আমেরিকান মেয়ে তার ভিয়েতনামী প্রেমিকের জন্য ভিয়েতনামী খাবার রান্না করেছে: লক্ষ লক্ষ ভিউ পেয়েছে, যারাই দেখে তারা এটি খেতে আগ্রহী

মাশরুম দিয়ে সেমাই, মাটির পাত্রে সেমাই ভাজা মাছ, ঝাঁকিয়ে দেওয়া গরুর মাংস, লেবু দিয়ে বিরল গরুর মাংস, সেমাই ভাজা শুয়োরের মাংস ও ডিম দিয়ে ভাজা ভাত অথবা গ্রিলড শুয়োরের মাংস দিয়ে সেমাই... - এই ধরণের ভিয়েতনামী খাবার রান্নার কয়েক ডজন ভিডিওর মাধ্যমে, চ্যানেলের মালিক @bimbombox.vn যদি তার মুখ না দেখাতেন, তাহলে অনেকেই ভাবত যে সে ভিয়েতনামী।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শিকাগোতে বাড়িতে ডায়মন্ড লোগানের তৈরি বান মোক ডিশ - স্ক্রিনশট @bimbombox.vn

কঠিন ভিয়েতনামী খাবার রান্নার অনেক ভিডিও , যেমন মাংসের বলের সাথে সেমাই, গ্রিলড শুয়োরের মাংস দিয়ে সেমাই, লা ভং গ্রিলড ফিশ... দশ লক্ষেরও বেশি ভিউ পেয়েছে এবং ভিয়েতনামী নেটিজেনদের কাছ থেকে প্রশংসার "ঝরনা" পেয়েছে।

মিটবল দিয়ে সেমাই রান্নার ভিডিওতে, যা ১.৮ মিলিয়ন ভিউ হয়েছে, বিদেশী মেয়েটি দক্ষতার সাথে পাঁজর ব্লাঞ্চ করে এবং প্রথম জল ফেলে দেয় যাতে ঝোল পরিষ্কার হয়, ফেনা ঝরিয়ে ফেলে, কাঠের কানের মাশরুম এবং সেমাই ভিজিয়ে নেয়, রক সুগার দিয়ে ঝোল রান্না করে, মাছের সস দিয়ে সিজন করে, কিমা করা শুয়োরের মাংসের সাথে মিশিয়ে মিটবল তৈরি করে... খাওয়ার সময়, সে ভিয়েতনাম থেকে আনা মরিচের পেস্ট, মরিচ এবং আচারযুক্ত রসুনও যোগ করে।

"সে যে বাটি সেমাই রান্না করে তাতে মাংসের বল দিয়ে তৈরি তা রেস্তোরাঁর চেয়েও বেশি সুস্বাদু দেখাচ্ছে," একটি অ্যাকাউন্ট মন্তব্য করেছে। আরেকটি অ্যাকাউন্ট মজা করে বলেছে: "সে ভিয়েতনামী, আমি বিদেশী", অথবা: "সে কেবল মাংসের বল দিয়ে সেমাই রান্না করতে জানে, কেবল জেড ব্রেসলেট পরে, কেবল ৭৭৪৯টি ভিয়েতনামী খাবার রান্না করে, আমার চেয়েও বেশি ভিয়েতনামী"।

"ঝোলটি খুবই বিস্তৃত, একটি সত্যিকারের ভিয়েতনামী খাবার," অন্য একজন মন্তব্য করেছেন।

প্রকৃতপক্ষে, এই মেয়েটি ভিয়েতনামী নেটিজেনদের দ্বারা বহুবার "অনুমোদিত" হয়েছে যখন সে ভিয়েতনামী খাবার রান্না করে যার জন্য প্রচুর জ্ঞান প্রয়োজন, যেমন মুরগির তরকারি, ভাতের রোল, গরুর মাংসের স্টু, চিংড়ির পেস্ট দিয়ে সিদ্ধ শুয়োরের মাংস, কাঁকড়া দিয়ে সেমাই স্যুপ...

"আমার কাছে সবচেয়ে কঠিন খাবার হল বান কুওন, কারণ বাড়িতে আমার কাছে বিশেষায়িত স্টিমিং ঢাকনা নেই, তাই কেকের জন্য সঠিক পুরুত্ব খুঁজে পাওয়া কঠিন," "মিলিয়ন-ভিউ" ভিডিও সিরিজের পিছনের মেয়ে ডায়মন্ড লোগান টুওই ট্রে অনলাইনের সাথে শেয়ার করেছেন।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে লোগানের তৈরি বান কুওন - ছবি: এনভিসিসি

আমার বয়ফ্রেন্ড ভিয়েতনামী কিন্তু আমিই ভিয়েতনামী খাবার রান্না করি।

২৪ বছর বয়সী ডায়মন্ড লোগান একজন আফ্রিকান আমেরিকান এবং তার প্রেমিক ২৫ বছর বয়সী নগুয়েন ভিয়েত ট্রুং গিয়াং-এর সাথে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের শিকাগোতে থাকেন।

ডায়মন্ড লোগান এবং তার ভিয়েতনামী প্রেমিক নগুয়েন ভিয়েত ট্রুং গিয়াং - ছবি: এনভিসিসি

লোগানের টিকটক চ্যানেলে রান্নার ভিডিও, যার প্রায় ৫৯,০০০ ফলোয়ার রয়েছে, প্রায়শই এই বাক্যাংশ দিয়ে শুরু হয় "যখন তোমার প্রেমিক ভিয়েতনামী হয় কিন্তু তুমিই রান্না করো।"

টুই ট্রে অনলাইনের সাথে কথা বলার সময়, লোগান সততার সাথে বলেছিলেন যে তিনি ভিয়েতনামী রান্নার চ্যানেল তৈরি করার কারণ ছিল ... খাবার বিক্রি করা।

সে আগে ভিয়েতনামে থাকত, এবং তার প্রেমিকের জন্ম ও বেড়ে ওঠা হ্যানয়ে ।

ভিয়েতনামে না থাকাকালীন, লোগান ভিয়েতনামী খাবারের প্রতি আকাঙ্ক্ষা শুরু করে এবং যারা তার মতো পরিচিত স্বাদ মিস করেছেন তাদের কাছে এই খাবারগুলি বিক্রি করার ধারণাটি নিয়ে আসে।

কিন্তু এই ধারণা সম্পর্কে আরও বেশি লোককে জানাতে, লোগান ভেবেছিলেন যে সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে তাদের কাছে পৌঁছানো দরকার, এবং সবচেয়ে কার্যকর উপায় ছিল ভিয়েতনামে থাকাকালীন তিনি এবং গিয়াং যে খাবারগুলি পছন্দ করতেন সেগুলি লোকেদের দেখানো।

তাই লোগানের রান্নার চ্যানেলটি "একবারে" জন্মগ্রহণ করে, কারণ সে প্রায়শই তার প্রেমিকের জন্য ভিয়েতনামী খাবার রান্না করত। বাকিটা ছিল কেবল চিত্রগ্রহণ, ক্লিপ সম্পাদনা এবং অনলাইনে পোস্ট করা। যদিও শেষ পর্যন্ত খাবার বিক্রির ধারণাটি সফল হয়নি, লোগান এখনও চ্যানেলটি ধরে রেখেছেন এবং ভিয়েতনামী খাবারের প্রতি শ্রদ্ধা এবং ভালোবাসার সাথে ভিয়েতনামী খাবার রান্নার ভিডিও শেয়ার করতে থাকেন।

"আমি আশা করি আমি যা করছি তার মাধ্যমে, আমি ভিয়েতনামী সংস্কৃতি আরও অনেক মানুষের কাছে পৌঁছে দিতে পারব, ঠিক যেমন গিয়াং এবং তার পরিবার আমার সাথে তাদের সংস্কৃতি ভাগ করে নিয়েছিল," লোগান আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেন।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে লোগানের তৈরি লা ভং ফিশ কেক - ছবি: এনভিসিসি

ব্রেইজড শুয়োরের মাংসের প্রেমে "পড়ে যাও"

লোগান বলেন, তিনি ভিয়েতনামী খাবার এবং খাবারের অনন্য স্বাদ পছন্দ করেন। "প্রথম দিন থেকেই আমি গিয়াংয়ের প্রেমে পড়েছিলাম কারণ সে তার বাবা-মায়ের রেসিপি অনুসারে আমার জন্য ব্রেইজড শুয়োরের মাংস রান্না করেছিল," লোগান বলেন।

প্রাথমিকভাবে, লোগান অনলাইনে ভিয়েতনামী খাবার রান্না করতে শিখেছিল এবং তার প্রেমিককে এটি চেষ্টা করে দেখতে বলেছিল যে এটির স্বাদ খাঁটি ভিয়েতনামী কিনা। ভিয়েতনামে বেশ কয়েকবার ভ্রমণ এবং তার প্রেমিকের পরিবারের সাথে ভিয়েতনামী খাবার রান্না করার সুযোগ পাওয়ার পর, সে দ্রুত অনেক খাবার আয়ত্ত করে ফেলে।

"আমি ভিয়েতনামী খাবার রান্না করতে সময় কাটাতে সত্যিই উপভোগ করি, এবং উপকরণগুলির পরিশীলিততা আমার খুব পছন্দ। যখনই আমি দেখি গিয়াং যখন তার পছন্দের খাবার খেতে পায়, অথবা যখন আমরা দুজনেই এটি খেতে চাই, তখনই আমার চোখ জ্বলজ্বল করে, আমি খুব খুশি হই। মাঝে মাঝে সে আমাকে প্রশংসাও করে যে আমি যে খাবার রান্না করি তা রেস্তোরাঁর খাবারের চেয়ে ভালো!", লোগান দম্ভ করে বলে।

লোগানের মতে, শিকাগোতে ভিয়েতনামী সম্প্রদায়ের একটি বিশাল অংশ রয়েছে, তাই ভিয়েতনামী খাবার রান্নার জন্য উপকরণ খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন নয়। তিনি এবং গিয়াং তাদের প্রয়োজনীয় উপকরণ কিনতে অনেক চেষ্টা করেন।

তাছাড়া, ভিয়েতনামে ফিরে আসার প্রতিটি ভ্রমণে, গিয়াং-এর বাবা-মা সবসময় তাদের দুজনের জন্যই রান্না সহজ করার জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আনার জন্য উপকরণ প্রস্তুত করেন। "লোগান এবং আমার খাবারের প্রতি একই রকম রুচি। আমি সত্যিই তার সৃজনশীলতা এবং রান্নার দক্ষতা শেখার এবং উন্নত করার চেষ্টা করার মনোভাব পছন্দ করি," গিয়াং বলেন।

তারা দুজনেই যা আশা করেনি তা হলো সবাই তাদের এত ভালোবাসা দেবে।

"আমি ভিয়েতনামী সংস্কৃতিকে এমনভাবে উপস্থাপন করতে পেরে খুশি যে মানুষ তাদের সংস্কৃতির প্রতি আরও গর্বিত হতে পারে। ভিয়েতনামী মানুষের কাছে, রান্না আবেগ প্রকাশের একটি গুরুত্বপূর্ণ উপায়, তাই আমি 'এর জন্য' রান্না করতে চাই না, 'অনুপ্রাণিত' হয়ে রান্না করতে চাই না বা রেসিপিটি সঠিকভাবে অনুসরণ না করতে চাই না," লোগান বলেন।

বিষয়ে ফিরে যান

এনএইচএ জুয়ান

সূত্র: https://tuoitre.vn/my-girl-nau-mon-viet-cho-ban-trai-viet-nhan-trieu-view-ai-xem-cung-them-2025052820480857.htm