগিতার পর আরও পরিণত

ব্যবসা শুরু করার যাত্রা কখনোই সহজ ছিল না। থাও নুও এর ব্যতিক্রম নন। কালো উইপোকা মাশরুম চাষের প্রথম দিকে, তিনি বিভ্রান্তি এবং ব্যর্থতা এড়াতে পারেননি। "মাশরুমের ডিমের প্রথম ব্যাচটি সবুজ, ছাঁচযুক্ত এবং ক্ষতিগ্রস্ত ছিল, মাশরুম উৎপাদন করছিল না, যা আমাকে খুব বিভ্রান্ত করে তুলেছিল। ভাগ্যক্রমে, ডিম সরবরাহকারী তাৎক্ষণিকভাবে আমাকে কীভাবে এটি পরিচালনা করতে হবে তা নির্দেশ দিয়েছিলেন," নু স্মরণ করেন।

তার প্রচেষ্টা সত্ত্বেও, তিনি এখনও প্রায় ৫০০-৬০০ ভ্রূণ হারিয়েছেন, যা একজন নতুন উদ্যোক্তার জন্য একটি বিশাল ক্ষতি।

কালো উইপোকা মাশরুমের ভ্রূণ

থাও নু-এর আরও পরিণত হওয়ার "উপাদান" ছিল সেই ব্যর্থতাগুলি। তিনি শিখতে, জ্ঞান অর্জন করতে এবং তার প্রকল্পকে পরীক্ষায় ফেলতে দ্বিধা করেননি। যখন তিনি প্রাদেশিক মহিলা উদ্যোক্তা প্রতিযোগিতা সম্পর্কে জানতে পারলেন, তখন তিনি প্রথমে শেখার মানসিকতা নিয়ে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করার সিদ্ধান্ত নেন।

"আমি প্রতিযোগিতাটিকে নিজেকে প্রশিক্ষণ দেওয়ার, ব্যবহারিক অভিজ্ঞতা অর্জনের, পণ্যগুলি কীভাবে পরিচয় করিয়ে দিতে হয় এবং গ্রাহকদের খুঁজে বের করার একটি সুযোগ হিসেবে দেখি। আরও আশ্চর্যজনকভাবে, আমার প্রকল্পটি বিচারকদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসা পেয়েছে," থাও নু আবেগগতভাবে ভাগ করে নেন।

থাও নু-এর স্টার্টআপ প্রকল্পটি স্থানীয় মহিলা ইউনিয়ন থেকে সক্রিয় সমর্থন পেয়েছে। তাকে তার আবেদনপত্র পূরণ করতে, প্যাকেজিং ডিজাইন, ব্র্যান্ডিং এবং বাজারের প্রবণতা আপডেট করার উপর নিবিড় প্রশিক্ষণ কোর্সে অংশগ্রহণ করতে সহায়তা করা হয়েছে। এটি থাও নু-এর মডেলকে ধীরে ধীরে আরও পেশাদার হয়ে উঠতে সাহায্য করে।

"একজন লাজুক মানুষ থেকে, আমি যোগাযোগের ক্ষেত্রে আরও আত্মবিশ্বাসী হয়ে উঠেছি, ধারণা উপস্থাপন করতে জানি এবং পণ্যের গল্প তৈরি করতে জানি। প্রতিযোগিতা থেকে নিবিড় প্রশিক্ষণ সেশনের মাধ্যমে, আমি বাজার বিশ্লেষণ করতে, গ্রাহক ফাইলগুলি সনাক্ত করতে এবং আমার নিজস্ব ব্র্যান্ড বিকাশের দিকে পরিচালিত করতে শিখতে শুরু করেছি," তিনি বলেন।

যে সকল গ্রাহক কালো উইপোকা মাশরুম পণ্য কিনতে চান তারা থাও নু-এর সাথে ফোন নম্বরের মাধ্যমে যোগাযোগ করতে পারেন: ০৯৬৭.৫০১৪৭৮।

ঠিকানা: নং 271, লং বিন হ্যামলেট, লং এনগুয়েন কমিউন, বাউ ব্যাং জেলা, বিন ডুং প্রদেশ - এখন লং নগুয়েন ওয়ার্ড, হো চি মিন সিটি।

স্টার্টআপ প্রতিযোগিতার পর, থাও নু দীর্ঘমেয়াদী লক্ষ্য অর্জনের জন্য অনেক মূল্যবান অভিজ্ঞতা অর্জন করেছেন। অদূর ভবিষ্যতে, তিনি ট্রেডমার্ক সুরক্ষার জন্য নিবন্ধন করবেন এবং প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা তৈরির জন্য একটি মর্যাদাপূর্ণ পণ্য চিত্র তৈরি করবেন।

তিনি শোপি, টিকটক শপের মতো ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মগুলিতে খুচরা চ্যানেলগুলি প্রচার করবেন, ফ্যানপেজ এবং ওয়েবসাইটগুলিকে একত্রিত করে তরুণ গ্রাহকদের কাছে পৌঁছাবেন। থাও নু-এর একটি বড় পরিকল্পনা হল আগামী ৭ মাসের মধ্যে ভিয়েটগ্যাপ সার্টিফিকেশনের জন্য নিবন্ধন করা এবং ২ বছরের মধ্যে গ্লোবালগ্যাপ/জৈব মান অর্জনের লক্ষ্য রাখা।

সুপারমার্কেট এবং উচ্চমানের রেস্তোরাঁর মতো চাহিদাপূর্ণ বাজার জয়ের যোগ্যতা অর্জনের জন্য এটি তার পণ্যগুলির জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ হবে।

"আমি আশা করি আমার ছোট প্রকল্পটি তরুণীদের চিন্তা করার এবং সাহস করার জন্য অনুপ্রাণিত করবে। যদি আপনার আবেগ এবং ইচ্ছাশক্তি থাকে, তাহলে যে কেউ খুব ছোট জিনিস থেকেও শুরু করতে পারে। আমি বিশ্বাস করি যে যৌবন তখনই সত্যিকার অর্থে অর্থবহ যখন আমরা বেঁচে থাকার সাহস করি এবং নিজেদেরকে চ্যালেঞ্জ করার সাহস করি," থাও নু বলেন।

সূত্র: https://phunuvietnam.vn/co-gai-gen-z-hoc-cach-trong-nam-moi-den-de-khoi-nghiep-20250716124809448.htm