বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের মূল্য বৃদ্ধির সুযোগ। পর্ব ২

"যদি দ্রুত যেতে চাও, একা যাও। যদি অনেক দূর যেতে চাও, একসাথে যাও" - বিলিয়নেয়ার ওয়ারেন বাফেটের উক্তিটি সাধারণভাবে বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের বাজারে এবং বিশেষ করে ড্রাগন ফলের বাস্তুতন্ত্রের সমবায়ের বাজারে "দূরে পৌঁছানোর" যাত্রার চালিকা শক্তি হিসাবে বিবেচিত হয়। অনেক অসুবিধার প্রেক্ষাপটে বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের মূল্য আরও বিস্তৃত পরিসরে বৃদ্ধি করার আকাঙ্ক্ষার সাথে, যা মানুষ এবং ব্যবসাগুলিকে অনিবার্য প্রবণতা এবং বাজারের ক্রমবর্ধমান কঠোর চাহিদার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে বাধ্য করে।

বিন থুয়ানের জাতীয় পরিষদের প্রতিনিধি দলের সাথে

“যদিও ইকোসিস্টেম কোঅপারেটিভ সম্প্রতি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে, অল্প সময়ের মধ্যেই এটি চাহিদাপূর্ণ বাজারের জন্য আনুষ্ঠানিক আদেশ পেয়েছে এবং প্রদেশের অনেক কৃষকের দ্বারা সমর্থিত হয়েছে, যারা অংশগ্রহণ করতে চান” - বিন থুয়ান কোঅপারেটিভ ইউনিয়নের সহ-সভাপতি মিঃ ফান দিন খিয়েম তার আনন্দ লুকাতে পারেননি, ভাগ করে নিতে পারেননি। বিগত সময় ধরে বিন থুয়ানের জাতীয় পরিষদের প্রতিনিধি দলের সাহচর্যের কথা উল্লেখ না করে সেই “মিষ্টি ফল” উল্লেখ করা যায় না।

জাতীয় পরিষদের ডেপুটি ফাম থি হং ইয়েন বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের প্রতি খুবই আগ্রহী।

২০২২ সালের গোড়ার দিকে, বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের প্রতি প্রচুর উৎসাহের সাথে, জাতীয় পরিষদের ডেপুটি ফাম থি হং ইয়েন - ১৫তম জাতীয় পরিষদের অর্থনৈতিক কমিটির স্থায়ী সদস্য - বিন থুয়ান প্রদেশের জাতীয় পরিষদের ডেপুটি, ভোটার এবং জনগণের সাথে তার বৈঠকে, ড্রাগন ফল উৎপাদনকারী ব্যক্তিদের অনেক মতামত এবং "হৃদয়গ্রাহী কণ্ঠস্বর" রেকর্ড করেছিলেন যা উৎপাদনে "আটকে" ছিল, যার ফলে ইনপুট খরচ বৃদ্ধি পেয়েছিল, যার ফলে অনেক লোককে গাছ কাটতে হয়েছিল বা যত্নে পুনরায় বিনিয়োগ করতে হয়নি, যার ফলে অর্থনৈতিক জীবন কঠিন হয়ে পড়েছিল। জনগণ চেয়েছিল যে জাতীয় পরিষদের ডেপুটি এবং সকল স্তর এবং ক্ষেত্র প্রস্তাব করুক যে রাজ্যের কৃষি উৎপাদন থেকে কৃষকদের অর্থনীতির উন্নয়নে সহায়তা, নির্দেশনা এবং সহায়তা করার জন্য নীতিমালা রয়েছে। ভোটারদের সাথে সেই বৈঠকে, জাতীয় পরিষদের ডেপুটি ফাম থি হং ইয়েন প্রশ্নটি জিজ্ঞাসা করেছিলেন: বিন থুয়ানে কেন অনেক সময় ড্রাগন ফলের উদ্বৃত্ত থাকে, যা খাওয়া যায় না, অন্যদিকে হ্যানয়ের লোকেরা যারা ড্রাগন ফল খেতে চান তারা জানেন না যে এটি কোথা থেকে কিনতে হবে?

২০২২ সালের মে মাসে, হাম থুয়ান নাম, হাম থুয়ান বাক এবং বাক বিনের ড্রাগন ফল চাষকারী এলাকায় একটি মাঠ জরিপের পর, প্রাদেশিক জাতীয় পরিষদের প্রতিনিধিদল প্রাদেশিক গণ কমিটির সাথে সমন্বয় করে প্রদেশে ড্রাগন ফলের টেকসই উৎপাদন এবং ব্যবহার বিকাশের সমাধান খুঁজে বের করার জন্য একটি কর্মশালার আয়োজন করে। এখানে, প্রাদেশিক পার্টি কমিটির সম্পাদক - বিন থুয়ান প্রদেশের জাতীয় পরিষদের প্রতিনিধিদলের প্রধান - ডুয়ং ভ্যান আন জোর দিয়েছিলেন: আমাদের অবশ্যই ড্রাগন ফলের মূল্য বৃদ্ধির উপর মনোযোগ দিতে হবে, উৎপাদন বৃদ্ধির উপর নয়। আমাদের অর্থনৈতিক মডেলকে পরিমাণ থেকে গুণমানে রূপান্তর করতে হবে, অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি করতে হবে। প্রাদেশিক পার্টি সম্পাদক বলেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পার্টি এবং রাজ্য সর্বদা কৃষি , কৃষক এবং গ্রামীণ উন্নয়নের উপর মনোযোগ দিয়েছে এবং নীতিমালা করেছে। এর ফলে, কৃষি খাতের উন্নয়নে সহায়তা করা, অর্থনীতির একটি স্তম্ভ হয়ে উঠছে।

প্রদেশের জাতীয় পরিষদের প্রতিনিধিদল প্রদেশের বেশ কয়েকটি সমবায় পরিদর্শন ও জরিপ করেছে।

জাতীয় পরিষদের ডেপুটি ফাম থি হং ইয়েনও আশা করেন যে কৃষকরা এবং প্রাদেশিক কৃষি খাত বাজারের জন্য পরিষ্কার ড্রাগন ফলের উৎপাদন বজায় রাখবে। প্রথমত, কিছু দেশীয় বাজারে পরিষ্কার ড্রাগন ফলের অর্ডার দেওয়ার শৃঙ্খলকে সংযুক্ত করার জন্য সমাধান প্রস্তাব করুন। সেই অনুযায়ী, প্রাদেশিক কৃষি খাতকে উৎপাদন তত্ত্বাবধান সংগঠিত করার জন্য প্রাসঙ্গিক ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় করতে হবে। মধ্যস্থতাকারী সংস্থাগুলির অংশগ্রহণ থাকতে হবে, কৃষকদের ভোগের জন্য ব্যবসার সাথে সংযুক্ত করতে হবে, কারণ এটি একটি অত্যন্ত প্রগতিশীল প্রবণতা। কর্মশালার পরপরই, প্রদেশের জাতীয় পরিষদের প্রতিনিধিদল এবং বিন থুয়ান সমবায় ইউনিয়ন ড্রাগন ফলের টেকসই উৎপাদন এবং ব্যবহারের সমবায় বাস্তুতন্ত্রের জন্মের জন্য প্রচেষ্টা, সমর্থন, সংগঠিত এবং সেতু হিসেবে কাজ করেছে। সেখান থেকে, কৃষকদের ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করে পরিষ্কার এবং নিরাপদ উৎপাদনে সহায়তা করার স্বপ্ন বাস্তবায়ন করা।

জরিপের মাধ্যমে, জাতীয় পরিষদের ডেপুটিদের প্রাদেশিক প্রতিনিধিদল সমবায়গুলি উৎপাদনের ক্ষেত্রে যে অসুবিধাগুলির মুখোমুখি হচ্ছে তা উপলব্ধি করেছে।

টেকসই ভোগের দিকে

ইকোসিস্টেমে অংশগ্রহণকারী সদস্যদের একজন হিসেবে, মিসেস নগুয়েন হোয়াং থু হুওং - হোয়া লে ক্লিন ড্রাগন ফ্রুট কোঅপারেটিভ (হ্যাম থুয়ান বাক) ভাগ করে নিয়েছেন: কৃষকরা ইকোসিস্টেম কোঅপারেটিভের মানদণ্ড অনুসারে উৎপাদন এবং ফসল কাটার জন্য "একত্রে যেতে" প্রতিশ্রুতিবদ্ধ যাতে বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের মূল্য বৃদ্ধি করতে পারে, নিজস্ব পথ তৈরি করতে পারে এবং আগের মতো একটি বাজারের উপর খুব বেশি নির্ভরশীল না হতে পারে।

কৃষকদের ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন পদ্ধতি পরিবর্তন করে পরিষ্কার ও নিরাপদ উৎপাদনে পরিচালিত করতে হবে।

ইকোলজিক্যাল সিস্টেম কোঅপারেটিভের রপ্তানি চালান এই প্রথমবার নয় যে বিন থুয়ান ড্রাগন ফল চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি করা হয়েছে। তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সরকারী রপ্তানি উৎপাদন কম ছিল, যা সমগ্র প্রদেশের ড্রাগন ফলের বাজারের জন্য টেকসইতা নিশ্চিত করেনি। এছাড়াও, ২০২৩ সালের ফেব্রুয়ারিতে, চীন ঘোষণা করেছিল যে তারা ৬৭,০০০ হেক্টর জমিতে প্রতি বছর ১.৬ মিলিয়ন টন ড্রাগন ফলের উৎপাদনে পৌঁছেছে, যা ভিয়েতনামের চেয়ে ২০০,০০০ টন বেশি, উৎপাদনে বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় অবস্থানে পৌঁছেছে। ভারত সরকার একাই আগামী ৫ বছরে বর্তমান ৩,০০০ হেক্টর জমিতে ড্রাগন ফলের চাষের জন্য একটি রোডম্যাপ তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এটি একটি বিশাল চ্যালেঞ্জ, ভিয়েতনামী ড্রাগন ফলের জন্য বিশাল প্রতিযোগিতা তৈরি করছে...

ইকোলজিক্যাল সিস্টেম কোঅপারেটিভের ড্রাগন ফলের বুথ

তবে, ড্রাগন ফলের চাষীদের জন্য এটি একটি নতুন সুযোগ, যেখানে খুব কম লোকই দীর্ঘদিন ধরে "উর্বর" দেশীয় বাজারের দিকে ঝুঁকতে পারে, যা খুব কম লোকই দীর্ঘদিন ধরে মনোযোগ দিয়েছে। সেই সাথে, ড্রাগন ফলের পণ্যগুলির গভীর প্রক্রিয়াকরণের উপর মনোযোগ দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির প্রস্তাব অনুসারে, বর্তমান প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির পাশাপাশি, আমরা দক্ষিণ আমেরিকার কিছু দেশ যেমনটি করছে, তেমনই সৌন্দর্যের উদ্দেশ্যে মাস্ক, ত্বকের ক্রিম, প্রয়োজনীয় তেল ইত্যাদি প্রসাধনী উৎপাদনে ড্রাগন ফলের গবেষণা এবং প্রস্তুতি নিতে পারি। মূল বিষয় হল নতুন ক্ষেত্র সম্প্রসারণ না করে, গভীরভাবে ড্রাগন ফলের উৎপাদন পুনর্গঠনের উপর মনোযোগ দেওয়া। উৎপাদন পুনর্গঠনের সময়, একটি পদ্ধতিগত প্রক্রিয়া থাকতে হবে, বাজারের নিয়ম মেনে চলতে হবে যেমন ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড নিবন্ধন করা, প্যাকেজিং সুবিধা কোড, ট্রেসেবিলিটি, উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ, পরিষ্কার, বৃত্তাকার উৎপাদনের দিকে অগ্রসর হওয়া, উচ্চমানের পণ্য তৈরি করা। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের ব্র্যান্ডকে আরও অনেক ধরণের সাথে মিশ্রিত করা হচ্ছে, এবং প্যাকেজিং এখনও দূর-দূরান্তের পরিবহন অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়নি... অতএব, বাজার পুনঃস্থাপনের জন্য বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের জন্য একটি বিপণন কৌশল এবং ব্র্যান্ড পরিচয় থাকা প্রয়োজন।

বাজার পুনঃস্থাপনের জন্য বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের একটি বিপণন কৌশল এবং ব্র্যান্ড পরিচয় থাকা প্রয়োজন।

বিন থুয়ান সমবায় জোটের মতে, ইকোলজিক্যাল সিস্টেম কোঅপারেটিভ প্রদেশের সমস্ত সমবায় এবং ড্রাগন ফলের চাষকারী কৃষকদের সাথে সংযোগ স্থাপনের লক্ষ্যে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যার লক্ষ্য ছিল পরিষ্কার, নিরাপদ পণ্য তৈরি করা, ব্র্যান্ড নিশ্চিত করা, যাতে এই সমবায় কেবল দেশীয় বাজারেই নয় বরং বিশ্বেও পরিষ্কার ড্রাগন ফল সরবরাহ করে। আগামী সময়ে, সমবায় জোট বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের মূল্য বৃদ্ধির সাধারণ লক্ষ্য নিয়ে একটি চেইন লিঙ্কেজ মডেলকে সমর্থন এবং নির্মাণের জন্য একটি সেতু হিসাবে ইকোলজিক্যাল সিস্টেম কোঅপারেটিভকে বেছে নেবে।

বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের মূল্য বৃদ্ধির সাধারণ লক্ষ্য নিয়ে উৎপাদকদের তাদের চিন্তাভাবনা পরিবর্তন করতে হবে।

বিন থুয়ানে বর্তমানে দেশের বৃহত্তম ড্রাগন ফলের আবাদ এলাকা রয়েছে, যার আয়তন প্রায় ২৮,০০০ হেক্টর, যার উৎপাদন প্রায় ৬০০,০০০ টন/বছর। পরিকল্পনা অনুসারে, ২০২৩ থেকে ২০২৪ সালের মধ্যে, ইকোসিস্টেম কোঅপারেটিভ জৈব চাষ পদ্ধতি, ভিয়েটজিএপি এবং গ্লোবালজিএপি ব্যবহার করে হ্যাম থুয়ান বাক জেলায় ১০০ হেক্টর জমিতে ২,০০০ টন উৎপাদন করবে। ২০২৫ থেকে ২০২৭ সালের মধ্যে, ইকোসিস্টেম কোঅপারেটিভ ২০,০০০ টন উৎপাদন সহ ১,০০০ হেক্টর জমিতে ২০,০০০ টন উৎপাদন করবে। এখন পর্যন্ত, ৪৭টি পরিবার প্রায় ২০০ হেক্টর জমিতে ইকোসিস্টেম প্রকল্পে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করেছে, যার মধ্যে ৭টি সমবায় এবং ২টি সমবায় রয়েছে যাদের ভিয়েটজিএপি এবং গ্লোবালজিএপি মান অনুযায়ী প্রায় ১৮৫ হেক্টর জমিতে ড্রাগন ফলের উৎপাদন রয়েছে।
বিন থুয়ান প্রদেশের সমবায় ইউনিয়নের মতে

পাঠ ১: পরিষ্কার ড্রাগন ফলের সম্ভাব্য বাজার

কে.হাং - এম.ভ্যান

উৎস