ভিয়েতনামী চাল রপ্তানিতে নতুন উৎসাহ

VTV.vn - ৭.২ মিলিয়ন টন, ৩.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের টার্নওভার, গড় মূল্য ৫১১ মার্কিন ডলার/টন - এই হল এই বছরের প্রথম ১০ মাসে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির পরিসংখ্যান।

উন্নত মানের চাল আমদানির প্রবণতা

কম্বোডিয়ার নমপেনে অনুষ্ঠিত বিশ্বের সেরা চাল ২০২৫ প্রতিযোগিতায় ভিয়েতনামের ওং কুয়া ST25 চাল তৃতীয়বারের মতো " বিশ্বের সেরা চাল" হিসেবে সম্মানিত হয়েছে। বিশ্বের সেরা চাল হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়া ভিয়েতনামী চালের গুণমানকে আরও স্পষ্ট করে তুলেছে। ভিয়েতনামের কৃষক এবং চাল শিল্পের জন্য এটি আবারও সাফল্য অর্জনের একটি সুবর্ণ সুযোগ বলে মনে করা হচ্ছে।

আমদানি বাজার সঙ্কুচিত হওয়া এবং দাম কমে যাওয়ার কারণে এক সময় ধরে স্থবিরতার পর, চাল রপ্তানিকারকরা একটি বিশেষ বিষয়ের আশা করছেন: ST25 - ভিয়েতনামী চালের "তারকা"। এই চালের জাতটি সম্প্রতি বিশ্বের সেরা হিসেবে ঘোষণা করা হয়েছে, যা ভিয়েতনামী চালের ব্র্যান্ডটিকে আবারও আন্তর্জাতিক বাজারে মনোযোগ আকর্ষণ করতে সাহায্য করেছে।

ট্রুং আন কোম্পানির চেয়ারম্যান মিঃ ফাম থাই বিন বলেন: "এটি ভিয়েতনামী চাল শিল্পের জন্য সাধারণভাবে এবং বিশেষ করে ব্যক্তিগতভাবে ইঞ্জিনিয়ার হো কোয়াং কুয়ার একটি মহান অর্জন। তিনি ST25 জাতের লেখক, যিনি ভিয়েতনামী চাল শিল্পের জন্য সম্মান বয়ে আনেন"।

ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলোর মতে, বর্তমান চ্যালেঞ্জ হলো কাঁচামালের পরিমাণ এবং মান নিয়ন্ত্রণ। উচ্চমানের বাজার থেকে চাহিদার জন্য অত্যন্ত কঠোর মানদণ্ড প্রয়োজন। যদি একটি টেকসই উৎপাদন শৃঙ্খল তৈরি করা যায়, তাহলে ST25 হবে পুরো শিল্পকে এগিয়ে নিয়ে যাওয়ার ইঞ্জিন।

ফুওক থান IV কোম্পানির পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান থান শেয়ার করেছেন: "ST25-এর বর্তমানে বিশ্বে অনেক বাজার রয়েছে। আমার কোম্পানির ইউরোপ, ইংল্যান্ড, চীনে অনেক গ্রাহক রয়েছে। ধান-চিংড়ি অঞ্চলে উৎপাদিত ST25 বিক্রি করার জন্য প্রায় পর্যাপ্ত নয়।"

যদিও ST25 ধানের আকর্ষণ তৈরি করছে, বিশেষজ্ঞ এবং ব্যবসায়ীরা বিশ্বাস করেন যে শুধুমাত্র একটি জাতের চালের উপর নির্ভর করা অসম্ভব। বাজারের প্রবণতা অনুসারে ভিয়েতনামকে একই সাথে অনেক পণ্য তৈরি করতে হবে: ST24, Dai Thom 8 এর মতো উচ্চমানের সুগন্ধি চাল থেকে শুরু করে আফ্রিকান, মধ্যপ্রাচ্য এবং এশীয় বাজারের জন্য উপযুক্ত জাত পর্যন্ত। জাত বৈচিত্র্যকরণ এবং মানের মান উন্নত করা চাল শিল্পকে বাজারের ওঠানামার মুখোমুখি হতে আরও সক্রিয় হতে সাহায্য করবে, একই সাথে দীর্ঘমেয়াদী চুক্তির জন্য স্থিতিশীল সরবরাহ নিশ্চিত করবে।

৭.২ মিলিয়ন টন, ৩.৭ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের টার্নওভার, গড় মূল্য ৫১১ মার্কিন ডলার/টন - এই পরিসংখ্যানগুলি এই বছরের প্রথম ১০ মাসে ভিয়েতনামের চাল রপ্তানির পরিসংখ্যান। এই পরিসংখ্যানগুলি কেবল বাজারের স্থিতিশীল চাহিদাকেই প্রতিফলিত করে না, বরং ভিয়েতনামী চালের গুণমানের ক্ষেত্রেও একটি শক্তিশালী পরিবর্তন দেখায়। এটি চাল শিল্পের জন্য উচ্চমানের ভিয়েতনামী চালের সুবিধাগুলি বিকাশ এবং প্রচারের দিকনির্দেশনাও।

গড়পড়তা ধানের জাতের উপর মনোযোগ দেওয়ার পরিবর্তে, রপ্তানি কাঠামো স্পষ্টতই সুগন্ধি চাল, জাপানিকা চাল এবং বিশেষ করে কম নির্গমন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে উৎপাদিত চালের দিকে ঝুঁকে পড়েছে। ইইউ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং জাপানের মতো উচ্চমানের বাজারে সুগন্ধি এবং উচ্চমানের চালের সুবিধা ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি সুবিধা। এছাড়াও, মুক্ত বাণিজ্য চুক্তি, উৎপাদন পুনর্গঠন এবং অভ্যন্তরীণ সরবরাহের মতো উৎপাদন সহায়তা নীতিগুলি মূলত ভিয়েতনামী চাল রপ্তানির জন্য অনুকূল পরিস্থিতি নিশ্চিত করে।

"বৃহৎ রপ্তানি" থেকে "মূল্যবান রপ্তানি"-এ স্থানান্তর ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি স্পষ্ট প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা তৈরি করছে।

ভিয়েতনামী চাল উচ্চমানের খাতে বিনিয়োগের লক্ষ্যবস্তু

উচ্চমানের ধান উৎপাদনের কৌশলে, সরকার যে ১০ লক্ষ হেক্টর উচ্চমানের, কম নির্গমনশীল ধান প্রকল্প বাস্তবায়ন করছে তা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি হিসেবে বিবেচিত হয়। এই প্রকল্পটি বীজ, চাষ থেকে শুরু করে ফসল তোলা পর্যন্ত প্রক্রিয়াটিকে মানসম্মত করে। একই সাথে, এটি একটি ঘনীভূত, অভিন্ন কাঁচামাল এলাকা তৈরি করে - যা উচ্চমানের বাজারে প্রবেশের জন্য একটি বাধ্যতামূলক শর্ত।

"বৃহৎ রপ্তানি" থেকে "মূল্য রপ্তানি"-এ স্থানান্তর ভিয়েতনামী চালের জন্য একটি স্পষ্ট প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা তৈরি করছে। এটিও এমন একটি প্রবণতা যা অনেক ব্যবসা বাস্তবায়ন করছে। এমনকি যখন দেশের চাল রপ্তানির মূল্য এবং টার্নওভার তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে, তখনও উচ্চমানের চাল, কম নির্গমনকারী চাল এবং গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলি নতুন প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা তৈরি করে।

ভিয়েতনাম ফুড অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ দো হা নাম মন্তব্য করেছেন: "উৎপাদনশীলতা চূড়ান্ত সিদ্ধান্ত নয়, বরং আমাদের পণ্যের দাম এবং স্থায়িত্ব। বিশেষায়িত কাঁচামাল উৎপাদনকারী ক্ষেত্র নির্মাণকে অগ্রাধিকার দেওয়া এবং সবুজ কৃষি মান বাস্তবায়নের ক্ষেত্রে গভীর বিনিয়োগ হল বিশ্বব্যাপী কৃষি খাত এবং ভোক্তা চাহিদার দ্বারা নির্ধারিত লক্ষ্য।"

চাল রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধির জন্য, ব্যবসাগুলিকে কেবল উচ্চমানের কাঁচামালের ক্ষেত্রই প্রয়োজন হবে না, বরং তাদের প্রযুক্তি উন্নত করতে হবে, গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যগুলিতে বিনিয়োগ করতে হবে এবং উচ্চমানের খাতগুলিকে লক্ষ্য করতে হবে।

ক্যান থো সিটির হোয়াং মিন নাট জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান নাট বলেন: "এটা বলা যেতে পারে যে দীর্ঘ সময় ধরে, ভিয়েতনামী চাল উৎপাদন শিল্প উন্নত হয়েছে, বিশেষ করে হাইব্রিড প্রযুক্তির মাধ্যমে বাজারের চাহিদা পূরণ করে ভালো মানের অনেক ধানের জাত তৈরি করা হয়েছে।"

ভিয়েতনামী চাল উচ্চমানের খাতের জন্য তৈরি, তবে চ্যালেঞ্জ হল টেকসই মান বজায় রাখা এবং মূল্য শৃঙ্খলকে সংযুক্ত করা। কৃষক এবং ব্যবসার প্রচেষ্টায়, ভিয়েতনামী চাল আন্তর্জাতিক বাজারে তার অবস্থান নিশ্চিত করছে।

সূত্র: https://vtv.vn/cu-hich-moi-cho-xuat-khau-gao-viet-100251120121329161.htm