কৃষকদের সাথে একসাথে টেকসই কৃষি বিকাশের জন্য

বাজারে প্রবেশের ক্ষেত্রে অনেক সমস্যার সম্মুখীন হওয়া সত্ত্বেও, গত ১০ বছর ধরে, মিচিয়ানাই মাইক্রোবায়োলজি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি (তাই লুং কমিউন, তিয়েন হাই জেলা) অংশীদার এবং কৃষকদের আশ্বস্ত করার জন্য সর্বদা ক্ষেতে পণ্য উৎপাদন এবং প্রয়োগ উভয় ক্ষেত্রেই অধ্যবসায়ী হয়েছে। এন্টারপ্রাইজের লক্ষ্য হল মাটির উন্নতি, বৈচিত্র্যময় বাস্তুতন্ত্র পুনরুজ্জীবিত করা, কৃষকদের জন্য একটি নিরাপদ উৎপাদন পরিবেশ তৈরি করা, কৃষকদের সমৃদ্ধ করার জন্য উচ্চমানের কৃষি পণ্য তৈরি করা এবং টেকসইভাবে বিকাশ করা।

মিশিয়ানাই মাইক্রোবায়োলজি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির নেতারা কারখানায় গ্রাহকদের কাছে জৈব সার পণ্যের সাথে পরিচয় করিয়ে দেন।

মিচিয়ান্নাই হল একটি কোম্পানি যা নিবিড় ধান চাষ, ফসল চাষ, পশুপালন, হাঁস-মুরগি এবং জলজ চাষে ব্যবহৃত জীবাণুজাতীয় পণ্য এবং জৈব সার উৎপাদনে বিশেষজ্ঞ। পণ্যগুলি জৈবপ্রযুক্তি ব্যবহার করে তৈরি করা হয়, প্রধান উপাদানগুলির মধ্যে রয়েছে পশুপালন এবং হাঁস-মুরগির সার যা মাটিতে অপাচ্য পদার্থ প্রক্রিয়াকরণের জন্য জীবাণুজাতীয় স্ট্রেনের সাথে মিলিত একটি জৈব ভিত্তি তৈরি করে, যা উদ্ভিদের বৃদ্ধি, বিকাশ, ফুল এবং ফল ধরে।

কোম্পানির ডেপুটি জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ কাও বা মুওন বলেন: বর্তমানে, আমাদের কাছে সকল ধরণের ১২টি পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে ৪টি তরল পণ্য, বাকিগুলি পাউডার পণ্য। জীবাণুজাতীয় প্রস্তুতি এবং জৈব সারের অসাধারণ সুবিধা হল জৈব পদার্থ পচন করা, মাটির ছিদ্র এবং উর্বরতা বৃদ্ধির জন্য পুষ্টি সরবরাহ করা, কীটপতঙ্গের প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা, খরা এবং ফসলের জন্য লবণাক্ততা। জৈবিক প্রস্তুতিগুলি চাষাবাদ, পশুপালনের উপজাত এবং বর্জ্য শোধন, দূষিত জলের উৎস শোধন, অতিরিক্ত খাদ্য পচন এবং পুকুরের তলদেশে বিষাক্ত গ্যাস নির্গমন হ্রাস করার জন্য কাজ করে, জলজ পণ্যগুলিকে সুস্থ এবং দ্রুত বৃদ্ধি পেতে সহায়তা করে।

শুধু ফসল এবং গবাদি পশুর জন্যই ভালো নয়, মিশিয়ানাই জৈব সার এবং অণুজীব ব্যবহার কৃষকদের স্বাস্থ্যের জন্যও নিরাপদ। তিয়েন হাই-এর অনেক কৃষকের মধ্যে একজন, যিনি এটি ব্যবহার করেছেন, ডং কুই কমিউনের ত্রা লি গ্রামের মিস ভু থি হুওং বলেছেন: আমার পরিবার ৫ শ’ টন ধান চাষ করে। মিশিয়ানাই মাইক্রোবায়োলজিক্যাল জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জৈব সার ব্যবহার করার ৬ বছর পর, আমি মাটি আলগা দেখতে পাই, রাসায়নিক সার ব্যবহারের মতো শক্ত নয়। রোপণ করার সময়, আমি শীতল বোধ করি কারণ মাটি মসৃণ এবং চাষের স্তর আগের চেয়ে গভীর। যেহেতু আমি আর অজৈব সার এবং ভেষজনাশক, শামুক নাশক ব্যবহার করি না, প্রতি রোপণের মরসুমের পরে, আমার আর অ্যালার্জি, চুলকানিযুক্ত ফুসকুড়ি বা হাত ও পায়ে ঘা হয় না। আরেকটি ভালো খবর হল যে ধানের উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পেয়েছে, যেমন বাক থম নং ৭ ধানের জাত ২.৭ - ৩ কুইন্টাল/সাওতে পৌঁছায়, ধানটি সুস্বাদু এবং প্রচলিত সার পদ্ধতির তুলনায় আরও শক্তিশালী সুগন্ধ এবং স্বাদযুক্ত।
মিশিয়ানাই মাইক্রোবায়োলজিক্যাল জয়েন্ট স্টক কোম্পানির পণ্যের অনেক সুবিধা রয়েছে এবং কৃষকদের জন্য সুবিধা বয়ে আনে, কিন্তু সাম্প্রতিক সময়ে, কোম্পানিটি তার ভোগের বাজারে প্রবেশ এবং সম্প্রসারণে সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। এর মূল কারণ হল, স্থানীয় কৃষকরা যেভাবে অজৈব সার ব্যবহার করেন তার তুলনায় সার ব্যবহারের পদ্ধতি অনেক পরিবর্তিত হয়েছে। সবচেয়ে বড় বাধা হল উচ্চ উৎপাদন খরচ, সাধারণত কৃষকরা ধানের জন্য প্রায় ৪৫০ - ৫০০ হাজার ভিয়ানডে/সাও খরচ করে, কিন্তু পোকামাকড় ও রোগের যত্ন, প্রতিরোধ এবং নিয়ন্ত্রণের জন্য মিশিয়ানাই সার এবং জৈবিক পণ্য ব্যবহার করতে প্রায় ৯০০ হাজার ভিয়ানডে/সাও খরচ হয়।

অর্থনৈতিক দক্ষতা প্রদর্শন এবং কৃষকদের জৈব ও জীবাণুজাত পণ্য ব্যবহারে রাজি করানোর জন্য, মিচিয়ানাই মাইক্রোবায়োলজি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি প্রদর্শনী মডেল আয়োজন করেছে। বিশেষ করে, কোম্পানিটি তিয়েন হাই জেলার মোট ২৫ হেক্টর জমির কিছু এলাকার কৃষকদের জন্য ১৪ হেক্টর জমিতে উৎপাদন এবং উৎপাদন এবং ধানের ব্যবহারকে সংযুক্ত করেছে।

কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মি. টো ডিন ট্রিউ বলেন: মিশিয়ানাইয়ের মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পণ্য এবং জৈব সার ব্যবহার করে প্রকৃত উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রমাণ করেছে যে, মানুষ সাধারণত যেভাবে করে তার তুলনায় ধানের উৎপাদনশীলতা ২০% বৃদ্ধি পেয়েছে। খাদ্য নিরাপত্তা এবং উচ্চ পুষ্টির পরিমাণের জন্য চালের মান ISO 22000:2018 দ্বারা প্রত্যয়িত। পরীক্ষার মাধ্যমে দেখা যায়, ১ কেজি চালে ৫.২১ মিলিগ্রাম ভিটামিন বি৫, ০.৮৩% চর্বি, ৮.৬১% প্রোটিন, ৭৬.৬% গ্লুকোজ থাকে। বিশেষ করে যেসব অঞ্চলে কেঁচো শোষণ করা হয়, সেখানে মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পণ্য এবং জৈব সারের ব্যবহার কেবল ধানের ভালোভাবে বৃদ্ধিতে সাহায্য করে না, মাটি ঢেকে রাখে এবং ঠান্ডা করে, বরং মাটির উন্নতি করে এবং কেঁচোর জন্য খাদ্য তৈরি করে, তাই কেঁচোর উৎপাদনও বেশি, প্রায় ৪০ - ৪৫ কেজি/সাও, যা প্রতি বছর ২০ মিলিয়ন ভিয়েনডি/সাও-এর বেশি আয় করে।

৩৯ হেক্টর জৈব ধান চাষের মাধ্যমে, প্রতি বছর মিচিয়ানাই মাইক্রোবায়োলজি জয়েন্ট স্টক কোম্পানি প্রায় ২৫০ টন চাল প্রক্রিয়াজাত করার পর ৪০০ টনেরও বেশি ধান সংগ্রহ করে। মিচিয়ানাই কর্তৃক ক্লিন থাই বিন ৩টি চাল নামে পরিচিত চালের গড় দাম ২৫০,০০০ - ৩০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/ইয়েন, যেখানে কেঁচো চাষ এলাকা থেকে উৎপাদিত চালের দাম ৫০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/ইয়েন। কোম্পানির চালের পণ্যগুলি মূলত থাই বিন, কোয়াং নিন, হ্যানয়, ল্যাং সন বাজারে পর্যটক এবং উচ্চ আয়ের লোকেদের সেবা প্রদানের জন্য ব্যবহৃত হয়। বর্তমানে, কোম্পানি ১২০ কেজি নমুনা চাল প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং প্যাকেজ করার প্রস্তুতি নিচ্ছে যা ইউরোপে পাঠানো হবে এবং এই অত্যন্ত চাহিদাপূর্ণ কিন্তু সম্ভাব্য বাজারে চাল রপ্তানি করার জন্য বেশ কয়েকটি অংশীদারের সাথে আলোচনা করবে।

প্রতি বছর, মিশিয়ানাই মাইক্রোবায়োলজিক্যাল জয়েন্ট স্টক কোম্পানি ৫,০০০ টনেরও বেশি জৈব সার এবং জীবাণুজাত পণ্য উৎপাদন এবং ব্যবহার করে, যার আয় ২৫ বিলিয়ন ভিয়ানডে। সফল প্রদর্শনী মডেল, কৃষক ও ভোক্তাদের জন্য অর্থনৈতিক মূল্য এবং স্বাস্থ্য সুরক্ষার ক্ষেত্রে ব্যবহারিক কার্যকারিতা থেকে, কোম্পানি আশা করে যে অদূর ভবিষ্যতে এন্টারপ্রাইজের সার এবং জীবাণুজাত পণ্যের পাশাপাশি উচ্চমানের চালের বাজার প্রসারিত হবে।