ভিয়েতনামের চাল রপ্তানিতে নতুন গতি সঞ্চার।

VTV.vn - ৭২ লক্ষ টন, ৩.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্য এবং প্রতি টন গড় মূল্য ৫১১ মার্কিন ডলার - এই হলো চলতি বছরের প্রথম ১০ মাসে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির পরিসংখ্যান।

Đài truyền hình Việt Nam•20/11/2025

উন্নত মানের চাল আমদানির প্রবণতা

কম্বোডিয়ার নমপেনে অনুষ্ঠিত ‘ওয়ার্ল্ডস বেস্ট রাইস ২০২৫’ প্রতিযোগিতায় ভিয়েতনামের ওং কুয়া এসটি২৫ চাল তৃতীয়বারের মতো ‘ বিশ্বের সেরা চাল’ হিসেবে সম্মানিত হয়েছে। বিশ্বের সর্বোচ্চ মানের চাল হিসেবে এই ধারাবাহিক স্বীকৃতি ভিয়েতনামের চালের উৎকৃষ্ট গুণমানকে নিশ্চিত করে। এটিকে ভিয়েতনামের কৃষক এবং চাল শিল্পের জন্য একটি যুগান্তকারী সাফল্যের সুবর্ণ সুযোগ হিসেবে দেখা হচ্ছে।

সংকুচিত আমদানি বাজার এবং তীব্র মূল্য পতনের কারণে সৃষ্ট স্থবিরতার পর, চাল রপ্তানিকারকরা একটি বিশেষ বিষয়ের উপর আশা রাখছেন: এসটি২৫ – ভিয়েতনামের চালের 'তারকা'। এই চালের জাতটি সম্প্রতি বিশ্বের সেরা হিসেবে স্বীকৃতি পেয়েছে, যা ভিয়েতনামের চালের ব্র্যান্ডকে আন্তর্জাতিক মঞ্চে আবারও মনোযোগ আকর্ষণে সাহায্য করেছে।

ট্রুং আন কোম্পানির চেয়ারম্যান জনাব ফাম থাই বিন বলেন, "এটি সামগ্রিকভাবে ভিয়েতনামের চাল শিল্পের জন্য এবং বিশেষ করে প্রকৌশলী হো কুয়াং কুয়ার জন্য একটি বিরাট সাফল্য। তিনি এসটি২৫ জাতটির উদ্ভাবক এবং ভিয়েতনামের চাল শিল্পের জন্য সম্মান বয়ে এনেছেন।"

ব্যবসায়ীদের মতে, বর্তমান চ্যালেঞ্জগুলো হলো কাঁচামাল সংগ্রহের ব্যাপকতা এবং মান নিয়ন্ত্রণ। উচ্চ-মানের বাজারের চাহিদা মেটাতে অত্যন্ত কঠোর মানদণ্ড প্রয়োজন। যদি একটি টেকসই উৎপাদন শৃঙ্খল গড়ে তোলা যায়, তবে ST25 সমগ্র শিল্পকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার চালিকাশক্তি হিসেবে কাজ করবে।

ফুওক থান IV কোম্পানির পরিচালক জনাব নগুয়েন ভ্যান থান বলেন: "বর্তমানে বিশ্বজুড়ে ST25-এর অনেক বাজার রয়েছে। ইউরোপ, যুক্তরাজ্য এবং চীনে আমার কোম্পানির অনেক গ্রাহক আছে। ধান-চিংড়ি চাষের এলাকাগুলোতে উৎপাদিত ST25 চাহিদা মেটানোর জন্য প্রায় কখনোই যথেষ্ট হয় না।"

যদিও এসটি২৫ (ST25) উল্লেখযোগ্য জনপ্রিয়তা অর্জন করছে, বিশেষজ্ঞরা এবং ব্যবসায়ীরা মনে করেন যে শুধুমাত্র একটি ধানের জাতের উপর নির্ভর করা টেকসই নয়। বাজারের প্রবণতার কারণে ভিয়েতনামের একই সাথে একাধিক পণ্য লাইন তৈরি করা প্রয়োজন: এসটি২৪ (ST24) এবং দাই থম ৮ (Dai Thom 8)-এর মতো উৎকৃষ্ট মানের সুগন্ধি ধানের জাত থেকে শুরু করে আফ্রিকা, মধ্যপ্রাচ্য এবং এশিয়ার বাজারের জন্য উপযুক্ত জাত পর্যন্ত। জাতের বৈচিত্র্য আনা এবং গুণমানের মান উন্নত করা ধান শিল্পকে বাজারের ওঠানামার মুখে আরও সক্রিয় হতে সাহায্য করবে, পাশাপাশি দীর্ঘমেয়াদী চুক্তির জন্য একটি স্থিতিশীল সরবরাহও নিশ্চিত করবে।

৭২ লক্ষ টন, ৩.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্য এবং প্রতি টনে গড় মূল্য ৫১১ মার্কিন ডলার – এই হলো চলতি বছরের প্রথম ১০ মাসে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির পরিসংখ্যান। এই সংখ্যাগুলো কেবল বাজারের স্থিতিশীল চাহিদাই প্রতিফলিত করে না, বরং ভিয়েতনামের চালের গুণগত মানের একটি উল্লেখযোগ্য পরিবর্তনও তুলে ধরে। এটি চাল শিল্পকে ভিয়েতনামের উচ্চমানের চালের সুবিধাগুলোকে কাজে লাগিয়ে নিজেদের বিকাশের জন্য একটি দিকনির্দেশনাও প্রদান করে।

মাঝারি মানের চালের উপর মনোযোগ দেওয়ার পরিবর্তে, রপ্তানির কাঠামো স্পষ্টতই সুগন্ধি চাল, জাপোনিকা চাল এবং বিশেষ করে স্বল্প-নিঃসরণ প্রক্রিয়ায় উৎপাদিত চালের দিকে সরে যাচ্ছে। ইউরোপীয় ইউনিয়ন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানের মতো উচ্চ-স্তরের বাজারগুলিতে সমাদৃত সুগন্ধি ও উচ্চ-মানের চালের সুবিধা ভিয়েতনামের চালের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য সুবিধা। অধিকন্তু, মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি এবং উৎপাদন পুনর্গঠন ও স্থিতিশীল অভ্যন্তরীণ সরবরাহ নিশ্চিত করার মতো উৎপাদন সহায়ক নীতিসমূহ ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করছে।

Cú hích mới cho xuất khẩu gạo Việt - Ảnh 1. — ‘পরিমাণে রপ্তানি’ থেকে ‘মূল্যে রপ্তানি’-র দিকে এই পরিবর্তন ভিয়েতনামের চালের জন্য একটি সুস্পষ্ট প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা তৈরি করছে।

ভিয়েতনামের চাল প্রিমিয়াম সেগমেন্টকে লক্ষ্য করে তৈরি।

উন্নত মানের চাল উন্নয়নের কৌশলে, সরকারের চলমান ১০ লক্ষ হেক্টর জমিতে উন্নত মানের ও স্বল্প-কার্বন নিঃসরণকারী ধান চাষের প্রকল্পটি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি হিসেবে বিবেচিত হয়। এই প্রকল্পটি বীজ নির্বাচন ও চাষাবাদ থেকে শুরু করে ফসল কাটা পর্যন্ত পুরো প্রক্রিয়াকে মানসম্মত করে এবং একই সাথে কেন্দ্রীভূত ও অভিন্ন কাঁচামাল এলাকা তৈরি করে – যা উচ্চ-স্তরের বাজারে প্রবেশের জন্য একটি অপরিহার্য শর্ত।

‘অধিক পরিমাণে রপ্তানি’ থেকে ‘উচ্চ মূল্যে রপ্তানি’-র দিকে এই পরিবর্তন ভিয়েতনামের চালের জন্য একটি সুস্পষ্ট প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা তৈরি করছে। এটি এমন একটি প্রবণতা যা অনেক ব্যবসাও অনুসরণ করছে। দেশের সামগ্রিক চাল রপ্তানির মূল্য ও আয়ে তীব্র পতন ঘটলেও, উচ্চ-মানের চাল, স্বল্প-কার্বন নিঃসরণকারী চাল এবং গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলো নতুন প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা তৈরি করে চলেছে।

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান জনাব দো হা নাম বলেন: "উৎপাদনশীলতাই চূড়ান্ত নির্ধারক নয়; বরং আমাদের পণ্যের মূল্য এবং টেকসইতাই গুরুত্বপূর্ণ। বিশেষায়িত কাঁচামাল উৎপাদন এলাকার উন্নয়নে অগ্রাধিকার দেওয়া এবং সবুজ কৃষি মান বাস্তবায়নকারী এলাকাগুলোতে বিনিয়োগ করা হলো কৃষি খাত ও বিশ্বব্যাপী ভোক্তাদের চাহিদা দ্বারা নির্ধারিত লক্ষ্য।"

চাল রপ্তানির মূল্য বাড়াতে হলে শুধু উন্নত মানের কাঁচামালের উৎস অঞ্চল থাকলেই চলবে না, বরং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোকে প্রযুক্তির উন্নতি করতে, গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যে বিনিয়োগ করতে এবং উচ্চবিত্ত ক্রেতাদের লক্ষ্য করতে হবে।

কান থো শহরের হোয়াং মিন নাত জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক জনাব নগুয়েন ভ্যান নুট বলেন, "বলা যায় যে, দীর্ঘ সময় ধরে ভিয়েতনামের ধান উৎপাদন শিল্পের উন্নতি হয়েছে, বিশেষ করে সংকর প্রজনন প্রযুক্তিতে, যার ফলে বাজারের চাহিদা মেটাতে সক্ষম অনেক উন্নত মানের ধানের জাত তৈরি হয়েছে।"

ভিয়েতনামের চাল এখন উৎকৃষ্ট মানের বাজারকে লক্ষ্য করছে, কিন্তু এর প্রধান চ্যালেঞ্জ হলো টেকসই গুণমান বজায় রাখা এবং সরবরাহ শৃঙ্খলকে সংযুক্ত করা। কৃষক ও ব্যবসায়ীদের প্রচেষ্টায় ভিয়েতনামের চাল আন্তর্জাতিক বাজারে নিজের অবস্থান সুদৃঢ় করছে।

উৎস: https://vtv.vn/cu-hich-moi-cho-xuat-khau-gao-viet-100251120121329161.htm