হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটির মধ্যে বিভিন্ন ভ্রমণ অভিজ্ঞতা সম্পর্কে আমেরিকান সংবাদপত্রগুলি কী বলে?

'দুটি বৃহত্তম শহর, হ্যানয় এবং হো চি মিন সিটি, প্রায়শই এই অনন্য দেশটির বেশিরভাগ দর্শনার্থীর প্রথম ছাপ। উভয়ই বিশ্বজনীন, প্রাণবন্ত এবং মূলত ভিয়েতনামী - তবুও খুব আলাদা।'

মর্যাদাপূর্ণ আমেরিকান ম্যাগাজিন ন্যাশনাল জিওগ্রাফিক তাদের নিবন্ধটি এভাবেই শুরু করেছে এবং প্রথমবার ভিয়েতনাম ভ্রমণের সময় পর্যটকদের সঠিক গন্তব্য এবং ভ্রমণের সময় বেছে নেওয়ার জন্য কারণ ব্যাখ্যা করার জন্য দুজন বিশেষজ্ঞকে আমন্ত্রণ জানিয়েছে।

হ্যানয়

একজন প্রবীণ সাংবাদিক এবং গাইডবুক লেখক, জো বিন্ডলস প্রথম ১৯৯০-এর দশকে হ্যানয়ের প্রেমে পড়েন। তিন দশকের দীর্ঘ প্রেমের সম্পর্ক তাকে এই মনোমুগ্ধকর, বহুস্তরীয় শহরে ফিরিয়ে আনে। তিনি লিখেছেন:

দুটো গন্তব্যকেই অবমূল্যায়ন করা বোকামি হবে - দুটোই মনোমুগ্ধকর এবং ইতিহাসে সমৃদ্ধ। যখন আমি প্রথম হ্যানয়ে পৌঁছাই, তখন আমি অভিভূত হয়ে পড়েছিলাম - কখনও কখনও আক্ষরিক অর্থেই, মোটরবাইকের সংখ্যা দেখে। হ্যানয়ের জীবনে নিজেকে ডুবিয়ে রাখতে, প্রাণবন্ত ওল্ড কোয়ার্টারে যান, যা আধুনিক আক্রমণকে অস্বীকার করেছে। ভোরে রাস্তায় হাঁটুন এবং আপনি দেখতে পাবেন রাস্তার বিক্রেতারা ঐতিহ্যবাহী ঝুড়িতে ফল এবং সবজি বহন করছে, দোকানদাররা সাইক্লোনে কাজ করছে যা ঠেলাগাড়ি হিসেবে কাজ করে, এবং সাদা দাড়িওয়ালা বৃদ্ধরা বারান্দা-সারিযুক্ত টাউনহাউসের বাইরে দাবা খেলছে।

থাং লং ইম্পেরিয়াল সিটাডেলে ঐতিহ্যের প্রতি মানুষকে আকৃষ্ট করার জন্য অনেক কর্মসূচি এবং কার্যক্রম রয়েছে।

ছবি: চি বিন

আমার কাছে, হ্যানয়ের জাদুর বেশিরভাগ অংশই সংবেদনশীল। এই বহুসংস্কৃতির রাজধানীতে, একটি স্বাচ্ছন্দ্যময় গতির সাথে চাকচিক্য, গ্ল্যামার এবং একটি অদ্বিতীয় ফরাসি স্বাদ মিশে যায়। এই মিশ্রণটি খাবারের সময় সবচেয়ে স্পষ্ট হয়, যখন আপনি সুগন্ধযুক্ত ফো, বান চা সহ রসালো শুয়োরের মাংসের পেট, নরম বান কুওন এবং মাংসে ভরা বান মি, শক্তিশালী কফি, ড্রাফ্ট বিয়ার বা এক গ্লাস মশলাদার ওয়াইন উপভোগ করেন।

আর হ্যানয়ে ফিরে যাওয়ার সহজ উপায় উপভোগ করবেন আপনি। ইম্পেরিয়াল সিটাডেল এবং হোয়ান কিয়েম লেক দিয়ে শুরু করুন, এটি একটি রাজার কিংবদন্তিতে ভরা একটি হ্রদ এবং উপরে একটি ড্রাগন সহ একটি ছোট, সুন্দর টাওয়ার। হ্যানয়ের পবিত্র স্থানগুলি - লাল-সোনালি বাখ মা মন্দির, বাগানে ঘেরা হাই বা ট্রুং মন্দির এবং হাজার বছরের পুরনো সাহিত্য মন্দির - শহরটিকে রীতিনীতির যুগে নোঙর করে।

আমেরিকা-বিরোধী যুদ্ধের স্মৃতিচিহ্নের ক্ষেত্রে হো চি মিন সিটি হয়তো এগিয়ে, কিন্তু হ্যানয়কে আমি এর জাদুঘরগুলির জন্য ভালোবাসি। আকর্ষণীয় ইতিহাস জাদুঘর এবং মহিলা জাদুঘর থেকে শুরু করে হোয়া লো কারাগারে ভিয়েতনামের স্বাধীনতা সংগ্রামের উপর চিন্তা-উদ্দীপক প্রদর্শনী এবং ভিয়েতনাম জাদুঘরের নৃতাত্ত্বিক সংস্কৃতির ক্র্যাশ কোর্স, হ্যানয় দেশের বাকি অংশ অন্বেষণের জন্য নিখুঁত সূচনা বিন্দু।

হ্যানয় আরেকটি কারণে পয়েন্ট পায় - এটি অবিশ্বাস্যভাবে মজাদার। আপনি যদি ফরাসি যুগের কোনও ক্যাফেতে এক কাপ ডিম কফি খাওয়ার সময় আরাম করেন, উত্তরাঞ্চলের রাস্তার খাবার উপভোগ করার সময় ঘুরে বেড়ান, লাইটহাউস স্কাই বারে আকাশরেখা দেখার সময় পোশাক পরে ককটেল পান করুন, অথবা বিয়া হোই নগা তুতে প্লাস্টিকের চেয়ারে বসে স্থানীয় ড্রাফ্ট বিয়ার পান করুন, ভ্রমণের আনন্দ পুরোপুরি উপভোগ করার জন্য হ্যানয় হল সেরা জায়গা।

হ্যানয়ের খাবার সবসময় পর্যটকদের আকর্ষণ করে

ছবি: মিশেলিন

আর অবস্থানটা বিবেচনা করুন: হো চি মিন সিটি মেকং ডেল্টার প্রবেশদ্বার হতে পারে, অন্যদিকে হ্যানয় হল হা লং বে এবং বাই তু লং বে-এর চুনাপাথর দ্বীপপুঞ্জ, সেইসাথে উত্তর-পশ্চিম পর্বতমালার সবুজ মালভূমি এবং জাতিগত সংখ্যালঘু গ্রামগুলির সূচনাস্থল। আপনি হিউয়ের রাজকীয় বিস্ময় থেকে কেবল একটি রাতের ট্রেন যাত্রা এবং সবুজ, শান্তিপূর্ণ বা বি জাতীয় উদ্যান থেকে আধা দিনের বাস যাত্রা। আপনি যেখানেই যান না কেন, এই সাংস্কৃতিক রাজধানী থেকে শুরু করলে এটি আরও সম্পূর্ণ হবে।

হো চি মিন সিটির কী হবে?

লোনলি প্ল্যানেটের দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার গন্তব্য সম্পাদক জেমস ফ্যাম, দেশের বৃহত্তম শহর সম্পর্কে শেয়ার করেছেন:

হ্যানয় প্রায় এক সহস্রাব্দ ধরে ভিয়েতনামের রাজধানী - সেই গৌরবময় ইতিহাসের সাথে সম্পর্কিত সমস্ত ঐতিহ্যবাহী ভবন এবং স্মৃতিস্তম্ভ সহ। বিপরীতে, হো চি মিন সিটি মাত্র ১৭ শতকের শেষের দিকে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল কিন্তু একটি প্রাণবন্ত নগর দৃশ্য, নতুন অবকাঠামো, প্রাণবন্ত নাইটলাইফ এবং সমৃদ্ধ খাবারের মাধ্যমে এটি তার ক্ষতিপূরণ করেছে। সংক্ষেপে, হ্যানয় হল ঐতিহ্যবাহী বড় ভাই। হো চি মিন সিটি হল তরুণ, নিবিড় ছোট ভাই।

শহরের কেন্দ্রস্থলটি মার্জিত এবং গাছপালা দিয়ে ঘেরা। বিস্তৃত রাস্তাগুলিতে বিস্তৃত বিভিন্ন আকর্ষণ, চকচকে (পুরাতন) জেলা ১ (ঔপনিবেশিক যুগের অপেরা হাউস, নটর ডেম ক্যাথেড্রাল এবং কেন্দ্রীয় ডাকঘর সহ) ঐতিহাসিক ভবন থেকে শুরু করে জেলা ৩ এর ট্রেন্ডি ডাইনিং হাব, অথবা ব্যস্ততম চো লন পর্যন্ত।

হো চি মিন সিটি পিপলস কমিটি ভবনের সামনে একটি দ্বিতল বাসে পর্যটকরা

ছবি: নাট থিন

পরিসংখ্যানের বাইরেও, হো চি মিন সিটিতে তারুণ্যের অনুভূতি রয়েছে। সারা দেশ থেকে শিক্ষার্থীরা এখানে বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়ার জন্য ভিড় জমায়, অন্যদিকে অন্যরা চাকরির সুযোগের দ্বারা আকৃষ্ট হয়। বিদেশী সংস্কৃতির (বিশেষ করে ঔপনিবেশিক ফরাসি এবং যুদ্ধকালীন আমেরিকান) দ্বারা প্রভাবিত হয়ে, হো চি মিন সিটির বাসিন্দারা বিশ্বজনীন এবং পরিবর্তনের জন্য উন্মুক্ত। এখান থেকেই প্রবণতার জন্ম হয় এবং উদ্যোক্তারা তাদের নিজস্ব ব্যবসা শুরু করার সুযোগ খোঁজেন।

এই অবিশ্বাস্য বৈচিত্র্য ভিয়েতনামের সেরা কিছু খাবার তৈরি করেছে, যেখানে আপনি ফো, বুন চা এবং বান কুওনের মতো হ্যানয়ের বিশেষ খাবার উপভোগ করতে পারেন - তবে বান বো হুয়ে, বান জিও (ভিয়েতনামী প্যানকেক) এবং গ্রিলড শুয়োরের মাংসের ভাঙা ভাতও উপভোগ করতে পারেন। মেকং ডেল্টার ঠিক দক্ষিণে, হো চি মিন সিটির খাবার হালকা, তাজা ভেষজ, ফল এবং শাকসবজি সহ। আমি ভালোবাসি যে আমি এক মাসে প্রতিটি খাবারের জন্য সহজেই একটি ভিন্ন খাবার খেতে পারি, পুনরাবৃত্তির অনুভূতি ছাড়াই।

হো চি মিন সিটিতে রয়েছে এক সমৃদ্ধ শিল্পজাত খাবারের দৃশ্য, যেখানে ভিয়েতনামী উদ্ভিদবিদ্যা থেকে অনুপ্রাণিত ক্রাফট বিয়ার এবং সমসাময়িক ওয়াইন থেকে শুরু করে মেকং ডেল্টা থেকে সংগ্রহ করা কোকো সহ প্রিমিয়াম চকোলেট পর্যন্ত সবকিছুই রয়েছে। হো চি মিন সিটির বিশাল প্রবাসী সম্প্রদায়ের অর্থ হল আপনি বিশ্বমানের জাপানি, ভারতীয়, কোরিয়ান এবং ইউরোপীয় খাবার থেকে প্রায় ১০ মিনিটের বেশি দূরে নন।

বুই ভিয়েন ওয়েস্টার্ন স্ট্রিট প্রতি রাতে ভিড় করে

ছবি: নাট থিন

তারপর আবহাওয়া আছে। হো চি মিন সিটি সারা বছরই ঠান্ডা থাকে, মাত্র দুটি ঋতুতে (গরম, শুষ্ক বা গরম, বৃষ্টি) হ্যানয় হিমশীতল, শীতকালে স্থানীয়দের মাথা টুপি দিয়ে ঢেকে রাখতে হয়, গ্লাভস পরতে হয় এবং দাঁত দিয়ে ঠান্ডা বাতাস শ্বাস নিতে হয়...

এটা ঠিক যে, হ্যানয়ের কাছাকাছি কিছু আকর্ষণীয় গন্তব্য রয়েছে। তবে, হো চি মিন সিটি হল কু চি টানেল (দেড় ঘন্টা গাড়ি), মেকং ডেল্টা (তিন ঘন্টা), ভুং তাউ সৈকত (দুই ঘন্টা) এবং মুই নে (সাড়ে তিন ঘন্টা) এর প্রবেশদ্বার। একটি প্রধান আন্তর্জাতিক বিমানবন্দর মানে হল এক ঘন্টারও বেশি দূরে ফু কোক এবং কন দাও দ্বীপের স্বর্গ সহ সর্বত্র প্রচুর (এবং সস্তা) বিমানের ব্যবস্থা রয়েছে।

যারা সংস্কৃতি এবং ইতিহাস ভালোবাসেন তারা হ্যানয় বেছে নিতে পারেন। কিন্তু যদি আপনি সুন্দর জীবন উপভোগ করতে চান, তাহলে আমরা হো চি মিন সিটিতে দেখা করব।

থানহনিয়েন.ভিএন

সূত্র: https://thanhnien.vn/bao-my-noi-gi-ve-trai-nghiem-du-lich-khac-nhau-giua-ha-noi-va-tphcm-185250917135818684.htm