বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের মূল্য বৃদ্ধির সুযোগ। পর্ব ২

"যদি দ্রুত যেতে চাও, একা যাও; যদি অনেক দূরে যেতে চাও, একসাথে যাও" - কোটিপতি ওয়ারেন বাফেটের এই উক্তিটি সাধারণভাবে বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের বাজার সম্প্রসারণের যাত্রায় এবং বিশেষ করে ড্রাগন ফলের বাস্তুতন্ত্রের সমবায়ের ক্ষেত্রে একটি চালিকা শক্তি হিসেবে কাজ করে। অনেক সমস্যার মধ্যেও বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের মূল্য আরও বিস্তৃত করার আকাঙ্ক্ষার সাথে, মানুষ এবং ব্যবসাগুলি অনিবার্য প্রবণতা এবং বাজারের ক্রমবর্ধমান কঠোর চাহিদার সাথে খাপ খাইয়ে নিতে বাধ্য হয়।

বিন থুয়ান জাতীয় পরিষদের প্রতিনিধি দলের সমর্থন।

"যদিও ইকোসিস্টেম কোঅপারেটিভ তুলনামূলকভাবে নতুন একটি সমবায়, অল্প সময়ের মধ্যেই এটি চাহিদাপূর্ণ বাজারের জন্য আনুষ্ঠানিক আদেশ পেয়েছে এবং প্রদেশের অনেক কৃষকের সমর্থন পেয়েছে যারা যোগ দিতে ইচ্ছুক," বিন থুয়ান কোঅপারেটিভ ইউনিয়নের ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ ফান দিন খিয়েম তার আনন্দ লুকাতে পারেননি। এই সময়কালে বিন থুয়ান জাতীয় পরিষদের প্রতিনিধি দলের সমর্থন ছাড়া এই সাফল্য সম্ভব হত না।

বিন থুয়ানের জাতীয় পরিষদের ডেপুটি ফাম থি হং ইয়েন ড্রাগন ফলের প্রতি খুবই আগ্রহী।

২০২২ সালের গোড়ার দিকে, বিন থুয়ানের ড্রাগন ফলের প্রতি গভীর নিবেদনের সাথে, জাতীয় পরিষদের ডেপুটি ফাম থি হং ইয়েন - ১৫তম জাতীয় পরিষদের অর্থনৈতিক কমিটির স্থায়ী সদস্য - এবং বিন থুয়ান প্রদেশের প্রতিনিধিত্বকারী জাতীয় পরিষদের ডেপুটি, নির্বাচনী এলাকার সাথে তার বৈঠকে, বাজার খুঁজে পেতে এবং ক্রমবর্ধমান উৎপাদন খরচের সম্মুখীন ড্রাগন ফলের চাষীদের অনেক মতামত এবং উদ্বেগের কথা উল্লেখ করেছিলেন। অনেক কৃষক তাদের গাছ কেটে ফেলতে বা চাষে পুনঃবিনিয়োগ পরিত্যাগ করতে বাধ্য হয়েছিল, যার ফলে অর্থনৈতিক দুর্দশার সৃষ্টি হয়েছিল। কৃষকরা আশা করেছিলেন যে জাতীয় পরিষদ এবং প্রাসঙ্গিক সংস্থাগুলি তাদের কৃষি অর্থনীতির উন্নয়নে সহায়তা এবং নির্দেশনা দেওয়ার জন্য নীতিমালা প্রস্তাব করবে। এই বৈঠকগুলিতে, ডেপুটি ফাম থি হং ইয়েন জিজ্ঞাসা করেছিলেন: বিন থুয়ানে প্রায়শই ড্রাগন ফলের উদ্বৃত্ত থাকে কেন, যা এটিকে বিক্রয়ের অযোগ্য করে তোলে, অন্যদিকে হ্যানয়ের লোকেরা যারা ড্রাগন ফল খেতে চান তারা জানেন না যে এটি কোথা থেকে কিনবেন?

২০২২ সালের মে মাসে, হাম থুয়ান নাম, হাম থুয়ান বাক এবং বাক বিন জেলার ড্রাগন ফল চাষকারী এলাকার মাঠ জরিপের পর, প্রাদেশিক জাতীয় পরিষদের প্রতিনিধিদল, প্রাদেশিক গণ কমিটির সাথে সমন্বয় করে, প্রদেশে ড্রাগন ফলের উৎপাদন এবং ব্যবহারের টেকসই উন্নয়নের সমাধান খুঁজে বের করার জন্য একটি কর্মশালার আয়োজন করে। কর্মশালায়, প্রাদেশিক পার্টি সম্পাদক এবং বিন থুয়ান প্রাদেশিক জাতীয় পরিষদের প্রতিনিধিদলের প্রধান, ডুয়ং ভ্যান আন জোর দিয়ে বলেন: "আমাদের কেবল উৎপাদনের পরিমাণ বৃদ্ধি নয়, ড্রাগন ফলের মূল্য বৃদ্ধির দিকে মনোনিবেশ করতে হবে। আমাদের অর্থনৈতিক মডেলকে পরিমাণ থেকে গুণমানের দিকে স্থানান্তর করতে হবে, অতিরিক্ত মূল্য বৃদ্ধি করতে হবে।" প্রাদেশিক পার্টি সম্পাদক বলেছেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, পার্টি এবং রাজ্য সর্বদা কৃষি , কৃষক এবং গ্রামীণ এলাকার উন্নয়নের উপর নীতিমালার প্রতি মনোযোগ দিয়েছে এবং বাস্তবায়ন করেছে। এটি কৃষি খাতের উন্নয়নে সহায়তা করেছে, এটিকে অর্থনীতির একটি স্তম্ভ করে তুলেছে।

প্রদেশের জাতীয় পরিষদের ডেপুটিদের প্রতিনিধিদল প্রদেশের বেশ কয়েকটি সমবায় পরিদর্শন ও জরিপ করেছে।

জাতীয় পরিষদের ডেপুটি ফাম থি হং ইয়েন কৃষকদের এবং প্রাদেশিক কৃষি খাতের কাছে বাজারের জন্য পরিষ্কার ড্রাগন ফলের উৎপাদন বজায় রাখার জন্য তার ইচ্ছা প্রকাশ করেন। প্রথমত, তিনি বিভিন্ন দেশীয় বাজারে পরিষ্কার ড্রাগন ফলের সরবরাহ শৃঙ্খলকে সংযুক্ত করার জন্য সমাধান প্রস্তাব করেন। সেই অনুযায়ী, উৎপাদন পর্যবেক্ষণের জন্য প্রাদেশিক কৃষি খাতকে প্রাসঙ্গিক ইউনিটগুলির সাথে সমন্বয় করতে হবে। কৃষকদের ভোগের জন্য ব্যবসার সাথে সংযুক্ত করার জন্য মধ্যস্থতাকারী সংস্থাগুলির অংশগ্রহণ থাকতে হবে, কারণ এটি একটি অত্যন্ত প্রগতিশীল প্রবণতা। কর্মশালার পরপরই, প্রাদেশিক জাতীয় পরিষদের প্রতিনিধিদল এবং বিন থুয়ান সমবায় জোট ড্রাগন ফলের জন্য টেকসই উৎপাদন ও ভোগ ইকোসিস্টেম সমবায় প্রতিষ্ঠার জন্য সমর্থন, সংগঠিতকরণ এবং সেতু হিসেবে কাজ করার প্রচেষ্টা চালায়। সেখান থেকে, তারা কৃষকদের ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন পদ্ধতি থেকে পরিষ্কার এবং নিরাপদ উৎপাদনে পরিবর্তন আনতে সাহায্য করার স্বপ্ন বাস্তবায়ন করে।

জরিপের মাধ্যমে, প্রাদেশিক জাতীয় পরিষদের প্রতিনিধিদল পণ্য বিতরণের ক্ষেত্রে সমবায়গুলি যে সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে তা বুঝতে পেরেছে।

টেকসই ভোগের দিকে

ইকোসিস্টেমে অংশগ্রহণকারী সদস্যদের একজন হিসেবে, মিসেস নগুয়েন হোয়াং থু হুওং - হোয়া লে ক্লিন ড্রাগন ফ্রুট কোঅপারেটিভ (হ্যাম থুয়ান বাক) ভাগ করে নিয়েছেন: কৃষকরা ইকোসিস্টেম কোঅপারেটিভের মানদণ্ড অনুসারে উৎপাদন এবং ফসল কাটার জন্য "একসাথে কাজ" করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ যাতে বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের মূল্য বৃদ্ধি করতে পারে, নিজস্ব পথ তৈরি করতে পারে এবং আগের মতো একক বাজারের উপর অতিরিক্ত নির্ভরশীল না হতে পারে।

কৃষকদের ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন পদ্ধতি থেকে পরিষ্কার ও নিরাপদ উৎপাদনে পরিবর্তনের জন্য নির্দেশনা দিতে হবে।

ইকোসিস্টেম কোঅপারেটিভ থেকে রপ্তানি চালান এই প্রথমবার নয় যে বিন থুয়ান ড্রাগন ফল চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি করা হয়েছে। তবে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে সরকারী রপ্তানির পরিমাণ কম রয়ে গেছে, যা প্রদেশের সামগ্রিক ড্রাগন ফলের বাজারের স্থায়িত্ব নিশ্চিত করতে ব্যর্থ হয়েছে। অধিকন্তু, ২০২৩ সালের ফেব্রুয়ারিতে, চীন ঘোষণা করেছিল যে তারা ৬৭,০০০ হেক্টর জমির সাথে ১.৬ মিলিয়ন টন বার্ষিক ড্রাগন ফলের উৎপাদনে পৌঁছেছে, যা ভিয়েতনামের চেয়ে ২০০,০০০ টন বেশি, উৎপাদনের দিক থেকে বিশ্বে শীর্ষস্থান দখল করেছে। ইতিমধ্যে, ভারত সরকার আগামী পাঁচ বছরের মধ্যে ড্রাগন ফলের চাষ বর্তমান ৩,০০০ হেক্টর থেকে ৫৫,০০০ হেক্টরে বৃদ্ধি করার জন্য একটি রোডম্যাপ তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। এটি একটি উল্লেখযোগ্য চ্যালেঞ্জ উপস্থাপন করে, ভিয়েতনামী ড্রাগন ফলের জন্য তীব্র প্রতিযোগিতা তৈরি করে...

ইকোসিস্টেম কোঅপারেটিভের ড্রাগন ফলের স্টল

তবে, এটি ড্রাগন ফলের চাষীদের জন্য লাভজনক দেশীয় বাজারে বৈচিত্র্য আনার একটি নতুন সুযোগও উপস্থাপন করে, যা দীর্ঘদিন ধরে খুব কম মনোযোগ পেয়েছে। এর পাশাপাশি, ড্রাগন ফলের গভীর প্রক্রিয়াকরণের উপর মনোযোগ দেওয়ার প্রয়োজন রয়েছে। ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির একটি প্রস্তাব অনুসারে, বর্তমান প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতির পাশাপাশি, আমরা দক্ষিণ আমেরিকার কিছু দেশ যা করছে তার অনুরূপ, দেশীয় ব্যবহার এবং রপ্তানির জন্য মুখোশ, ক্রিম এবং প্রয়োজনীয় তেলের মতো সৌন্দর্যের উদ্দেশ্যে প্রসাধনী উৎপাদনে ড্রাগন ফলের ব্যবহার নিয়ে গবেষণা করতে পারি। মূল বিষয় হল চাষকৃত এলাকা সম্প্রসারণ না করে আরও গভীরভাবে ড্রাগন ফলের উৎপাদন পুনর্গঠনের উপর মনোনিবেশ করা। উৎপাদন পুনর্গঠন করার সময়, একটি পদ্ধতিগত প্রক্রিয়া থাকতে হবে, বাজারের নিয়ম মেনে চলতে হবে যেমন চাষযোগ্য এলাকা নিবন্ধন করা, প্যাকেজিং সুবিধা, ট্রেসেবিলিটি, উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগ করা এবং উচ্চমানের পণ্য তৈরির জন্য পরিষ্কার, বৃত্তাকার উৎপাদনের দিকে অগ্রসর হওয়া। আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের ব্র্যান্ডটি অসংখ্য অন্যান্য জাতের মধ্যে হারিয়ে যাচ্ছে এবং প্যাকেজিং এখনও দূর-দূরান্তের পরিবহন অবস্থার সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া হয়নি। অতএব, বাজারে এটিকে পুনঃস্থাপন করার জন্য বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের জন্য একটি বিপণন এবং ব্র্যান্ড স্বীকৃতি কৌশল প্রয়োজন।

বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের বাজারে পুনঃস্থাপনের জন্য একটি বিপণন এবং ব্র্যান্ড পরিচয় কৌশল প্রয়োজন।

বিন থুয়ান সমবায় জোটের মতে, ইকোসিস্টেম সমবায়টি প্রদেশ জুড়ে সমস্ত সমবায় এবং ড্রাগন ফল চাষীদের তাদের উৎপাদন মানসিকতা পরিবর্তনের সাথে সংযুক্ত করার লক্ষ্যে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, যার লক্ষ্য নিশ্চিত ব্র্যান্ড স্বীকৃতি সহ পরিষ্কার, নিরাপদ পণ্য তৈরি করা। এটি সমবায়টিকে কেবল দেশীয় বাজারেই নয় বরং বিশ্ব বাজারেও পরিষ্কার ড্রাগন ফল সরবরাহ করতে সক্ষম করবে। ভবিষ্যতে, সমবায় জোট বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের মূল্য বৃদ্ধির সাধারণ লক্ষ্য নিয়ে একটি চেইন-লিঙ্কড মডেলকে সমর্থন এবং নির্মাণের জন্য একটি সেতু হিসাবে ইকোসিস্টেম সমবায়কে নির্বাচন করবে।

বিন থুয়ান ড্রাগন ফলের মূল্য বৃদ্ধির সাধারণ লক্ষ্য নিয়ে উৎপাদকদের তাদের মানসিকতা পরিবর্তন করতে হবে।

বিন থুয়ানে বর্তমানে দেশের বৃহত্তম ড্রাগন ফলের চাষের এলাকা রয়েছে, যার আনুমানিক ২৮,০০০ হেক্টর এবং বার্ষিক উৎপাদন প্রায় ৬০০,০০০ টন। পরিকল্পনা অনুসারে, ২০২৩-২০২৪ সালের মধ্যে, ইকোসিস্টেম কোঅপারেটিভ জৈব চাষ পদ্ধতি, ভিয়েটজিএপি এবং গ্লোবালজিএপি ব্যবহার করে হ্যাম থুয়ান বাক জেলায় ১০০ হেক্টর জমিতে ২,০০০ টন উৎপাদনের একটি প্রকল্প বাস্তবায়ন করবে। ২০২৫-২০২৭ সালের মধ্যে, ইকোসিস্টেম কোঅপারেটিভ ২০,০০০ টন উৎপাদনের সাথে ১,০০০ হেক্টরে সম্প্রসারিত হবে। এখন পর্যন্ত, ৪৭টি পরিবার ইকোসিস্টেম প্রকল্পে অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করেছে, যার মধ্যে প্রায় ২০০ হেক্টর জমি রয়েছে, যার মধ্যে ৭টি সমবায় এবং ২টি সমবায় গোষ্ঠী রয়েছে যারা ভিয়েটজিএপি এবং গ্লোবালজিএপি মান অনুযায়ী প্রায় ১৮৫ হেক্টর জমিতে ড্রাগন ফল উৎপাদন করে।
বিন থুয়ান প্রদেশের সমবায় ইউনিয়ন অনুসারে

পাঠ ১: পরিষ্কার ড্রাগন ফলের সম্ভাব্য বাজার

কে. হ্যাং - এম. ভ্যান

উৎস