সরবরাহ কমে, চাহিদা বাড়ে, কফির দাম বেশি থাকবে

কফির রপ্তানি মূল্য রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে

আমদানি-রপ্তানি বিভাগের ( শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয় ) মতে, ২০২৪ সালের আগস্ট মাসে, ট্রেডিং ফ্লোরে রোবাস্টা এবং অ্যারাবিকা কফির দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়, যা ব্রাজিল এবং ভিয়েতনামের প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে বহু বছরের মধ্যে রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে, যা বিশ্বব্যাপী সরবরাহকে প্রভাবিত করে।

২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে কফি উৎপাদন ৫% থেকে ১৫% হ্রাস পাওয়ার পূর্বাভাস (ANANH: NH)

এছাড়াও, বাজারের তিনটি গুরুত্বপূর্ণ অনুমানমূলক উপাদান (অ-বাণিজ্যিক হেজ তহবিল, তহবিল ব্যবস্থাপনা কোম্পানি এবং বাজার সূচক তহবিল) তাদের নেট ক্রয় অবস্থান বৃদ্ধি করেছে, যার ফলে দাম তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। ইতিমধ্যে, ২৭শে আগস্ট, ২০২৪ তারিখে নিউ ইয়র্কের বাজারে মজুদ থাকা শ্রেণিবদ্ধ অ্যারাবিকা কফির পরিমাণ ৪২০ ব্যাগ কমে ৮৪৩,৭২৫ ব্যাগে দাঁড়িয়েছে।

দেশীয় বাজারে, অনুমান করা হয় যে ২০২৪ সালের আগস্ট মাসে, ভিয়েতনাম ৪২৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলার মূল্যের ৮০,০০০ টন কফি রপ্তানি করেছে, যা ২০২৪ সালের জুলাইয়ের তুলনায় ৩.৯% এবং মূল্যের দিক থেকে ১১.১% বেশি; ২০২৩ সালের আগস্টের তুলনায়, এটি আয়তনে ৫.৪% কমেছে কিন্তু মূল্যের দিক থেকে ৬৪% বেড়েছে। ২০২৪ সালের প্রথম ৮ মাসে, ভিয়েতনাম ১.০৬ মিলিয়ন টন কফি রপ্তানি করেছে, যার মূল্য ৪.০৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলার, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ১১.৯% কম কিন্তু মূল্যের দিক থেকে ৩৬.১% বেশি। সরবরাহ কম থাকার কারণে গত বছরের একই সময়ের তুলনায় রপ্তানি করা কফির পরিমাণ হ্রাস পেয়েছে।

অনুমান করা হচ্ছে যে ২০২৪ সালের আগস্টে ভিয়েতনামের কফির গড় রপ্তানি মূল্য ৫,২৯৩ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছাবে, যা ২০২৪ সালের জুলাইয়ের তুলনায় ৬.৯% বেশি এবং ২০২৩ সালের আগস্টের তুলনায় ৭৩.৪% বেশি। ২০২৪ সালের প্রথম ৮ মাসে, ভিয়েতনামের কফির গড় রপ্তানি মূল্য ৩,৮০৫ মার্কিন ডলার/টনে পৌঁছাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৫৪.৫% বেশি।

ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (ভিকোফা)-এর চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন নাম হাই জানিয়েছেন যে ভিয়েতনাম কফি রপ্তানি শুরু করার পর থেকে, ইতিহাসে এই প্রথম এই ধরণের বিনের দাম ৫,০০০ মার্কিন ডলার/টন ছাড়িয়ে গেছে। তবে, সেপ্টেম্বরে রপ্তানির জন্য ভিয়েতনামের কফির মজুদ খুব বেশি অবশিষ্ট নেই, সরবরাহ শেষ হয়ে গেছে।

আগামী অক্টোবরে কফির ফসল কাটা শুরু হবে, নভেম্বর এবং ডিসেম্বরে সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছাবে। তবে, ২০২৪-২০২৫ ফসল বছরে আমাদের দেশের কফি উৎপাদন পূর্ববর্তী ফসলের তুলনায় প্রায় ১০% হ্রাস পাবে বলে অনুমান করা হচ্ছে (২০২৩-২০২৪ ফসল বছরে উৎপাদন প্রায় ১.৫ মিলিয়ন টন অনুমান করা হয়েছে)।

কং থুওং সংবাদপত্রের সাংবাদিকদের সাথে আলাপকালে, সিমেক্সকো ডাকলাকের জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ লে ডুক হুই জানান যে বর্তমানে, ১০০% উৎপাদন হ্রাস পেতে থাকবে বলে অনুমান করা হচ্ছে, এবং এই বছর থেকে পরের বছর স্থানান্তর করার জন্য আর কোনও মজুদ থাকবে না, তাই বাজারে উপলব্ধ পণ্যের পরিমাণ সীমিত থাকবে। এখন থেকে এই ফসলের শেষ না হওয়া পর্যন্ত, পণ্যের অভাব থাকবে। নতুন ফসলে, এমন অনেক রোস্টার থাকবে যাদের রোবাস্টা কফি কিনতে হবে, যার ফলে বাজারে সমস্যা অব্যাহত থাকবে। "এই বছর, মে মাসে পণ্যের ঘাটতি ছিল, এবং নতুন বছরে, ঘাটতি আগে দেখা দেবে বলে আশা করা হচ্ছে, সম্ভবত মার্চ থেকে," মিঃ লে ডুক হুই শেয়ার করেছেন।

কফির দাম বেশি থাকবে বলে আশা করা হচ্ছে।

মিঃ লে ডুক হুইয়ের মতে, ব্রাজিল তুষারপাতের শিকার হচ্ছে, যা কফি উৎপাদনকে প্রভাবিত করছে। একই সাথে, তিনি বলেন যে দাম নিয়ে কোনও মন্তব্য করা কঠিন কারণ বর্তমান বাজার কেবল সরবরাহ এবং চাহিদার চিত্র নয়, বরং আর্থিক সমস্যা, যুদ্ধ এবং সংকটের চিত্রও রয়েছে। সবকিছুই সম্ভব। তবে, যদি এটি কেবল সরবরাহ এবং চাহিদার বিষয় হয়, তাহলে দাম কমতে নাও পারে এবং উচ্চ থাকবে।

একইভাবে, ডাক লাকের কফি চাষের এলাকায় এক জরিপ সফরের পর, এই শিল্পের একটি ব্যবসার পরিচালকও ভবিষ্যদ্বাণী করেছিলেন যে পরবর্তী ফসলের কফি উৎপাদন ৫-১০% হ্রাস পেতে পারে। কারণ, কিছু কফি চাষের এলাকায় দেখা গেছে যে ডুরিয়ান গাছের মতো অন্যান্য ফসলের দখলের ফলে কফির এলাকা হ্রাস পেয়েছে। এছাড়াও, এই বছরের মাঝামাঝি খরার ফলে মধ্য উচ্চভূমির অনেক প্রদেশেও এই ফসলের উৎপাদন প্রভাবিত হয়েছে।

কফির রপ্তানি মূল্য সম্পর্কে মিঃ নগুয়েন নাম হাই মন্তব্য করেছেন যে যদিও ফসল কাটার মৌসুমে কফির উৎপাদন প্রচুর পরিমাণে হবে, তবুও কফির দাম এখনও উচ্চ স্তরে স্থিতিশীল থাকতে পারে, যা কৃষকদের জন্য উপকারী। আগামী সময়ে, জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব, এল নিনোর ঘটনা বিশ্বের কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলে খরা সৃষ্টির ফলে সরবরাহ হ্রাসের কারণে এই ধরণের শিমের জন্য গভীরভাবে হ্রাস পাওয়া কঠিন হবে। বিশ্বের ভূ-রাজনৈতিক দ্বন্দ্ব, লোহিত সাগরে উত্তেজনা পরিবহন খরচ এবং অন্যান্য অনেক খরচ বৃদ্ধি করে। এর পাশাপাশি, বিশ্বের অনেক আর্থিক ফটকাবাজিকারী কফি (তেল এবং সোনার পরে) অনুমান করার জন্য বেছে নেন। এগুলি হল প্রধান কারণ যা বিশ্বব্যাপী কফির দামকে বাড়িয়ে তোলে এবং উচ্চ স্তরে রাখে, যার মধ্যে ভিয়েতনামের কফির দামও রয়েছে।

আমদানি-রপ্তানি বিভাগ আরও পূর্বাভাস দিয়েছে যে সরবরাহ হ্রাস এবং চাহিদা বৃদ্ধির কারণে আগামী মাসে কফির দাম উচ্চতর থাকবে। ভিয়েতনামের ২০২৪/২৫ কফি উৎপাদন তীব্রভাবে হ্রাস পাবে বলে আশা করা হচ্ছে, যা ১৩ বছরের সর্বনিম্ন। ইতিমধ্যে, গ্রীষ্মকালীন বিরতির পর উত্তর গোলার্ধে মূলধারার কফি ভোক্তা বাজার ধীরে ধীরে ফিরে আসছে, যা ইউরোপ এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে শীতকালীন কফি রোস্টিং মৌসুমের আগে আগামী মাসগুলিতে কিছু শারীরিক কফি ব্যবসায়িক কার্যক্রমকে উৎসাহিত করতে অবদান রাখবে।

সূত্র: https://congthuong.vn/cung-giam-cau-tang-gia-ca-phe-se-van-duy-tri-o-muc-cao-345807.html