১০১ বছর বয়সী মহিলা এবং "বিশ্বের সেরা চা" সংরক্ষণের রহস্য যা ২ শতাব্দী ধরে ভালো বিক্রি হচ্ছে

পদ্ম চা তৈরির ক্ষেত্রে পদ্ম চাল তোলার প্রক্রিয়াটিকে সবচেয়ে কঠিন ধাপ হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যার জন্য কারিগরকে দ্রুত এবং দক্ষ হতে হয় যাতে চালের দানা ভেঙে না যায়, তাদের সুগন্ধ হারাতে না পারে এবং পণ্যের মান হ্রাস না পায়। এটি এখনও বৃদ্ধ কারিগররা অত্যন্ত সতর্কতার সাথে করেন। (ছবি: খান হোয়া / ভিএনএ)

মিঃ ড্যানের পুরনো হাত এখনও প্রতিদিন ঐতিহ্যবাহী পদ্ম চা-সুগন্ধি শিল্পের ধাপগুলি অত্যন্ত সতর্কতার সাথে সম্পাদন করে। (ছবি: খান হোয়া/ভিএনএ)

নগুয়েন থি ড্যান, কোয়াং বা, টে হো, হ্যানয় -এর এক শতাব্দী প্রাচীন পদ্ম চা কারিগর। (ছবি: খান হোয়া/ভিএনএ)

'বিশ্বের সেরা চা' হিসেবে পরিচিত, ওয়েস্ট লেক লোটাস টি - হ্যানয় রন্ধনপ্রণালীর একটি বিশেষত্ব, যা ওয়েস্ট লেক বাখ ডিয়েপ পদ্ম ফুল দিয়ে তৈরি। এটি দীর্ঘদিন ধরেই বিশেষ এবং বিরল বলে বিবেচিত হয়ে আসছে কারণ এটি এক ধরণের চা যা কাঁচামাল নির্বাচন থেকে শুরু করে উৎপাদন পর্যন্ত অত্যন্ত যত্ন এবং পরিশীলিততার সাথে তৈরি করা হয়। (ছবি: খান হোয়া/ভিএনএ)

প্রায় আট দশক পেরিয়ে গেলেও, মিঃ ড্যানের পরিবার এখনও প্রাচীন পদ্ধতি ব্যবহার করে পদ্ম চা তৈরি করে, মেশিনের সাহায্য ছাড়াই, পদ্মের প্রাকৃতিক গন্ধ ছাড়া অন্য কোনও স্বাদ যোগ না করে সম্পূর্ণ হাতে পদ্ম চা তৈরি করে। (ছবি: খান হোয়া/ভিএনএ)

ঐতিহ্যবাহী পদ্ম চা-সুগন্ধি তৈরির শিল্পটি মিঃ ড্যানের পরিবার হাতে তৈরি করে এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে আসছে। (ছবি: খান হোয়া/ভিএনএ)

ঐতিহ্যবাহী পদ্ম চা-সুগন্ধি তৈরির শিল্পটি মিঃ ড্যানের পরিবার হাতে তৈরি করে এবং প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে চলে আসছে। (ছবি: খান হোয়া/ভিএনএ)

বর্তমানে, 'মিসেস ড্যান'স লোটাস টি' ব্র্যান্ড নাম ধারণকারী ওয়েস্ট লেক লোটাস টি প্যাকেজগুলি চা প্রেমীদের মধ্যে বিখ্যাত হয়ে উঠেছে। (ছবি: খান হোয়া/ভিএনএ)

সূত্র: https://danviet.vn/doc-nhat-ha-thanh-cu-ba-101-tuoi-va-bi-mat-uop-thien-co-de-nhat-tra-ban-dat-hang-2-the-ki-20240701145335048.htm