.jpg)
একীভূতকরণের পর, লাম ডং প্রদেশ কফি চাষের জমি এবং উৎপাদন উভয় দিক থেকেই দেশের শীর্ষস্থানীয় প্রদেশে পরিণত হয়েছে। ভূমি, জলবায়ু এবং ভূদৃশ্য, সংস্কৃতি ও পর্যটনের মতো অন্যান্য অদৃশ্যমান সম্পদের দিক থেকে এই প্রদেশের অতিরিক্ত সম্ভাবনা ও শক্তি রয়েছে, যেগুলোকে একত্রিত করে উচ্চমানের ও বহুমুখী কফি শিল্প শৃঙ্খলের পরিধি ও সংখ্যা উভয়ই প্রসারিত করা যেতে পারে।
লাম ডং প্রদেশে বর্তমানে ৩১২,০০০ হেক্টর জুড়ে কফি বাগান রয়েছে, যার মধ্যে ৮০% হলো রোবাস্টা কফি এবং বাকিটা অ্যারাবিকা ও ক্যাটিমোরের মতো অন্যান্য জাতের। প্রদেশটিতে বর্তমানে কফি উৎপাদন ও ভোগের প্রায় ৫০টি সংযোগ শৃঙ্খল রয়েছে, যা প্রায় ১৬,৯০০টি পরিবারের সাথে জড়িত এবং প্রায় ৩০,৯০০ হেক্টর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত।
এই সরবরাহ শৃঙ্খলগুলোর মধ্যে, অনেক ব্যবসা প্রতিষ্ঠান দেশীয় ও রপ্তানি উভয় ভোক্তার চাহিদা মেটাতে উচ্চমূল্যের গুঁড়ো ও ইনস্ট্যান্ট কফি পণ্য উৎপাদনের জন্য প্রযুক্তিগত সরঞ্জামাদিতে বিনিয়োগ করেছে। বিশেষভাবে, এদের মধ্যে রয়েছে থাই চাও কফি কোং, লিমিটেড, ট্যাম ট্রিন কফি ইমপোর্ট-এক্সপোর্ট কোং, লিমিটেড, বা জান ডাক নং কফি কোং, লিমিটেড, থুয়ান আন ফেয়ার এগ্রিকালচারাল কো-অপারেটিভ, থান থাই ফেয়ার এগ্রিকালচারাল কো-অপারেটিভ এবং অন্যান্য।
বছরের পর বছর ধরে, এই এলাকাটি ভিয়েতনামের কফি ব্যবস্থাপনার মানদণ্ড মেনে উচ্চমানের ও বিশেষায়িত কফি উন্নয়নের জন্য বহুবিধ সমাধান বাস্তবায়ন করেছে। ফলস্বরূপ, ল্যাম ডং-এর কফি সরবরাহ শৃঙ্খলে এমন অনেক প্রক্রিয়া প্রয়োগ করা হয়েছে, যা একটি সবুজ ও টেকসই ভিয়েতনামি কফি শিল্পের বিকাশের সাথে যুক্ত। এই সরবরাহ শৃঙ্খলগুলো শিল্পের মূল্য বৃদ্ধি, কৃষকদের আয় বাড়ানো এবং মানসম্মত চাষাবাদ প্রক্রিয়া প্রয়োগের মাধ্যমে চাষের এলাকা সম্প্রসারণে উল্লেখযোগ্যভাবে অবদান রেখেছে।
নাম নুং কম্যুনের থান থাই ফেয়ার এগ্রিকালচারাল কো-অপারেটিভ (এইচটিএক্স)-এর পরিচালক জনাব লাং থে থান বলেছেন যে, সাম্প্রতিক বছরগুলোতে সমবায়টি দুটি প্রক্রিয়াজাত পণ্য—গ্রাউন্ড কফি এবং ইনস্ট্যান্ট কফি—এর মাধ্যমে ভ্যালু চেইন বরাবর কফি উৎপাদনের উন্নয়ন করেছে। সমবায়টির পণ্যগুলো আন্তর্জাতিক কৃষি-সম্পর্কিত (RA) মান অনুযায়ী উৎপাদিত হয়। নাম নুং এবং ক্রং নো কম্যুনে এর চাষের এলাকা প্রায় ৫০০ হেক্টর এবং এতে ২০০-এর বেশি পরিবার জড়িত। তিনি আশা করেন যে, কৃষি অর্থনৈতিক উন্নয়নে উৎসাহব্যঞ্জক নতুন নীতিমালার মাধ্যমে তিনি সংযোগ সম্প্রসারণ, বাণিজ্য প্রচারমূলক কার্যক্রমে আরও বেশি অংশগ্রহণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগে সহযোগিতা এবং দেশীয় ও রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণের সুযোগ পাবেন।
কৃষি ও পরিবেশ অধিদপ্তরের মতে, এই গুরুত্বপূর্ণ ফসলটির টেকসই মূল্য বৃদ্ধির লক্ষ্যে প্রদেশটি খাতভিত্তিক, বিশেষ করে উচ্চ-মানের ও বিশেষায়িত কফি ভ্যালু চেইনের উন্নয়ন ও সম্প্রসারণে নীতিমালা কার্যকরভাবে বাস্তবায়ন এবং সহায়তা অব্যাহত রেখেছে।
লাম ডং প্রদেশ ল্যাংবিয়াং অ্যারাবিকা কফি ব্র্যান্ড, ডি লিন কফি ব্র্যান্ড, কাও দাত অ্যারাবিকা কফি ব্র্যান্ড এবং দা লাত ব্র্যান্ডের মতো কফি ব্র্যান্ড ও পণ্যগুলির প্রচার এবং সদ্ব্যবহার করছে — যা উর্বর ভূমি থেকে এক অলৌকিক সৃষ্টি এবং যা সম্মিলিতভাবে শাকসবজি, ফুল, কফি এবং কৃষি-পর্যটনের জন্য ব্যবহৃত হয়; এছাড়াও রয়েছে ডাক মিল সম্মিলিত কফি ব্র্যান্ড এবং অন্যান্য বিশিষ্ট প্রচলিত কফি ব্র্যান্ড যেমন এনজয় কফি, ডানো, ডাক দাম, গোদেরে…
উৎস: https://baolamdong.vn/co-hoi-mo-rong-chuoi-ca-phe-chat-luong-cao-382034.html
