হ্যানয়ে ফরাসি খাবার আবিষ্কারের সুযোগ

এনডিও - সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ফরাসি খাদ্য উৎসব রাজধানীর মানুষের কাছে একটি পরিচিত অনুষ্ঠান হয়ে উঠেছে, যেখানে মানুষ বিশ্বের অন্যতম বিখ্যাত খাবার অন্বেষণ এবং অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারে। মার্চের শেষে এই উৎসব রাজধানীর মানুষের কাছে "ফিরে আসবে"।

ফরাসি খাবার বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত খাবারগুলির মধ্যে একটি। ভিয়েতনামের সাথে ফ্রান্সের শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে সাংস্কৃতিক আদান-প্রদান রয়েছে এবং ফরাসি খাবার ভিয়েতনামী জীবনে একটি শক্তিশালী ছাপ রেখে গেছে।

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ফরাসি দূতাবাস হ্যানয় পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় করে ফরাসি খাদ্য উৎসব আয়োজন করেছে, যা রাজধানীর জনসাধারণের জন্য ফরাসি খাবার অন্বেষণের জন্য পরিবেশ তৈরি করেছে। এই বছরের উৎসবটি ২৮ থেকে ৩০ মার্চ থং নাট পার্কে (হাই বা ট্রুং জেলা, হ্যানয়) "বালাদে এন ফ্রান্স - ফ্রান্সে হাঁটা" প্রতিপাদ্য নিয়ে অনুষ্ঠিত হবে।

এই বছরের উৎসবে, দর্শনার্থীরা "টেস্ট ফ্রান্স" ব্র্যান্ডের অধীনে ফরাসি কৃষি পণ্য এবং খাবারের ৪০টি বুথ উপভোগ করার সুযোগ পাবেন। পেশাদার রাঁধুনিদের দ্বারা স্বাদ গ্রহণের কার্যক্রম এবং রন্ধনসম্পর্কীয় পরিবেশনা রাজধানীর বাসিন্দাদের দুধ, চকোলেট, রুটি, পনির, কোল্ড কাট, ফল, ওয়াইন এবং অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মতো বিখ্যাত ফরাসি পণ্যগুলি অন্বেষণ করতে উৎসাহিত করবে। এটি খাদ্য এবং উৎসবের চেতনা উভয় দিক থেকেই ফরাসি রন্ধনপ্রণালীকে সম্মান করার একটি সুযোগ, এবং একই সাথে, দেশগুলির মধ্যে সহযোগিতা এবং রন্ধনসম্পর্কীয় সংস্কৃতি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য মানুষের জন্য একটি সেতু।

শুধু রান্নাই নয়, এই উৎসবটি ফরাসি সাংস্কৃতিক জগতে বসবাসের সুযোগ করে দেয়, যেখানে বিভিন্ন সাংস্কৃতিক ও ক্রীড়া কার্যক্রমের মাধ্যমে মানুষ তিনটি প্রধান কার্যক্রমের চারপাশে ঘুরে বেড়ায়: তৃতীয় ফ্রাঙ্কোফোন রান, ফ্রান্স এবং ফ্রাঙ্কোফোন দেশগুলির পণ্য আবিষ্কার, এবং "আমি পড়াশোনা করি এবং আমি অভিনয় করি" থিমের সাথে বিদেশে ফরাসি ভাষা অধ্যয়নের উপর একটি প্রদর্শনী, যার লক্ষ্য হল বিশ্ববিদ্যালয় পর্যায়ে ফরাসি ভাষায় পড়াশোনা করতে ইচ্ছুক তরুণদের জন্য।

দর্শনার্থীরা ফরাসি দূতাবাসের প্রদর্শনী বুথ ঘুরে দেখার সুযোগ পাবেন যেখানে ফ্রান্সকে পরিচয় করিয়ে দেওয়ার মতো অনেক কার্যক্রম থাকবে, যেমন অটোমোবাইল উৎপাদন শিল্প, পর্যটন বা শিক্ষা। এই প্রদর্শনী বুথে ফ্রান্স এবং ফ্রান্স-ভিয়েতনাম সহযোগিতা সম্পর্কিত গেমসও অনুষ্ঠিত হয়।

হ্যানয়ের বিশ্ববিদ্যালয়গুলিও ফরাসি ভাষায় প্রশিক্ষণ কোর্স চালু করার ক্ষেত্রে অংশগ্রহণ করছে। এই চাকরি ফোরাম শিক্ষার্থীদের এবং সাম্প্রতিক স্নাতকদের নিয়োগকর্তাদের সাথে দেখা করার সুযোগ দেবে।

এছাড়াও, শিল্পীদের অংশগ্রহণে একটি বিশেষ সঙ্গীত অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হবে: থান তু ও এতিয়েন, সোফি ডি কোয়ে, হা মিও, বুই কং নাম, কে ট্রান, ম্যাক মাই সুওং...

এই বছরের উৎসবের পরিধি আরও বিস্তৃত করা হয়েছে যেমন: আন্তর্জাতিক ফ্রাঙ্কোফোন সংস্থা OIF; ফ্রাঙ্কোফোন বিশ্ববিদ্যালয় সংস্থা AUF; হ্যানয়ে দূতাবাস, প্রতিনিধিদল এবং ফ্রাঙ্কোফোন সংস্থাগুলির গ্রুপ (GADIF)।