এটা কি সত্যি যে পরিমিত পরিমাণে ওয়াইন হৃদযন্ত্রের স্বাস্থ্য ও ঘুমের মান উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে?

পরিমিত পরিমাণে ওয়াইন পান করা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো - ছবি: থুই ডুয়ং

অনেকেই এই 'অভিজ্ঞতা' প্রকাশ করেন যে, ঘুমাতে যাওয়ার প্রায় ৩০ মিনিট আগে নিয়মিত এক গ্লাস ওয়াইন পান করলে তা তাদের ভালো ঘুম হতে এবং ত্বক সুন্দর হতে সাহায্য করে।

ওয়াইন আপনাকে দ্রুত ঘুমিয়ে পড়তে সাহায্য করে এবং মানসিক চাপ কমায়।

নগুয়েন ত্রি ফুয়ং হাসপাতালের গ্যাস্ট্রোএন্টারোলজি এন্ডোস্কোপি বিভাগের উপ-প্রধান, এমএসসি ত্রান নগোক লু ফুয়ং-এর মতে, যাদের পেটে ব্যথা বা রিফ্লাক্সের সমস্যা নেই, তারা ঘুমাতে যাওয়ার আগে শরীরকে শিথিল করতে এবং সহজে ঘুমিয়ে পড়তে ৫০-১০০ মিলি ওয়াইন পান করতে পারেন।

হো চি মিন সিটি ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা হাসপাতালের বহির্বিভাগের চিকিৎসক ডা. নগুয়েন কিম নগানের মতে, বিভিন্ন ধরণের ওয়াইন, বিশেষ করে রেড ওয়াইনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং আরও অনেক যৌগ থাকে।

পরিমিত পরিমাণে গ্রহণ করলে, এই যৌগগুলি হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে, প্রদাহ কমাতে, মানসিক চাপ কমাতে এবং স্মৃতিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে…

ওয়াইন দুই প্রকারের হয়: সাদা ওয়াইন এবং লাল ওয়াইন। সাদা ওয়াইন তৈরি করতে, উৎপাদকরা আঙুর পিষে রস বের করেন, তারপর আঙুরের সমস্ত খোসা, বীজ ইত্যাদি ফেলে দেন।

রেড ওয়াইন তৈরি করতে, আঙুর পিষে খোসা, বীজ এবং ডাঁটাসহ ওয়াইন তৈরির পাত্রে ঢালা হয়। আঙুরের খোসায় স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী অনেক পুষ্টি উপাদান থাকে, তাই হোয়াইট ওয়াইনের চেয়ে রেড ওয়াইনকে অধিক পুষ্টিগুণসম্পন্ন বলে মনে করা হয়।

আঙুর থেকে তৈরি রেড ওয়াইনে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগ থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

রেড ওয়াইন পান করলে রক্ত ​​জমাট বাঁধতে সাহায্য হয়।

হো চি মিন সিটি ট্র্যাডিশনাল মেডিসিন হসপিটালের বহির্বিভাগের ত্বক চিকিৎসা ও সৌন্দর্য পরিচর্যা ইউনিটের প্রধান ডা. নগো থি বাচ ইয়েন আরও বলেন যে, ওয়াইনের অন্যতম একটি উপকারিতা হলো হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করা।

ওয়াইনে প্রাপ্ত প্রোসায়ানিডিন নামক যৌগটি ফ্রি র‍্যাডিকেলকে নিষ্ক্রিয় করার ক্ষমতা রাখে এবং হৃদরোগ প্রতিরোধে নির্দিষ্ট কিছু উপকারিতা প্রদান করে।

রেড ওয়াইনে ফেনল এবং রেসভেরাট্রল থাকে, উভয়ই চমৎকার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং প্রাকৃতিক রক্ত ​​পাতলাকারী হিসেবে কাজ করে, যা শরীরকে রক্ত ​​জমাট ভাঙতে সাহায্য করে এবং এর ফলে মারাত্মক স্ট্রোক প্রতিরোধ করে।

এছাড়াও, ওয়াইনের অন্যান্য উপকারিতাও রয়েছে, যেমন অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ করা। ওয়াইন শুধু পুরুষদের জন্য নয়; এর পরিমিত অ্যালকোহল মাত্রা এবং সুস্বাদু স্বাদের কারণে এই পানীয়টি নারীদের জন্যও খুব উপযুক্ত। অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে প্রতিদিন এক গ্লাস ওয়াইন পান করলে নারীরা তাদের সৌন্দর্য বজায় রাখতে এবং আয়ু বাড়াতে পারেন।

বিশেষ করে, আঙুরে থাকা প্রচুর পরিমাণে পলিফেনল বিপাক ক্রিয়াকে উদ্দীপিত করে এবং ত্বকের কালো দাগ কমিয়ে ত্বককে ফর্সা করে। ওয়াইনের ৮০%-এ SOD থাকে, যা শরীরে জল ও তেলের ভারসাম্য বজায় রাখে, লোমকূপ ছোট করে এবং ত্বককে মসৃণ ও উজ্জ্বল করে তোলে।

যারা ওয়াইন ফেস মাস্ক ব্যবহার করেছেন, তাদের বেশিরভাগই জানান যে তাদের ত্বক অনেক বেশি টানটান অনুভূত হয়। এই প্রভাবের কারণ হিসেবে ওয়াইনে থাকা বার্ধক্যরোধী উপাদানগুলোকে উল্লেখ করা হয়, যা ভিটামিন ই-এর চেয়ে ৫০ গুণ এবং ভিটামিন সি-এর চেয়ে ২৫ গুণ বেশি শক্তিশালী।

অনেক মহিলার সন্ধ্যায় এক গ্লাস ওয়াইন পান করার অভ্যাস আছে - ছবি: থুই ডুয়ং

এছাড়াও, ওয়াইন পান করলে বিপাকক্রিয়া ত্বরান্বিত হয়, চর্বি পোড়াতে সাহায্য করে এবং দ্রুত ওজন কমাতে অবদান রাখে। এটি ক্যালসিয়াম শোষণও বাড়ায়, যার ফলে হাড় শক্তিশালী ও নমনীয় রাখতে সাহায্য করে।

ডিমেনশিয়া, বিশেষ করে আলঝেইমার রোগের ঝুঁকি কমায় এবং বিষণ্ণতার ঝুঁকি হ্রাস করে। ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা কমায় এবং টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করে, বিশেষ করে মহিলাদের ক্ষেত্রে। অন্ত্রে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধিতে সহায়ক।

তবে, ওয়াইনের উপকারিতা কেবল পরিমিত পরিমাণে পান করলেই পাওয়া যায়। এর বিপরীতে, অতিরিক্ত পরিমাণে পান করলে, তা রেড ওয়াইন হোক বা অন্য যেকোনো ধরনের অ্যালকোহল, আপনার স্বাস্থ্যের ওপর মারাত্মক প্রভাব ফেলবে।

প্রতিদিন আপনার কী পরিমাণ ওয়াইন পান করা উচিত?

মহিলাদের জন্য দৈনিক সর্বোচ্চ গ্রহণের পরিমাণ ১৫০ মিলি এবং পুরুষদের জন্য ৩০০ মিলি, এবং প্রতি সপ্তাহে প্রায় দুটি অ্যালকোহলমুক্ত দিন থাকা উচিত।

সেরা ওয়াইন বিশেষায়িত ওয়াইন কুলারে সংরক্ষণ করা উচিত, বিশেষ করে উষ্ণ ক্রান্তীয় জলবায়ুতে, যেখানে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা না হলে ওয়াইন সহজেই নষ্ট হয়ে যেতে পারে এবং স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর বিষাক্ত পদার্থ তৈরি করতে পারে। আদর্শগতভাবে, ওয়াইন কুলারের তাপমাত্রা ১৫-১৮ ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখা উচিত।

এবং সকল অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মতোই, ব্যবহারকারীদের অবশ্যই মদ্যপান করে গাড়ি চালানোর বিরুদ্ধে নিয়মটি মেনে চলতে হবে।

উৎস: https://tuoitre.vn/co-phai-ruou-vang-vua-du-giup-khoe-tim-va-ngu-ngon-20240510060931307.htm